أسواق أفضل المزارعين في الجنوب

على الرغم من أن تربة ولاية الخوخ خصبة ، إلا أن طقسها لا يمكن التنبؤ به ، وهو ما يعني أنه يمكن للمزارعين أن يفقدوا محصولهم بالكامل بسبب الصقيع المتأخر أو هطول الأمطار الغزيرة. هذا هو السبب في أن المزارعين في هذا السوق في حي “نورمالتاون” يبدعون في إنتاجهم من خلال السعي أيضًا للحصول على قيمة مضافة. “هناك الكثير من المنافسة” ، يقول المدير جان كوزاك. “أنت لا تريد أن تكون الشخص العاشر في بيع الشراب.” لهذا السبب لا تقوم مزارع DaySpring فقط بزراعة القمح والذرة ، بل تقوم بدلاً من ذلك بتجحن محاصيلها إلى دقيق وفريك. وبدأ مزارعي الفراولة في مزرعة 3 Porch مزج ثمرة مع العسل لجعل HoneyPops المجمدة. يقول كوزاك: “الأطفال يذهبون إلى الموز على الإطلاق”. “إنهم يبكون إذا نفدت 3 مزرعة بورش”. يفتح من أبريل إلى ديسمبر من الساعة 8 صباحًا حتى ظهر السبت في بيشوب بارك ومن 4 إلى 7 مساءً. الأربعاء في مركز تسوق Creature Comforts Brewing. athensfarmersmarket.net

يصبح كل يوم أحد في الساعة السابعة صباحاً ، وهو جزء من شارع ساراتوجا في وسط مدينة بالتيمور ، ما يطلق عليه المزارع المحلي دنزل ميتشل “كرنفال”. وهو ، من بعض النواحي ، بموسيقاه الحي ومجموعة متنوعة من البائعين. وما هو الكرنفال بدون طعام؟ على مدار 38 عامًا ، زودت السوق سكان بالتيمور بالمنتجات الطازجة واللحوم والحرف اليدوية والتحف من أيدي أولئك الذين قاموا بتربيتها أو نموها أو بنائها. يقول ميتشل: “إنه يحتوي على كل شيء تقريباً ،” من القهوة المخلّطة إلى المخللات إلى السجاد “. على الرغم من أن عروضه أصبحت أكثر تنوعًا وغير معتادًا على مرّ الزمن (فكر في رقائق تعليب” ترينيداد سكوربيون “الناريّة ، المصنوعة من ما قد يكون أهمّ فلفل في العالم) ، يبقى تقليد محلي في القلب. يفتح من أبريل إلى ديسمبر ، من الساعة 7 صباحًا حتى ظهر الأحد. promotionandarts.org

“كل شيء ينمو في الولايات المتحدة يمكن أن ينمو في أركنساس ، باستثناء الفواكه الاستوائية” ، كما يقول الشيف ماثيو مكلور من مطعم The Hive في فندق 21c Museum centre في بينتونفيل. يعتمد McClure ، الذي يستخدم المنتجات المحلية ليعكس أسلوبه الحديث في الطهي التقليدي في جنوب البلاد ، على مجموعة كبيرة من العروض في هذا السوق – من المتوقَّع (الخُضَب المُطَوَّر والكرنب) إلى الأكثر غرابة (كوهلبي وبوك تشوي). “الطعام الجنوبي ليس مجرد دجاج مقلي وشواء” ، كما يقول. واحدة من المفضلة له في سوق الخريف؟ يقول جوناثان ، التفاح من A & A Orchard ، إنه “رائع بالفعل مع توازن رائع بين الحلاوة والحموضة”. يفتح من أبريل إلى أكتوبر ، من الساعة 7:30 صباحًا إلى 1 ظهرًا. السبت في وسط مدينة بنتونفيل سكوير ومايو إلى أكتوبر ، من الساعة 2:30 إلى 7 مساءً. الأربعاء في مركز بنتونفيل المجتمعي. downtownbentonville.org

يُعد هذا المزارع الذي يديره المزارعون منذ عام 1977 واحدًا من أقدم الأسواق المحلية في ولاية كارولينا الشمالية وواحدًا من أقل الأسواق التي تتطلب من مالكي المزارع أن يكونوا حاضرين خلال ساعات العمل ، مما يساعد على تعزيز العلاقات مع المستهلكين. إنه أيضًا من بين الأسواق الأكثر انتقائية في المنطقة. يقول المدير إيرين جوب: “إذا كانت هناك مجموعة متنوعة وغريبة من المنتجات ، فإنها تُزرع وتُباع من كاربورو”. “لدينا أكثر من 60 صنفا من الطماطم في الوقت الحالي ، والجميع يحاول أن يقدم ما لا يملكه أحد آخر”. وتبيع مزرعة تشيك على سبيل المثال ، الكراوت والكيمتشي المخمّر باللاكتين. ولكن بالنسبة للطاهي كيفن كالاهان من شركة Acme Food & Beverage ، فكل شيء يتعلق بالتين الخاص. يقول كالاهان: “جون سوهنر من ايكو فارم وروز ليون في مزارع ليون يملكانهما”. “هذه ليست التين التي تزرع في ولاية كاليفورنيا ، لكنها التين” براون تركيا “التي تزرع في جميع أنحاء ولاية كارولينا الشمالية. أستيقظ في الساعة السادسة صباحاً ، لذا فأنا أول من يحصل عليها “. مفتوحة على مدار السنة ، من السابعة صباحًا حتى الظهر (من التاسعة صباحًا حتى الظهر في الشتاء) يوم السبت. carrborofarmersmarket.com

يتحرك سوق شارلستون للمزارعين في نوبات ، وفقا لرجل “البيض” المحلي كينيث “نحيل” ميلتون. “أولا ، أقول ، من حوالي الساعة 8 إلى الساعة 11 صباحا ، تحصل على السكان المحليين. نحن نعرف هؤلاء الرجال بالاسم والوجه. ثم ، حوالي 11 ، تحصل على أطفال الكلية الناعشة ، الطازجة من السرير. وأخيرًا ، عند الظهيرة ، تحصل على السياح “. الرسالة واضحة: استيقظ مبكرًا. لا يفتح السوق رسمياً حتى الساعة الثامنة ، ولكن غالباً ما يقوم ميلتون بعمل مبيعات في وقت مبكر من الساعة السابعة والنصف عندما يصطف العملاء على “بيض قوس قزح” باللون الأرجواني ، الخوخ ، البني الداكن والأزرق من قطيعه المكون من ثمانية أنواع مختلفة من الدجاج. ويعرف السكان المحليون في وقت مبكر ، ويتجهون مباشرة إلى البائعين المفضلين لديهم للحصول على مجموعة رائعة من المنتجات الحرفية والأعشاب والفواكه والخضروات وبيض (بالطبع) من 120 بائع مختلف الذين يصطفون حول ساحة ماريون التاريخية. إذا كنت تنام ، لا تقلق – انتزع طاولة في أحد المطاعم الممتازة في تشارلستون التي يزودها ميلتون وزملاؤه من المزارعين بالمنتجات. يقول ميلتون: “نحن دائما نجرب المطاعم” ، مستشهدا بالمفضلة المحلية لأدموند أوست ، و FIG ، و The Grocery كعدد قليل من زبائنه الراضين. يفتح من أبريل إلى نوفمبر ، من الساعة 8 صباحًا حتى الساعة 2 ظهرًا. يوم السبت. charlestonfarmersmarket.com

بدأ هذا السوق منذ 20 عامًا بمصافحة بسيطة ، عندما وافق ويليام ب. ريلي على السماح للبائعين بالإقامة في موقف السيارات الخاص بشركته Reily Foods Company. منذ ذلك الحين ، نمت سوق كريسينت سيتي للمزارعين إلى ثلاثة مواقع أخرى: جامعة تولين يوم الثلاثاء ، والسوق الفرنسية يوم الأربعاء ، وموقف للسيارات لشركة American Can Company يوم الخميس. لضمان أعلى جودة ومصداقية لكل المنتجات والسلع ، يقوم مديرو السوق بزيارة كل مزرعة مشاركة بشكل روتيني. تقول كاثرين باركر ، المديرة التنفيذية: “من المهم تتبع كل شيء حتى أصله ، لمعرفة مصدر الإنتاج بالضبط”. مفتوح طوال العام ، من التاسعة صباحًا حتى الواحدة ظهرًا. الثلاثاء ، من 2 إلى 6 مساءً الأربعاء ، من 3 إلى 7 مساءً الخميس ، ومن الثامنة صباحًا حتى ظهر السبت. crescentcityfarmersmarket.org

بالتأكيد ، المنطقة مرصعة بأسواق المزارعين ، ولكن هذا هو واحد من جميع الطهاة المحليين. فقط اسأل خوسيه أندريس ، أحد الطهاة الأربعين الذين يقودون طهي المظاهرات في السوق طوال العام. بالنسبة إلى Andrés ، يتعلق الأمر بأكثر من اللحوم المحلية والأجبان القديمة. FRESHFARM هو حول المجتمع. يقول أندريس ، الذي غالباً ما يمكن أن يختلط مع زوجته وبناته بين الطهاة الآخرين: “هناك دائمًا وجوه جديدة بالإضافة إلى أصدقاء قدامى”. هذا التواصل الاجتماعي هو جزء من الأسباب التي جعلت هذا الموقع – من بين العديد من الأسواق حول المدينة – يتمتع بشعبية كبيرة بين الطهاة المحليين والناس العاديين على حد سواء. “العاصمة يقول أندريس: “ستكون مدينة مختلفة جدًا إذا لم تكن كمية الطاقة المذهلة التي قدمتها لنا أسواق FRESHFARM”. يفتح من أبريل إلى ديسمبر ، من الساعة 8:30 صباحًا حتى 1:30 ظهرًا. الأحد ، ومن يناير إلى مارس ، من الساعة 10 صباحًا حتى 1 ظهرًا. الأحد. freshfarmmarkets.org

قد لا يكون أكبر سوق في المدينة ، ولكن غرانت بارك هو الأكثر تركيزًا محليًا. يمر مزارعوها بعملية تطبيق صارمة ، ويقوم موظفو السوق بزيارات ميدانية لضمان أن يكون المنتج مشروبًا وعائليًا. يستضيف السوق في أقدم حديقة في أتلانتا ، وهو أيضًا موطن لحديقة الحيوانات ومتحف الحرب الأهلية الشهير ، ويشجع السوق التفاعل مع صانعي السيارات المحليين. تعرف على أنطونيو زينير ، وهو طالب دكتوراه في علم الأطعمة من إنتاج إيطالي ، ويسمى باستا مصنوعة يدويًا باسم باستا أنطونيو الطازج. ثورة دونات الشعبية ، التي ملئها مستر دونت مستر دونات ، انتظر ذلك ، بلاك فورست هام وغرويير. وعشائر كريس كلينتون وايسيا كوبر من الكراك في مزرعة الرصيف ، الذين يسحفون حدائق الفناء الخلفي لأتلانتا بحثًا عن الأودية البرية مثل براعم عباد الشمس والكزبرة. يفتح من أبريل إلى ديسمبر ، من الساعة 9:30 صباحًا حتى الساعة 1:30 ظهرًا. الأحد. grantparkmarket.org

لا حاجة لانتظار عطلة نهاية الأسبوع لإعادة تخزين الثلاجة أو المؤن. هذا السوق المظلل في باركسايد بارك مفتوح خمسة أيام في الأسبوع ، من الربيع حتى الخريف. (يفتح المطعم أبوابه أيام السبت في فصل الشتاء). يبيع البائعون كل شيء بداية من المعكرونات الحلوة إلى حيوانات البالون إلى منتجات الإرث ، لكن طاهي لويسفيل من مطعم 610 Magnolia المشهور يجعل من سوق ليكسينغتون لمدة ساعة واحدة أمرًا واحدًا: الدجاج. “ماك ستون من إلموود ستوك فارم لديها أفضل الدجاج في العالم” ، كما يقول. “وهذا هو واحد من الأماكن القليلة التي يبيعها لهم.” يتم رعي طيور ستون ، تربيتها على الأعلاف العضوية ، وتجفف بالهواء. يشتري لي ما لا يقل عن اثني عشر طائرًا في كل مرة ، ويحتفظ بها لنفسه. يفتح من أبريل إلى أكتوبر ، من الساعة 7 صباحًا حتى الساعة 2 ظهرًا. السبت ، ومن نوفمبر إلى مارس ، من الساعة 8 صباحًا حتى 1 ظهرًا. يوم السبت. يفتح أيضًا أيام الأحد والثلاثاء والأربعاء والخميس في الأشهر الأخرى (تختلف الأوقات). lexingtonfarmersmarket.com

قد يكون هذا هو سوق المزارعين الأكثر أناقة في الجنوب ، ولا يوجد هنا بنطلون جينز أو بنطال رياضي. بالنسبة للسكان المحليين ، فإن زيارة شركة Dr Pepper Syrup Plant and Bottling Co. السابقة هي حدث اجتماعي ، مثل العشاء أو الغداء. نمت شعبية Pepper Place بشكل مطرد منذ افتتاحها في عام 2000 ، وإذا وصلت بعد الساعة 9 صباحًا ، فمن المحتمل أن يتم اختيار المدرجات المفضلة لديك. المزارعون النجوم مثل ستون هولو فارمستيد والحديقة الحضرية غير الهادفة للربح مزرعة جونز فالي للتعليم تقدم الزهور ، والخضر ، والأجبان الحرفية ، لكن بيبر بلاس تتميز أيضا بالموسيقى الحية ، والمطاعم القريبة من الطوب ، والمحلات ، ومقهى ريد كات تقدم المزيد خيارات لتمديد زيارتك. يُعد مطعم تشارلي ثيجبينز غاليري غاليري سابقًا ، المفضل لدى Southern Living Garden Editor ، المكان المفضل لدى Pepper Place Pop-Up في السوق والذي يتميز بمصممي الأزياء الجنوبيين الناشئين مثل Abbey Glass في أتلانتا. يفتح من أبريل إلى ديسمبر ، من الساعة 7 صباحًا حتى ظهر السبت. pepperplacemarket.com

تأسست في عام 2006 في محطة للحافلات في الهواء الطلق غير مستغلة ، تطورت هذه السوق إلى ما يطلق عليه جيل فورستر “نبض قلب مدينة ممفيس”. بدأت فورستر ، التي تدير مزارع ويتون مع زوجها ، كيث ، في بيع الزهور المقطوفة في السوق عندما لم يكن هناك سوى حوالي 30 بائعا ، وهي لا تزال من بين 80 من المزارعين المشاركين ، وصانعي البيتزا ، ومصنعي القهوة ، والباعة الفشار ، والخبازين ، وأكثر من ذلك. بالإضافة إلى بيع الأزهار الموسمية ، يوفر Forresters الزراعة المدعومة من المجتمع (CSA) وقد فتحت مطعمين محليين مركزين (سوق Trolley Stop في منطقة Memphis الطبية و Tyboogie في Tyronza ، أركنساس المجاورة). يقول فوريستر: “لن تكون أعمالنا موجودة إذا لم تكن موجودة في سوق ممفيس للمزارعين” ، التي توصي بمركز مراعي الأماكن المنزلية (“لحم الخنزير الكبير”) ؛ The Apothecary Fairy ، التي تقدم منتجات العناية بالبشرة العشبية ؛ ومزارع Lazy Dog ، التي تبيع الحليب الخام الطازج والزبادي والكفير والبيض. يفتح من أبريل إلى أكتوبر ، من الساعة 7 صباحًا حتى الساعة 1 ظهرًا. يوم السبت. memphisfarmersmarket.org

يحيط ببيوت السوق هذه المنازل الجميلة من أوائل القرن العشرين ، مما يعيد خلق الشعور بالتسوق بالطريقة التي اعتاد بها المجتمع في الأيام الخوالي: هناك ممارسات قديمة ، مثل الحدادة ، وما زال الناس يحيون بعضهم البعض بالاسم. يقول الطاهي التنفيذي أندريا شاكلفورد من مطعم هارفست في ماكيني ، وهي بلدة صغيرة بها مجتمع زراعي غني ومكرس: “من الجيد أن تعرف الناس شخصياً”. وتقول: “إنه تقريبا جميع المزارعين المحليين”. وتشمل محطات التوقف المفضلة لديها للتحميل شركة Village Baking Co. ، التي تبيع لافامش بارميزان. مزرعة العائلة روزا لاختيارها من جبن الماعز المنكه؛ والمزارع الفطر مطبخ الفطر ل shiitakes. يفتح من أبريل إلى نوفمبر ، من الثامنة صباحًا حتى ظهر السبت ، ومن ديسمبر إلى مارس كل أول وثالث يوم السبت ، الساعة الثامنة صباحًا حتى الظهر. chestnutsquare.org

ليس من غير المألوف رؤية 300 شخصًا يصطفون في الدقائق الـ 10 الأولى من افتتاح هذا السوق صباح يوم السبت. تقول أوليفيا ماكونيل ، مديرة السوق: “إن الكثير من الناس يريدون الحصول على الهليون ، أو عيش الغراب ، أو المحاصيل المتخصصة ، أو أجمل أنواع الطماطم”. لكن الترفيه – الموسيقى الحية ، مثلا ، أو فرقة الرقص البرية في سافاير – تبقي الناس يتسكعون. ما وراء الإنتاج ، تشمل المفضلات الخاصة بشركة McConnell أعمال النجارة فيدديل (على وجه التحديد لألواح التقطيع ، والملاعق الخشبية ، والأدوات المنزلية الساحرة) ، وعجائن الجبن التي تباع في هاي كنتري كريمري. تقول: “إنهم يموتون من أجلهم”. “الخثارة مالحة جدا. من الجيد أن يختاروا فقط ، ولكنهم يذوبون بطريقة مدهشة ، وهم رائعون من أجل البانيني الخضروات المشوية والبوتيني “. من مايو إلى نوفمبر ، الساعة 8:30 صباحًا حتى ظهر السبت. morgantownfarmers.org

تبدأ ميسيسيبي بمغازلة المتسوقين في وقت مبكر: في كل يوم سبت ، يدعوا هذا السوق – الذي يديره القسم الزراعي في الولاية – الأطفال والآباء للعب في حديقة البيتزا ، وهي عبارة عن قطعة دائرية خارجة تشبه فطيرة البيتزا ، مع أقسام مخصصة لزراعة الفواكه والخضروات المختلفة. داخل السوق ، يستخدم مطعم Farmer’s Table المكونات المحلية لإعداد أطباق مثل خبز الطماطم والغراشين au gratin. ولا تقلق بشأن الطقس القاسي أو الإصابة بحروق الشمس. يوفر السوق الداخلي المأوى من المطر والأشعة. مفتوح على مدار العام ، من الثامنة صباحًا حتى الثانية ظهرًا السبت ، ومن يونيو إلى أكتوبر ، يفتح أيضًا من 8 صباحًا حتى 2 ظهرًا. الثلاثاء والخميس. msfarmersmarket.com

في تقاليد الحيل اليومية ، يذهب المزارعون إلى جامعة نورث كارولينا في حرم آشفيل ، حيث يبيعون البضائع المحلية من ظهور سياراتهم كل يوم سبت. لقد اتبع الفنانون ، والخبازين ، والطهاة حذوهم ، مما جعل Tailgate متجرًا شاملاً لتخزين المخزن أو تجميل منزلك. لا يعمل البرنامج الأساسي الذي يبلغ من العمر 35 عامًا إلا مع المنتجين ، مما يعني أن الأشخاص الذين يبيعونك الطعام هم الأشخاص الذين نما أو حققوا ذلك. يفتح من أبريل إلى نوفمبر ، من الثامنة صباحًا حتى ظهر السبت. northashevilletailgatemarket.com

يقع Old Town في ساحة redbrick أمام مبنى مجلس مدينة الإسكندرية التاريخي ، وهو أطول سوق للمزارعين (في نفس الموقع) في البلاد. في الواقع ، إنها في الواقع تزيد عن 260 عامًا. الرئيس جورج واشنطن ، وهو مزارع متعطش الذي نما أكثر من 60 محصولا مختلفا أثناء العيش في ماونت فيرنون ، حتى باع منتجاته في السوق. مع أكثر من 70 بائع مختلف للاختيار من بينها ، سوف تتصفح بالتأكيد المواد الغذائية التقليدية في السوق – الخضروات الطازجة واللحوم ومنتجات الألبان والبيض والفاكهة – ولكنك ستحتاج أيضا إلى الاطلاع على عناصر ديكور المنزل اليدوية ، مثل اللوحات والفخار والتصوير والتطريز والمزيد. مفتوحة على مدار السنة ، من الساعة 7 صباحا حتى ظهر السبت. alexandriava.gov/oldtownfarmersmarket

قد يفاجأ بعض الناس أن أوكلاهوما هي موطن لمثل هذه المجموعة المتنوعة من النباتات الصالحة للأكل. وتضاعفت الخيارات على مدى السنوات القليلة الماضية ، كما يقول مزارع جوناثان سترانغر. “مزرعة Woodwood هي ذاهب ،” يقول. “لديهم كل هذه الأشياء المجنونة التي لن تجدها في أي مكان آخر: شيزو ، الكزبرة الفيتنامية ، الأعشاب المختلفة ، والبطيخ المر.” في حين أن الفواكه والخضار الموسمية هي خيار دائمًا ، فإن سوق الشتاء يفتخر أيضًا بالمزارع المائية والمنتجات المائية. خيارات محلية طازجة حتى في الأشهر الباردة. نعم ، إنها كلها محلية – حيث يقوم منظمو السوق بزيارة مزرعة كل بائع للتأكد من ذلك. مفتوح طوال العام ، من الثامنة صباحًا حتى الواحدة ظهرًا. السبت (من التاسعة صباحًا إلى الواحدة بعد الظهر في الشتاء) ؛ من يونيو إلى سبتمبر ، من الساعة 8 صباحًا حتى 1 ظهرًا. الأربعاء. osuokc.edu/farmersmarket

على بعد دقائق من خليج ساراسوتا ، تأسس هذا السوق الطويل في عام 1979 للمساعدة في خلق حركة السير في وسط المدينة الذي لا يزال في حالة تأهب. بعد ستة وثلاثين عامًا ، استحوذ 90 بائعًا تقريبًا على أكثر من 2 وحدة سكنية كل صباح يوم سبت من أجل 12000 زائر يتلقونها خلال كل 6 ساعات. جيف ميتشل ، رئيس الطهاة ومالك مطعم The Local ، وهو مطعم محبوب يعمل بالبحر إلى سطح البحر في نابولي ، فلوريدا ، يحب القيام برحلة تستغرق ساعتين شمالاً إلى ساراسوتا ليقوم بتنزيل سيارته بنقش على الطريقة الألمانية من سجق Geier’s المطبخ والمنتجات العضوية من Worden Farm. يقول ميتشل: “إنهم لا يجلبون المنتجات إلى أسواق المزارعين إلا إذا كانت رائعة”. مفتوح على مدار العام ، من الساعة 7 صباحًا إلى 1 ظهرًا. يوم السبت. sarasotafarmersmarket.org

هذه الواجهة البحرية على خليج تامبا هي أكبر سوق للمزارعين في الجنوب الشرقي ، مع حوالي 200 مزارع وحرفي ومندوب للمواد الغذائية الجاهزة يبيعون البضائع. يقول المخرج غيل إيجممان ، الذي ينسب هذه الشعبية إلى أكثر من مجرد الأشياء السهلة: “سيقود الناس إلى هنا من على بعد ساعة ، متجاوزين ثلاثة أسواق أخرى”. إنها صديقة للكلاب ، حيث تقول: “نختار الموسيقى بعناية – الأشياء التي تجعلك تريد النقر” ثم هناك الموقع. يمكنك أن تأخذ فضله ، والعثور على رقعة من العشب ، والتنزه من الخليج. يمتد الموسم الرئيسي من أوائل أكتوبر إلى أواخر مايو ، عندما يكون الطقس أكثر برودة. ينخفض ​​السوق إلى منطقة وليامز بارك الصغيرة المليئة بالأشجار في فصل الصيف. يفتح من أكتوبر إلى مايو ، من الساعة 9 صباحًا حتى الساعة 2 ظهرًا. السبت في وسط مدينة سانت بطرسبورغ ، ومن يونيو إلى أغسطس ، من الساعة 9 صباحًا حتى 1 ظهرًا. في ويليامز بارك. saturdaymorningmarket.com

يقول برايس غيلمور من “بارلي سوين” عن هذه السوق ، التي بدأت منذ أكثر من عقد مضى: “أرى دائماً أن الطهاة يتسوقون هنا”. يجب أن يعرف – هو واحد منهم. يفتخر بنفسه في الحصول على المكونات من أفضل ما يقدمه أصدقاؤه من المزارعين: البيض الطازج المرعى ؛ تنتج ، مثل الذرة الحمراء الإرث من مزارع العنقاء ؛ والخنازير بيركشاير من مزارع ريتشاردسون. يحب Gilmore أن يبدأ صباحه في السوق مع مشروب Texas Coffee Traders و Tacodeli في وجبة الإفطار. مفتوح طوال العام ، من التاسعة صباحًا حتى الواحدة ظهرًا. يوم السبت. sustainablefoodcenter.org

يقع هذا السوق في وسط مدينة غرينفيل على كتلتين محاطتين بأشجار الدردار والياف البلوط ، ويقدم هذا السوق الخوخ الطازج والفراولة والطماطم ، حتى بعد أن يتلاشى الصيف. يقول مدير التسويق بالمدينة ، تارا إيكير: “تتمتع منطقة” أوبستيت “بموسم نمو جيد.” “نحن أيضًا على بُعد 50 ميلاً تقريبًا من ولاية كارولينا الشمالية ومباشرة عند قاعدة جبال بلو ريدج ، لذا لا نشعر بالسعادة مثل بعض المدن الأخرى في الجنوب.” قد يفسر ذلك سبب قدرة السوق على استيعاب هذا سنة مع 75 بائع. اثنان من أشهر البائعين هما معكرونة ريو بيرتوليني و Naked Pasta ، وكلاهما يبيعان الرافيولي التقليدي ، والمعكرونة ، والنوكي ، والصلصات. ومن بين المورّدين الآخرين للملاحظة عصير الكوكا ، الذي يضغط على المنتجات المحلية من زملائه البائعين ، وبانانا مانا ، التي تبيع 15 نوعًا من الخبز. مفتوح من مايو إلى أكتوبر ، من الساعة 8:30 صباحًا حتى الساعة 12:30 ظهرًا. يوم السبت. saturdaymarketlive.com

في عام 2000 ، تعاون مزارع ومربي نحل وخباز وعدد قليل من البستانيين لبدء هذا السوق في جنوب غرب ولاية ميسوري. واليوم ، تستقطب 55 باعة يبيعون جبن الماعز الحرفي ، البقان ، وحبوب البن المحمص الطازج ، بالإضافة إلى بوك تشوي والمحاصيل الآسيوية الأخرى. لكن أهم ما يميز السوق هو وجبة “طهي الطعام”: كل أسبوع ، تقدم منظمات غير ربحية مختلفة ، مثل جمعية فتيات الكشافة وجمعية أودوبون ، وجبة إفطار ساخنة مع كل ما يمكن تخيله – البسكويت الطازج ، المرق ، السجق ، البيض الطازج من المزرعة المطبوخة النظام ، شرائح الطماطم (في الموسم) ، القهوة ، وعصير البرتقال. والأمر كله أقل من 5 دولارات. تستفيد اللوحة من اختيار خيارك للسوق وهي مضمونة إلى حد كبير لإبقائك ممتلئًا طوال اليوم. مفتوح على مدار العام ، من التاسعة صباحًا حتى ظهر السبت ، ومن أبريل إلى أكتوبر ، ويفتح أيضًا من الساعة 4 إلى 7 مساءً. الثلاثاء والساعة 11 صباحًا إلى 2 ظهرًا. يوم الجمعة. webbcityfarmersmarket.com