لقد شاهدت سيارة “جابور جلادياتور” التي تحولت إلى المزارعين في سوق السيارات في ناشفيل الصيف الماضي. كان مالكو الشاحنة ، ستيفن وجيسيكا روز ، يبيعون شيئًا واحدًا فقط: الخوخ. ولكن ليس فقط أي خوخ. كانت هذه خوخ جورجيا من مزرعة بيرسون في الحصول عليها – مقاطعة الخوخ ، وتذوقوا مثل قصة كيف حل ستيفن وجيسيكا “مشكلة الخوخ” في ناشفيل. نشأ ستيفن في مقاطعة الخوخ حيث كانت عمته وعمه يديران بستان ، وافترض أن كل الخوخ كان مذهلا مثل تلك التي كان يأكل هناك. ولكن عندما انتقل شمالاً إلى تينيسي في عام 2009 ، تذوق الفاكهة المحلية وأدرك أن جميع الخوخ لم تكن متساوية. لذلك ، بدأ ستيفن وجيسيكا في نقل أرقى شواطئ جورجيا إلى المنطقة ، وهما الآن متاحان للجماهير عبر برنامج Farm to Porch للزوجين. تحتاج الخوخ؟ اذهب إلى thepeachtruck.com.
خوخ متقشر مع سكر القرفة الأنشو
ملعقة هذا بهار وبراعة بذيء بشكل لا يصدق على آيس كريم الفانيليا لسهولة الحلوى الصيف. أو استخدمه كأداة لتذوق كعكة الجرعة أو الشوفان أو كحشوة لإسكافي أو لاذع. علاوة: إنها أيضًا مرافقة لذيذة للحوم المشوية.
مكونات
2 ملعقة كبيرة. السكر
1 ملعقة كبيرة. زيت الزيتون البكر الممتاز
1 ملعقة كبيرة. شرائح رقيقة النعناع الطازج
2 ملعقة صغيرة. القرفة المطحونة
1 1/2 ملعقة صغيرة. انشو مسحوق شيلي
1 ملعقة صغيرة. عسل
رشة ملح كوشير
2 ملعقة شاي. الجير الحي
2 ملعقة كبيرة. عصير الليمون الطازج
2 رطل من الخوخ الطازج ، غير مقشور ومربع
تجهيز
قم بتقليب المكونات التسعة الأولى في وعاء كبير. إضافة الخوخ. إرم بلطف على معطف. غطاء و 1 ساعة.