بسكويت العسل بالزبدة و Homestyle Fried Chicken هما فقط من المثبتات الجنوبية التي ستجدها في قائمة الطعام في Uncle Lou’s Southern Kitchen. العثور على المزيد من داينرز والغطس في قبالة الطريق تؤكل المساعي الثانية.
إخفاء النص
[موسيقى] أنا مورغان مورفي. لقد سافرت عشرة آلاف ميل هذا الصيف للعثور على أفضل غذاء في الجنوب. تعال معي وأنا أريكم أفضل المطاعم في الجنوب ، كل ما يمكنك الحصول عليه من الطريق المطروق. نحن في ممفيس ، تينيسي ، وهي موطن أحد اللاعبين المفضلين لدي في الجنوب. العم لو! لا استطيع الانتظار حتى نلتقي مع العم لو يجعل بعض من أفضل الدجاج في هذه المدينة. إنه حلو ، إنه حار ، ستحبه. دعونا نذهب ونحاول بعض. [موسيقى] العم لو! ماذا يجري ، مورفي؟ أنت بخير هناك. من الجيد رؤيتك من الجيد رؤيتك ثانية يا رجل شكرا لاستضافتي في الدجاج العم لو. يا رجل ، يسرني أن أسعدك يا. إذن ماذا نفعل اليوم؟ نحن نطبخ نحن سنطهو؟ سنطهو. الآن ، الآن ، مهلة. سوف تطبخ أنا سأطهو؟ بلى. هل ستريني كيفية صنع بعض الدجاج المقلي؟ أنا قد تعليمات. هذا هو ، أفضل دجاج مقلي على وجه الأرض لذلك لا أستطيع الانتظار للعودة إلى هناك. لنذهب. لنمرح. [MUSIC] أنا هنا في مطبخ Uncle Lou. نحن نفرك فوضى من الاشياء هنا. نحن على وشك ضربنا بعض الدجاج. لا يمكننى الانتظار. حسنا انتزاع اثنين من هذه الفخذين. أولا ، تريد الحصول عليها بشكل جيد ومطلي. حسنا. التوابل ما لدينا في هذا الجلد متموج ، ولكننا تقلع أكبر قدر ممكن من الزائدة. الآن بعض الناس يحبون مضاعفة الانخفاض. تراجع مزدوج هو نوع من مثل ، أنت حقا غير بارد. ليس بارد لا تهدأ لتتراجع. لا تهدأ مضاعفة لعدة أسباب. هذا بعض الشحوم الساخنة. 370 درجة على وجه الدقة. يمكنك فقط وضعها في موقف للسيارات هنا في ممفيس اليوم ، رب سعيد. ضع هذا في ، تعال إلى هنا ، لا يزال لدينا وقت. حسنا. وضعناها ، ونطهو دجاجنا على 370 ، لمدة 12 دقيقة. انه سحر. الان حان دورك. صحيح. عليك أن تقلى بجانبهم. رائع. لا تخاف منهم رجل. [CROSSTALK] ضع ظهري في ذلك. [CROSSTALK] هناك نذهب. وقمت بإسقاطه في الحق بعد قيامك بذلك؟ هناك. حسنا. ها أنت ذا. أوه ، هذا هو متعة الدجاج القلي. لدينا ساخنة. لدينا معتدل. حسنا ، سنقوم بعمل ثلاث قطع ساخنة داكنة. ثلاث قطع مظلمة نقدم لهم ذلك. سنقدم لهم فخذ آخر. سنمنحهم عصا طبلة. بعد ذلك فقط ضعها حولها لتخطفها. لا تريد أن تغادر هناك لفترة طويلة. الآن حصلت على ذلك؟ أوه ، كم هذا جميل. هذا جميل. أوه ، كم هذا جميل. أخبرني عن هذه السيدة الواقفه هنا حسناً ، هذه جدتي الكبيرة ، أم أمي. هذا هو المكان الذي جاءت منه الوصفة العائلية ، هذا روزي غيليسبي. إنها قديس شفيع ، دجاج لوكل فرايد. شفيع الدجاج المقلي. أعطت ، مررت لي. لقد كان ذلك لفترة من الوقت ، لذلك قررنا أن نضعه في مطعم تجاري ونديره ونعرف ما سيحدث به. ونقوم بإعداد الحب الحلو الحار ، وهو خليتي. أنا جزئية إلى. أصلي. الأصلي ، لأنه يضيف الكثير ولديك [غير مسموع]. لذا ، أنت تعرف ، [ضحك] إذن ، هذا هو المفضل لدي. حسناً ، ما الذي فعلته غرانداما روزي؟ هيا يا رجل! [ضحك] تعطينا تلميحا. هيا! إيما يعطيك تلميحا ، يا رجل. حسنا. القرفة المطحونة. القرفة المطحونة؟ القرفة. في دجاج مقلي. تخيل ذلك. لا ، تلك كانت فكرتها؟ هذه كانت فكرتها. إنها عبقري إنها عبقري وشعارنا هو ، إذا كان العقيد لديه وصفة العم لو ، كان جنرالا. [ضحك] [ضحك] حتى اليوم هنا في “العم لو” في ممفيس ، تينيسي أننا قد مقلي كل ما يمكن احتواؤه في المقلاة. ولا استطيع الانتظار لحفر هذا الدجاج المقلي الذي علمني به العم لو كيفية صنعه. هذا يبدو جيدا جدا. هذا ساخن ، إنه حلو ، إنه حار. أعتقد أن هذا هو السبب في أنه يطلق عليه الحب الحلو والتوابل. هذا شيء آخر ، يجب أن تحضر هنا إلى ممفيس ، تينيسي لمحاولة الدجاج المقلي الخاص بالكلو لو. كنت تشاهد كل ما يمكنك الحصول عليه. جلالة الملك. [موسيقى]
[موسيقى] أنا مورغان مورفي. لقد سافرت عشرة آلاف ميل هذا الصيف للعثور على أفضل غذاء في الجنوب. تعال معي وأنا أريكم أفضل المطاعم في الجنوب ، كل ما يمكنك الحصول عليه من الطريق المطروق. نحن في ممفيس ، تينيسي ، وهي موطن أحد اللاعبين المفضلين لدي في الجنوب. العم لو! لا استطيع الانتظار حتى نلتقي مع العم لو يجعل بعض من أفضل الدجاج في هذه المدينة. إنه حلو ، إنه حار ، ستحبه. دعونا نذهب ونحاول بعض. [موسيقى] العم لو! ماذا يجري ، مورفي؟ أنت بخير هناك. من الجيد رؤيتك من الجيد رؤيتك ثانية يا رجل شكرا لاستضافتي في الدجاج العم لو. يا رجل ، يسرني أن أسعدك يا. إذن ماذا نفعل اليوم؟ نحن نطبخ نحن سنطهو؟ سنطهو. الآن ، الآن ، مهلة. سوف تطبخ أنا سأطهو؟ بلى. هل ستريني كيفية صنع بعض الدجاج المقلي؟ أنا قد تعليمات. هذا هو ، أفضل دجاج مقلي على وجه الأرض لذلك لا أستطيع الانتظار للعودة إلى هناك. لنذهب. لنمرح. [MUSIC] أنا هنا في مطبخ Uncle Lou. نحن نفرك فوضى من الاشياء هنا. نحن على وشك ضربنا بعض الدجاج. لا يمكننى الانتظار. حسنا انتزاع اثنين من هذه الفخذين. أولا ، تريد الحصول عليها بشكل جيد ومطلي. حسنا. التوابل ما لدينا في هذا الجلد متموج ، ولكننا تقلع أكبر قدر ممكن من الزائدة. الآن بعض الناس يحبون مضاعفة الانخفاض. تراجع مزدوج هو نوع من مثل ، أنت حقا غير بارد. ليس بارد لا تهدأ لتتراجع. لا تهدأ مضاعفة لعدة أسباب. هذا بعض الشحوم الساخنة. 370 درجة على وجه الدقة. يمكنك فقط وضعها في موقف للسيارات هنا في ممفيس اليوم ، رب سعيد. ضع هذا في ، تعال إلى هنا ، لا يزال لدينا وقت. حسنا. وضعناها ، ونطهو دجاجنا على 370 ، لمدة 12 دقيقة. انه سحر. الان حان دورك. صحيح. عليك أن تقلى بجانبهم. رائع. لا تخاف منهم رجل. [CROSSTALK] ضع ظهري في ذلك. [CROSSTALK] هناك نذهب. وقمت بإسقاطه في الحق بعد قيامك بذلك؟ هناك. حسنا. ها أنت ذا. أوه ، هذا هو متعة الدجاج القلي. لدينا ساخنة. لدينا معتدل. حسنا ، سنقوم بعمل ثلاث قطع ساخنة داكنة. ثلاث قطع مظلمة نقدم لهم ذلك. سنقدم لهم فخذ آخر. سنمنحهم عصا طبلة. بعد ذلك فقط ضعها حولها لتخطفها. لا تريد أن تغادر هناك لفترة طويلة. الآن حصلت على ذلك؟ أوه ، كم هذا جميل. هذا جميل. أوه ، كم هذا جميل. أخبرني عن هذه السيدة الواقفه هنا حسناً ، هذه جدتي الكبيرة ، أم أمي. هذا هو المكان الذي جاءت منه الوصفة العائلية ، هذا روزي غيليسبي. إنها قديس شفيع ، دجاج لوكل فرايد. شفيع الدجاج المقلي. أعطت ، مررت لي. لقد كان ذلك لفترة من الوقت ، لذلك قررنا أن نضعه في مطعم تجاري ونديره ونعرف ما سيحدث به. ونقوم بإعداد الحب الحلو الحار ، وهو خليتي. أنا جزئية إلى. أصلي. الأصلي ، لأنه يضيف الكثير ولديك [غير مسموع]. لذا ، أنت تعرف ، [ضحك] إذن ، هذا هو المفضل لدي. حسناً ، ما الذي فعلته غرانداما روزي؟ هيا يا رجل! [ضحك] تعطينا تلميحا. هيا! إيما يعطيك تلميحا ، يا رجل. حسنا. القرفة المطحونة. القرفة المطحونة؟ القرفة. في دجاج مقلي. تخيل ذلك. لا ، تلك كانت فكرتها؟ هذه كانت فكرتها. إنها عبقري إنها عبقري وشعارنا هو ، إذا كان العقيد لديه وصفة العم لو ، كان جنرالا. [ضحك] [ضحك] حتى اليوم هنا في “العم لو” في ممفيس ، تينيسي أننا قد مقلي كل ما يمكن احتواؤه في المقلاة. ولا استطيع الانتظار لحفر هذا الدجاج المقلي الذي علمني به العم لو كيفية صنعه. هذا يبدو جيدا جدا. هذا ساخن ، إنه حلو ، إنه حار. أعتقد أن هذا هو السبب في أنه يطلق عليه الحب الحلو والتوابل. هذا شيء آخر ، يجب أن تحضر هنا إلى ممفيس ، تينيسي لمحاولة الدجاج المقلي الخاص بالكلو لو. كنت تشاهد كل ما يمكنك الحصول عليه. جلالة الملك. [موسيقى]