خدع جمهورك في التفكير في أنك قضيت طوال اليوم في الموقد مع هذه الوصفات ، والنصائح ، والحيل سهلة الاستخدام.
الفريزر الخاص بك ليس فقط للآيس كريم ، إنه امتداد لحجرة المؤن. استفد إلى أقصى حد من هذه المساحة الثمينة – واحصل على السبق في وجبات العشاء خلال أيام الأسبوع – من خلال تخزينها مع وصفات الفريزر سهلة الاستخدام. لقد جمعنا أطباق الإصلاح والتجمد المفضلة لدينا إلى جانب نصائح وحيل مفيدة من Test Kitchen على أفضل طريقة لتجميد الطعام. ليست جميع الوصفات صديقة للبيئة ، ولكن من المؤكد أن هذه الأطباق ستعيد تسخينها بشكل جميل وطعمها مثلما قضيت ساعات في الموقد. اختر من بين العشرات من وجبات الفريزر اللذيذة ، بما في ذلك الأوعية المقاومة للحرارة ، وأطباق المعكرونة المخبوزة ، والبامية ، والحساء المشوي ، والحساء والبطاطس المطهوة ببطء ، والمزيد.
وصفات سهلة الفريزر ودية
وصفة: جامبالايا
إتقان فن وجبات الفريزر الجاهزة من خلال تخزين على هذه المفضلة خلال أيام الأسبوع. هنا ، نشارك الوصفات (إلى جانب بعض النصائح والحيل المفيدة) التي تحقق أقصى استفادة من أعظم حليف مطبخ: الفريزر.
بناء النكهات العميقة في Jambalaya عن طريق تقطيع ثالوث العطرية من البصل والكرفس والفلفل في نوافير andouille مع الأعشاب والثوم والتوابل. جعل دفعة مزدوجة من الأرز المطبوخ لتدور هذه الأساسية غير مكلفة إلى وجبات لا تعد ولا تحصى. تبريد الأرز ، جزء ، وتجميد في حقيبة الفريزر البريدي. لإعادة التسخين: ينقل الأرز إلى وعاء ، ويرش بالماء. يغطى بمنشفة ورقية ؛ الميكروويف على ارتفاع 2 دقيقة.
تيكس مكس كرات اللحم في صلصة شيلي شيلي
الوصفة: تكس مكس كرات اللحم في صلصة شيلي الأحمر
هذه اللحم اللذيذ هي طعم حقيقي من الجنوب الغربي ، مع فلفل البوبلينو ، ورقائق الذرة ، وعصير الليمون ، وصلصة انتشيلادا في شيلي. أعدت مع ظرف الأرض ، هذه هي طريقة غنية ولذيذة لملء تورتيلا مليئة بالنكهة. اجعل الضيوف يدرسون الطبق الخاص بهم مع طبقة غنية بالقش ، بما في ذلك جبن Cotija ، والفجل ، والأفوكادو. إذا كنت تفضل التحضير مبكرًا ، فهذه أيضًا تجميدًا رائعًا ، بحيث يمكنك دائمًا الحصول على بعض من يدك. تذوق أحاسيس بنكهات جنوب غرب مع هذه اللحم المفروم تكس مكس في صلصة شيلي شيلي.
اليونانية خبز زيتي
وصفة: اليونانية خبز زيتي
مستوحى من طبق الراحة اليوناني الكلاسيكي المعروف باسم pastitsio ، فإن طبق المعكرونة هذا يستخدم مكونات طازجة ولذيذة. يخلط النكهات الكلاسيكية من اللحم البقري المطحون والبصل والثوم ، مع التوابل واثنين من الجبن الغني: جبن البارميزان وجبن الموزاريلا. لذا ، يمكنك إعداد طبق من هذه الأطعمة المفضلة للراحة ، ويمكنك في أقل من 30 دقيقة الاستمتاع بتناول وجبة عائلية دافئة ولذيذة. لعشاء سهل في عطلة نهاية الأسبوع ، يمكنك أن تجعل هذا في الأمام وتجميده.
كباب لحم متبل مع خيار هيربد و سلطة الطماطم
وصفة: كباب لحم متبل مع الخيار Herbed و سلطة الطماطم
هذه الوصفة هي كل شيء عن كيفية تناول لحم البقر المفروم ، نكهة مع الأعشاب والتوابل الخفية ، وخلق طبق لذيذ. هذه الكباب المقدد متبل بدقة بالكمون ، الكزبرة ، البهارات ، البقدونس ، والكزبرة ، ثم يتم تشكيلها يدوياً على أسياخ. مشوي على الكمال البني الذهبي ، اللحم البقري المطحون يبقى رطبًا وعصيرًا ، لتكمله طبقة كريمية مثل صلصة الزبادي الطحينة. يقدم هذا اللحم البقري الحار مع خبز البيتا الدافئ وسلطة أعشاب منعشة.
السجق والحصى Quiche
وصفة: السجق والحصى Quiche
ذوبان الطعام في الثلاجة. العلم وراء بطيء ، حتى الذوبان يحافظ على النكهة والملمس.
اعجاب شركة الغداء الخاص بك مع هذه المغامرة ذكية وبسيطة على كيشي التقليدية.
أربعة طباخ بطيء طباخ
وصفة: أربعة طباخ بطيء طباخ
تُحمّى أطباق التحميص المجمّدة وكتفين لحم الخنزير المطهو ببطء في سائل الطهي الخاص بها – فهي تحافظ على النكهة الغضة ونسيج العطاء بينما تحرس ضد حرق الثلاجة. يبرد جزء من اللحم في أكياس الفريزر بسحاب ، ويضاف سائل الطبخ ، ويجمد حتى شهر واحد.
حساء الدجاج المشوي
وصفة: حساء الدجاج المشوي
للحفاظ على قوام اللحم والخضار في الحساء ، من المهم تبريد الحساء الساخن تمامًا قبل التجميد. لتخفيض درجة الحرارة بسرعة ، نقل إلى حاويات كبيرة وضحلة (أطباق الخبز 13 – × 9 بوصة). برد مكشوف ، واثارة من حين لآخر ، حتى تبرد.
بطاطا مقلية مرتين – أربع طرق
وصفة: بطاطا مقلية مرتين – أربع طرق
لتجميد الأشياء الكبيرة مثل البطاطا المطبوخة وكرات اللحم ، قم بترتيب طبقة واحدة على صينية جيلي رول ، وتجمد من ساعة إلى ساعتين. نقل إلى حقيبة الرمز البريدي. عليك تجنب كتلة واحدة مجمدة ، بالإضافة إلى ذوبان الوجبات المفردة بشكل أسرع.
دجاج وبريسكيت برونزويك الحساء
وصفة: دجاج وبريسكيت برونزويك الحساء
حساء برونزويك هو دائما حشود في الجنوب. نحن نمزج بين الدجاج واللحم البقري الطري في هذه النسخة القلبية. لن تتمكن من الحصول على ما يكفي.
طاجن أرز الدجاج و البرى
وصفة: طاجن أرز الدجاج و البرى
وفر الوقت (والأطباق اللذيذة) مع الخبز المغسول الذي ينتقل من الفرن إلى الفريزر إلى الثلاجة بكل سهولة.
اللوز المقطّع وكستناء الماء وكريمة حساء الفطر وجبن الشيدر يضيف عمقًا من النكهة والملمس إلى هذا الطبق المريح.
“Big Easy” Gumbo
وصفة: “Big Easy” Gumbo
إن إضافة الدقيق إلى الزيت الساخن يخلق روًا سريعًا ولذيذًا. خدمة هذه المفضلة المفضلة للفريزر مع مغارف هوبين ‘جون وسلطة خضراء طازجة مع صلصة الخل المفضلة لديك.
طماطم باسل لازانيا رولز
وصفة: طماطم باسل لازانيا رولز
هذه لفات اللازانيا هي الوجبة المثالية لتجميد indiv والذقن وفقا لرقم رأسك dinnertime.
شوربة إيطالية شهية مع بارميزان – فلفل Cornbread Biscotti
وصفة: شوربة إيطالية شهية مع بارميزان – فلفل Cornbread Biscotti
الجرار بلاستيكية صغيرة مثالية للاسهم ، والمرق ، والصلصات التوت البري ، أو أجزاء فردية من الحساء واليخني. السوائل تتوسع عند التجمد ، لذا اترك 1/2 بوصة من مساحة الرأس أسفل حافة الحاوية.
رقائق العجين بالدجاج
وصفة: رقائق العجين بالدجاج
تعتبر وجبة Tex-Mex ذات الطبق الواحد هي المفضلة للأسرة. إنها وجبة سهلة الصنع يمكن تجميدها لمدة تصل إلى شهر واحد. فكر في هذه الإنتشلادا عندما يكون الوقت ضيقا.
الفاصوليا الحمراء السميد والأرز
وصفة: الفاصوليا الحمراء السميد والأرز
إليك نسخة قليلة الدسم من مفضلة لويزيانا مع كل نكهة التذوق الكلاسيكية التي تتوقعها في هذا الطبق القاسي. جعل دفعة كبيرة وتجمد بقايا الطعام في وقت لاحق.
شوربة دجاج مشوية بطيئة المطبوخة
وصفة: شطائر الدجاج المشوي بطريق بطيئة
لجعل قدمًا ، تمزيقه الدجاج الممزوج تمامًا. تجميد في حاوية محكمة الإغلاق لمدة تصل إلى 3 أشهر. منخفضة وبطيئة هو كيف هذا الدجاج الشواء طباخ بطيء يحصل على مذاقه. اصنع بيانا حقيقيا عن طريق خدمة الدجاج الممزق على كورنبريد البطاطا الحلوة وتصدرت مع مخلل الفلفل والبصل وبسيطة سلو.
دجاج تيترازيني الكلاسيكي
وصفة: دجاج تيترازيني الكلاسيكي
جزء من حصص الطعام الفردية والتجمد في حاويات آمنة من الفريزر والميكروويف. يتيح لك هذا إعادة تسخين العشاء لواحد أو اثنين أو جميع أفراد العائلة.
اصنع وصفة طعام راقية كلاسيكية مع طبق الدجاج هذا. يستغرق هذا الصحن المناسب للعائلات أقل من ساعة ويقدم وجبة واحدة.
Vanessa’s Make-Ahead Beefy Lasagna
وصفة: Vanessa’s Make-Ahead Beefy Lasagna
تضيف حاوية من البيستو المبردة نكهة مميزة إلى اللازانيا الأساسية من لحم البقر والجبن ، ويمكن تجميد اللازانيا غير المحمر لمدة تصل إلى ثلاثة أشهر.
Queso-Broccoli Potato Chowder
وصفة: Queso-Broccoli Potato Chowder
لا تستطيع الثلاجات والمجمدات تبريد الشوربات بسرعة كافية لتكون طعامًا آمنًا. تسريع عملية التبريد عن طريق وضع وعاء الحساء في حمام من الماء المثلج في الحوض. حساء التحريك في كثير من الأحيان للمساعدة في الافراج عن الحرارة. حتى أطفالك لن يكونوا قادرين على مقاومة حساء الشوربة البروكلي. يخلق لحم الخنزير المقلي والجبن الشيدر الدسم قاعدة لذيذة.
دجاج أندويل غومبو
وصفة: دجاج أندويل غومبو
قم بتخزين الفريزر الخاص بك مع هذا الطبق الجنوبي الكلاسيكي. استخدم مربعات الحبوب الفارغة لتوفير المساحة. ضع خطًا رأسيًا مع حقيبة سحابية (مثل بطانة سلة المهملات). املأ ، ثم ختم الكيس وتجميد مسطح في حين لا يزال في المربع. بمجرد أن يتم تجميدها ، قم بإزالة الكيس من الصندوق والمكدس.
كينج رانش دجاج ماك والجبن
وصفة: كينج رانش دجاج ماك والجبن
جميع النكهات من طبق خزفي مفضل تأتي معا في الراحة من ماك والجبن. قم بتجميد هذه القلبية المفضلة والجبينة في خبز مُغطى لسهولة النقل بين الفرن والفريزر والثلاجة.
كوسة و سبانخ لازانيا
وصفة: كوسة و سبانخ لازانيا
قم بتعبئة تفضيلات سوق المزارعين الخاصة بك في هذه اللازانيا النباتية الصديقة للبيئة. يتم خبز الريحان الطازج والكوسا والسبانخ مع جبن الريكوتا والجبن المنكهة للحصول على طبق خزفي دسم.
فطائر اليد اللذيذة
وصفة: فطائر اليد اللذيذة
يمكن تجميد الفطائر غير المغطاة حتى شهر واحد. اخبز الفطائر المجمدة من 30 إلى 32 دقيقة أو حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا.
ستحب هذه الوجبة التي تُحمّل الفريزر باليد.
طاجن تونا جديد
وصفة: طاجن تونا جديد
لدينا على ضربات كلاسيكية تلاحظ عالية: دسم ، جبني ، طازج ، مقرمش. قاوم الحفر في الخزان الأيمن خارج الفرن. السماح لها بالوقوف لمدة 10 دقائق يسمح لها بالحزم على الاتساق المثالي.