يبدأ الصيف مع أول قطف من القرع الأصفر لون أشعة الشمس الساطعة. من السهل أن تنمو هذه الحديقة النباتية الفاتنة – وهي غزيرة. انها أيضا تنوعا في المطبخ. يمكنك أن تأكله مشويًا أو محمصًا أو مقليًا أو مخبوزًا أو مقليًا أو محشوًا أو مخللًا. يمكنك أيضًا تناوله نيئًا ، وحتى تناول الزهور.
الاسكواش 101
تربة | تربة خصبة جيدة التصريف يتم تعديلها باستخدام مواد عضوية
ماء | المياه الأسبوعية ، خاصة أثناء الاثمار ، للحفاظ على رطوبة التربة ومنع أوراق الذبول.
حصاد | قطع مع مقص حاد أو سكين.
حدد الاسكواش
هناك ثلاثة أنواع من القرع الصيفي لتكبر: الأصفر ، كوسة ، أو pattypan. كل نوع لديه العديد من الاختيارات المختلفة. بالنسبة للاسكواش الأصفر ، جرب لعبة ورق مستقيمة مثل “Slick Pik” أو crooknecks النباتية مثل “Gentry” و “Supersett”. بالنسبة للكوسة ، استخدم “الجمال الأسود” أو “النمور” أو “الغراب”. بالنسبة لـ pattypan ، جرّب “Sunburst” أو “Peter Pan.” الاسكواش يحتاج إلى مساحة جيدة في الحديقة. إذا لم يكن لديك مساحة كبيرة ، فقم باختيار تحديدات أصغر مثل “Sweet Zuke” أو “Saffron” ، والتي سوف تزدهر في حاويات كبيرة.
الإعدادية للاسكواش
الصيف القرع يحب الطقس الحار وينمو أفضل في الشمس. كما أنها تفضل تربة غنية ، مصفرة جيدا ، معدلة بالكثير من المواد العضوية ، مثل السماد العضوي ، أو الأوراق المفرومة ، أو سماد الفطر. امنح نباتاتك المزيد من القوة مع سماد عضوي مثل Happy Frog Fruit & Flower (5-8-4) (planetnatural.com). أضف طبقة من المهاد مثل قش الصنوبر للمساعدة في الحفاظ على الرطوبة ، والحفاظ على الجذور باردة ، ومنع الأعشاب الضارة.
تنمو الاسكواش
زرع البذور في التلال من 3 إلى 4 أقدام على حدة في التربة الدافئة. زرع صفان من التلال جنبا إلى جنب للحصول على أفضل التلقيح والإثمار. زرع خمسة إلى سبعة بذور في تل 1 بوصة عميقة. ثبت التربة والمياه برفق. الشتلات رقيقة إلى اثنين من النباتات الأكثر نشاطا. للاسكواش أزهار برتقالية كبيرة على شكل بوق. تزهر الأولى هي عادة الذكور والإناث يتبع. (أزهار الإناث تحتوي على قرع صغير خلف الإزهار.) لا تقلق إذا سقطت زهورك – أزهار الذكور تنخفض بعد إلقاء حبوب اللقاح الخاصة بها – وهذا طبيعي ، وتذكر أنك تستطيع أن تأكل الزهور. يتم اختيارهم أفضل قبل أن يفتحوا ، وهم لذيذ المقلية.
حماية الاسكواش
قد لا تكون الشخص الوحيد الذي يحب نباتات الاسكواش. وتشمل الآفات حبيبات القرع الاسكواش والبق الاسكواش. لردع هؤلاء المجرمين ، تنمو النباتات الخاصة بك تحت أغطية الصف (johnnyseeds.com). إزالة الأغطية بمجرد ظهور الزهور حتى يمكن للنحل تلقيح تزهر. يسيطر على البق الاسكواش من خلال الرش بمستخلص زيت النيم.lowes.com). البياض الدقيقي هو أكثر الأمراض شيوعا. اختيار تحديدات مقاومة للأمراض ، وتوفير دوران جيد للهواء ، وتجنب الري السطحي. أيضا ، في كل عام تدور فيها زرع القرع الخاص بك وتنظيف بعد موسم النمو.