قام العديد من الأصدقاء مؤخراً بتفجيج و تفاجئني برسم جرة من مايونيز الدوق. أنا تأطيرها وعلقها فوق رف بلدي. “مانتل الخاص بك؟” استجوب والدتي.
أنا لست الوحيد الذي لديه مجموعة فنية من Duke. مثل إيرين هاتشر ، مدير العلامة التجارية لشركة مايونيز لدوق في شركة C.F. أخبرتني شركة Sauer Co. في ريتشموند ، فيرجينيا ، أن الشركة تتلقى لوحات لا تعد ولا تحصى من Duke كل عام ، إلى جانب رسائل المشجعين وملاعب الإعلانات التجارية التلفزيونية. هذه ليست ظاهرة جديدة. بعد أن أسست يوجينيا ديوك مؤسستها الأولى ، ديوكز ساندويشيس ، في جرينفيل ، ساوث كارولينا ، في عام 1917 ، غمرتها رسائل من الجنود الذين تمركزوا في كامب سيفير المجاورة. بعد الحرب العالمية الأولى ، طلبوا وصفة المايونيز الخاصة بهم: زيت وصفار البيض وخل التفاح (للتانغ) ولكن بدون سكر (تم تقنينه خلال زمن الحرب).
إنها نفس الوصفة التي تم الإشادة بها اليوم – جزئياً ، لأسباب حفزت أولاً شعبيتها قبل قرن تقريبًا. تم بيعها إلى عدادات غداء الصيدلية في جرينفيل ، ومقاصف الجيش ، ومصانع النسيج ، وقاعة شاي دوق في فندق أوتاراي ، وقد كان المايونيز يوجينيا ديوك لفترة طويلة فرصة متساوية – في المنزل على شطائر الخبز الأبيض والكريودات.
دوق هو ملك للشعب. وتوجد صورة للملوك فوق البئر.