بودنغ الخبز الكلاسيكي هو أفضل مثال على بقايا الطعام والدبابيس التي تتحد مع بعضها البعض لصنع طبق مذهل. ما هو عدم الحب عن بودنغ الخبز؟ مصنوعة من البقايا أو الخبز القاسي ومزيج بسيط من البيض والحليب والسكر والمنكهات ، يمكن تقديم تشكيلة من خبز البودنج لأي وجبة في اليوم. إن بودنغ الخبز الذي نعرفه اليوم مشتق من الحلوى السريعة الشهيرة في إنجلترا التي تم إعدادها بالطحين والحليب والبيض والزبدة والتوابل. لم تعد الحلوى الحلوة في جنوب اليوم مجرد أطباق لذيذة مع الجبن والبصل والثوم وغيرها من الأعشاب. هنا 5 أسباب هو مهلبية الخبز هو الحلوى الكلاسيكية التي تحتاجها الآن.
اجعلها في طباخ بطيء
تخيلوا تقديم هذا البودنغ الدافئ والمفعم برائحة البودينغ إلى أسرتك في صباح عطلة نهاية الأسبوع البطيئة. تضمن الأعمال التحضيرية البسيطة على الواجهة الأمامية وجبة فطور لذيذة ومرضية أو وجبة فطور وغداء. تأكد من استخدام شرائح الخبز الفرنسي ، والتي هي سميكة ومتينة بما يكفي لاستيعاب خليط البيض والحليب دون أن تصبح مندي.
جعله مع الفواكه الموسمية الطازجة
هل تحتاج إلى فكرة جديدة لاستخدام فاكهة الصيف الطازجة؟ يستخدم هذا بودنغ الخبز بودنغ ثلاثة أكواب من العنب الطازج. استخدم التوت المجمد إذا كنت ترغب في ذلك ، وقم بتبديل التوت ، الفراولة ، إلخ ، للعنب البري. طبق الحلوى الرائع ، بودنغ الخبز هذا سهل مثل وصفة الإسكافي الصيفية المفضلة لديك.
اجعلها تستحق الأجازة
بودنغ الخبز هو الثوب الأسود الصغير لعالم الطهي: في حين أن المكونات الأساسية تقدم حلوى رائعة ، إلا أنه يصبح أفضل حالاً كلما زادت ملابسك. هذه القرعة المحشوة مع بودرة الخبز التوت البري الزبيب هو الفم من نكهة الخريف. وتشمل الوصفة التوت البري والبقان ، ويستخدم خبز الزبيب بدلاً من الخبز الفرنسي التقليدي. يتم خبز الخليط داخل اليقطين الرائع ، والذي سيكون أكيد وعاء خَبز رائع في عجينة الحلوى الخاصة بك.
اجعلها كلاسيك كريول
لا يمكنك أن تتحدث عن بودنغ الخبز دون إضافة وصفة لملح كريول الخبز الكلاسيكي مع صلصة بوربون. يعتبر هذا المخبوز المفضل لمطبخ ملكة الكريول ، الشهير طاه ليه تشيز في نيو أورليانز ، حيث يمزج بودنج الخبز مع صلصة بوربون اللذيذة مع كل النكهات التي ستذكرك برحلتك الأخيرة إلى بيغ إيزي. لا ، هذا ليس خطأ مطبعي. هذه الوصفة تدعو إلى 5 ملاعق كبيرة من الفانيلا!
WATCH: الشيف سكوت كروفورد بودنغ الذرة
جعلها لذيذا
يجمع كل من جبنة Gouda ولحم الخنزير المقدد وخبز challah لصنع خبز بودنغ ولحم البقري اللذيذ الدافئ والمريح ، وهو مثالي لتناول وجبة الإفطار والغداء. تريد أن تأخذ بودنغ الخبز اللذيذ إلى المستوى التالي؟ قد تجد صعوبة في تصديق ، ولكن هناك استخدام آخر لبقايا كورنبريد متبقية بخلاف كسرها في كوب من اللبن المثلج. يقدم بودنغ كورنبريد من بارميزان-هيرب طبق جانبي ممتاز ، ويمكنه أيضًا أن يقف في خلع الملابس العادية.