غاضب يحب الفطر. جميع أنواع الفطر. يأكلهم مع البيتزا ، البرغر ، شرائح اللحم ، اليخنة ، الشوربات ، المحمصات ، اليرقات ، السلطات ، أطباق المعكرونة ، الأومليت ، الخضار المختلطة ، وأكثر من ذلك بكثير. لكنه يأكل فقط الفطر التي تأتي من البقالة. لماذا ا؟ لأنه لا يريد أن يموت موتًا فظيعًا.
ظهرت الفطر المدهشة المغطاة باللون الأحمر في الأعلى في باحة سيارتي بعد الكثير من الأمطار. لم أشاهدهم من قبل من قبل ، لذا أجريت بعض الأبحاث حول الفطر ذي القوائم الحمراء التي تم العثور عليها في ألاباما وتم تحديدهم مبدئيًا على أنها امانيتا jacksonii. كشف بحثي أنه على عكس الأعضاء الآخرين في الأمانيت جنس ، هذا واحد هو صالح للأكل. هل سوف آكله؟ الجحيم ، لا! حتى خبراء الفطر ، الذين يطلق عليهم علماء mycologists ، يخطئون في بعض الأحيان – ومع العديد من عيش الغراب السام ، خطأ واحد هو كل ما تحصل عليه.
يسبب تناول الفطر الأقل سمية بعض الأعراض مثل الغثيان والقيء والإسهال والدوار وحتى الهلوسة ، لكنك ستتعافى تدريجياً. أكل واحدة قاتلة وأنت لن تفعل ذلك. ستشعر بالراحة تمامًا لمدة يوم تقريبًا أو تعتقد أنك ستصبح Euell Gibbons التالية. في كل حين ، فإن السم سوف يدمر الكبد وربما الكلى أيضا. في آخر مرة راجعت فيها ، كان وجود الكبد والكليين العاملين يعتبر أمراً حيوياً للحياة البشرية. بينما تتقيئين من شجاعتك وأنت تقترب من باب الموت ، سيخبرك الطبيب أن زرع الكبد هو الطريقة الوحيدة لإنقاذك. يجب أن تكون قد ذهبت إلى Publix.
WATCH: Grumpy Guide To Yard Mushrooms
الفطر البري يحدث في مجموعة مذهلة من الأشكال والأحجام والألوان. بعض تكسر المواد العضوية ، مثل الخشب الميت. ويعيش آخرون في ارتباط تكافلي بجذور النباتات ، حيث يساعد كل منهم الآخر على امتصاص العناصر الغذائية. قبل بضعة أسابيع ، أثناء المشي في حديقة أوك ماونتن ستيت في ألاباما ، أتيت على هذه العينات المدهشة.
ستيف بندر
بدوا مثل الزهور الذهبية. لم أر قط شيئًا مثلهم. عند العودة إلى المنزل ، اكتشفت أنهم كانوا chanterelles (Cantharellus cibarius) ، الفطر البري (وباهظة الثمن) البرية سعى كثيرا بعد foodies والطهاة. كان الأصدقاء على Facebook يشاهدون على حشائشهم من التشانتريلي وينشرون صوراً من الأطباق اللذيذة التي صنعوها معهم. ولكن أنا سعيد لأننا تركناهم. تناول الفطر البري هو المسؤول عن العديد من حالات الانتقاء الطبيعي كل عام.
لا يشتهى الفطر البري أكثر من موريل (Morchella sp.) يبدو وكأنه دماغ بشري يرتفع من أرضية الغابة. يم. حب الولائم على الدماغ البشري. ومع ذلك ، في حين أن morels هي شهية حقيقية ، قد تخطئها بسهولة من أجل كلمة morel الكاذبة السامة (Gyromitra esculenta) ، أدناه ، التي يمكن أن تجعل زوجك يتمنى أنك لم تلغ التأمين على حياتك.
غيتي صور
طريقة سهلة لتمييز اللذيذ من المميت هو تقطيعهم في اثنين بالطول. صحيح موريل هو أجوف في الداخل. يمتلئ مركز مزيف بالألياف القطنية.
حسنًا ، في حال لم أقم بقضيتي بأن تناول عيش الغراب البري أمر محفوف بالمخاطر ، دعوني أقدم لكم شخصين يأكلانه عن طريق الخطأ قبل أن يترك هذا العالم حتمًا مع عدد أقل من الأعضاء الحيوية العاملة. الضربة الأولى ، هي تسمية الملاك المدمر على نحو ملائم وسئمAmanita bisporigera).
غيتي صور
والثاني ، أدناه ، هو لذيذ النظر Galerina marginata, يعرفها البعض بأنها “الفطر البني الصغير” وإلى الآخرين الذين أكلهم أصدقاءها كـ “الجمجمة المميتة”.
بيل بيتي / غيتي إيماجز
كلاهما يشبه الفطر الصالح للأكل ، مما يجعل اللعبة أكثر متعة. كما قلت ، لن آكل أي فطر لا يأتي من المتجر. ولكن إذا قررت ، قبل أن تكتشف هذا الفطر الموجود في فمك ، تذكر كلمات هاري القذر: “هل تشعر أنك محظوظ؟”