فيليب ديسنيرك / غيتي
منذ أن اخترع الإنسان النار ، كنا نتشاجر حول أفضل طريقة لإشعال النار. لقد قررنا تسوية هذه الحجة مرة واحدة وإلى الأبد عن طريق طرح السؤال جنوب المعيشة اختبار مدير المطبخ روبي ملفين لطريقة محددة.
ماذا ستحتاج: شواية فحم ، جريدة ، فحم مقطوع 100٪ من الخشب الصلب ، وبداية مدخنة. إذا لم يكن لديك أي من هذه العناصر ، فجرِ إلى المتجر واحضرها. سننتظر.
ما لا تحتاجه: سائل أخف ، قوالب ، أي شيء يحتوي على مواد كيميائية إضافية.
بمجرد أن تقوم بتجميع المعدات المناسبة ، يقول ملفين إن الأمر بسيط. فقط اتبع هذه الخطوات.
إريك شناكينبيرج / جيتي
الخطوة 1
صب كمية مناسبة من الفحم – وفقًا لتوجيهات الشواء – في الحفرة. إنشاء بئر في المركز عن طريق دفع الفحم إلى الجانب.
الخطوة 2
يشق بعض القطع من الصحف في الجزء السفلي من بداية مدخنة. ثم ، انتزاع بعض الفحم من الحفرة وصبه على رأس الصحيفة حتى مدخنة كاملة تماما.
الخطوه 3
قم بإضاءة الصحيفة وانتظر حتى يكون كل الفحم الموجود في المدخنة أبيض مع الحرارة.
الخطوة 4
عندما يكون الفحم حارًا ، ضعه في البئر الذي أنشأته في الحفرة. سوف ينتشر ببطء ، مما يضمن حرق الفحم بالتساوي. باستخدام هذه الطريقة ، سيستمر الفحم لفترة أطول ، ولن يحتوي طعامك على هذا الطعم الكيميائي الغريب الذي يرافق في كثير من الأحيان نارًا خفيفة الوزن.
الخطوة 5
شواء بعيدا! وتأكد من وضع الجمر بشكل صحيح والتخلص منها عند الانتهاء من الشواء.