على عكس العديد من الجنوبيين ، لا أستطيع أن أقول إنني تعلمت أن أطهو في مرفق جدتي. أنا المعشوق يا مربية ، ولكن ليس بسبب الطبخ لها. كنت أحبها لمطاردتي حول فناء منزلها الخلفي ، لأخذي على ركوب متعرج على ظهر دراجتها ، لتعليمي كيفية السباحة ، لإعطائي الأذن المتعاطفة وجعلني أشعر بالفهم.
كانت المربية مخلوقًا للعادة ، وتأثرت طريقة تناولها بشدة في الخمسينات. وكان الإفطار الحبوب (وسانكا ، أسود) ، كان الغداء الجبن المنزلية أو الزبادي تعلوها كوكتيل الفواكه ، وكان العشاء نوعا من اللحوم واثنين من الخضار. وكان الحلوى وعاء صغير من شربات قوس قزح تتمتع في المساء أمام مشاهدة التلفزيون لغز! على PBS بجانب Pop Pop. لقد صنعت سلطة أنانبية توتية مخبوزة بشكل لذيذ وعاجي لوجبات الإجازات وتم خبزها في المناسبات الخاصة: صلصات البقان لعيد الميلاد ومربّع الكيك المربّع مع صقيع الشوكولاتة لأعياد الميلاد. وغني عن القول ، انها بدت دائما جيدة في ثوب السباحة ، وكذلك في 70s لها. عاشت في فلوريدا وأحب الذهاب إلى الشاطئ والسباحة في حمام السباحة الخاص بها.
كان هناك شيء واحد صنع دائما من الصفر في مطبخها: الشاي الحلو. لم يكن ذلك رائعاً ، ولكنها صنعته بالطريقة القديمة ، وغلي الماء في إناء كبير على الموقد ، وإسقاط بضعة أكياس شاي أسود ليبتون (دائمًا ليبتون) ونصف ليمونة ، مع التحريك في كوب من السكر. . ينغمس الشاي ويبرد على الموقد ، ثم تصبه في جرة بلاستيكية ترحب بك في كل مرة تفتح فيها باب الثلاجة. بحثًا عن ماذا ، لست متأكدًا ، لقد كان محشيًا بشكل رئيسي بالجبن المنزلية.
قد تكون مهتم ايضا ب:
أصنع الشاي المثلج الآن وبطبيعته ، ليس بنفس جودة الشاي ، مثل الغيوم ، والفقرة الصغيرة من الليمون اللذيذ والبارد في وعاء بلاستيكي مليء بالجليد. بعض الأشياء تذوق بشكل أفضل عندما يصنعها الآخرون. أود أن أتاجر بأي شيء لمشاركة كوب آخر معها.