47 طريقة مع الطماطم الطازجة

وصفة: شطائر الطماطم في مواجهة مفتوحة مع انتشار الخيار دسم

وفقا ل جنوب المعيشة اختبار مطبخ ، يجب عليك دائما استخدام سكين مسننة لقطع الطماطم لأنها تخترق جلد الطماطم دون الإضرار بالجسد وفقدان العصير. تتيح لك معرفة هذه الخدعة البسيطة أن تبدأ كل شطيرة طماطم بالشريحة المثالية. يشكل الخيار والبصل والشبت والنعناع جوهر هذا الانتشار اللذيذ ، والطماطم هي ببساطة تجسيد لهذا الموسم. هذه السندويشات اللذيذة هي رائعة لحفلة الكوكتيل الصيفية. فقط قم بالشريحة في النصف لجعل التعامل أسهل قليلاً – لا سيما إذا كان الضيوف يتلاعبون أيضًا بكوب كوكتيل.

الوصفة: السمسم والطماطم وسلطة الخيار

نجوم هذا الطبق هي الخضروات الموسمية ، ولكن السر هو شرائح رقيقة. تماما كما تجلب الطماطم والخيار الأحاسيش المقرمشة للبارد والحلو ، تتسلل شريحة سيرانو أو جالبنجو شيلي لإضافة القليل من الحرارة. صُنع الخل مع صلصة الصويا المالحة ، ولكن قبل التقديم ، رشي قليل من ملح البحر القشري لإضافة نسيج إلى الطماطم الطازجة. من المحتمل أن يكون هذا هو الطبق الجانبي الأسهل على مدار هذا الصيف ، ولكن لا تدع سهولته تخدعك لأنها مليئة بالنكهات الطازجة والموسمية.. 

الوصفة: اسباجيتي مع الطماطم المتبلة والموتزاريلا

مع ثلاثة مكونات فقط ، فإن وصفة العشاء السريعة الإصلاح لا يمكن أن تكون أسهل للسوط معًا. ابدأ بـ 8 أونصات من الباستا المطبوخة ، ثم حركي الطماطم المتبلدة الشهية ، وهي مزيج من الطماطم المتنوعة ، والثوم ، والكراث ، وخل النبيذ الأحمر ، والأعشاب الطازجة ، مع الكمية المرغوبة من الخل. كما اللمسات الأخيرة ، إرم في نصف كوب من كرات صغيرة من جبن موزاريلا. بالنظر إلى أنه طالما لديك الطماطم المتبلدة في متناول اليد ، يمكنك الانتقال من وعاء إلى طبق في 20 دقيقة فقط ، فسوف تندهش من مدى سرعة جمع وصفة العشاء الطازج هذه معًا. 

الوصفة: ستيك حديدية مشوية مع طماطم مشوية

النكهة المدخنة لطعم الطماطم المشوي لذيذ على أي شيء تشتريه: الدجاج ، السمك ، أو حتى شرائح سميكة من الخبز الريفي. ستبدأ بتفريد الطماطم ، مما يمنحها عمقها ومذاقها المذهلين. نحن نحبها مقترنة بشريحة لحم مسطّحة مشويّة مطهية بشكل مثالي. يمكن لشريحة لحم الحديد المسطحة أن تكون قطعًا أكثر صرامة ، لذلك فهي تعمل بشكل جيد عندما يتم طهيها إلى متوسطة نادرة ، تاركة العصير والعصير. أيضا ، تأكد من شريحة اللحم ضد الحبوب للحصول على نتائج أكثر العطاء. ملعقة الطماطم المذاق فوق. 

وصفة: سلطة BLT

ماذا يمكن أن تحب شطيرة أكثر من BLT؟ هذه النسخة سلطة تقلع الخبز المحمص ويسهل مشاركتها. ومع ذلك ، ستستمتع بهذه الأطعمة المقرمشة الرائعة – على الرغم من ذلك ، فإن لحم الخنزير المقدد والخبز المحمص يأخذان المرح معًا. أخبز الخبز المحمص ولحم الخنزير المقدد على نفس ورقة الخبز ، وسوف نشارك بعض النكهات الرائعة. اعتبر هذا العشاء السريع الإصلاح لأنه يستغرق 20 دقيقة فقط لوضع معا. تخطي الضماد الذي تشتريه من المتجر وصنعه بنفسك – وهذا المزيج من اللبن قد يفاجئك بثرائه. قمة هذا الخلق مع عجب الطماطم (البندورة) المزروعة محلياً وهذا فرحة بسيطة موسمية.

وصفة: الإرث الطماطم والدجاج إرم

على حد تعبير أحد المراجعين على الإنترنت ، فكر في هذه السلطة كشيء لتناول وجبة مسائية دافئة. ستحتاج إلى بعض الخبز القاسي – الكثير منه – لامتصاص جميع عصائر الطماطم اللذيذة من هذه السلطة. ما هو أفضل من ذلك هو أن هذه السلطة هي كتكوت كامل من الدجاج. شرائح البصل الأحمر يجلب فقط لمسة من التوابل. تعلوها جميعًا صلصة خل من خل النبيذ الأبيض وزيت الزيتون والأعشاب الطازجة الطازجة. إذا كنت تشتهين هذه السلطة ، ولكن لا يمكن العثور على الطماطم الإرث ، لا تقلق. يمكنك استبدال أي من الطماطم الناضجة وهذا سيكون جيدًا.

وصفة: الطماطم المتبلدة شهية

هذه الوصفة تجعل الطماطم معجون الطماطم اللذيذ لإضافة جميع أنواع السلطات. وتجمع كل من الطماطم المفرومة ، والكراث ، والثوم ، والأعشاب الطازجة مع زيت الزيتون وخل النبيذ الأحمر لخلق مزيج من البهارات. تأكد من تقديم هذا على الفور – وليس أنك ستتمكن من المقاومة. نحن نحب طماطمنا المتبلة المغطاة بالسباغيتي والموتزاريلا في السباغيتي مع الطماطم المتبلدة وصفة الموزاريلا ، أو تستخدم كزينة في ماري الدموية. ثق بنا ، لن تنفد من طرق خدمة هذه الطماطم الصغيرة. 

وصفة: الطماطم الخضراء المقلية مع صلصة اللبن فيتا

الطماطم الخضراء المقلية هي طعام شهي من جنوبها. في الواقع ، هم معروفون جدا أنهم يظهرون في عنوان كتاب مشهور. أضف هذه الوصفة إلى قائمة الطعام الخاصة بك لإرضاء الجماهير التي لا تفشل والتي ستكون الفائز مع الأصدقاء والعائلة بغض النظر عن المناسبة. عليك أن تقلى هذه حتى تصبح بنية ذهبية ومتموج. عندما تبحثين عن نكهة أكثر قوة في الصلصة ، استبدل الجبن الأزرق بجبنة الفيتا. مهما فعلت ، لا تبخل عندما يتعلق الأمر بالشبت ، فسوف تحب النكهة الطازجة.

وصفة: كرسبي الباذنجان ، الطماطم ، وأكوام بروفولوني مع الريحان

تسمى هذه المداخن ، ولكن يمكنك بسهولة أن تفكر في هذه السندويشات الباذنجان المقرمشة. ومع ذلك يمكنك تخيلها ، فهي تذوق لذيذة. تُخلط شرائح الباذنجان المقليّة مع قشرة خبز البانكو المقرمشة في البروفلون المشوي والطماطم والريحان ، ثم تُغطى بشريحة لذيذة أخرى من الباذنجان المقلي. كيف لذيذ شهية هو ذلك؟ إذا كنت تريد شيئًا أكثر أهمية ، ففكر في إضافة بضع شرائح من لحم الخنزير المقدد أو البروسكيوتو قبل وضعها في الفرن لتخبزها. هذا سيخلق وجبة أكثر لذيذا. وضعه أحد المراجعين عبر الإنترنت ببساطة: “كان هذا لذيذًا!”

وصفة: المعكرونة مع الإرث الطماطم ، جبن الماعز ، وباسل

يمكنك تذوق كل قضمة من هذا الطبق ، الذي يجمع بين الطحن المقرمش من لحم الخنزير المطبوخ مع صلصة اللذيذة من معكرونة الكافاتا. هذا الشكل من المعكرونة عبارة عن أنبوب به ثقب في الوسط ، على شكل مفتاح. إنه أمر رائع للاستيلاء على الصلصة الممتصة ، لذلك فهو مثالي لهذه الوصفة. عند إعداد هذا ، ابدأ بإضافة نصف الصلصة أولاً. المعكرونة المطبوخة يمكن أن تمتص الصلصة كما تجلس ، لذلك سترغب في إضافة بقية الملابس قبل التقديم حتى تحصل على نكهة في آخر لحظة.

الوصفة: أسماك الطماطم والبطيخ والفيتا مع النعناع والليمون

هذا هو الغذاء الإصبع grab-and-go الصيف عظيم. قليل من الفواكه والخضروات تقول الصيف أكثر من الطماطم والبطيخ ، ويضيف الجبن الفيتا في كمية مناسبة من الملوحة كريم. لا وقت للأسياخ؟ لا يزال بإمكانك الاستمتاع بهذه البهجة اللذيذة. فقط ضع المكونات برفق في وعاء السلطة ، أو زهر الطماطم والبطيخ والجبن إلى مكعبات صغيرة لتكون بمثابة المذاق الطازج للحوم المشوية. وضربة إضافية من النضارة التي لا يمكنك وضع إصبعك عليها؟ هذا هو طعم النعناع الطازج ، الذي يجلب القليل من الحلاوة والحلاوة الطازجة.

وصفة: البرغر مع المايونيز الطماطم الخضراء 

الطماطم المايونيز الأخضر يجلب فقط كمية مناسبة من الطعام الطازج ، إلى أي شيء ترغب في ملعقة أو انتشاره. انها تحصل على القليل من الحرارة من خردل ديجون ، والقليل من المريخ من المايونيز. الخدعة هنا هي قطع الريحان إلى شرائح بدلاً من تقطيعه جيداً. هذه هي طريقة جديدة رائعة لإضافة المزيد من نكهة الطماطم إلى برغر كبير. ستحبها على هذه الأكلات المدخنة التي تحتوي على لمسة من صلصة رسيستيرشاير. جرّب المايونيز المنعش والرائع على شطائر السمك والكعك السلطعيني أيضًا.

وصفة: شوربة الطماطم الخضراء مع Crabmeat مقطوع

يمكن بسهولة تسمية هذا الحساء بالشوربة الحارة مع الطماطم الخضراء حيث يحتوي على نكهات من poblano و jalapeño peppers ، بالإضافة إلى الفلفل الأسود والثوم المفروم. تحافظ الطماطم الخضراء على هذا الطبق ، وتضيف الصلصة الحارة مزيدًا من الحافة. إن ما يبقي كل شيء بارد – بصرف النظر عن الأعشاب الطازجة والطازجة التي يتم تحريكها تماماً كما يخرج الحساء من السميد – هو سلطة اللحم المقدد اللذيذة. يمكنك تحضير هذا الحساء الفليفلي النابض بالحيوية وسلطة السلطعون بسهولة حتى يومٍ واحدٍ ، ثم تخففيها في الثلاجة حتى تبرد.

وصفة: دقيق الذرة بالبصمة الكوكيز مع مربى الطماطم

هذا ذكية تتخذ على ملفات تعريف الارتباط إبهام الحبيب الحلو والمالح. يضيف في تثبيت جنوب حقا – الذرة الصفراء – مع المكونات المتبقية لإنشاء ملف تعريف ارتباط مثالي لكل مناسبة. مربى الطماطم – يجب أن تملأ بصمة الإبهام بشيء ما – هو حار مع الطماطم ، خل التفاح ، والزنجبيل ، وحلوة مع عصير البرتقال وبرش البرتقال. ضع النغمتين معاً ولديك فرحة غير متوقعة. ما هو أفضل من ذلك هو أن العجين المبرد يحفظ لعدة أيام ، ويتم تجميد الكعك المخبوز بشكل جيد ، حتى تتمكن من الاستعداد قدر المستطاع ، وحتى الآن ، كما تحب.

وصفة: سوكوتاش كلاسيك

ليس هناك معاناة من هذا المسلسل الكلاسيكي ، فهو سريع وسهل ولذيذ. Succotash هو ما يكفي من القلبية بحيث لا يكون فقط entrée ضوء ولكن أيضا مرافقة الشريط الأزرق للسمك ، والدجاج المقلي ، أو شرائح لحم الخنزير المشوي. تجمع هذه الوصفة بعضًا من الخضراوات الجنوبية المفضلة لدينا ، بما في ذلك حبوب ليما ، والذرة ، والطماطم الكرزية ، والبصل الحلو. سترغب في رمي بعض لحم الخنزير المقدد المفتت لأنه ببساطة يجعله أكثر لذيذ. الأعشاب الطازجة ، بما في ذلك الشبت الطازج المفروم والثوم الطازج المفروم ، والانتهاء من هذا. سوف تستمتع بهذا المسلسل الكلاسيكي ، وهو عبارة عن نكهة كاملة وملء.

وصفة: تكساس توست الطماطم السندويشات

هذا هو نهج رائع لساندويتش توست توماتو ساندويتش مفتوح الوجه. يمكنك بسهولة وببساطة جعل وجبة من تكساس توست التي تحتل المرتبة الاولى مع الطماطم الإرث ، والريحان الطازج ، والجبن الزرقاء صلصة الخل. وهناك بضعة أرطال من الطماطم المهروسة ، وبعض صلصة الجبنة الزرقاء المعبأة في زجاجات ، هي أساسيات هذه الساندويتش البسيطة. قم بإعداد هذه الإبداعات اللذيذة مع القليل من الجبن الأزرق المتدفق وبعض أوراق الريحان الطازجة وهذه الشطائر تكساس توست تودو هي مسرات لذيذة. لقد وجد العديد من المراجعين لدينا على الإنترنت أن هذا مفضل من فئة الخمس نجوم. جربها بنفسك وسترى سبب تقييمها بدرجة عالية جدًا.

وصفة: صلصة البطيخ والخوخ والطماطم

إعادة اختراع كوكتيل الفواكه مع الفلفل الحار ، البطيخ ، الخوخ ، الأعشاب ، والطماطم. تشكل الفلفل الحار ، والليمون ، وعصير الليمون ، والبطيخ ، والخوخ الأساس لسلسا رائعة تضيف حقاً التوابل إلى هذه الطماطم الموروثة. كما أن القليل من الملح والفلفل يبرز بدقة نكهات الطماطم. هذا هو وسيلة رائعة لجلب الأذواق الحلوة واللذيذة لهذا الموسم معا في سلطة فاكهة بسيطة. وهذا بالتأكيد ليس سلطة الفاكهة التي كان من المحتمل أن تكون عند نشأتي. هذه اللمسة الجديدة على تلك الكلاسيكية القديمة ستحول هذا الطبق إلى تقاليد فاكهة العائلة الجديدة.

وصفة: سلطة Tortellini-and-Tomato

يمكن أن يكون تورتيليني المبرد المعبأ هو أداة توفير الوقت في المطبخ ، وهذه الوصفة تأخذها من يوم إلى آخر مع القليل من الإضافات البسيطة. تساعد طماطم الإرث الطازجة في تحضير سلطة الباستا المليئة بالبصل الأخضر والأعشاب الطازجة وصوص الخل. يضيف جبن البارميزان المبشور طازجًا كمية مناسبة من الملح إلى صلصة الخل ، مثل عصير الليمون والثوم وصلصة رسيستيرشاير.

إن أزمة حبات الذرة الطازجة غير متوقعة تماماً ، ولكنك ستذوق نكهة وملمسها ، وتنسجم جيداً مع دسم التورتيليني. هذه السلطة هي عجب في الصيف ، وأنها تعمل بشكل جيد كعشاء الإصلاح السريع. جرب واحدة اليوم.

وصفة: الطماطم المشوية مع الريحان Vinaigrette

أطلق النار على مشواة هذه الكابوب الملونة التي تحتوي على الطماطم الحمراء والصفراء. ستحب نكهاتهم ، خاصة بعد أن يتم تفحمهم على الشواية قليلاً لأن الحرارة ستخرج جميع السكريات الطبيعية وتعطيهم كمية مثالية من الحلاوة الرقيقة. ربما لم تكن تتوقع ذلك. سترغب في رذاذ الريحان Vinaigrette على نصفين الطماطم فقط قبل التقديم للحصول على نكهة ومذاق إضافي. هذا الطبق الجانبي جيد مع مجموعة كاملة من الأطباق بما في ذلك الدجاج المشوي أو السمك. ردود قراء القراء بسيطة ومباشرة. بكلماتهم ، “هذا رائع.”

وصفة: لحم الخنزير والفطيرة الطماطم

يعمل هذا الطبق جيدًا بشكل خاص مع لحم الخنزير المطبوخ المعبأ المعبأ ، مما يجعل هذا الطبق لذيذًا. نحن لا نقترح استخدام لحم الخنزير لذيذة بسبب محتوى الرطوبة. من خلال تقطيع لحم الخنزير مع البصل الأخضر ، يمكنك إضافة نكهات إضافية غنية بالتوابل والعض. كما يضيف تفريش القشرة الدائرية مع خردل ديجون مزيدًا من الحرارة الزائدة. استخدام قذيفة فطيرة التقليدية 9 بوصة ، وليس طبق عميق. ليس هناك حاجة لذوبان القشرة قبل التجميع. يقدم هذا الطبق مع جانب من شرائح الطماطم ، وقطعة من لحم الخنزير والفطيرة تصبح وجبة عشاء مثالية.

وصفة: الخوخ الطازج البازل-ريحان

الخوخ والريحان هما ثنائى صيفى منعش يمكن أن يقترن جيدا بالعديد من المفضلات الصيفية الأخرى. اخفقي هذين النوعين مع السكر البني ، والخل البلسمي ، وزيت الزيتون للحصول على هذه القطعة اللذيذة التي يمكنك إضافتها إلى السلطة الصيفية ، واللحوم المشوية ، أو غيرها من الفواكه الصيفية. يقول المراجعون على الإنترنت أن هذا الخل يعد أيضًا رائعًا على سلطة السبانخ. جرب صلصة الخوخ الصيفية اللذيذة على مجموعة متنوعة ملونة من الطماطم الطازجة من سوق المزارعين المحليين. ليس هناك وقت للطهي ، لذلك يمكن إعداد هذه الوصفة بسرعة لتناول طعام الغداء ، أو مزج دفعة كبيرة لاستخدامها مع عشاء سريع الإصلاح. تخيل الاحتمالات!

وصفة: اثنين من الطماطم Linguine

ستشجع ضيوفك على تناول الطعام بمجرد دخول هذا الطبق اللذيذ إلى الطاولة. تشتمل هذه المعكرونة البسيطة البسيطة على الطماطم المعلبة صغيرة الحجم والطماطم المقطعة الصفراء و gremolata ، وهو بهار أعشاب إيطالي يتميز بالبقدونس والثوم وبرش الليمون. الصلصة فقط يجب أن تنضج لمدة عشر دقائق ، حتى تتمكن من الحصول على سلطة جانبية جاهزة في حين أن هذا هو على السميد. ما هو أفضل من ذلك هو أن المعكرونة وصلصة تقذف معا ، مما يعطي كل مجموعة مزيج مثالي من النكهات الطازجة ونسيج المعكرونة اللذيذة في كل لدغة واحدة. إذا لم تستطع العثور على الطماطم الصفراء أو العنب الأصفر أو الطماطم الكرز ، أو الطماطم الحمراء ، يمكن أن تعمل كذلك. ومع ذلك ، فإنه يأتي إلى الطاولة ، وسوف تذوق كل فم.

وصفة: طماطم أعشاب طماطم كروستيني جديدة

إن أزمة كروستيني طازجة تقدم طعمًا رائعًا للحفلات ، وستكون المضيفة مع موستيس من خلال إعداد وصفة كروستيني لذيذة وجميلة ، وهي عبارة عن مقبلات سهلة وأنيقة في أي مناسبة. يمكنك حتى إعداد الطماطم تحتل المرتبة الاولى قبل يومين. تغطية وتخزينها في الثلاجة. شرائح الخبز المحمص يوم واحد في الأمام ؛ تخزين في درجة حرارة الغرفة في حاوية محكمة الإغلاق. ستحب طعم الطماطم واللدغة المالحة للجبنة الكريمية والفيتا المتفتتة. يمكنك استبدال الطماطم الخضراء للطماطم الحمراء إذا كنت تفضل ذلك. سيكون لذيذًا تمامًا ، وستظل مضيفة مثالية.

وصفة: ساندوتش الطماطم البيض

لهذه الشطيرة اللذيذة ، يتم وضع البيض المطبوخ جيداً وشرائح الطماطم الطازجة فوق قطع من الخبز المحمص مما يجعلها ذات لمسة مفتوحة. هذه الوصفة تمزجها باستخدام مجموعة متنوعة من جولات الخبز المحمص الأبيض والقمح الكامل. هذه الأعمال تتساءل في قائمة تنظيم الحفلات ، لذلك قم بتقديم هذه السندويشات سريعة وسهلة الاصبع في تجمع الصيف القادم. لا ننسى انتشار جبن المزرعة اللذيذة. انه يعطي السندويشات التي تشتهر بشيء إضافي. إنها صلصة الفجل – فهي تجلب القليل من الحرارة دون أن تكون ساحقة للغاية. قمة هذه مع بعض الشبت الطازج والفلفل قليلا متصدع لأذواق الصيف في نهاية المطاف.

الوصفة: طماطم مشوية مع جبنة فيتا

هذه الوصفة البسيطة تجمع الطعم الطازج للطماطم مع النكهات المالحة من جبن الفيتا واللباس الإيطالي. في البداية ، تمتلئ المقلية بالملح والفلفل ، وتعلوها جبنة الفيتا ، ثم تبلل مع الصلصة الإيطالية ، ثم تبرز هذه الحلويات تحت الشواية لبضع دقائق لتظهر مع الجبن المخفوق طحينًا ، وتحسنت الطماطم. يصف القراء هذا الطبق بأنه “لذيذ” وملاحظة أنه من السهل صنع و “طبق جانبي رائع مع أي معكرونة!” اتبع توصياتهم واحصل على هذا الطبق البسيط على مائدة العشاء الخاصة بك اليوم.

وصفة: الطماطم البطيخ شربات

تأتي هذه الوصفة الرائعة من Crook’s Corner Café & Bar في تشابل هيل بولاية نورث كارولينا. يمزج هذا الطعم الحلو مع البطيخ الطازج مع النكهات الحلوة واللذيذة من الطماطم الناضجة. هذه الوصفة لا يمكن أن تكون أبسط. في النهاية ، يتطلب الأمر خمسة مكونات فقط ، والسادس – ملح – اختياري. استمتع ببعض المجارف من هذا لتذوق حقيقي للجنوب في فصل الصيف. استمتع بتناول هذه الحلوى المجمدة الحلوة – حيث أن تذوق كل قضمة مع القليل من الملح المنفوخ فوقها أمر متروك لك.

وصفة: تارت الطماطم

لإعطائكم فكرة عن مدى حب القارء الذين يعيشون في جنوب ليفينغ هذه الوصفة ، لاحظوا أنها قد صنعت هذا العدد من المرات “لدرجة أنني قمت بالفعل بشراء منصة رائعة من خزف المربعات لخدمتها.” هذا هو بالتأكيد العاطفة لكل من التقديم والطعم. تشكّل الفطائر المبردة والمزودة بمتجر ما هذه الوصفة سهلة الصنع منذ البداية. الثوم المخبوز ، المنتشر على قاع القشرة ، سوف يعطيك نكهة رائعة للتذوق. تُقسم هذه الطماطم إلى قطع صغيرة الحجم لأطراف فاتحة مثالية ، أو احتفظ بها في شرائح أكبر واقترها مع سلطة خضراء لتناول وجبة.

وصفة: مشوي ماهي ماهي مع الطماطم Parleyed

هذا بالتأكيد عشاء لذيذ سريعة الإصلاح. يمكن القيام به في ماهي ماهي والطماطم في أقل من 20 دقيقة. يتم تقديم السمك المشوي المطبوخ إلى الكمال ، ويتم ذلك عندما يمكنك تقليبها بشوكة – على فراولة من مزيج البصل والطماطم. تتغذى هذه الصلصة الغنية والجريئة مع البقدونس المفروم ، والنبيذ الأبيض ، والثوم المفروم. يمكن وضع هذا الطبق الرائع مع الفرن المملح والجبن الفيتا ، ثم يزين شرائح ماهي ماهي مع القليل من شرائح الليمون. هذا Mahi-Mahi المشوي مع Parsleyed Tomatoes هو ببساطة متعة ، وطريقة سهلة للحصول على السمك على مائدة العشاء.

وصفة: الطماطم الخضراء المقلية مع الخبز والزبدة المخلل Rémoulade

لا يمكنك الحصول على أكثر من جنوب الطماطم المقلية أكثر بكثير ، وهذه وصفة أزواج منهم مع rémoulade مخلل الخبز والزبدة لا يصدق. فكر في ريمولادي كما في الأساس صلصة المايونيز والخردل. هذا هو محنك مع جميع أنواع النكهات العظيمة بما في ذلك الصلصة الحارة ، ومسحوق فيليه ، وهو مليء بالبقدونس الطازج المفروم والثوم الطازج المفروم. تُغمر الطماطم المقلية الخضراء في اللبن قبل طلاؤها في دقيق الذرة ، التوابل الكريولية ، والدقيق. ثم ، الحصول عليها في هذا المقلاة الحديد الزهر وانهم على استعداد للذهاب! يفضل مطور الوصفات لينتون هوبكينز أن يقلى في زيت الفول السوداني بسبب ارتفاع نقطة الدخان. عليك الحب بالطريقة هذه الذوق.

وصفة: سلطة الطماطم-فيتا

هذه الوصفة تبقي الأمر بسيطًا مع بعض المكونات اللذيذة. أزواج جبنة “فيتا” طينية مع حلاوة الطماطم المفرومة ، وبعض الزيتون الأسود الناضج الشائع بالزيت يضيف القليل من الثراء لهذه السلطة الجانبية اللذيذة. ما ستحبه حول هذه السلطة هو قطع الفيتا ، فهي جريئة ، وتضيف الكريمة إلى كل لدغة مليئة بالطماطم. يمكنك جعل هذه السلطة حتى يومين مسبقًا ، حتى تكون جاهزة عندما تكون. إذا جعلت هذه السلطة تنتقل إلى الأمام ، فستحتاج إلى إضافة طماطم إضافية مفرومة قبل أن تقدميها.

وصفة: الصيف حديقة الفطيرة

تجمع هذه السلطة بعضًا من المذاقات الرائعة في الصيف – الطماطم والبصل الحلو ، مع بعض الأذواق المفضلة الأخرى. واحدة من هذه هي لحم الخنزير المقدد ، لأنه يضيف دخان لذيذ لأي طبق. نحن حتى نقلي البصل في المرق اللحم البقري لنجلب المزيد من النكهة المميزة. لجعل فطيرة الحديقة الصيفية غنية ودسمة ، فهي تجمع بين جبنة شيدر الحادة والمايونيز ، ثم تضيف في جبنة بارميزان وفتات الخبز في الأعلى. يوافق قراءنا على أن هذه الوصفة تستحق علامات عالية جدًا ويسهل صنعها. لاحظ أحد أنه بما أن الطماطم وفيرة في الجنوب ، فهذه طريقة رائعة يمكنك استخدامها.

وصفة: ميني بيكون ، طماطم ، وباسل سندويشات

هذه السندويشات المصغرة تقدم أطعمة إصبع رائعة لمأدبة غداء ، أو ببساطة قم بتجميعها في أي وقت للحصول على وجبة خفيفة سريعة. لجعل التحضير بسيطًا ، استخدمنا لحم الخنزير المقدد الجاهز للعرض الذي يجب عليك تسخينه وفقًا لتوجيهات الحزمة. استخدام الريحان بدلا من الخس يعطي هذه الشطيرة التقليدية المفضلة لمسة جديدة. و لا ، لن تفوت هذه الخس الخس في الجبل المميز. بدلًا من ذلك ، ستتعجب من النكهة الحارة للريحان ومدى ملاءمته مع تدخين لحم الخنزير المقدد ، حلاوة الطماطم ، واللدغة المالحة للمايونيز بالبارميزان والثوم. هذه السندوتشات الصغيرة من البيكون ، والطماطم ، والبازيل ستكون الكلاسيكية الجديدة.

وصفة: سلطة الطماطم والبصل

ستحتاج إلى استخدام المفضلة الجنوبية الحقيقية – وهي حلوى البصل Vidalia – لإبراز النكهات البسيطة لهذه الوصفة. ويجمع إقران البصل مع الطماطم مزيجًا مثاليًا من التوابل الحارة ، ويستمر هذا الاقتران الدقيق خلال بقية المكونات. يضيف الخل البلسمي أكثر من ذلك بقليل ، مضيفًا بعض التحبب وبعض حلاوة السكر ، بالإضافة إلى القليل من الفلفل. ما هو الكمال في هذه الوصفة هو أنها أزمة بسيطة وجديدة. الطماطم والبصل هي طعم صيفي كلاسيكي ، وكل منها مثال جميل على المنتجات الخام. احصل على طازجة من سوق المزارعين وسوف تتذوق كل وجبة من سلطة الطماطم والبصل.

وصفة: حار الطماطم فريك

الحبيبات هي بالتأكيد طبق جنوبي ، وعلى الرغم من أنه قد يكون طعمًا مكتسبًا ، فلا شك أن الطعم جريءًا. هذا التواء على الحصى الكلاسيكية يجعلها أفضل ، إضافة إلى شرائح لحم الخنزير المقدد المقطعة ومرق الدجاج والطماطم والفاكهة الخضراء المفرومة. ويعني لحم الخنزير المقدد أن هذه الحبيبات ستكون غنية وعميقة ومتمرسة ومدخنة. يتم طهي أي شيء آخر في المرقات الخاصة بهم ، لذلك ماذا تتوقع؟ إضافة في chiles الأخضر وهذه تصبح فرحة حار. قم بتجفيفه مع قطع من لحم الخنزير المقدد المقرمش و يمكنك الحصول على طبق الطماطم المملوء ، الجبني ، الحار ، المقرمش ، اللذيذ. الحصول على بعض.

وصفة: تفتيح الساخنة براون

سيحب عشاق النسخة الأصلية النسخة المضيئة من ساندويتش كنتاكي الشهيرة. تتميز هذه الوجبة الجديدة على الطراز الكلاسيكي البلوغراسي بصوص جبن البارميزان اللذيذ وتعلوها طماطم البرقوق المقطعة طازجًا. لتخفيف الأمر ، استخدمنا شرائح لحم الخنزير المقدد قليل الدسم. سوف لا تزال تذوق كل لدغة لذيذة. ونظرًا لأن Hot Browns ستكون ساندتك المفضلة الجديدة ، فاحرص على تجربة خيارات Club-Style أو Southwestern المدرجة في الوصفة أيضًا. لا يزال يمكنك الحصول على هذا لذيذ لحم الخنزير المقدد مفتت ومذاق كبير من الطماطم الطازجة البرقوق في كل لدغة واحدة.

وصفة: معجون الطماطم والأعشاب

لهذه الوصفة المعكرونة الخفيفة ، قمنا بتجميع النكهات المقرمشة بما في ذلك النعناع الطازج ، والكزبرة ، والطماطم المفرومة ، والخيار ، والبصل الأخضر في بهجة الخضار. كما استخدمنا معكرونة حبوب كاملة ، والتي تعطي هذا الطبق نكهة غنية وترابية ستحبها. يمزج هذا الطبق مع خل الأرز ، مع تأثيرات مستوحاة من الآسيوي ، لذلك قد ترغب في وضعها فوق بعض الفول السوداني المسحوق. يعمل بشكل جيد سواء كان ساخنًا أو باردًا ، لذلك يمكنك وضعه على الطاولة فورًا أو إعداده ليوم واحد. هذا أيضا يعمل بشكل رائع كعشاء إصلاح سريع ، حيث يمكنك إضافة الدجاج المطبوخ أو الروبيان لتناول عشاء طبق واحد. أو يمكنك ببساطة تقديمه كطبق جانبي والاستمتاع بالنكهات الطازجة الحارة واللذيذة.

وصفة: بيكو دي غالو

بيكو دي جالو هو بهار مكسيكي كلاسيكي مصنوع من المكونات الطازجة بما في ذلك الطماطم والبصل. يحتوي أيضًا على فلفل شيلي ، ولكن يمكنك اختيار استخدام jalapeños أو serranos. يتم قطع كل شيء بنفس الحجم لإنشاء عرض تقديمي جميل. ستحب الطريقة التي يتناقض بها البصل الأبيض الحاد مع النكهات الحلوة من الطماطم ، وكيف أن الفلفل الحار يبرز الكمية المناسبة من الحرارة. لدينا بيكو دي جالو يضيف في الأفوكادو مكعبات لإضافة نكهة والتغذية ، ويضيف أيضا في القليل من الدسم الذي يقطع لدغة شيلي. كومة هذا تحتل المرتبة الأولى على قمة خبز التورتيا المقرمش ، التاكو ، العجة والمزيد.

وصفة: البامية المقلية والبصل والطماطم

فكر في هذا كصحن جنوبي ، بينما تجمّع كل هذه الخضار الصيفية اللذيذة معًا في مقلاة واحدة. في الواقع ، سوف تكون قادرا على استكمال قائمة الطعام الخاصة بك مع هذا الجانب الخضروات سهلة مثالية تماما لفصل الصيف. أضف كمية مناسبة من النكهة عن طريق خلط توابل بعصير الدجاج وعصير الليمون مع الخضار. وصف أحد القارئات هذا الطبق المقلي كآخر شبيه بقطعة البامية ، وله “نكهة وملمس رائع”. وذكرت أيضا أنه أمر رائع مع البامية ، ويجب علينا أن نقول نحن نتفق! حتى الحصول على تلك المقلاة الذهاب والقلي عمومًا بعض الخضروات. ستكون هذه ببساطة لذيذة.

وصفة: مكتنزة الطماطم الفاكهة جازباتشو

جازباتشو هو شوربة باردة ، وهذه الوصفة تجمع كل النكهات الرائعة في الصيف في وعاء واحد عندما تريد أن تبرد وتبرد. المانجو ، الشمام ، البطيخ ، الخوخ ، مع الخيار ، يعطي gazpacho يدور حلوة. قاعدتها هي مزيج من عصير البرتقال وعصير الليمون الصغير ، وهذا يجمع بين المذاق اللذيذ من الحمضيات مع مجرد تلميح دقيق من لدغة لاذع. ستحصل على بعض الأذواق الحادة من البصل الحلو ، ولا تفردي الجالابينو إذا كنت تحب الحساء مع المزيد من الرمز البريدي. إذا سمح الوقت ، قم بإعداد اليوم السابق للسماح للنكهات بالتطور بشكل كامل.

الوصفة: لحم الخنزير ، المانجو ، وسلطة الطماطم

تبدأ هذه الوصفة مع المذاق اللذيذ من لحم الخنزير المشوي ، لذلك عليك أن تعرف أنه سيكون جيدًا. يتم طهي لحم الخنزير في فرك وهو مزيج مثالي من السكر البني والفلفل والتوابل والأعشاب. جمال هذه الوصفة التي لا تحتاج إلى جهد هو أنك لا تحتاج حتى إلى تسخين الموقد الخاص بك. ببساطة شريحة وخدمة لحم الخنزير الباردة أو في درجة حرارة الغرفة. السلطة يذهب مباشرة على أعلى ، ويحصل على رشة مع خل البلميك البسيط. ما الذي يمكن أن يكون أسهل؟ سوف تحب مزيج النكهات الحلوة والحارة التي تجلبها صلصة الخل إلى لحم الخنزير – كل منها يعزز كل لدغة لحم الخنزير الجميل.

وصفة: الإفراط في أعلى الطماطم ساندويتش

سواء كنت تؤكل على سطح مفرش أبيض أو فوق حوض المطبخ ، هذه هي الساندويتش الذي ننتظره طوال العام. ولكن لا يجب عليك الانتظار على الإطلاق ، لأنه يمكنك خدش هذا الصفيحة في مطبخك في أي وقت تشاء. يستخدم هذا الإصدار من BLT الإرث أو الطماطم beefsteak لإضافة بعض نكهة الطماطم الجريئة لهذا عجب الخبز المحمص. الخبز نفسه – نقترح العجين المخمر – ينغمس بالزبدة ويطهى في مقلاة حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا جميلا. بعد ذلك ، ضعري على خليط المايو ، كرره مع الطماطم ، لحم الخنزير المقدد ، جرجير ، ولحم الخنزير المقدد. بالكاد يمكنك أن تنتظر اللقمة الأولى. ونعم ، هذا ساندويتش بالتأكيد ساندويتش الطماطم الإفراط في أعلى.

وصفة: الطماطم المتبلة

فكر في هذا على أنه ما تريده عندما لا تكفي الطبقة المعتادة مثل الكتشب أو الخردل. بدلا من ذلك ، هذا هو مزيج من الطماطم العنب ، والثوم ، والكراث ، جنبا إلى جنب مع النفط والخل ، ثم محنك مع الأعشاب والتوابل بما في ذلك الفلفل الأحمر المجفف ، والزعتر ، والريحان. ستحتاج إلى تسخين الثوم والكراث أولاً لتحرير النكهات بالفعل ، ولكن بمجرد أن يتم ذلك ، ويتم تبريده ، تكون هذه الوصفة جاهزة لوضعها معاً. هذه الطماطم المتبلة تسير بشكل جيد ، وهي مثالية للتلذذ بالسمك على السمك المشوي أو الدجاج أو شرائح اللحم أو القذف بالباستا.

وصفة: مخلل الطماطم الصغيرة

هذه طريقة رائعة لتقطيع بعض الطماطم (البندورة) التي ترغب في استخدامها خلال الأسابيع القليلة القادمة ، أو عندما تريد طعم ونكهات الطماطم المفلوسة دون الحاجة إلى دفع دفعة كاملة. استخدمي مزيجًا من الطماطم الصغيرة مثل “Sweet 100” أو “Yellow Pear” أو “Gold Gold” – وكلها متوفرة في أسواق المزارعين في أشهر الصيف. يستخدم هذا الطبق 3 توابل من الطماطم ، ولكن لا تتردد في خفض الوصفة إلى النصف. إذا كنت ترغب في إضافة القليل من التوابل الإضافية إلى الطماطم المخللة ، يمكنك تقشير بعض الزنجبيل الطازج وشرائحه ، وإضافته مع المكونات الأخرى أثناء إعدادك لتوابل التخليل. مع الزنجبيل أو بدونه ، احتفظي بهما في وعاء محكم الإغلاق في الثلاجة وهذه الطماطم الصغيرة المخللة ستذوق طعمًا رائعًا لمدة تصل إلى أسبوعين.

الوصفة: سلطة بيكون كابريس الساخنة

صلاد كابريس هو الطبق الإيطالي الكلاسيكي ، وهذه الوصفة هي تطور على الكلاسيكية. فهو لا يضيف فقط لباسًا غنيًا ولاذعًا ، بل يجلب أيضًا بطريقة جنوبية حقيقية مزيجًا من المزيج. لهذه البهجة الدخان ، أنت تقلى حرفيا لحم الخنزير المقدد ، ثم تخلق صلصة الخل في المقلاة. وهذا يشمل لحم الخنزير المقدد وقطرياته ، مما يؤدي إلى فرحة دافئة ورائعة ولاذعة. بمجرد أن يتم تسخين كل شيء ، يتم طحن صلصة الخل على سلطة كابريس ، مما يخلق نكهات فريدة من نوعها لهذا المزيج من الطماطم والجبن..

وصفة: طماطم ، شيدر ، وفطيرة لحم الخنزير المقدد 

 رفعنا الرهان على فطيرة الطماطم الكلاسيكية بقشرة كريمة حامضة مرصعة مع لحم الخنزير المقدد ، طبقات من الطماطم الملونة ، والكثير من الجبن والأعشاب لربط كل ذلك معا. ستحب نكهة وملمس هذه القشرة المصنوعة يدوياً بكل بساطة لمجرد أنها تحتوي على أذواق لحم الخنزير المقدد المذاق وثراء الكريمة الحامضة. إن ملء الفطيرة حاد مع ملوحة جبن بارميجيانو-ريجيانو ، ولقمة جبنة شيدر شديدة الحدة. للحصول على أفضل النتائج ، نقترح أن تزرع الطماطم وتصفيها قبل الخبز. تحتاج هذه الكعكة إلى الوقوف لمدة ساعة أو ساعتين قبل التقديم ، لذا تأكد من تخطيط هذه القائمة جيدًا في وقت مبكر.

وصفة: سلطة الطماطم مع الروبيان المشوي

اثنين من روبيان كبير ، مطبوخ إلى الكمال على الشواية ، جلب ثراء الحلو لهذه السلطة. إمزجهم بصوص الخل المليئة بالأعشاب الطازجة ، وسيعزز فقط نكهة طعمها الدقيق والدخان الخفيف. تضيف الطماطم القليل من الحلاوة إلى هذه السلطة ، لذلك تأكد من اختيار الطماطم الطازجة. ابحث عن الطماطم المهروسة الجميلة واللذيذة في قوس قزح من الألوان في سوق المزارعين المحليين ، واحتفظ بها في درجة حرارة الغرفة حتى تكون مستعدًا لشرائحها وخدمتها. ونفس الخل الذي يوازي الجمبري يجعل الطماطم لاذعة حتى الآن. سلطة الطماطم مع الروبيان المشوي هي عبارة عن مجموعة طازجة من المأكولات البحرية الموسمية.

وصفة: البقدونس الأسود المدخن مع الطماطم الخضراء المقلية

إذا كنت تخطط لتناول وجبة جنوبية تقليدية ، فستحتاج إلى إضافة نكهات رائعة من البازلاء السوداء العينين والطماطم الخضراء المقلية. هذه الوصفة تجلب لك هذين الأذواق اللذيذة معاً. يتم طبخها في مرق عطري مع عجة لحم الخنزير والبيرة (على الرغم من أنه يمكنك استبدال مرق الدجاج ، إذا رغبت في ذلك) ، فهذه البازلاء المستوحاة من المكسيكي لذيذة بنفسها كما هي مع الطماطم الخضراء المقلية أو شرائح اللحم المشوية. المكونات السرية هنا هي علبة الفلفل الحار في صلصة أدوبو ، ومسحوق تشيلي تشيلي الصغير. يضيفون فقط الكمية المناسبة من الحرارة ، دون أن تكون حارة للغاية. هذا يشكل سريراً رائعاً للطماطم المقلية المقرمشة المغطاة بجبنة الفيتا. قوام حار ، مقرمش ، وقشدي ، وأذواق طازجة وحارة ، تعني أذواق رائعة مع كل وجبة خفيفة.