في حين أن معظم الأطباق الشهية والوصفات يتم إعدادها بشكل أفضل مع إضافة البصل (بالنظر إلى صلصة السباغيتي والجبن المشوي وقليدة التشيزبرجر الجيدة) ، فهي ليست الخضروات الأكثر لطافة. انزلق منها ، ومن المرجح أن تلقي دمعة أو اثنتين في العملية ؛ تناولها لبضعة دقائق فقط ، ونوعية رائحته تنفد طوال اليوم ، بغض النظر عن مقدار ما تنظفه بالصابون ، أو سائل غسل الصحون ، أو أي شيء آخر من منظف البشرة المملوء بالرائحة الذي تستخدمه لمحاولة إبعاد البصل عن الرائحة الكريهة. لكن لا يجب أن تكون بهذه الطريقة!
الاستعداد لتغير حياتك … على الأقل في قسم الطهي.
في المرة القادمة التي تهز فيها البصل ، ضع الصابون ، ثم التقط ملعقة أو شوكة بدلاً من ذلك. قم بتشغيل المغسلة وفرك الملعشة أو الشوكة تحت الماء الجاري البارد لعدة ثوانٍ. فويلا! ستختفي الرائحة تمامًا على يديك.
الأمر كله متعلق بالمعادن التي تم إدخالها ، لذا تأكد من استخدام الأواني المصنوعة من الصلب الذي لا يصدأ ، بدلاً من الفضة الخالصة التي تستخدمها جدتك. يمكنك أن تسندها إلى القليل من سحر المطبخ ، أو أن تقوم بتسليم هذه المادة إلى العلم: الكبريت الذي يعطي البصل ترتبط برائحة كريهة مع المعادن الموجودة في الفولاذ المقاوم للصدأ ، تاركة يديك خاليتان من التلوث..
ولا تقتصر الحيلة على الأواني: إذا كانت الحوض الخاص بك هو الفولاذ المقاوم للصدأ ، يمكنك مسح يديك في كل مكان أثناء تشغيل الماء ، بدلاً من ذلك. ستنجز المهمة بسرعة أكبر من تدليك ملعقة صغيرة أو شوكة.
ولكن سواء كنت تستخدم أواني المطبخ أو الحوض الخاص بك ، فإن خدعة الفولاذ المقاوم للصدأ تعني أنه يمكنك صنع جميع أطباق البصل المفضلة لديك ، من حساء البصل Vidalia إلى حساء البصل الفرنسي ، وما زال يهز أيدي الجميع في حفل العشاء في وقت لاحق ، ولا توجد روائح طويلة. سنسمي ذلك الفوز.
WATCH: كيفية جعل حلو الحرارة الساخن الكلاب
ما هي الوصفة المفضلة لديك التي تحتوي على البصل؟ تشاركه معنا في التعليقات.