نغطّيها فوق معكرونة ، نسكبها فوق كورنبريد ، نرشها فوق سندويشات التاكو ، ونحملها فوق البيض المخفوق. صلصة حارة – لا يمكن للناس الجنوبيين العيش بدونها. لدينا عادة خبأ مخبأ في محفظتنا ، سيارة ، ومكان عمل فقط في حال كان الطعام لطيف قليلاً. معظمها مثل الساخنة أسفل ميسون ديكسون!
هناك مشكلة واحدة فقط – خيارات كثيرة للغاية. في عالم تصطف فيه مئات الصلصات الساخنة رفوف محلات البقالة المحلية ، كيف يمكننا أن نختار؟ لا تقلق المحررين هنا في جنوب المعيشة قاموا بكل العمل. اخترنا خمسة من أشهر ماركات الصلصة الساخنة وفعلت اختبار طعم أعمى. في حين اختلفت بعض الآراء ، كان هناك فائز واضح.
الفائز: كريستال الصلصة الحارة
هذه الصلصة الحارة كانت الفائز الواضح في اختبار الذوق. قال محررونا إن النكهة الكلاسيكية هي التي ستندمج بشكل رائع مع مجموعة متنوعة من المأكولات الجنوبية. في حين لم يكن الجو حارا مثل العديد من الصلصات الأخرى ، يبدو أن الحرارة تبقى لفترة طويلة بعد انتهاء الاختبار. ومن المثير للاهتمام أن العديد من الناس قالوا أن هذه الصلصة الحارة كانت أحلى قليلاً مما كانوا يستخدمونه. كانت مفاجأة منعشة.
2: Cholula Hot Sauce
كانت هذه الصلصة اللذيذة في المرتبة الثانية. اتفق الجميع على أنه كان الأكثر تفردا من بين مجموعة. له طعم على الطريقة المكسيكية ، وقال معظم الناس انهم لاحظوا تلميحات من الكمون والثوم والفلفل الحار. ستكون هذه الصلصة الحارة الخيار الأمثل للتاكو ، والفاهيتا ، والتامالي.
WATCH: أتساءل أجنحة
3: صوص فرانك الأحمر الساخن
وجاء في المركز الثالث فرانك الصلصة الحمراء الحارة. كان هذا الحشد المفضل لأنه لم يكن حارًا للغاية ، وكانت نكهة الجاموس لذيذة دون أن تكون ساحقة. احرص على تناول هذه الصلصة في متناول يدك عند إعداد الطعام في يوم الألعاب مثل الأجنحة وكرات اللحم ودجاج الدجاج الجاموس.
4: تكساس بيت الصلصة الحارة
احتل Texas Pete Hot Sauce المركز الرابع في بطولة اختبار الذوق لدينا. الجميع اتفقوا على أنه الأبعد حتى الآن. فقط بضع قطرات ستفعل الخدعة. قال أحد محررينا إنه “يضربك في الحلق”.
5: صلصة لويزيانا الحارة
وأخيرا وليس آخرا هو لويزيانا هوت صلصة. في حين لم يكن أحد يكره هذا الاختيار بشكل خاص ، يبدو أن نكهة الخل الساحقة هي العامل الحاسم. قلق معظم الناس من أن طعم متميز من شأنه أن يغرق نكهة الطعام. ومع ذلك ، قال أحد المحررّين إنّها تودّ أن تحظى بأكثر من الخضار الكرنب بسبب الاتساق الرقيق.