وصفة: الفاصوليا الخضراء سوتيه مع لحم الخنزير المقدد
هذه وصفة طبق جانبي لذيذة مثالية ليالي الأسبوع ، لأن الفاصوليا الخضراء تطبخ بسرعة في الميكروويف. ينفجر الطبق بنكهة مع مقبلات مع لحم الخنزير المقدد والبصل الأخضر. انضم جنوب المعيشة اختبار مدير المطبخ روبي ميلفين وهو يوضح مدى سهولة تجميع هذا الجانب الكلاسيكي.
إخفاء النص
أفضلي بالأشياء المفضلة لفاصوليتي الخضراء هي أن أذيعها بسرعة ، وهو ما فعلناه هنا. القليل من الماء ، مغطى بغطاء بلاستيكي ، ونحن نستخدم الميكروويف لبضع دقائق. وبمجرد قيامنا بذلك ، من المهم جدًا أن نوقف عملية الطهي هذه في عملية إبتذال وصدمة كلاسيكية جدًا. سوف نحصل على ما يكفي من الماء لغمر الفاصولياء الخضراء ، [MUSIC] وأنت تأخذها بعناية فائقة من حمام البخار هذا ، وتغرق في حمام جليدي هنا وتبقيهم من الطهي. أنت تريد أن يكون الفاصولياء الخضراء عطاء بما فيه الكفاية إلى حيث لديهم القليل من المفاجأة لهم. لذلك فإن خطوتنا التالية هي البدء في عرض لحم الخنزير المقدد لدينا. لذلك سأضيف بعض لحم الخنزير المقدد إلى المقلاة. ما تبحث عنه هو أن تبدأ ببطء في أن يحدث. لهذا لحم الخنزير المقدد لبدء الحصول على مقرمش ، لبدء نوع من جعل كل هذه الدهون. أقوم بشريحة رقيقة من البصل الأخضر. انا ذاهب الى نوع من تحريك بيكون. في كثير من الأحيان ، نعم سنأخذ على الأرجح في أي مكان من 10 إلى 12 دقيقة ونقوم بوضع ملعقة بعناية. ما سأفعله الآن هو حجز حوالي ملعقتين من الدهون ، والآن سأضيف البصل الأخضر. سوف أذهب إلى هذه الدرجة من الملل ، وهذا هو نفس الطعم ، نعم ، الذي سمعناه عندما أضفنا لحم الخنزير المقدد لدينا ، دع هذا يذهب لبضع دقائق ، الآن سأقوم بإضافة فاصولي الخضراء. هناك نكتفي بالبخار ، ولذا فهي مطبوخة تمامًا ، لا تزال متموجة ، كل ما نفعله الآن ، سنقوم فقط بإلقاءهم في هذا البصل الأخضر ، وفي دهن لحم الخنزير المقدد ، حركهم قليلاً ، نقوم بتوابلها مع القليل من الفلفل الأسود والخشبي الطازج وقليل من الملح. سوف أرش في بيكون الخاص بي وببساطة مثل ذلك ، القليل من المزيج لخلط كل ذلك معًا ، لديك فاصوليا خضراء مقليًا ولحم الخنزير المقدد المقرمش. [موسيقى]
أفضلي بالأشياء المفضلة لفاصوليتي الخضراء هي أن أذيعها بسرعة ، وهو ما فعلناه هنا. القليل من الماء ، مغطى بغطاء بلاستيكي ، ونحن نستخدم الميكروويف لبضع دقائق. وبمجرد قيامنا بذلك ، من المهم جدًا أن نوقف عملية الطهي هذه في عملية إبتذال وصدمة كلاسيكية جدًا. سوف نحصل على ما يكفي من الماء لغمر الفاصولياء الخضراء ، [MUSIC] وأنت تأخذها بعناية فائقة من حمام البخار هذا ، وتغرق في حمام جليدي هنا وتبقيهم من الطهي. أنت تريد أن يكون الفاصولياء الخضراء عطاء بما فيه الكفاية إلى حيث لديهم القليل من المفاجأة لهم. لذا فإن خطوتنا التالية هي البدء في عرض لحم الخنزير المقدد لدينا. لذلك سأضيف بعض لحم الخنزير المقدد إلى المقلاة. ما تبحث عنه هو أن تبدأ ببطء في أن يحدث. لهذا لحم الخنزير المقدد لبدء الحصول على مقرمش ، لبدء نوع من جعل كل هذه الدهون. أقوم بشريحة رقيقة من البصل الأخضر. انا ذاهب الى نوع من تحريك بيكون. في كثير من الأحيان ، نعم سنأخذ على الأرجح في أي مكان من 10 إلى 12 دقيقة ونقوم بوضع ملعقة بعناية. ما سأفعله الآن هو حجز حوالي ملعقتين من الدهون ، والآن سأضيف البصل الأخضر. سوف أذهب إلى هذه الدرجة من الملل ، وهذا هو نفس الطعم ، نعم ، الذي سمعناه عندما أضفنا لحم الخنزير المقدد لدينا ، دع هذا يذهب لبضع دقائق ، الآن سأقوم بإضافة فاصولي الخضراء. هناك نكتفي بالبخار ، ولذا فهي مطبوخة تمامًا ، لا تزال متموجة ، كل ما نفعله الآن ، سنقوم فقط بإلقاءهم في هذا البصل الأخضر ، وفي دهن لحم الخنزير المقدد ، حركهم قليلاً ، نقوم بتوابلها مع القليل من الفلفل الأسود والخشبي الطازج وقليل من الملح. سوف أرش في بيكون الخاص بي وببساطة مثل ذلك ، القليل من المزيج لخلط كل ذلك معًا ، لديك فاصوليا خضراء مقليًا ولحم الخنزير المقدد المقرمش. [موسيقى]