Foto med tilladelse til Blenders & Skåle
Da Erin og Kara of Blenders & Bowls flyttede til Austin, Texas fra Hawaii, blev de forelsket i byens pulserende ånd. De så også den perfekte mulighed for at åbne en hip, trendy butik, der ville give et sundere alternativ til traditionelle smoothies – og så begyndte deres rejse med açaí (udtalt ah-suk-EE) skåle.
Den brasilianske superfrugt har masser af antioxidanter, med en smag, der er blevet sammenlignet med blåbær og kirsebær med et antydning af mørk chokolade. Blenders & Skåle gør açaí bær til dejlige smoothie skåle, og pakker deres godbid med masser af friske, lækre ingredienser. Açaí-caféen har været sådan et hit, at de to venner lige har åbnet deres anden Austin-placering, og åbner en tredjedel i oktober.
I dag har de deltaget med os opskriften til The Original Açai Bowl, som er det perfekte lys og forfriskende sommermåltid.
Den oprindelige Açai Bowl
Bemærk: For at opnå de bedste resultater skal du bruge en kraftig blender. Nøglen til at lave lækre açaí skåle er den tykke konsistens af blandingen. Açaí kan findes i den frosne frugt sektion i sundhedsfødevarebutikker.
Hovedindhold:
- 1 frosne banan terninger
- ½ kop frosne jordbær
- 4 oz. mandelmælk / kokosvand / saft
- 1 pakke açaí eller Açaí Pulver * (Valgfrit til at tilføje nødder, proteinpulver, grønne eller tilskud til blandingen)
Toppings Ingredienser:
- ½ kop organisk Granola
- 1 håndfuld jordbær
- 1 moden banan
- 1 tsk. Lokal honning (Valgfrit til at tilføje goji bær, bi pollen eller shredded kokosnød)
Forberedelse: Tilsæt ingredienser til blender, der starter med væsken. Sørg for, at din blandede blanding er tyk nok, at hvis du skulle dreje blenderen op og ned, ville der ikke komme noget ud. Sprøjt ud blandingen med en spatel, og læg ind i din yndlingsskål. Tilsæt toppings, begyndende med granola, og følg med frisk frugt og en dråbe honning. god fornøjelse!
* Hvis du ikke kan finde frosne açaí-pakker, prøv at bruge pulveriseret açaí. Hvis du bruger pulver, skal du have mindre væske.
Som Blenders & Skåle på Facebook, eller følg dem på Instagram for nogle yummy-looking açaí kreationer.