هل وجدت نفسك في المطبخ ، أرز أقل ، متسائلا إذا كان يمكنك استبدال أوزو في الوصفة المفضلة؟ أو العكس؟ يمكن أن يكون مغريا ، بالتأكيد – هم نفس الشكل! انهم يشبهون جدا! كلاهما يعتمدان على الحبوب?
وقفة الحق هناك. الأرز وخصائص الأوزو سهم ، ولكن الأطعمة اثنين ليست متطابقة. أي شخص يقول لك أوزو والأرز واحد ونفس الشيء يحتاج إلى درس سريع في الحبوب والباستا. (ويسعدنا دائمًا تقديم درس سريع في المطبخ).
إذا كنت بحاجة إلى التفريق بينك وبين نفسك – أو تشرح الفرق إلى حفل عشاء معكوس – تذكر فقط أن الأرز هو الأرز ، بينما الأوزو عبارة عن معكرونة على شكل أرز. عادة ما يصنع Orzo من الطحين الأبيض ، على الرغم من أنه يمكن صنعه من دقيق القمح الكامل. من الناحية الفنية ، كلا من أرز الباستا والأرز يقيمان في مجموعة طعام الحبوب ويتم تصنيفها كحبوب حبوب.
ليس من الصعب معرفة السبب في أنك قد تجد نفسك تبحث في صندوق من الأوزو وتريد أن تطلق عليه الأرز. قد تجد ليلة مشوية في المطبخ تصب كوبًا من الأوزو على شكل حبة في الريزوتو بدلاً من أرز أربوريو. هذه هي المزيج سهلة ، لأن الاثنين تبدو متشابهة. ومع ذلك ، فهي ليست بدائل دقيقة. تضمن القوام المختلف أن أطباقك النهائية ستختلف تمامًا حسب المكوّن الذي تستخدمه. ستجد أن أوقات الطهي ودرجات الحرارة لكل منهما قد تختلف أيضًا بشكل كبير.
إذا كنت تطبخ الأرز أو الأوزو ، فمن المهم التأكيد على أنك تستخدم المكون الصحيح على شكل الأرز عند إعداد طبق العشاء الخاص بك. كقاعدة عامة ، لا يمكنك استبدال الاثنين ببعضهما البعض دون تغيير الوصفة والمنتج النهائي ، على الرغم من أننا متأكدون من وجود culinarian مبدعين قاموا ، في لحظات الإلهام (أو أزمة المطبخ) ، بتحديد طرق لجعل تعمل.
WATCH: سلطة أورزو مع صلصة اللبن الزبادي سبايسي
هل تطبخ مع الأوزو أو الأرز؟ هل سبق لك استبدال الاثنين – عن قصد أو عن طريق الصدفة؟ دعنا نعرف أطباق الأرز والأورزو المفضلة لديك لطهي الطعام مع عائلتك.