كرانشي بيكان الفطيرة بايتس

وصفة: المقرمش البقان الفطائر بايتس

انضم إلى Test Kitchen Director روبي ملفين أثناء سيرنا عبر وصفة الحلوى السريعة والسهلة هذه. فطيرة البقان هي المفضلة الجنوب الحلو ، وهناك دائما مكان واحد على طاولات الحلوى عطلة لدينا. مع هذه الوصفة المقرمشة Pecan Pie Bites ، ومع ذلك ، يمكنك الحصول على كل الخير لفطيرة البقان محلية الصنع في علاج لدغة الحجم. (لذلك ، لا توجد أحكام إذا كنت ترغب في تناول بعض الإضافات!) هذه الوصفة لها عائد كبير ، لذا فهي مثالية لصنع حشد من الناس ، ولكن إذا كان لديك بقايا الطعام (وهو أمر مستبعد إلى حد كبير) ، فإن هذه الحلويات الصغيرة تنقذ بشكل جيد في الفريزر. وسواء تم تقديمها على صواني احتفالية في حفل كوكتيل أو في مكان جديد على طاولة حلوى عيد الشكر ، فستكون هذه الفطائر المقرمشة في مطبخنا طوال الموسم.

أحد الجوانب التي تجعل هذه الوصفة سهلة للغاية هي أنها تستدعي كوبًا من عجينة الفلفل. هذه أكواب العجين صغيرة محمولة لحفلة ، وأنها تصمد جيدا في الفرن. تبدأ هذه الوصفة عن طريق تحريك شراب الذرة والسكر معا في وعاء كبير. هذين المكوّنين سيجعلان “الصمغ” لباستنا بيكان فطيرة المقرمشة. يأتي بعد ذلك أهم عنصر – جوز أمريكي جوز أمريكي. لقد قمنا بتحميص جوز البقان الخاص بنا على 350 درجة حتى يصبح لونه بني فاتح ، ويتم تقطيعها قليلاً لتلائم أكواب الفلفل. بعد البقان ، يضاف البيض ، الزبدة المذابة ، قليل من الملح ، والفانيلا إلى الوعاء ، ويقلبها معًا. بعد ذلك ، املأ أكواب الفيلو بملعقة صغيرة من خليط البقان. تأكد من عدم ملء الكؤوس بشكل مفرط لأنه عندما يتم خبز اللقمات ، سوف ترتفع وتصدر الفقاعات قليلاً. ستخبز هذه الفطائر الحلوة البقان الحلوة في 350˚ لمدة 25 إلى 30 دقيقة ، أو حتى يصبح الجزء العلوي مزججاً باللون البني المزجج..

كما يذكر روبي ، تقدم هذه الفطائر المقرمشة البقان الفطائر فرصا للطبقة الاحتفالية. رش بعض رقائق الشيكولاتة عليها أثناء خروجها من الفرن ، قم بتدريج فتات لمزيد من الطحن ، أو غبارها بالسكر البودرة ، أو وضع القليل من الكريمة المخفوقة في المنزل. في موسم الأعياد هذا ، سيكون لدينا وصفًا سريعًا وسهلاً للكرونة المقرمشة البقان الفطائر الجاهزة للاستعداد لأي تجمع.