أفضل وجبة غداء في الجنوب

اوبورن ، ألاباما

يقع في قلب مسقط رأس Walmart ، يعد فندق Museum Hotel الحديث المخادع الذي يعود إلى القرن الـ 21 ملاذاً مفضلاً لزيارة المديرين التنفيذيين الذين ينتمون إلى مطعمه البكر الذي يتخللها مجموعة من منحوتات “Green Penguin”. في فيلم The Hive ، يقدم Matt McClure – وهو نصف النهائي لجائزة جيمس بيرد لأفضل طاهٍ: جنوبًا – أسماك السلور المرصعة Cornmeal؛ ذا هايف برجر مع جبنة بيمينتو ، مربى الطماطم ، مخلل البيت ، البطاطس المقلية و Hive Benedict ، بيضة 25 دقيقة مع تاسو و Hollandaise.

200 NE. شارع؛ thehivebentonville.com

هذا المطعم الراقي أفونديل يجعل واحدة من أفضل دماء المدينة ، أورساي بلودي ماري ، الإصدار 2.5 (سامبال oelek ، ماجي ، و glace de viande كلها موجودة). انها أزواج جميلة مع البطة كونفيت هاش ، العجة منحلة المنحط ، والبيض المنحلة محملة مع جراد البحر مين ، والهليون ، و vinaigrette الكمأة. الاستيلاء على حفنة من المعكرونة أوريو والكعكات الليمون مخيض اللبن للذهاب.

3630 شارع بارك restaurantorsay.com

يُعد مطعم Brickell الذي تم افتتاحه حديثًا من Tomas Prado ، والذي تم تسميته بنباتات الزينة في ولاية Sunshine State ، أكثر بكثير من المزرعة إلى المائدة مما تقترحه هذه المنطقة المالية الباهرة. وتتراوح أجرة الطعام الريفية من أنسون ميلز جوني كيك مع تفاح القرفة وشراب القيقب إلى توست فلوريدا أفوكادو توست تو جراس-فيدروم ستيك آند بيغز وفوا غراف بارفيت وفيرجينيا هام كروكويتس.

1250 South Miami Ave.، C.U. # 4. goldenfigrestaurant.com

حصل الشيفان المتزوجان جولي وجيمس بيتراكيس على ترشيح لجيمز بيرد لمنطقتهما في منطقة أورلاندو ذا رافينوس بيج البالغة من العمر ثماني سنوات ، ولكن إذا كنت ترغب في الإقامة في وجبة غداء في عطلة نهاية الأسبوع ، توجه إلى كاسك آند لاردير. جرب طحين الجزار مع النقانق والبطاطس الحلوة والمقبلات ، أو دجاج وفطائر دجاج ناشفيل الساخنة وكعكات خبز الذرة..

565 West Fairbanks Ave .؛ caskandlarder.com

هذا الحذاء اليهودي المستوحى من الطراز القديم محب للحبيبات ذات الوجه المفتوح (جرب سمك السلمون الطازج المدخن مع schmear ، والجريب فروت الوردي ، والأفوكادو ، والخيار ، والبصل الأرجواني ، والشبت) بالإضافة إلى أطباق البويضة المبتذلة ، وبطاطا الباسترامي المدخنة ، والبيض المسلوق تماماً. مع الحبيبات ، Gruyère ، الفطر المحمص ، وصلصة ماديرا.

Emory Point، 1540 Avenue Place، Suite B-230؛ thegeneralmuir.com

غالبًا ما يكتسح هذا المكان الرئيسي في ويست ميدتاون رواد غداء نهاية الأسبوع وعشاق لاتيه الموسميين ، الذين يرحبون بالساعات الممتدة حديثًا (المفتوحة الآن حتى الساعة 5 مساءً في كلا اليومين). الشيف أندرو سميث يجلب براعة خاصة به إلى مفضلات دائمة مثل حبيبات جبنة بيمينتو ، ولحم الخنزير المقدد البني ، وسلمون الكعك بنديكت ، و Chilaquiles دجاج حار.

1100 طريق Howell Mill. 404 / 872-3973. westeggcafe.com

الزوجان الثنائيان من زوج تشاد ولورين كولتر في هايلاندز يقدمان 10 ميموزا بلا قعر لمرافقة الغداء مع الأساسيات المكسوة مثل التوست الفرنسي المحشو مع مربى التوت والقرفة ومسكب الفانيليا. a Croissant BLT Sandwich؛ و Pancake Tacos لذيذ مع صلصة القيقب متبل على الغطس. ابحث عن لغة ثانية في دوغلاس هيلز قريبا.

1606 طريق باردستاون ؛ louvino.com

تواصل بوتيك Sucré الحلويات في مدينة كريسينت ازدهارها ، حيث أضافت بؤر استيطانية جديدة ومطعمًا كامل الخدمة عمره عام فوق موقعها في الحي الفرنسي. عرض أنيق لمهارات الطاهي طارق حنا الطاهر ، تشمل أجرة الصالون فريتاتا مع شك ، البازلاء الصيفية ، البطاطا القطرية ، وجبنة بروسيوتو-بارميزان الكريمية. كروك بنديكت ؛ مجموعة مختارة من الأجبان والحِرَف الحرفية ؛ والقائمة الكاملة من المعجنات.

622 شارع كونتي ؛ restaurantsalon.com

حصل Chef Spike Gjerde على جائزة “جيمس بيرد” الأولى في بالتيمور لمفهوم المزرعة إلى المائدة هذا والذي تحيط به استوديوهات الفن واليوجا والإنقاذ الصناعي واسطبلات العمل السابقة. يأتي الرعاة من جميع أنحاء العالم لفطائر Flatbread الصباحية و Warhore Clams & Grits و Schmierkase مع الجوز الأسود و Earl Grey lattes ، بالإضافة إلى الكثير من الكوكتيلات الإبداعية.

2010 Clipper Park Road، Ste. 126؛ woodberrykitchen.com

للاستمتاع بتجربة أكسفورد الحقيقية ، يمكن الاستمتاع بوجبة الإفطار المتأخر في المطعم الافتتاحي لجون كورنس (وهو واحد من ستة مطاعم في حافظة محافظات الولاية) في اليوم التالي للعبة ، فستقضي وقتًا سابقًا على البستان الأخضر الأخضر الشهير في أوليه ميس. يتفوق هذا الموضع المفضل في الساحة مع Hanger Steak Scaloppine (مع شرائح البطاطا الكريولية ، والبيض المخفوق ، و Tabasco Hollandaise) ، وبالطبع ، الروبيان والحمصان المشهوران للغاية.

152 ساحة كورتهاوس citygroceryonline.com/city-grocery

نعم ، تسجّل علامة X المكان – ابحث فقط عن علامة الخروج – في أول مطعم متكامل الخدمات الذي تم افتتاحه في منطقة River Arts. هنا ، يمزج الشيف David Van Tassel مع تقاليد Appalachian مع “تفسيرات مرحة للمطبخ الجنوبي الكلاسيكي”. كل ما تحتاج إليه هو Cast Corn Iron. متابعة مع تقاطع بيكون! (14 ساعة من خشب الويسكي المدخن) أو بسكويت لحم الخنزير المطهو ​​ببطء التفاح أو لوح إفطار الشيف الذي يتضمن كورن الذرة.

348 شارع ديبوت ، سانت. 190؛ thejunctionasheville.com

يفخر هذا المخبز الملون بمكونات محلية المصدر وعلاقاته مع مزارعي المنطقة. يتم تقديم وجبة بين الإفطار والغداء أيام السبت والأحد من الساعة 9 صباحًا حتى الساعة 3 عصرًا ، مع قائمة متغيرة باستمرار ، اعتمادًا على ما هو في الموسم. وتشمل الاحتمالات أفوكادو توست مع الفجل مخيض اللبن وملح البحر. ساندوتش بيض دجاج مقلي مع بصل مخلل ومربى بيكون. و Po’boy بنديكت مع البطن لحم الخنزير مقرمشة. يقدم المخبز فطائر حلوة ولذيذة ، بالإضافة إلى كروستاتاس وكعك وفطائر الخبز والخبز.

111 West Orange Street؛ 919 / 956-5200. piefantasy.com

تشتهر هذه الوجهة في وسط المدينة ببرنامج القهوة المتطور ، وفطيرة مقلي دجاج مقلي ، و “Joenuts” اليومية المبتكرة (التي تتناولها على كرونوت ، وهجين كرواسون – دونات). جوانب مثل الجريب فروت المثلج والجزر البني الزبدى الغناء ، خاصة بجانب خطوط رئيسية مثل بيكون ومونتيري جاك ستراتا مع البشاميل الزعتر أو البيضة الخضراء والمطبخ مع بروسسيوتو والبيستو.

324 North Robinson Ave .؛ kitchen324.com

يُعد هذا الإفطار المتألق القوي في North Morrison ، والذي تم تسميته كمصنّع للقهوة من القرن الـ 18 ، كعك Buttermilk Griddle Cakes. مرتديلا والبيض والجبن. مجالس تشاركوتيري و mimosas مختلطة مع البيرة (العشرات على الاستفادة) أو غراند مارنير. لا تغادر دون أخذ عينات من الجمبري المخلل – الذي يتم تقديمه في متجر Root Baking Co. مع خبز aololi ، والبصل ، والكرفس ، والشمر — وهي بطاقة الاتصال في المطعم..

1081 موريسون درايف edmundsoast.com

مع جدرانها المبنية بالأخشاب ، قد يشعر الزوار وكأنهم تحت سطح السفينة في هذا المطعم جاك لارسون ، وهو عبارة عن كتل من الشواطئ الشهيرة في 21 محطة. أفضل وجبة غداء مصحوبة بطبق أصفر “بلوندي” ماري يليها Sea Island Cassoulet ، أو الخبز الفرنسي الناعم ، أو OD Skillet – المليئة بالبطاطا والفلفل والبصل والبيض والفطر و chorizo.

2063 شارع الأوسط theobstinatedaughter.com

البهاء والظرف هما أمر اليوم في هذا المطعم الفخم الجديد ، المختبئ داخل مسرح ميلروز التاريخي. الطهاة التنفيذيون Dale Levitski معكرونة لحم الخنزير الليتواني مع زبدة الفانيلا هي ضروريات – كما هو الحال مع “مازل توست!” مع سمك السلمون والخردل والقشدة والكافيار. تقدم خدمة “Bubble service” التي تقدم وجبة غداء مبكرًا أربعة خيارات من النبيذ الفوار مع عصائر المزيج والمطابقة.

2600 فرانكلين بايك ، جناح 102 ؛ sinemanashville.com

تم افتتاح مطعم Bryce and Dylan Gilmore بالطابوق المليء بالذوق ، والذي تم افتتاحه في أثر مقطورة الطعام السابقة التي حازت على استحسان النقاد ، ويظل مسرحًا لإبداعهم خارج المنزل. قد تشمل العروض الموسمية نقانق كلاب الذرة ، بيض البط المخفوق ، فطائر الماعز ، أو السمان المشوي مع طعم التين. الاستيلاء على margarita البرتقال المجمدة أو عصير الشمندر الدموي لغسله.

1201 South Lamar Blvd .؛ oddduckaustin.com

هذا المطعم بلا رفاهيات في الجناح الثاني يتحول سريعا إلى عشاق الطعام. لا تتردد في مزجها مع العروض الأسبوعية مثل خبز البقس الفرنسي أو ساندويتش البط مع صلصة الخردل الموراي الخضراء ، ولكن معظم الناس يتدفقون هنا لبيض سكوتش المغطى بالسجق مع حساء سيج ودجاج “العشاء” المقلي لشخصين ، وخدم حصرا خلال الغداء المبكر.

4515 شارع القناة kitchen713.com

في الآونة الأخيرة لاول مرة في الطابق الأرضي من كارلايل دوبونت سيركل ، هذا المفهوم المثير بالفعل من الشيف وصاحب المطاعم مايكل شولو يجذبان البهجة مع الأطباق التي توجه إلى هوليوود القديمة. جرب البيض المخلوق مع تشيليز كالابريا وجلد الدجاج المقرمش أو كعكة السلطعون الجديدة بينيديكت ، والاختيار من بين 11 كوكتيلات فطور وغداء ممتازة..

1731 نيو هامبشاير افي. NW؛ theriggsby.com