السندوتشات المشوية
سهلة وسريعة الصنع ، السندويتشات المشوية الجديدة كبيرة على التغذية والنكهة. خبز الحبوب الكامل المملوء بمزيج من اللحوم الخالية من الدهن والجبن الذائب والخضار الطازجة يقدم وجبة رائعة في أي وقت من اليوم – ومع سطح غير لاصق ، يمكنك طهي قشرة رقيقة من البني والبني باستخدام قليل أو بدون إضافة. نفط.
يتم إعداد السندويشات الشهيرة على الطراز الإيطالي المعروفة باسم بانيني في مكواة شواء خاصة تقضي على الحاجة إلى الدوران. عندما قدمنا تجربة في اختبار المطابخ ، كان نجاحًا كبيرًا. تعمل وحدات التسخين العلوية والسفلية على طهي السندويشات بسرعة وبشكل متساوٍ ، مع ضغط وخفض الخبز لخلق حواف مميزة. المفصلات العائمة تستوعب الخبز واللفائف المقسمة إلى شرائح سميكة ، وكذلك اللحوم والخضروات.
المتصله: تركيا بانيني
اختبرنا العشرات من السندويشات المختلفة ، باستخدام جميع أنواع الخبز والحلويات اللذيذة. الدجاج المدخن والجبنة المطهوة بالجبنة المطحونة بالسبانخ الطازج والبصل الأحمر والفليفلة الحلوة الصفراء والطماطم البرقوقة على لفة ciabatta الإيطالية المقرمشة هي واحدة من المفضلة لدينا. ستجد جميع المكونات في أطعمة لذيذة ومتاجر السوبر ماركت – فقط اختر أي مجموعة تتمتع بها عائلتك.
العثور على صحافة بانيني جيدة
تتوفر المطابع Panini في مجموعة واسعة من الأسعار (من 40 دولار إلى 400 دولار أو أكثر) ، ولكنك لا تحتاج إلى دفع ثروة مقابل سعر جيد. ابحث عنها في المتاجر المتخصصة ومتاجر الخصم التي تحمل تجهيزات المطابخ. تباع Krups Panini Press ، الموضحة أعلاه ، بسعر 80 دولارًا تقريبًا (www.williams-sonoma.com). للحصول على وجبة فطور سريعة سريعة ، شرائح مكدسة من جبن كولبي جاك ، تفاح جراني سميث ، ولحم الخنزير المقدد المطبوخ على خبز الحبوب الكاملة. قم بتجميع السندويشات في الليلة السابقة ، وقم بتخزين الأكياس البلاستيكية بسحاب. سيكونون على استعداد لشرب أول شيء في الصباح.
6 نصائح الشواية ساندويتش والحكايات
- لا الصحافة بانيني? إذا لم يكن لديك ماكينة بانيني ، فوضع السندويشات في مقلاة ساخنة واضغط عليها بمقبض ثقيل أصغر أو طوب نظيف ملفوف بورق الألمنيوم. اطبخي الخبز حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. ثم استدر واستمر في الطهي حتى يصبح الجانب الثاني لونه ذهبي اللون ويذوب الجبن.
- كيفية الحصول على قشرة cripsy: للحصول على قشرة فائق النعومة ، ضعي طبقة خفيفة من الخبز مع رذاذ الطهي النباتي أو فرشاة بمزيج من الزبدة المذابة وزيت الزيتون قبل الشوي.
- مسائل درجة الحرارة: سندويشات الشواية على نار متوسطة إلى منخفضة بدلاً من ارتفاعها بحيث لا يحترق الخبز قبل أن تذوب الجبنة.
- أفضل الطماطم: الطماطم البرقوقة على شكل بيضوي هي خيار لذيذ لأشهر الشتاء ، ويحافظ نسيجها اللحم جيدًا عند تسخينه. جربهم في شطيرة مع جبنة موتزاريلا طازجة وريحان أو خضار باردة مثل السبانخ والجرجير.
- اعجاب ضيوفك: للتسلية السهلة ، اختر مجموعة متنوعة من الحاويات والصواني الملونة ، وقم بإعداد شريط ساندويتش ، مما يتيح للضيوف الوصول إلى تركيبات إبداعية خاصة بهم. استخدام حاملي بطاقات مكان الديكور لتحديد المكونات المختلفة.
- الحصول على الإبداع: عناصر المخزن مثل الفلفل الأحمر المشوي ، الفلفل الأخضر ، قلوب الخرشوف ، والزيتون كلها إضافات لذيذة للسندويشات المشوية. حاول خلع الملابس صلاد جريئة ووقحة بدلا من المايونيز. تجربة مع الخردل النكهة والبيستوس ، أو رذاذ على بعض صلصة الفول السوداني حار. طبقة على انتشار الجبن الصلصة أو صلصة محلية الصنع مكتنزة – الاحتمالات لا حصر لها.