تكريما للاحتفال بالذكرى الخمسين لتأسيسها ، قمنا بتجميع أطباق عيد الشكر المفضلة لدينا على مر السنين.
في نوفمبر 1966 احتفلنا بعيد الشكر الأول مع ديك رومي مخبوز ، بطاطا حلوة زغبية ، فاصوليا خيطية لذيذة ، وفطائر اليقطين والبقان. بعد مرور خمسين عاماً ، يواصل “SL Test Kitchen” الحلم بطرق جديدة لذيذة لإحضار الأطباق المرقّعة التي تضمنت طاولاتنا لأجيال. وفي حين أننا نرحب دائمًا بالإضافات الجديدة إلى عيد الأعياد (الحشود الممتعة ، أو فطائر العرض ، أو كعك الذرة ، أو الدوران الجديد للبطاطا المهروسة) ، يترك الجنوبيون دائمًا مكانًا على الطاولة للكلاسيكيات المجربة والحقيقية. الوصفات التي تم ترحيلها لأجيال وكانت في عائلتنا – وعلى طاولات العطلات – لعقود من الزمن. ليس فقط أنها لذيذة ولكن لديهم قصص من المفترض أن يقال (وإعادة سرد) سنة بعد سنة. تكريماً للاحتفال بالذكرى الخمسين لتأسيسنا ، طعننا محررينا للقيام بالمهمة شبه المستحيلة المتمثلة في اختيار أفضل 50 وصفة من كل الأوقات. من المقبلات إلى الحلويات ، إليك أفضل الخيارات.
ملعقة الذرة الطازجة
وصفة: ملعقة الذرة الطازجة
إذا كنت تبحث عن بديل رطب لكعكة الذرة التقليدية ، فهذه الوصفة البسيطة هي الخيار الأمثل لك.
آيس بوكس عشاء رولز
وصفة: آيس بوكس عشاء رولز
ترك حتى قطرة من المرق على طبقك قد تسيء إلى شخص ما. قم بسحب تلك المرقات بهذه اللفائف الدافئة واللذيذة.
الهلال محلية الصنع رولز
وصفة: الهلال محلية الصنع رولز
بعض اختيار cornbread ، والبعض الآخر اختيار البسكويت ، ولكن كل واحد الأصوات لللفة الهلال. هذه الوصفة من الصفر سهلة بما يكفي لأحد الهواة في المطبخ للتصدي لها. نصيحة: لفات الفرشاة غير المقطوعة بالزبدة المذابة ؛ يرش مع جبنة البارميزان ، ملح كوشير ، فلفل خشن مطحون ، و التوابل الإيطالية المجففة.
بو الحلوى
وصفة: بو الحلوى
تمنحك وصفة كورن باودينج الكلاسيكية من Tee قالبًا غنيًا ومتجددًا من soufflé لسعر خزفي Cornbread.
سلطة Farro مع البقان المحمص ، Feta ، والكرز المجفف
الوصفة: سلطة Farro مع البقان المحمص ، Feta ، والكرز المجفف
طبق جانبي غير متوقع مليء بالنكهة. صحننا المحشو بمكونات طازجة مثل جبن الفيتا ، الكرز الحلو ، البصل الأخضر ، البقان المحمص.
براعم بروكسل مع خبز محمص Cornbread
وصفة: براعم بروكسل مع خبز الذرة خبز الذرة
أخيرا ، حظيت براعم بروكسل بلحظة ، ولفت الانتباه الذي تستحقه. هذه وصفة جميلة تدعو إلى خبز الذرة خبز كرانش مقرمش جدا.
الجزر المزجج العسل البهارات وصفة
وصفة: الجزر المزجج العسل البهارات وصفة
مغلفة في العسل الحلو والتوابل الخريف ، قد مجرد سرقة هذه الجزر المعرض.
طاجن الاسكواش
وصفة: طاجن الاسكواش
لأن عيد الشكر هو واحد من المرات القليلة من السنة التي تغطي خضراواتك في جبنة الشيدر ، والمايونيز ، والبقسماط ، والزبدة ، والبارميزان ، والبصل المقلي الفرنسي ليس مقبولاً فقط – بل متوقع أيضاً.
جذر الخضروات الجذور
وصفة: جذر الخضروات الجذور
يمزج هذا الطبق الجانبي المريح بين الخضروات الموسمية الجذرية المفضلة لدينا – البطاطا الخنصر اللذيذة والبطاطس المقرمشة والجزر البهلوانية الصغيرة – وطهيها معًا.
Skillet Squash Blossom
الوصفة: Skillet Squash Blossom
مع حواف carmelized وعرض تقديمي معقدة ، هذا الجانب عيد الشكر هو ما يكفي للوقوف في مكانة محور الجدول.
البروكلي بالجبن و كاسرول الأرز
وصفة: البروكلي الجبن والأرز طاجن
معبأة بنكهة النكهة والضوء على الدهون ، وهذا الطبق الخضار القلبية يأخذ القرنبيط إلى مستوى جديد كليا.
بطاطا حلوة ، قرنبيط ، و طماطم الخضر
وصفة: البطاطس الحلوة ، القرنبيط ، والخزف طاجن
يكاد الأمر كما لو أن ثلاثة من الأطراف المفضلة لدينا قد اجتمعوا معًا لإحداث ثورة في العشاء.
بطيئة طباخ الفاصوليا الخضراء
وصفة: بطيئة طباخ الفاصوليا الخضراء
هذه الوصفة الفاصوليا الخضراء تحرر مساحة كبيرة من الفرن وتذكرنا بالفاصوليا الخضراء التقليدية التي كانت جداتنا تستخدمها.
Pimiento-Cheese Creamed Spinach
الوصفة: Pimiento-Cheese Creamed Spinach
أي وصفة تستدعي عمل جبنة بيمينتو والسبانخ المطبوخة هي حلم أصبح حقيقة.
مدهون كولاردز
وصفة: مدهون كولاردز
مصنوع من خضراوات طازجة ومخلّفة ، ولحم الخنزير المقدد المدخن ، وصلصة البشاميل الكريمية ، وهذا النوع الكلاسيكي الجنوبي هو أيضًا طريقة رائعة لتقديم مجموعة متنوعة من أطباق عيد الشكر الكربوهيدرات..
Au Gratin Potato Casserole
وصفة: Au Gratin Potato Casserole
يستخدم هذا الكاسطو بالجبنة الكريمي مع البطاطس المقلية المجمدة ، وكريمة من شوربة الفطر ، وجبن الشيدر المبشور ، وحبوب رقائق الذرة المستطيلة..
جبنة ماعز بطاطس مهروسة
وصفة: جبن الماعز البطاطا المهروسة
لقد قدمنا عدد قليل جداً من وصفات البطاطا المهروسة على مر السنين ، لكن هذا أفضل بكثير. لدينا نسخة شهية تدعو إلى جبن الماعز ، الكريمة الثقيلة ، والثوم الطازج المفروم.
كلاسيك بارميزان بالبطاطس المقشورة
وصفة: كلاسيكي جبن بارميزان الصدفية
كريمة الخفقان الغنية والذهبية ، جبن البارميزان الشامبانيا يجعل هذا الطبق الإلهي.
زبدة براون البطاطا المهروسة
وصفة: زبدة براون البطاطا المهروسة
أضف بعض السحر إلى البطاطس المهروسة التقليدية مع الزبدة الغنية بالزبدة والزبدة دسم.
البطاطا الحمراء المهروسة
الوصفة: البطاطا الحمراء المهروسة
مقرمشة من الخارج ورائحة وكريمة من الداخل ، هذه هي أفضل بطاطا للأطفال.
بطاطا حلوة كلاسيك
وصفة: كلاسيكي طاجن البطاطس الحلوة
هذه البطاطس الحلوة هي الأعلى تصنيفًا ، ونحن نخمن أنها بسبب الطبقة ، والتي تشمل البقان المقرمش ، ورقائق الذرة المقرمشة ، والسكر البني ، والزبدة ، وأكثر من ذلك.
البطاطا الحلوة و Chorizo السجق لدغات
وصفة: البطاطا الحلوة و Chorizo السجق لدغ
تبحث عن بديل لبطاطس البطاطا الحلوة؟ هذه مقبلات كرات السجق تجمع بين البطاطا الحلوة ، النقانق chorizo الحارة ، وجبن الشيدر الحادة في المقبلات الصغيرة.
Candied Yams
وصفة: Candied Yams
اجعل هذه وصفة البطاطا الحلوة الكلاسيكية في وعاء الطهي البطيء للحصول على جانب دافئ ولذيذ.
أربعة جبنة المكرونة
وصفة: أربعة جبنة المكرونة
ما هو أفضل من المعكرونة والجبن؟ مكرونة مصنوعة من أربعة أنواع من الجبن ، مثل الشيدر ، مونتيري جاك ، فونتينا ، واسياجو.
المعكرونة الذهبية والجبن
وصفة: الذهبي المعكرونة والجبن
هذه المعكرونة المخبوزة محلية الصنع وصفة الجبنة تتفوق على النوع المحاصر في أي يوم من أيام الأسبوع. ولكن كن حذرًا: بعد أن تصنع هذا الطبق المنزلي مرة واحدة ، ستصبح مضطرًا لإصدار النسخة المعدلة مرة أخرى.
26 من 50
ايان باجويل
صلصة التوت البري المشمش
وصفة: صلصة التوت البري والمشمش
صوص التوت البري المنعش الذي يجلب نكهة جديدة إلى طبق تقليدي.
27 من 50
ايان باجويل
خلع الملابس الذرة مع كالي و بيكون
وصفة: خلع الملابس الذرة مع كالي ولحم الخنزير المقدد
يجتمع كل من كايل ولحم الخنزير المقدد في هذا الصحن الدخاني الرطب.
28 من 50
ايان باجويل
خلع الملابس Cornbread مع السجق والشمر
وصفة: خلع الملابس الذرة مع السجق والشمر
عشاق الشمر ، نبتهج: هذا الكوربريد المستوحى من المطبخ الإيطالي سيكسب طريقه إلى قائمة عيد الشكر السنوية.
29 من 50
أليسون ميكس
كرندبورن كارتر تلبيس الذرة
وصفة: الجدة الذرة كارتر في خلع الملابس
تجمع هذه الضمادات الكلاسيكية بين خبز الذرة ، والأرز ، والبيض ، والتوابل في جانب عائلي مفضل.
30 من 50
جودي هورتون
المدخن-المحار و andouille خلع الملابس
وصفة: المدخن-المحار و andouille خلع الملابس
صُنع هذا المزيج من خليط السندويتيل التقليدي ، ويضفي على هذا المزيج المأكولات البحرية اللذيذة..
31 من 50
ايان باجويل
خلع الخبز الكلاسيكي
وصفة: خلع الملابس الكلاسيكية
صفة خلع الملابس سهلة الخبز مصنوعة من الصفر مع خبز العجين عالي الجودة ، البقدونس الطازج والزعتر ، والكرفس والكراث والثوم.
32 من 50
ايان باجويل
خلع الملابس البرية بالأرز
وصفة: خلع الملابس البرية بالأعشاب
يتم تعبئة جمال حشو الأرز البري مع التفاح والكرفس الناعم ، والبصل الأحمر اللاذع ، والجوز المحمص ، والبقدونس الطازج والمريمية ، ومربى خبز العجين المخبأ بالزبدة..
33 من 50
هيكتور سانشيز
قديم المرق على طريق المرق
وصفة: المرق على الطريقة القديمة Giblet-Egg
المرق الجيد يعزز نكهات معظم أطباق عيد الشكر لذا جهز كمية سخية لعيد تركيا.
34 من 50
ايان باجويل
الكريول العميق المقلية تركيا
وصفة: الكريول العميق المقلية تركيا
مقلية ولذيذة. هذه هي الوصفة الوحيدة التي سوف تحتاج إليها من أجل ديك رومي مقلية.
35 من 50
جريج دوبري
عشب محمص تركيا ومرق
وصفة: عشب محمص تركيا ومرق
مع التوابل الكلاسيكية مثل المريمية ، الزعتر ، وبذور الشمر ، هذه الوصفة تركيا تجعل المرق.
36 من 50
جريج دوبري
الحلو وحار حار وصفة تركيا
وصفة: تركيا حلوة وحار حار وصفة
قمنا بتجفيف هذا الطائر مع فطيرة التوابل العطرية ، ثم تحميصه مع صلصة صلصة العسل الساخنة.
37 من 50
جودي هورتون
مدخن تركيا الثدي
وصفة: الديك الرومي المدخن
طريقة رائعة لتجهيز الديك الرومي المفضل لديك ، هذا اللحم المدخن يتفجر مع عصير التفاح والزعتر الطازج وإكليل الجبل والمريمية..
38 من 50
جينيفر ديفيك
تفحم الجاف فرك تركيا مع المرق
الوصفة: المحمص الجاف فرك تركيا مع المرق
هذه الوصفة ، مع فطيرة “بابريكا-براون سكر” ، ينتج عنها ديك رومي مع جلد أسود متموج.
39 من 50
بيت هونتزاس
خبز براون بوربون بوربون لحم الخنزير
وصفة: خبز براون بوربون بوربون لحم الخنزير
لذيذ دافئ أو بارد ، وهي المفضلة المفضلة لدى الأسرة منذ سنوات.
40 من 50
بيت هونتزاس
لحم الخنزير المشوي مع مرق الثوم والبصل
وصفة: لحم الخنزير المشوي مع المرق الثوم والبصل
تحولت تماما عن طريق تركيا؟ خدمة لحم الخنزير المشوي الذي يجعل لبقايا الجمعة السوداء كبيرة.
41 من 50
جينيفر ديفيك
فطيرة الجوز البقان الجنوبي تماما
وصفة: فطيرة الجوز البقان الجنوبي تماما
لا يوجد شيء أحلى من فطيرة البقان محلية الصنع المخبوزة في مقلاة الحديد الزهر.
42 من 50
بيت هونتزاس
فطيرة التفاح مزدوجة مع قشرة الذرة
وصفة: فطيرة التفاح مزدوجة مع قشرة الذرة
قشرة الذرة الذهبية المليئة بالتفاح الطازج وجيل التفاح اللذيذ.
43 من 50
هيكتور سانشيز
شرائح البطاطس الحلوة
وصفة: شرائح البطاطا الحلوة شرائح
struesel ، متقشرة ، ذهبية وطبقة من البطاطا الحلوة.
44 من 50
أليسون ميكس
كعكة في نهاية المطاف الجزرة
وصفة: في نهاية المطاف كعكة الجزر
قال أحد القارئين إنه الأفضل: “لقد كانت أفضل كعكة تناولتها على الإطلاق”. يجب أن نتفق.
45 من 50
جيم فرانكو
كراميل البقان ، القرع الخبز بودنغ
وصفة: الكرمل ، البقان ، اليقطين الخبز بودنغ
تتميز هذه الحلويات ذات التصنيف العالي والأناقة والمميزة بتقديم مزيج من فطائر البقان واليقطين.
46 من 50
جينيفر ديفيك
فطيرة القرع المدهش
وصفة: فطيرة القرع المدهش
لأنه لا يوجد شيء أفضل من فطيرة اليقطين محلية الصنع.
47 من 50
هيكتور سانشيز
زبدة براون فطيرة البطاطا الحلوة
وصفة: زبدة براون فطيرة البطاطا الحلوة
تجلب الزبدة مع التوابل تضفي نكهة عميقة وجذابة إلى هذه الكلاسيكية الجنوبية.
48 من 50
هيكتور سانشيز
خبز البطاطا الحلوة مع صلصة اللبن المقرمشة بالليمون
الوصفة: خبز البطاطا الحلوة مع صلصة اللبن المقرمشة بالليمون
الخبز اليقطين أكثر ابتهاجا ، ابن عم حار. أعلى مع لاذع الجليد للحلوى الناس سوف تتوسل لك خبز.
49 من 50
تينا كورنيت
تركيا تتراذيني
وصفة: تركيا تتراذيني
للحصول على طبق خزفي دسم ، قم بإلقاء ديك تركيه البائس في طبق الخبز مع المعكرونة والخضار وصلصة الفريدو.
50 من 50
أليسون ميكس
جبن تركيا تاماليس
وصفة: جبني تركيا Tamales
باقة متبقية من ديك رومي وتخلخل قشور الذرة وأعلى مع صلصة التوت البري لجعل هذه التوابل تركيا المبتكرة.