سواء كنت تسميها كعكة طبقة ، كعكة طبقات ، كعكة مكدس ، أو وصفة سرية ماما. جعل كعكة الطبقة أسهل مما يبدو إذا كنت مسلحًا بالاستراتيجية الصحيحة. نجرؤ على القول بأن الطرف الأصعب قد يكتشف نوع الكعكة التي تريد أن تصنعها في المقام الأول. بمجرد أن تبرد طبقاتك ، اتبع هذه الخطوات لتعلم كيفية تكديس الكعكة (أو بناء كعكة) مثل المحترفين. تذكر فقط ، عندما يحين وقت تكديس الكعكة ، احتفظ برأس مستوى وستضمن طبقات بمستوى مثالي.
اعمل لوحة الكيك
أضِف أربعة أشرطة من الورق المرقّ إلى طبق الكعك ، مما يؤدي إلى إنشاء مربع ذي جوانب متداخلة. سترغب في أن تجلس الكعكة على الجزء العلوي من الشرائط حتى لا تحصل على أي ثقوب أو فتات على صفيحة الكعك.
ضع الأساس
أضف قطعة دهن من الثلج إلى وسط صفيحة الكعك ، ثم ضعي طبقة الكيك الأولى في الأعلى. فكر في هذا الأساس. سوف يساعدك حلوى التثليج على وضع الكعكة.
إنشاء سطح مسطح
قم بقطع الجزء العلوي من كل طبقة بلطف لإنشاء سطح متساوي يسمح بالتراص والتنقل.
الصقيع الطبقة الأولى
عندما تتأرجح بين الطبقات ، لا تقلق بشأن التجاوز على الجانبين. أنت فقط تريد أن تتأكد من أن الجزء العلوي من طبقة الكعكة مملوء ، مما يجعل الجوانب تبدو جميلة. ملوق الإزاحة هو أفضل أداة لهذا ، على الرغم من أن سكين الزبدة القياسية ستعمل في السؤال.
طبقة فوق
ضع الطبقة التالية أسفل الجانب. سوف تتظاهر بالثلج تمامًا كما فعلت مع الطبقة الأولى. كرر هذان الخطوتان (ضعهما جانباً لأسفل وتثليج) طبقة تلو طبقة حتى تضع كل طبقاتك.
أعطها معطف
الآن يأتي الجزء الممتع – إلباس الكعكة – ولكن ليس بهذه السرعة. ستحتاج إلى إنشاء معطف كسرة. هذا هو أساسا قاعدة سلسة لطيفة من شأنها أن تبقي كل هذه الفتات المزعجة الواردة. ببساطة ، قم بنشر طبقة رقيقة من الجليد فوق قمة وجوانب الكعكة ، ثم قم بتبريدها لمدة 15 دقيقة أو حتى يتم وضع الثلج.
الجليد الجليد الطفل
إن حامل الكيك الدوّار يجعل عمل الصقيع سريعًا على الرغم من أنه يمكن القيام به باستخدام لوح أو حامل كعكة قياسي. من الأفضل أن تبدأ مع قطعة من الجليد على رأس الكعكة وأن تعمل الملعقة الخاصة بك في حركة دائرية لنشر الجليد الخارجي إلى حافة الكعكة. استخدام ملعقة الخاص بك إلى الصقيع الجانبين المقبل. هذا هو المكان الذي يوجد فيه الكعك الدوار في متناول اليد ، على الرغم من أنه يمكنك تحريك لوحة ثابتة لضمان ضرب جميع الزوايا. امنح الجزء العلوي والجانبين جولة نهائية واحدة لضمان أن يكون الثلج ناعمًا تمامًا.
أخيرًا ، قم بإزالة الورق الرقيق الموجود أسفل الكعكة لإظهار صفيحة كعكة نظيفة تمامًا جاهزة للظهور لأول مرة. شريحة ، والتمتع بها. فقط تأكد من الحصول على وصفة في متناول اليد – أنت تعرف أن أصدقائك يريدون جعل هذا واحد في المنزل أيضا.