من المحتمل أنك كنت تفرط في صناعة كوكيز رقائق الشوكولاتة

الكوكيز رقائق الشوكولاته هي مسألة تفضيل شخصي. وتفضيلاتي محددة للغاية. يجب أن يكون لملف تعريف الارتباط حواف نقية ، ذهبية ، زبدانيّة تحطّم في فمي ، زجّ ، مركز العطاء الذي يجعل عينيك تتراجع في رأسي ، والكثير من جيوب الشوكولاتة الداكنة الداكنة طوال الوقت. نقاط المكافأة للحصول على القليل من الملح القشري في الأعلى. سأختار كعكة الشوكولاتة “المثالية” فوق أي حلوى فاخرة في أي يوم.

أساسا ، أنا أحب بلدي الكوكيز رقاقة الشوكولاته على الجانب أخف. لن أقوم بترك ملف تعريف الارتباط مع نسيج رقيق يشبه الكعكة ، أو أحد الأشكال التي تنقسم إلى قطعتين ، لكن ملف تعريف الارتباط لأحلامك في مكان ما في منتصف هذين النقيضين. إذا وافقت على ذلك ، ولا تستطيع أن تلامس الملمس المثالي عندما تصنع كعك رقائق الشوكولاتة من نقطة الصفر ، فقم بإلقاء نظرة أقرب على وقت خبز الوصفات المفضل لديك.

WATCH: Gooey ، متسامح زبدة الفول السوداني ، الشوكولاته رقاقة مقلاة كوكي

تتضمن العديد من وصفات شرائح الشوكولاتة ، بما في ذلك ملفات تعريف الارتباط Chip Chilling الشوكولاتة التي نقدمها طوال الوقت ، مجموعة من أوقات الخَبز. وتدعو الوصفة الخاصة بنا لتحضير الكوكيز في 350 درجة مئوية لمدة 10 إلى 14 دقيقة ، أو “حتى درجة المطلوب من التبرع”. إذا كنت من الخبازين المخبوزات برقائق الشيكولاتة ، يمكنك على الأرجح أن تخبر بالدرجة المرغوبة من النعومة فقط من خلال رائحة الخبز الكوكيز. ولكن إذا لم تكن مؤيدًا ، ماذا يعني ذلك?

إذا كنت مثلي ، فأنت من المعجبين بمراكز المناقصات ، يخطئ إلى جانب التحوط. بعد حوالي 10 دقائق ، يجب أن تكون الكوكيز بنية ذهبية حول الحواف ولكن لا تزال ناعمة في المراكز. ستستمر ملفات تعريف الارتباط في طهي جزء صغير من ورقة الكوكي الساخنة إذا تركتها هناك لمدة دقيقة أو دقيقتين قبل نقلها إلى حامل تبريد. أو إذا كنت تعتقد أن ملفات تعريف الارتباط مخبوزة تماماً من الفرن ، قم بنقلها إلى حامل تبريد على الفور. وبالطبع ، إذا كنت من محبي ملفات تعريف الارتباط المقرمشة ، فقم بإخفاء ملفات تعريف الارتباط لفترة أطول قليلاً ، حوالي 14 دقيقة. في كلتا الحالتين ، تناول الطعام بينما هم لا يزالون دافئين للحصول على أقصى درجات السعادة.