Eفي الداخل في الحديقة النباتية أو الحاويات أو حدود الزهور ، تقدم الخس نكهات الحديقة الطازجة والألوان تشبه الجواهر التي لا يمكن للمال أن يشتريها. ولا يمكن لأي سوق إنتاج أن يضاهي نضارة وتنوع الخس الذي يمكنك أن تنمو في الفناء الخلفي الخاص بك.
كيف تنمو الخس
من أوائل الربيع على التوالي في الصيف ، والخس ينمو بسرعة ولذيذ. اختر موقعًا يتلقى ضوء الشمس المباشر لمدة لا تقل عن 4 إلى 6 ساعات. الخس يتطلب تربة غنية ، تصريفها جيدا. قم بتعديل التربة الطينية مع سماد أو لحاء أرضي ناعماً.
الطريقة الأكثر اقتصادا للحصول على أكبر مجموعة متنوعة من الاختيارات هي زراعة الخس من البذور. عمليات الزرع التي يتم شراؤها تكون أسرع ، ولكن قد تكون اختياراتك أقل.
بذور الخس تنمو بشكل أفضل في التربة الباردة. إذا كنت تريد التأكد من الحصول على أول حصاد ممكن ، ابدأ من أسبوعين إلى أربعة أسابيع قبل الصقيع المتوقع. ذلك فبراير في الشرق الأوسط ومارس في الجنوب الأعلى. يمكن لأصحاب الحدائق الجنوبية والسفليين في الغابات أن ينموا الخس طوال فصل الشتاء ، بداية من الزراعة الأولى في أكتوبر.
بذور غير مكلفة ، لذلك زرعها كل أسبوعين إلى ثلاثة أسابيع في أسرة مختلفة. في السنوات التي لا تحصل على تجميد شديد ، سيكون لديك محصول مبكر. يشبه طعم أول سلطة محلية لهذا الموسم الكثير من الطماطم الناضجة في فصل الصيف. انها علاج طال انتظاره.
تذكر أن تبدأي باختيارات الخس المتحملة أكثر في الأشهر الباردة ، ثم ابذر تلك التي تتحمل الحرارة في وقت لاحق لتساعدك في حملك خلال أيام الربيع الحارة..
تتطلب بذور الخس ضوء لتنمو. رش البذور على سطح التربة ، وغطيها بخفة أو خدشها في السرير أسفل سطح التربة مباشرة. يجب أن تبقى الخس رطبة طوال موسم النمو.
كما تنضج الشتلات ، فإنها تحتاج إلى أن تكون ضعيفة. عندما يبلغ طولها 2 أو 3 بوصات ، اسحب أكبر النباتات برفق. هذه ستجعل سلطتك الأولى ، على الرغم من أنها صغيرة. اترك 6 إلى 8 بوصات بين النباتات المتبقية للحصول على مساحة كافية للنضج. إذا كان سحب الشتالت صعبًا ، فاضغط عليه بدالً من ذلك.
متى لحصاد الخس
نتوقع أن نبدأ في حصاد أوراق الخس بعد 45 يومًا من اختيار الشذرة وشبه الرأس في حوالي 50 يومًا. اختر الأوراق الخارجية أولاً ؛ سيستمر المصنع في النمو والإنتاج بشكل فعال. أو قطع النبات بأكمله 2 بوصة فوق القاعدة. قد لا تحتوي النباتات الجديدة على الشكل الجميل للأصل ، ولكن سيتم إنتاج المزيد من الأوراق. لتخزين الخس ، نقعه على الفور في حمام مائي لمدة خمس دقائق. ثم استنزاف ، وتخزينها في أكياس بلاستيكية عالية الجودة في الثلاجة.
تنمو الخس في حاويات
للحصول على خس طازج عند باب منزلك ، جرب زراعة حاويات على شرفة أو سطح مشمس. زرع البذور مباشرة في الأواني الكبيرة ، جنبا إلى جنب مع أوائل الربيع الخضر مثل جرجير ، الكزبرة ، والكبوسين. سيضيفون المزيد من النكهة إلى السلطة.
يمكنك أيضا البدء في زرع الأعضاء في الداخل في منتصف الشتاء عن طريق زرع خمسة إلى سبعة بذور في كل وعاء. مع نمو الشتلات ، وزرعها في حاويات أكبر. ومع ذلك ، حافظ على الأواني صغيرة بما يكفي لتحريكها بسهولة. بهذه الطريقة يمكنك جلبها للداخل أثناء الطقس القاسي.
متى تتوقف عن النمو والخس
مع أيام وليالي أكثر دفئا من أواخر الربيع ، يبدأ الخس في الترباس. يزداد طولا ويصبح مريرا. ثم يزهر ويضع البذور. الآن هو الوقت المناسب لسحبها وزراعة الخضار والزهور الصيفية. ولكن تذكر ، يمكنك الحصول على الخس الطازج مرة أخرى في الخريف.
أنواع الدعوات
خس الطقس البارد
ملك القطب الشمالي (الأخضر ، وشبه الرأس)
Brune d’Hiver (الأخضر ، وشبه الرأس)
Rouge d’Hiver (أحمر ورميني من النوع)
أعجوبة الشتاء (الأخضر ، وشبه الرأس)
بارد الطقس الخس
Buttercrunch (الأخضر ، وشبه الرأس)
الفصول الأربعة (الأحمر والأخضر ، وشبه الرأس)
لولا روسا (أحمر ، أوراق الخس)
رويال أوكليف (خس أخضر ، أوراق)
توم الإبهام (الأخضر ، وشبه الرأس)
الخس المتسارع الحرارة
بلاك سيدد سيمبسون (خس أخضر ، أوراق)
Craquerelle du Midi (أخضر ، نوع رومين)
هود ركوب الاحمر (الأحمر ، وشبه الرأس)
نجمتين (خس أخضر ، أوراق)