20 طبق أطباق جانبية

وصفة: كلاسيك بارميزان بالبطاطس المقشورة

إذا كان هناك جانب متعدد الجوانب ، فهذا هو الحال. هذا الطبق المقلي بالبطاطس يذهب مع كل شيء ، وبالتأكيد ليس هناك شيء مثل البطاطس المقشدة المحلاة المصنوعة منزليًا لتناول العشاء. هذه الوصفة سهلة الأذواق حتى بقايا الطعام في اليوم التالي. يعد هذا الكاسرول الغني ببذخ مثاليًا للعشاء العائلي ، وسوف يكمل كل شيء من المقبلات الإيطالية إلى أطباق الدجاج ولحم البقر في ترسانة مطبخك. قم بتحريك هذا الطبق برفق مرتين بينما يروّج خبزه حتى للطهي ويضيف بعض الملطف إلى الطبق. أخرجه من الفرن وأقليه مرة أخرى ثم رشي عليه الجبنة واستمر في التحميص دون التحريك على طبق خزفي باللون البني الذهبي.

وصفة: طاجن البطاطا الحلوة الكورنفليكية ، البقان ، المغطى بطبقة مارشميلو

إن حبة البطاطا الحلوة هذه ستكون دائماً لذيذة ومقرمشة ، لكن إضافة حبوب الذرة إلى رقائق البقان البني المكسوة بالكسر يعطيها مزيداً من التألق. يتصدر كل الأذواق بشكل جميل المذاق الرائع ، ويأتي معًا في مزيج من النكهات ، كل ذلك في عضة واحدة. إن حبة البطاطا الحلوة كورنفلاك ، بيكان ، و مارشميلو ، مغطاة بطبقة حلوة و حلوة ولذيذة في نفس الوقت. ضع هذا على الطاولة الجانبية لتناول وجبة عيد الشكر على طراز البوفيه ، وسيقوم أصدقاؤك وعائلتك بتجميع لوحاتهم عالية. كما أنها سوف تتعجب من جمال مظهرها مع صفوفها من رقائق الذرة ، البقان ، وأعشاب الفصيلة الخبازية المنتشرة قطريًا في الجزء العلوي.

وصفة: مخبوزة معكرونة معكرونة و جبنة

هذا اللوز والجبن اللذيذ يضيء على الزبدة والجبن ، ومع ذلك يظل يذوب في فمك. إنها الوصفة المثالية لطعام مريح مع بعض النكهة الدخانية والفروق الدقيقة في النص. لذا ، فإن الأمر يبعث على السرور لدى الجماهير ، ولكنه بعيد كل البعد عن العادي. يمكنك تغيير شكل النكهة من الوصفة مع مجموعات مثل البازلاء الحلوة والبروسكيتو أو لحم الخنزير والقرنبيط. اجعلها خاصة بك ، هذه الوصفة يمكن أن تصمد أمام الإبداع والاختراع في المطبخ ، في الواقع ، إنها تتطلب ذلك عمليا. سيكون طبق جانبي رائع على مائدة العشاء ، وسيكون محبوبًا جدًا حتى يصبح طبقًا داخليًا.

وصفة: هيو جنوب ماك والجبن

هوغ آتشيسون ، الشيف / الشريك في أثينا ، جورجيا ، المطاعم 5 و 10 و ذا ناشيونال ، وجيمس بيرد الحائز على جائزة أفضل شيف جنوب شرق — قد زود الجنوب ببعض من أكثر الأطعمة اللذيذة والمبتكرة في العقد الماضي. هذه الوصفة ماك والجبن ليست استثناء. تجمع وصفة أتشيسون لجنوبي ماك أند تشيز الجبن الشيدر البالغ من العمر سنتين مع جبن غرويير ولحم الخنزير المقدد والكراث ، مما يخلق مزيجا من النكهات التي لا ترقى إلى الإدمان. والنتائج هي عبارة عن طبق كلاسيكي جنوبي مخبوز بشكل لذيذ وينتهي به رذاذ من الكريمة الثقيلة وبقسماط الخبز المحمص. لا يوجد حقاً ماك ولا جبن مثل هيو جنوب ماك والجبن.

وصفة: روبيان و صلصة الثوم

هناك أشياء قليلة تجسد المذاق الحقيقي للجنوب أكثر من الروبيان والحصى التقليدي ، وما هي أفضل طريقة لجلب طعم Lowcountry إلى طاولة عيد الشكر لديك من خلال هذا الضماد الرائع الذي لا بد من تجربته. وبصرف النظر عن الروبيان والحصى المعتادة ، فإن هذا التقليم يجلب نكهات فتات الخبز ، الفلفل الأخضر ، البصل الأخضر ، وجبنة البارميزان إلى المائدة. قد يصبح هذا ضمادة للعائلة ، أو قد تجد نفسك تصنع هذا الطبق في أي وقت من السنة. الجميع يحب لمسة على الكلاسيكية ، وبمجرد تذوق هذا الروبيان وغرث الملابس سوف تفهم لماذا.

وصفة: معجون الاسكواش

يعد ملعقة الخبز الطبق المفضل لكثير من الجنوبيين. مرت الجدات والأجداد بالوصفة لأسفل عبر الأجيال ، وتقاسمن حب الطهي الجنوبي وحب الخبز الملعقة الجيدة. يُصنع خبز الملعقة هذا حتى أكثر لذيذًا – وأكثر جنوبًا – مع إضافة القرع الطازج. حتى نظف سوق المزارعين المحليين وأخذ المنزلية أجمل ما يمكنك العثور عليه. سوف ينضج بشكل جميل في هذا الخبز. للحصول على الملمس المثالي ، نوصي بتقديم هذا المخبوز فورًا. هذه وصفة رائعة. لا تفاجأ بأنك تحب هذه الوصفة حتى تجد طريقها إلى قائمة عشاء عيد الشكر ومأوى ليلة الذروة.

وصفة: جبن البارميزان

هناك أطباق قليلة أكثر إرضاء من بودينج الذرة. إنه مزيج مثالي من الخبز الحلو واللذيذ والرائع والخفيف. في الوصفة الخاصة بنا ، يأخذ هذا الطبق الجانبي اللذيذ مقاربة أسرع لبودنغ الذرة الكلاسيكي. ستحب التحضير المختصر ووقت الطهي وكذلك تطور جبن البارميزان. إذا كان هناك شيء واحد يحب الجميع ، فهذه طريقة مبتكرة لنشر الجبن على مائدة العشاء ، ونعتقد أننا وجدنا واحدة من الأفضل في هذه الوصفة. يضيف البارميزان قضمة تمزج مع نعومة بودرة الذرة بشكل جميل. قد ترغب في إنشاء مجموعتين من هذه الوصفة. الأول سوف يذهب بسرعة.

وصفة: طاجن الفاصوليا الخضراء على الطراز المنزلي

كل شخص يحتاج إلى طبق خزفي للفاصوليا الخضراء يمكن الاعتماد عليه في صندوق الوصفات الخاص به ، ونعتقد أن هذا جهاز رائع للإضافة إلى الدوران. حبيبات الفاصوليا الخضراء هذه تحصل على ترتيبات ضرورية للغاية – من الكلاسيكية إلى غير العادية – بفضل جهود الخضروات الطازجة النقية وصلصة محلية الصنع (ولكن لا تزال غنية جدًا وغنية). مع الفطر السلس وأزمة البانكو ، وهذا هو انفجار الملمس التي سترفع كل ما يقترن بها. هذا يبدو وكأنه علاج متسامح بشكل لا يصدق ، ولكن علينا أن نخبرك أن أفضل جزء هو … أقل من 200 سعرة حرارية لكل وجبة! لا يمكن أن تتحسن من ذلك.

وصفة: طباخ الصيف الاسكواش  

أحد الأيام المفضلة لدينا في سوق المزارعين هو عندما يظهر الكوسا الصيفية على طاولات المزارعين المحليين وعائلاتهم ، وكلهم يخرجون صباح يوم السبت لبيع منتجاتهم والتحدث مع أعضاء المجتمع (جميعهم يلدون فوق التوت الطازج والخوخ التي يتم وضعها في نسيم الصيف). يعد طبق خزفي الاسكواش الصيفي أحد أكثر الأطباق الجانبية الجنوبية تنوعا ، ويحصل على طاولات العشاء في جميع أنحاء المنطقة. ونحن نعتقد أنه من الأفضل مع كل شيء من الدجاج المقلي في الغداء يوم الأحد إلى الديك الرومي المشوي في عيد الشكر.

وصفات: 5 بطاطس مهروسة لذيذة

امزج روتين البطاطا المهروسة من خلال تجربة واحدة من هذه الاختلافات الخمس اللذيذة على الطبق الكلاسيكي. إن إضافة القليل فقط من المكونات المختارة بشكل جيد إلى الهريس البطاطس الكلاسيكي السلس يخلق شيئًا مميزًا. الإضافات اللذيذة مثل البصل بالكراميل ونقانق كوريزو ستجعل هذه البطاطا المهروسة مفضلة للعائلة. وبعيدًا عن طعام الراحة ، تصبح هذه البطاطا المهروسة كنزًا عائليًا. إذا قمت بكتابة جميع الأشكال المختلفة ، مضيفًا المكونات التي تحبها عائلتك ، ستصبح هذه الوصفة عمليا إرمًا. نحن جزء من البصل بالكراميل ، ولكن النقانق chorizo ​​هو لذيذ ، إضافة لذيذ للغاية والتي تستحضر الذوق المستوحى من جنوب غرب ، تكس مكس.

وصفة: طاجن البطاطا والذرة الجزرة

يمكن للجزر المطبوخ تذوق الحلويات المدهشة ، لذلك ستذوق نكهاتهم في طبق جانبي عيد الشكر الرائع. كما يضيف الجزر ملمسًا ناعمًا ونكهةً إضافيةً لمذاق الطعام المريح. يمكنك تقديم كاسرول العطلة الكلاسيكية هذا في أي وقت من السنة وتوقع مراجعات الهذيان. يعلو هذا الطبق مع أعشاب من الفصيلة الخبازية ، ولكنه يحتوي أيضًا على مكونات خاصة: جوز البقان المستخلص من السكر والتوابل. سوف تحب مزيج الحرارة والحلاوة التي تجلبها هذه الأطباق الرائعة. احصل على البطاطس الحلوة في الفرن واستعد للاستمتاع بهذا الطبق الرائع الرائع لمشاركته مع عائلتك وأصدقائك في عيد الشكر ، ولكن بقدر ما تشاء.

وصفة: الكوسا والاسكواش والذرة كاسرول

لا يوجد شيء لذيذ في فصل الصيف مثل الكوسة الطازجة ، والاسكواش ، والذرة – ولا يوجد بالتأكيد شيء مثل ذلك عندما يتم خبز هذا الثلاثي من الخضروات الطازجة في طبق خزفي جانبي لذيذ. تتميز فتات الخبز البيضاء الناعمة بمزجها كمصباح فاتح للريش وطبقة من الفتات الذهبية ، حيث أنها براون على قمة الخزان قليلاً وتضيف ملمسًا ناعمًا إلى نعومة الكوسة والاسكواش والذرة. لجعل فتات الخبز ، وشرائح تمزقها النبض من خبز ساندويتش الأبيض القديم في معالج الطعام حتى تكون بحجم مثالي. سيكونون من أفضل الأغطية المصنوعة من الكسرولات – وهي سهلة وفعالة من حيث التكلفة – للإقلاع.

فيديو خطوة بخطوة: طباخ الصيف الاسكواش

وصفة: جبن الشمر والبطاطا

هذا جبن البطاطا جبني يحصل على لكمة من نكهة جوزة الطيب والشمر. إنه أمر مثير للإعجاب بما فيه الكفاية لحفلة عطلة ، ولكن من السهل أيضًا وضعها في عطلة أسبوعية مزدحمة. نحن نحب مزيج جوزة الطيب والشمر لحفل عطلة – هناك عمق النكهة في مزيج من التوابل التي تضيف مثل هذه الجوهرية إلى الطبق. إنه شعور خاص للغاية وسط ضوء الشموع الخافت وزينة عطلات متلألئة. إنها تكملة مثالية لحم الديك الرومي المشوي أو لحم الخنزير الحلو أو شرائح اللحم البقري. من السهل أيضًا أن تحظى بالجماع بشكل جماعي إذا كانت لديك مجموعة كبيرة لتتغذى بها.

وصفة: طاجن الاسكواش

البصل المقلي الفرنسي هو إضافة جوهرية إلى خزفي الفاصوليا الخضراء ، كما أنها تقدم مكملاً جميلاً ومتموجًا للمزيج اللذيذ من الفاصوليا الخضراء. ولكن لماذا تحد البصل المقلية الفرنسية فقط إلى خزفي الفاصوليا الخضراء؟ نعتقد أنها إضافة متعددة يمكن أن تضفي إحساسًا بالمرح والملمس الزاهر على بعض الأطباق الجانبية المفضلة لدينا. نحن بالتأكيد نحبهم على طبق خزف القرع هذا. البصل المقلي الفرنسي بالإضافة إلى الجبن متناغم ، لكنه خفف من ملمس ونكهة القرع ، الذي يؤسس الطبق في خضرة الخضراوات الطازجة – دائماً شيء جيد.

وصفة: بطاطا حلوة كلاسيك

لا يشرع حتى في وصف هذا الطاجن اللذيذ ، ولكن شهية الطعام هي الأقرب ، والصفات الشاملة التي يمكن أن نجدها لوصف الطعم الحلو ، السلس ، الجوهري ، المقرمش والرائع لحبوب البطاطا الحلوة. إنه لذيذ حقا. هذا الكاسطو الكلاسيكي للبطاطا الحلوة مثالي في أي مناسبة ، ومن المؤكد أنه يرضي عشاق البقان والكرنبس المقرمشة وكذلك أعشاب من الفصيلة الخبازية ، حيث أن المكونات الثلاثة تعمل معاً في هذا الكاسرول لصنع شيء خاص ، طاجن يمزج بين النكهات والقوام بجرأة . إنه يعطي أطباق العشاء في كل مكان الذاكرة اللذيذة للبطاطس الحلوة ، وهي ذاكرة نريد أن نعيشها في كل وجبة عشاء.

فيديو الطبخ: بطاطا حلوة كلاسيك

وصفة: الجوز الاسكواش بريش

نحن نعلم ونحب البطاطا البطاطا ، ولكن إضافة قرع الباذنجان إلى هذا الطبق المحبوب جعلتنا نسقط من أجله مرة أخرى. قرع butternut يسير على ما يرام مع العديد من الأطباق ، ولكن إضافته إلى gratin حقا خارج عن المألوف. يمزج القرع والبطاطا مع البطاطا بشكل جميل ، ويضيفان كل من الثقل والنكهة إلى طبق خزفي. نصيحة الإعداد: ستحتاج إلى تقسيم البطاطا أثناء استخدامك لها ووضعها في كل طبقة (بدلاً من تقسيمها دفعة واحدة). سوف يساعد ذلك على منع الأكسدة في البطاطس وسيضمن أن طبقك طازج قدر الإمكان.