إذا كنت قد طهيت مع الفليفلة الحلوة ، فأنك تعرف كيف أن إزالة هذه الطبقة الرقيقة من البشرة يحول الخضروات العادية إلى فرحة حريرية ، تذوب في الفم.
لكن الوصول إلى هناك يمكن أن يكون مهمة تتطلب عملاً كثيفًا ، ويبدو أن كومة من الأحزان المهترئة تبدو كأنها مضيعة فظيعة. لحسن الحظ ، فإن العقول اللامعة في يفهكر شاركت مؤخرًا كيف يمكنك استخدام جلود الفليفلة الحمراء الفاسدة لعمل نسخة لذيذة محلية الصنع من الفلفل الحلو.
كجزء من سلسلتها الذكية ، Eating Trash With Claire ، توضح Claire Lower كيف تم ذلك:
تبدأ من خلال جمع قشور وزنها. المقبل ، إرم مع كمية مساوية من الملح في معطف. وبمجرد الحصول على كمية كافية من الملح ، ضع الشرائط على ورقة خبز مبطنة بورق ورق ، واطهيها على درجة 200 فهرنهايت حتى تصبح جافة قدر الإمكان. من هناك ، قم ببثها في معالج الطعام لعمل مسحوق ناعم يشبه الملح.
إذا كان لا يزال يبدو رطباً قليلاً ، فقم بنشره على ورق خبز مغطى بالرقائق ، وأعده إلى الفرن المئتي درجة حتى “يجف العظام”. إذا أردت ، يوصي أقل بتشغيله من خلال معالج الطعام مرة أخرى ، أو باستخدام هاون ومدقة للحصول على بودرة أدق.
شاهد: السبب الحقيقي للبيض البني أغلى من البيض الأبيض
بالنسبة لما يجب فعله مع الملح الأحمر الحلو والمدخن الجديد ، يقترح Lower استخدامه مثل الفلفل الأحمر. “كل شيء لذيذ ، من الفشار إلى الدجاج المشوي” ، كما تكتب. “أنا جزئية بشكل خاص على البيض المخفوق والبيض المسلوق والبيض المسلوق. لقد صنعت للبيض ، هذا ما أقوله. “
من الأفضل أن نعتقد أننا سنقوم برشها على بيضنا الشريرة!