100 طرق لطهي جنوب

وصفة: بيكون بيمينتو بالجبن

يوزع بيكون بيمينتو محلي الصنع على خبز القمح الكامل مع الخس والطماطم. استخدام بقايا انتشار على المفرقعات أو الكرفس لتناول وجبة خفيفة.

وصفة:  كيك من خطوتين

يتطلب الأمر ستة مكونات فقط وخطوتين سهلتين لإنشاء هذا الزبد ، من الصفر الأساسي في الجنوب. ببساطة ضع المكونات في وعاء واخلطها واسكبها.

وصفة: الشاي الجنوبي الحلو

يفهم الجنوبيون فقط كيف يجب أن يكون الشاي الحلو. أضف كوبًا كاملًا من السكر إلى هذه الوصفة إذا كنت تحب حليبًا إضافيًا.

شاهد الفيديو: ببساطة جنوب الحلو الشاي

وصفة: بسكويت اللبن

وجبة الإفطار الجنوبية بعيدة عن الاكتمال بدون بسكويت من الباذنجان. هذه الوصفة المكونة من خمس مكونات بسيطة تحصل على مراجعات رائعة من القراء الذين يقولون أنها يمكن أن تنتج فقط في الكمال. وفر الوقت عن طريق صنع العجين في معالج الطعام. نبض المكونات الجافة ست أو سبع مرات ، ثم إضافة سائل ببطء من خلال شلال المواد الغذائية أثناء التجهيز

راقب: لدينا أفضل من أي وقت مضى بسكويت اللبن

وصفة: الطماطم المرق

الطماطم المرق على الحصى الساخن يجعل تركيبة ناجحة لأي وجبة.

وصفة: تشيز سترو

إذا كنت تفضل تناول القليل من التوابل ، استخدم كمية أقل من الفلفل الأحمر.

وصفة:  تينيسي الكافيار

بدلا من بيض السمك ، هذه النسخة الجنوبية من الكافيار تتميز بالخضراوات المنزلية. اجعله يومًا للأفضل للحصول على أفضل نكهة.

وصفة: دجاج مشوي مع صلصة باربكيو بيضاء

فخذان الدجاج محنكان بالفرك من الزعتر المجفف ، والزعتر ، والكمون ، والفلفل الحلو. حصلت صلصة البيض المتنوعة على أعلى تقييم لدينا وهي أيضًا جيدة كبهارات البرغر.

وصفة: الفول السوداني المسلوق

يحب الجنوبيون قصف هذه المكسرات الناعمة والمالحة.

وصفة: لحم الخنزير تندرلوين على بسكويت الذرة

نفاد الوقت لتجميع السندويشات نفسك؟ دع الضيوف يصنعون شرائح لحم الخنزير الخاصة بهم على طبق مع الصلصة والبسكويت على الجانب.

وصفة: مخلفات البيرة المقلية

تقدم المخللة المقرمشة والحامضة طحين مقرمش مقلي لهذا الحشد. كنا نود وصفة مصنوعة من المخللات شرائح الحلو-المرباة في ولاية ألاباما ، ولدت ألاباما العلامة التجارية. يقدم مع صلصة غمس رانش سبايسي.

وصفة: برالين البقان

من الأفضل صنع حلوى البرالاين عندما يكون الطقس جافًا – فالرطوبة تميل إلى جعلها محببة. تأكد من استخدام قدر ثقيل ، وعمل بسرعة عند خلط خليط البقان على ورق الشمع.

وصفة: على غرار جنوب Collard الخضر

إنها طريقة الطهي البطيئة التي تبرز حقًا نكهة لحم الخنزير المدخنة اللذيذة والملمس الرقيق لـ Southern-Style Collard Greens. ولكن ، أفضل جزء هو غمس قطعة من كورنبريد في كل ما تبقى من potlikker.

وصفة: دجاج مشوي بالأعشاب مع سلطة البطيخ-فيتا

ننسى أن ينقع الدجاج مقدما؟ ليس هناك أى مشكلة. هذه الفرك لا تستغرق سوى 30 دقيقة. ما عليك سوى إضافة سلطة البطيخ-فيتا المنعشة اللذيذة للحصول على وجبة سريعة وسهلة ستحبها عائلتك.

وصفة: بودنغ الموز السريع واللذيذ

هذا بودينج الموز السهل السوبر يدعو إلى أربعة مكونات فقط: الموز ، إذابة الجلد تتصدر ، بودنغ الفانيليا أعدت ، وويلي الفانيلا.

وصفة: تجميع الخاصة بك الشواء المكدس

احصل على عدد قليل من هذه المشويات اللذيذة الجاهزة للانطلاق عند وصول أصدقائك. الباقي يمكن أن يجتمع مع ضيوفك.

وصفة: الروبيان Po’boys

جرب هذه وصفة po’boy الجمبري الأصيلة للحصول على مذاق مأكولات Cajun الشهيرة في New Orleans.

وصفة: كعك السلطعون بالليمون ريمووليد

خدمة هذه الكعك الكلاسيكية مليئة سرطان البحر فوق سلطة خضراء مختلطة.

وصفة: كعكة بالأناناس مقلوبة رأسا على عقب

واحدة سريعة الوجه وهذه الكعكة رطبة مع زلات الفاكهة caramelized تماما من مقلاة.

وصفة: اللفت الدافئ الأخضر تراجع

من التقاليد الجنوبية الحصول على القليل من الصلصة الحارة مع خضار اللفت ، لذلك تأكد من تقديم العديد من العلامات التجارية للاختيار من بينها على الجانب.

وصفة: حانات الليمون الفاتنة

المربعات الليمون الكلاسيكية هي دائما حلوى شعبية في الشاي ، غداء ، والاستحمام. كمكافأة إضافية ، يمكنك جعلها متقدمة وتجميدها لمدة تصل إلى شهر واحد.

وصفة: ساور كريم كورنبريد

يحافظ هذا النوع من الدسم على كمية كبيرة من الشيكولاتة اللذيذة. استمتع بتناولها كوجبة لأي وجبة ، أو استخدم هذه الوصفة كعنصر في بيت المزرعة الرائع الخاص بنا.

وصفة: فييستا Brisket

اخدمي حار فييستا بريسكيت مع بخّ من عصير الليمون الطازج و غصن من الكزبرة.

كيف لطهي فييستا Brisket

وصفة: معكرونة مخبوزة تقليدية و جبنة

التخلي عن مزيج مربع ، مما يجعل من كلاسيك خبز مكرونة والجبن من الصفر أسهل مما تعتقدون. حتى لو لم تحاول قط تحضير الجبن الخاص بك في المنزل من قبل ، فإن هذه الوصفة البسيطة ستجعلك تستمتع بوعاء من الدسم الحار ، الدسم ، الجبني في غضون دقائق. المعكرونة المخبوزة والجبن غنية ولذيذة ، وهذه واحدة من أكثر الوصفات طلبتنا. لذا ابدئي إلى الموقد واذهبي بعيدًا مع طبق مليء بالفرش الجبلي الذي تقدمه الماكينة.

اختبار مطبخ نصيحة: من الأفضل أن تمزيق كتلة الجبن الخاصة بك ، خاصة إذا كنت تستخدم منتجًا قليل الدسم. لا تذوب العلامات التجارية الممزقة مسبقًا أيضًا أو تقدم نكهة فائقة جدًا. يمكنك استخدام مبشرة صندوق أو معالج طعام مع جهاز تمزيق.

فيديو خطوة بخطوة: المعكرونة المخبوزة الكلاسيكية والجبن

وصفة: من السهل برونزويك الحساء

لا شيء أكثر راحة من وعاء كبير من الحساء برونزويك القلبية. تناول كل نكهة أخيرة مع الخبز المقرمش أو البسكويت المقرمش.

وصفة: كلاسيكية النعناع الجلاب

يتم تقديم النسخة الكلاسيكية في أكواب الفلفل الفضة. تمتلئ هذه الحواف مع طعم منعش من أجود أنواع البوربون وشراب بسيط والنعناع الطازج والثلج المجروش. انظر النصائح والتقنيات لدينا لإثارة julep النعناع.

خطوة بخطوة الفيديو: جعل الكلاسيكية النعناع الجلاب

وصفة: البسكويت المحشو بالزبدة مع زبدة الخردل

يحتفظ بسكويت الخميرة – الذي يُسمى أيضًا بسكويت الملاك أو العروس – معًا جيدًا ، لذا يعد خيارًا جيدًا للخدمة في التجمعات. المزيج الجنوبي من لحم الخنزير والبسكويت هو دائما ضرب!

وصفة: البقان كرات البوربون

من الذي رفع ملفات تعريف الارتباط؟ بالكاد يمكن لعيد الميلاد أن يمر في الجنوب دون هذه الكوكيز البقان التقليدية على شكل الكرة ، بنكهة بوربون تنتهي في شريط الحلوى أو في علبة هدية.

وصفة: اللحم المفروم على الطريقة القديمة

قد يكون Meatloaf أحد أغذية الراحة المطلقة ، لذا فإن وصفة رغيف اللحم الكلاسيكية هي دائما المفضلة للقارئ. بداية من اللحم البقري المطحون ، هذه وصفة رغيف اللحم الجنوبية تتميز بتوابل الكريول واليونان وتلميح من الثوم. الكرفس ، الخبز ، البصل ، ومعجون الطماطم كلها تضيف نكهة ، ثراء ، وعمق لهذه البهجة اللذيذة. هناك عدد قليل من ملاعق الطعام من صلصة رسيستيرشاير – هذا هو المذاق الرائع الذي تحاول معرفته – حيث يقدم التوابل فوق طبقة الكتشب التقليدية التي تحافظ على رقاقات اللحم الرطبة والعطاء والغضارية. يمكن أن يسمى هذا “اللحم المفروم القديم” ، ولكنه واحد من أفضل أنواع اللحم اللذيذ الذي ستأكله اليوم.

مشاهدة: كيفية جعل رغيف اللحم على الطريقة القديمة

وصفة: الجراء الصمت

في حين أن هذه الجواهر الذهبية المقليّة غالباً ما تقترن بالأسماك المقلية ، فإن Kentuckians و Carolinians يفكرون بها كشركاء طبيعيين لأي طبق شواء. 

وصفة: من السهل عموم ثلاث لفات عموم

تبدأ هذه اللفائف بعجينة الخبز المجمد ولكن طعمها كما لو كانت مصنوعة من الصفر – وهي مثالية للتسلية بدون أي إزعاج. سوف تحصل على نظرة مذهلة ونكهة كبيرة مع توفير الوقت.

وصفة: في نهاية المطاف كعكة الجزر

حقا أفضل وصفة كعكة الجزرة من أي وقت مضى ، وجعل هذه المفضلة الكلاسيكية لحشد من الناس ، وربما لا يكون لديك أي بقايا لإحضار المنزل.

فيديو خطوة بخطوة: أفضل كعكة الجزر من أي وقت مضى

وصفة: الجمبري والحصى

الوصفة الأصلية لهذا الصحن الجمبري القاسي والحصى هي من بيل سميث ، رئيس الطهاة في مطعم كروك كورنر ، المعلم الجنوبي في تشابل هيل ، كارولاينا الشمالية..

وصفة: شرائح لحم الخنزير مع صلصة الفلفل جيلي

صلصة الفلفل الحار والفلفل الحار يخلق طبقة زجاجية جميلة على قطعة لحم الخنزير ويحافظ على اللحم الرطب والعطاء.

وصفة: القرفة ، البقان رولز

تتميز هذه اللفائف بزبداني ، وحشوة سكر البقان البني ، بالإضافة إلى طبقة غنية من الفانيلا. والأفضل من ذلك ، أن عجينة الخميرة سهلة الارتفاع ترتفع خلال 30 دقيقة فقط.

وصفة: العسل بوربون المزجج لحم الخنزير

يُعد لحم الخنزير المشوي مع القرنفل من الأصناف الكلاسيكية الجنوبية. ومن المؤكد أن عائلتك وأصدقائك يحبون التزجيج الحلو اللذيذ. للحصول على لمسة ، جرب لحم الخنزير المخفوق بالعسل بوربون.

وصفة: فطيرة الجوز

تحافظ قشرة فطيرة مبردة على وقت تحضير الفطيرة بيكان أقل من 5 دقائق. إقران مع آيس كريم الفانيليا للحصول على أفضل علاج.

وصفة:  دجاج مشوي بالأعشاب

لقد قمنا بإعداد وصفة بسيطة وصحية لبدء موسم الطهي في الهواء الطلق. اختيار أعشابك الطازجة المفضلة لتعزيز نكهة الدجاج المشوي. إزالة غصن الأعشاب قبل التقديم ، أو تركها كمادة مقبلات.

وصفة: فطيرة الموز بودينج

لا تصبح الفطيرة أسهل أو أفضل بكثير من هذا التذوق اللذيذ في بودنغ الموز. في الواقع ، بمجرد تجربة إصدارنا السريع من الكاسترد منزلي الصنع ، لن تجرّب أبدًا صنع بودنغ سريع مرة أخرى. إذا كنت من كبار المعجبين برقائق الفانيليا كما هو الحال ، فاختر صندوقًا إضافيًا وشرب بضعة قطع في المرينغ قبل الخبز. لشرائح الطرف الجميل ، غمس شفرة السكين في الماء البارد أو معطف خفيف بخلاط الطبخ النباتي.

وصفة: دجاج روزماري محشي جنوبي

تستغرق هذه الوصفة سهلة المثير للدهشة أقل من ساعة للتحضير وتتلقى باستمرار أعلى التصنيفات من المراجعين. محشوة صدور الدجاج مع البقان المحمص وحشو كورنبريد ، ثم تعلوها صلصة دسم وجبن بارميزان ، روزماريم الطازج المفروم. 

وصفة: الخوخ والمحمص البقان الآيس كريم

هي معبأة هذا الآيس كريم سامية مع اثنين من المفضلة الجنوبية ، والخوخ منعش والجوز البقان.

وصفة: عجائن الجبن المعكرونة و Pimiento

واو الأسرة والأصدقاء مع هذه بوبرس حزب سهل. يمكنك أيضًا خبز المزيج في طبق خزفي واستخدام طلاء القطر كقرصة مقرمشة.

وصفة: سمك السلور المقلي الكلاسيكي

الفلفل الأحمر والثوم ختم نكهة خليط cornbread الذي يكسو هذه شرائح سمك السلور. للحصول على قشرة مقرمشة إضافية ، استخدم دقيق الذرة الأصفر الحجري.

وصفة: الدجاج والسجق البامية

بعد إعداد الرو ، فإن معظم الوقت الذي يقضيه في صنع البامية هو حر اليدين. ستحتاج فقط إلى تحريك الوعاء من حين لآخر لمنع الالتصاق. هذه وصفة الحساء لذيذ يستحق كل هذا الجهد.

وصفة: آيس كريم فانيلا مع مزيج من الفاكهة

خدمة هذا الحق الناعمة للخروج من الحاوية صانع الآيس كريم ، أو تجميدها للحصول على تناسق أكثر حزما.

وصفة: كوكتيل الجمبري الجنوبي

اجعل روبيان سوق المأكولات البحرية يعمل على توفير الوقت ، أو اتبع تعليماتنا السهلة في الوصفة. يقدم الروبيان والبامية والعصائر على طبق حول صحن من الصلصة ، أو تقدم كوكتيلات فريدة من نوعها. استخدم 4 أوقية. شمعدانات نذرية ، أو نظارات للرصاص ، أو نظارات ضيقة ، أو نظارات المارتيني.

وصفة: فطائر بلوبيري-القرفة

يأخذ زبدة اللبن الخالية من الدهون وملعقة صغيرة من القرفة وصفة كعكة التوت التقليدية إلى المستوى التالي. نصيحة: لمنع التوت من النزيف ، قم بإرمه في الدقيق ، ثم ضعه بلطف في الخليط.

وصفة: جورجيا الخوخ تريفلي

طبقات من كعكة الباوندر المغطاة بوربون ، بودنغ الفانيلا دسم ، والخوخ العصير تتضافر معا في عرض تافه أنيق من شأنه أن يعود الجميع لثواني.

وصفة: ايطالي بوت مشوي

هذا المشوي وعاء إيطالي هو عشاء سهلة في كل ليلة. تلعب مع اختيار الفطر. حاول portabellas طفل أو كريميني.

وصفة: لحم الخنزير المشوي مع مرق الثوم والبصل

من الجدير شراء مقياس حرارة اللحوم لهذه الوصفة. استخدمنا نسخة قراءة فورية ، لكن الإصدار القياسي سيعمل بشكل جيد. طهي المشوي إلى 180 درجة إلى 185 درجة للحصول على اللحم بشكل لا يصدق العطاء ، مما يجعل عرض عطلة جميلة.

وصفة: Ultimate Chocolate Chip Cookies

يضيف السكر البني الداكن ثراء مدهشًا لعجينة الكعكة هذه. أخبِز كل دفعة 8 دقائق لملفات تعريف الارتباط الناعمة واللزجة ، أو حتى 14 دقيقة للحصول على نتائج واضحة.

وصفة: البطيخ برودة 

البطيخ هو عبارة عن فاكهة كلاسيكية على شكل طريق الصيف التي تضيع أحيانًا لأنها كبيرة جدًا. استفد من شرائح البطيخ المتبقيّة وابتعد عن النار مع هذا المزيج الصيفي المنعش.

وصفة:  متبل شيدر البرغر

سيجعلك هذا برجر الحسد من الجوار. تبدأ من خلال خلط اللحم المفروم مع الفلفل chipotle في صلصة أدوبو. ثم اضغط على اثنين من الفطائر معا ، وكلاهما يعلوها جبن شيدر. والنتيجة هي برجر مليء بالجبن سميكة ، حار ، ولذيذ.

وصفة: شور كراب شوربة 

أعلى قبالة وعاء دسم من هذا الحساء الشهير تشارلستون مع ملعقة من شيري على الطاولة.

وصفة: صلصة الخوخ الطازجة

أضف نكهة الفواكه الطازجة إلى الدجاج المشوي أو السمك أو رقائق البيتا المخبوزة لتناول وجبة خفيفة مع هذه السالسا متعددة الاستعمالات. يضيق الخوخ مع البصل و jalapeño النكهات.

وصفة: فطيرة الجير الرئيسية

عندما يصبح الطقس أكثر دفئًا ، يبرد مع علاج صيفي كلاسيكي! هذه الوصفات الرئيسية لفطيرة الجير الحلوة اللذيذة ستخدم ضيوفك في الغوص لدغة أخرى.

تقدم هذه الشريحة الأولى من الجنة الاستوائية أفضل ما في العالمين – نسيج غني ودسم مع القليل من الدهون. لا تحاولي الاستعاضة عن عصير الليمون المعبأ في زجاجات – فلا تقارنه بالعصير الطازج.

وصفة: جراد البحر Étouffée

تستدعي هذه الوصفات جرادًا طازجًا لأنها متاحة بسهولة في دولة كاجون. لا تقلق إذا لم تتمكن من وضع يديك على المأكولات البحرية الطازجة ، فإن ذيول الجراد المجمدة تعمل جيدًا.

وصفة: بسكويت البطاطا الحلوة

قدم البسكويت الحلوة البسيط مع العسل الذهبي للحصول على وجبة خفيفة شهية.

وصفة: صلصة الشواء الخضراء

يمزج هذا التكس مكس على صلصة الشواء التقليدية بين الطماطم الخضراء المنعشة والطماطم المقرمشة لإحساس طعم اللسان. لديك لمحاولة هذا على الوصفة المفضلة لديك لدجاج الشواء أو الروبيان. والأفضل من ذلك ، يمكنك إجراء هذا الأمر قبل أسبوع واحد.

وصفة: فطيرة الليمون

اعجاب ضيوفك أو عائلتك مع الخير من فطيرة آيس بوكس ​​الليمون الكلاسيكية. تتميز هذه الوصفة بقشرة زبداني من الصفر ، حشو مخبوز غني بالليمون ، وكريمة مخفوقة.

وصفة: أسهل زبدة الفول السوداني الكوكيز

اعجاب ضيوفك بهذه البسكويت ذات الزبدة الفول السودانية البسيطة المكونة من 4 مكونات. قدمها دافئة من الفرن مع كوب طويل من الحليب البارد.

مشاهدة: لدينا أسهل (من أي وقت مضى!) زبدة الفول السوداني زبدة

وصفة: عسل الدجاج المشوي

جرب هذه وصفة الدجاج الشواء الكلاسيكية مع صدور الدجاج في العظام وأعواد الطبل. سيكون لديك على الأرجح جميع المكونات لصلصة الشواء في متناول اليد.

وصفة: لحم الخنزير المقرمش بالتورتيلا

طبق لحم الخنزير هذا هو حلم عاشق تكس مكس. نوصي بتقديمه مع كل من Pico de Gallo و Tomatillo Salsa.

وصفة: جون الفاصوليا الحمراء والأرز

يعد John’s Red Beans and Rice طعامًا مفضلاً للراحة في جميع أنحاء ولاية لويزيانا. تأكد من طهي هذه الوجبة ذات الطبق الواحد طوال الوقت للسماح بتطوير النكهات. يقدم الفاصوليا الحمراء والأرز فوق الأرز المطبوخ الساخن. يقدم أكثر من الأرز المطبوخ الساخن.

وصفة: فطيرة التفاح مزدوجة مع قشرة الذرة

لا تتخطى تفاحة الهلام في هذه الوصفة – فهي تجعل العصائر المخبوزة غنية أكثر. كما أنه يقلل من الغيوم التي تحدث في بعض الأحيان مع ملء فطيرة التفاح الدقيق سميكة.

وصفة: دجاج تيترازيني الكلاسيكي

هذه المعكرونة الكريمية الكلاسيكية هي راحة جنوبية نقية. نحن نحب صلصة “مورناي” المصنوعة من الخدش والجبن المحمص اللوز والبارميزان. بالإضافة إلى ذلك ، يجمد طبق خزفي بشكل جميل.

وصفة: ميسيسيبي كعكة الطين

تخيل أغلى حلويات الشوكولاتة وأكثرها خضرة وأكلًا من أي وقت مضى. الآن إضافة بعض أعشاب من الفصيلة الخبازية ، وكنت قد حصلت على هذه الكعكة منحلة حتى الآن بسيطة إلى خبز.

وصفة: المعكرونة الذهبية والجبن

هذه المعكرونة المخبوزة محلية الصنع وصفة الجبنة تتفوق على النوع المحاصر في أي يوم من أيام الأسبوع. للطبق الرئيسي الإلهي ، حركي لحم الخنزير المطبوخ المقطع قبل الخبز ، ثم رشي فوقه قطعة من لحم الخنزير المقدد المطبوخ قبل تقديمه..

وصفة: عسل الخميرة رولز

عجينة الخميرة والعسل لذيذة ورائعة من الفرن ومقطعة بزبدة العسل الحلوة.

وصفة: من السهل بلاك بيري الإسكافي

في أقل من ساعة يمكنك تقديم هذه الحلوى الإلهية ببساطة. ضعه في الفرن قبل أن تجلس لتناول الطعام ، ويمكن لعائلتك الاستمتاع به دافئًا في نهاية الوجبة. بالنسبة للحصص الفردية ، اخبزي نفس الكمية من الوقت في 6 رقائق (8 أوقية) في رقائق الخبز المبطنة بورق الألمنيوم.

خطوة بخطوة الفيديو: جعل سهل الاسكواش بلاك بيري

وصفة: بايو فرايد الروبيان

بالنسبة لهذه الروبيان المقلي بنكهة الكاجون ، قشر الروبيان ولكن اتركي ذيوله وغطي الروبيان في مزيج السمك للحصول على طلاء بني متموج.

وصفة: ساندويتش لحم البقر المشوي الساخن

هذه نسخة محدثة من الوصفة التي تستخدم لحم الخنزير والجبن والخردل. عيون مضاءة على طاولة تذوقنا عندما خرجت شطائر اللحم البقري المشوي من الفرن.

وصفة: عصير الليمون الشاي المثلج

عصير الليمون الشاي المثلج هو تحديث ممتع ، ورائع العطش على اثنين من المفضلة الجنوبية التقليدية.

وصفة: ثوم – دجاج محمص

أضف رطوبة ونكهة إضافية عن طريق استبدال رف السلك بالهواء مع رف ملون من الجزر وأضلاع الكرفس. دس في بضع أغصان من الأعشاب الطازجة ، وبعض الكراث الكامل غير المقشور ، وشرائح التفاح لتعزيز نكهة الدجاج.

وصفة: كرانشي دجاج مقلي

فطائر الخبز المحضرة وحبوب الذرة المفعمة بالنشاط تعطي دجاج كرانشي المقرمش قشرة ذهبية بنية اللون بدون مقلاة مليئة بالزيت الإضافي. هذا الطلاء المقرمش رائع أيضًا على أفخاذ الدجاج المتكسرة وجلدها أو شرائح لحم الخنزير.

وصفة: خبز برالين أبل

القشدة الحامضة هي سر الملمس الرطب الغني لهذا الخبز. ليس هناك زبدة أو زيت في الخليط ― فقط في التزجيج.

وصفة: دجاج و فطائر كلاسيك

مع الزلابية المصنوعة محليًا ، هذه الماكينة المفضلة للخدش تمنحك أطعمة مريحة للراحة.

وصفة: كينج رانش دجاج كاسرول

يعلوها الطماطم والفاكهة الخضراء ، والطبقات الكريمية من الدجاج المطبوخ والخبز المصنوع من الذرة المطحونة تجعل من طاجن تكساس هذا مغريًا جدًا. من السهل جدًا إصلاح الحشد ، والنجاح دائمًا.

فيديو خطوة بخطوة: King Ranch Chicken Casserole

وصفة: سلطة الطماطم والبطيخ

هذه التركيبة المدهشة من السلطة سوف ترضي ذوقك. تجعل الألوان المشرقة والنكهات المنعشة سلطة الطماطم والطاولة من طبق جانبي مثالي في الصيف.

وصفة: الخضار المحمص

شريحة لحم الخنزير كانت موجودة منذ العصور ، ولكن ربما لم يخطر ببالك أبداً وضعها في قائمة البقالة الخاصة بك. حسنًا ، أضفه إلى سلة التسوق ، لأنه سريع الإعداد وإعداد وجبة رائعة. شريحة لحم الخنزير تقليديا هي 1-4 إلى 1 بوصة سميكة ، العجاف إلى حد ما ، وطهاة في حوالي 15 دقيقة لتناول العشاء السريع في منتصف الأسبوع. اصنع صلصة فاكهة ، مثل Orange Glaze ، للحصول على طبقة من الجاز.

وصفة: المقلية البقان البامية

تشكل البقان المكسر والخبز مزيجًا من هذا النوع من المقبلات على الطريقة الجنوبية.

وصفة: Peanutty كولسلو

هذا التقلب الآسيوي الرائع على السلو الكلاسيكي رائع مع الدجاج المدخن ولحم الخنزير. معجون Wasbi والزنجبيل المبشور الطازج يعطي هذا المزيج الملون ركلة رائعة مبهجة. وأزمة peanutty المفاجئة تأخذها مباشرة على الحافة. لا تقلق بشأن بقايا الطعام ، بل من الأفضل في اليوم التالي تكديس سندويش لحم الخنزير.

وصفة: سلطة سوكوتاش

ضعي وقتًا صيفيًا على هذا الطبق التقليدي الجنوبي من الفاصوليا والذرة عن طريق الخلط مع عصير الليمون والثوم المعمر وتقديم البارد. من السهل التحضير مقدمًا والانسحاب من الثلاجة للخدمة مع اللحم الساخن على الشواية.

وصفة: فطيرة شطرنج الليمون

إن لمسة بسيطة في الوصفة التقليدية بالإضافة إلى قشرة الغريبة المصنوعة من زبدة الزبد تعطي هذا المزيج الجنوبي مظهرًا جديدًا تمامًا. يفصل الحشوة عند خبزها ، مما يخلق طبقة كعكة بنية رفيعة اللون ذهبية اللون فوق كعكة الليمون اللذيذة.

وصفة: سلطة البطاطس العائلة

واحدة من سلطات البطاطس المفضلة لكل الموظفين. سر هذا النجم المكون من 6 مكونات هو مايونيز دوق (مؤسسة غرينفيل ، SC) ، لمسة من الخردل البني الحار ، والبيض المسلوق ، المبشور على أكبر ثقوب من مبشرة الجبن. تدعو الوصفة إلى خبز البطاطا ، لكننا نحبها أيضًا بالبطاطس ذات البشرة الحمراء.

وصفة: حلوى مالحة شوكولاته البقان

الجزء الأصعب في صنع حلوى Salty Chocolate-Pecan Candy في انتظار أن تلتصق الشوكولاتة قبل التهامها.

للحصول على تأثير رخامي ، يتم وضع مربعات الشوكولاتة البيضاء والداكنة البديلة في مقلاة للخبز. يُخبز المزيج حسب التوجيهات ، ويُرفع عن النار ويُحرر الشوكولاتة الدافئة على الفور.

وصفة: طاجن دجاج و كورنبوريد

التقط دجاجًا مشويًا إذا لم يكن لديك 3/1 كوب دجاج مفروم في متناول اليد. انها تنتج سوى ما يكفي من اللحوم لهذه الوصفة. خطط أيضا لجعل طاجن الدجاج و Cornbread قبل يوم واحد فقط لأنه لا يتجمد جيدا.

وصفة: الروبيان والحصى البيض بنديكت

الشيف روبرت Stehling من Hominy Grill في تشارلستون وضع لمسة لذيذة على الجمبري Lowcountry الكلاسيكية والفريك باستخدام مربعات الحصى المقلية ، الرماح الهليون ، وصلصة الروبيان دسم.

وصفة:  طفل حار براون

ابدأ حفلتك مع شطائر ديك رومي صغيرة ذات وجه مفتوح. كومة الديك الرومي ، لحم الخنزير المقدد ، والجبن عالية على pumpernickel لضرب مضمونة الحزب.

وصفة: فراولة فراولة فرايد

تُزيّن هذه الفطائر المليئة بالفاكهة مع شرائح الفراولة الطازجة وتُرش بسكر البودرة. نحب استخدام مصفاة الشاي لتقديم الغبار الأبيض المثالي.

كيف ل: خطوة فطيرة المقلية دليل

وصفة: لدينا أكثر كعكة الملك التقليدية

استعراض المستخدم: “لقد كنت أستخدم هذه الوصفة منذ ما يقرب من 20 عامًا ، ولم يخذلني ذلك بعد. والتغيير الوحيد الذي أعددته هو وصفة التزجيج. أستخدم حزمة 8 ثمرات من الجبن المخفوق مدهونة مع 1 1/2 إلى 2 كوب من السكر البودرة ، 1 من الزبدة (درجة حرارة الغرفة) ، 1 إلى 2 ملعقة صغيرة من عصير الليمون و 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا الخالصة ، أنا لا أحب الأشياء المحلاة بشكل مفرط وهذا الصقيل مناسب تمامًا لهذه المعجنات غير اللذيذة. Laissez Les Bons Temps Rouler! ” –Marybeth 

وصفة: مربعات البقان

إذا كنت تحب طعم فطيرة البقان ، فسوف تحب هذا البديل السهل. قدم المربعات مع آيس كريم الفانيليا للحصول على حلوى فوق.

وصفة: جديدة من الطعام مع صلصة اللبن زبدة جوز الهند

يحتل البرتقال السرة و الجريب فروت باللون الأحمر الياقوتي مركز الصدارة في هذه السلطة المنعشة. يضيف Arugula لدغة الفلفل إلى الحمضيات الحلو ، ولكن الوصفة جيدة على قدم المساواة عند إعدادها مع غيرها من سلطة الخضر.

وصفة: سلطة Cornbread-and-Turkey الطبقات

يتكوّن خبز Cornbread الممزوج مع الخس المقطّع والديك الرومي المدخن والجبن السويسري المقطّع ولحم الخنزير المقدد والطماطم الطازجة وغيرها الكثير في هذه السلطة.

وصفة: كعكة كوكا كولا

لدينا كوكاكولا كعكة هو ببساطة واحدة من أفضل وصفات كعكة ورقة على وجه الأرض. الشراب السحري للكولا الغازية هو سر نسيج العطاء.

وصفة: الطماطم الخضراء المقلية مع الخبز والزبدة المخلل Rémoulade

يفضل مطور الوصفات لينتون هوبكينز أن يقلى في زيت الفول السوداني بسبب ارتفاع نقطة الدخان.

وصفة: على غرار الأسرة موفوليتا

يمكن العثور على Porchetta ، وهو لحم مشوي لحم الخنزير المشوي ، في أطعمة لذيذة ، ولكن يمكنك استخدام أي اللحوم الباردة هنا. للحصول على لمسة نهائية ، يمكنك لف الساندويتش بإحكام بغلاف بلاستيكي ، وتهدئة تحت ثقل مقلاة الحديد الثقيلة لمدة تصل إلى 8 ساعات.

هناك حاجة إلى الطبخ لجعل هذا بسيط فطيرة الآيس كريم تشيز كيك. فقط تأكد من تجميد فطيرة بلوبيري- تشيز كيك آيس كريم بعد إضافة كل طبقة لضمان التجميع السهل والمظهر ذي الطبقات.

وصفة: بطاطا حلوة كلاسيك

لا ينتشر طبق جانبي عيد الشكر الكلاسيكي بدون تقديم لذيذ من وصفات البطاطا الحلوة. هذه العصارة الكلاسيكية من البطاطا الحلوة هي واحدة من المفضلة لدينا – وهي المفضلة للقارئ أيضًا. ما عليك سوى التفكير في هذه الوصفة كدراسة في بساطة الشكر ، الطعام البسيط: البطاطس الحلوة ، الزبدة ، السكر ، الحليب ، البيض ، وأكثر من ذلك ، ولكن بالنسبة للعديد من الناس ، فإن المتعة هي في الحقيقة الطبقة. من الصعب التغلب على رقائق الذرة ، وأعشاب الفصيلة الخبازية ، والسكر ، والبقان. هذا الكاسرول الكلاسيكي هو جوزي ، زبداني ، لذيذ ، وحلو في نفس الفم. لذلك في بعض الأحيان يكون من الجميل التمسك بالكلاسيكيات ، والاستمتاع بوصفات شهية مثل هذه.

كتاب الطبخ الأكثر شمولاً على الإطلاق, 1.001 طرق لطهي جنوب يضم 928 صفحة مليئة بالوصفات الجنوبية التي تحبها. تعلم كيفية اخبز البسكويت الناعم الذي لا تشوبه شائبة والبراين المثالي ، مباشرة من مطبخ الاختبار لدينا ، بالإضافة إلى الكثير.

اشتر كتاب الطبخ