في الشهر الماضي ، أصيب 149 شخصاً في 29 ولاية بالمرض بسبب الخس الذي أصاب كولاي. حتى الآن ، تفيد التقارير بوقوع فاشية حياة واحدة ، وتركت 14 مصابة بأضرار في الكلى تهدد الحياة. والحالات الجديدة ، مثل أحدث الحالات في تكساس ، لا تزال تظهر.
على الرغم من أنه تم تحديد الجاني (الذي يزرع في منطقة يوما ، أريزونا) قبل أسابيع ، إلا أن التحذير الكاسح الذي أجرته مراكز مكافحة الأمراض والوقاية منها على المستوى الوطني لتجنب اللون الأخضر المورق مهما كان الثمن لا يزال يثقل كاهل العقول الأمريكية..
لذلك متى يكون الخس مع المذاق آمنًا للأكل?
تم شحن المجموعة الأخيرة من Yuma في 16 أبريلعشر, واعتمادًا على طريقة تغليفها ، يمكن أن يصل طول فترة التخزين إلى 21 يومًا. وهذا يعني أن الحزم الأخيرة من رومين ملوثة محتملة ينبغي أن يكون لها تاريخ انتهاء الصلاحية في 6 مايوعشر. لذلك إذا قمت بالتحقق من تواريخ انتهاء الصلاحية ، فيجب أن تكون آمنًا في الغالب.
وكما أوضح Lifehacker مؤخرًا ، لا يزال بإمكان المطعم إعداد السلطات مع الخس الذي كان قبل بضعة أيام فقط ، لأنه لا يزال يبدو جيدًا. أنت لا تعلم أبداً.
بالنسبة إلى الخبراء ، ما زالوا ينصحون بالحذر. في ما يلي ما يجب على CDC قوله:
- لا تأكل أو تشتري خس رومين إلا إذا استطعت أن تؤكد أنه ليس من منطقة Yuma المتنامية. يبلغ طول خس الروماين عدة أسابيع ، ويمكن أن يكون الخس المصاب في المنازل والمتاجر والمطاعم..
- لا تحدد علامات المنتجات في كثير من الأحيان المناطق النامية ؛ لذلك ، لا تأكل أو تشتري خسّ رومين إذا كنت لا تعرف أين نمت.
- هذه النصيحة تشمل رؤوس كاملة وقلوب من رومين ، رومين مفروم ، رومين بيبي ، روماني عضوي وسلطات وخلاطات سلطة تحتوي على خس روماني. إذا كنت لا تعرف ما إذا كان الخس في مزيج السلطة هو رومين ، لا تأكله.
WATCH: ييكيس! اختبار FDA الجديد يجد مسببات الأمراض التي تنتقل عن طريق الأغذية في الأعشاب الطازجة و Guacamole
لذا ، باختصار ، إذا كنت تستطيع أن تضمن أن متجر البقالة الخاص بك رومين لديه تاريخ انتهاء الصلاحية في 7 مايوعشر أو في وقت لاحق ، يجب أن تكون في مأمن. وفي الوقت الحالي ، استمر في تجنب استخدام romaine في المطاعم أيضًا. آسف Caesar صلاد العشاق!