Jeg er temmelig sikker på, at jeg har bagningspulver liggende fra hvornår Alene hjemme var i teatre. Jeg har også en canister eller to der sandsynligvis går tilbage til 2014 NCAA Mænds Basketball Tournament. Spørgsmålet er, er nogen af dem stadig gode til min bagning behov i dag? På trods af mange års bagning i mit eget køkken, en sommerstans madlavning i en professionel og en kulinarisk skolegang under mit bælte, har jeg ikke noget darntråd.
Godt at finde ud af om bagepulver er okay at bruge eller ej, da det viser sig, er kun få skridt væk. Som Food52 beskriver i en ny artikel, er alt, hvad du skal gøre, skælet om en halv tsk bagepulver i en skål og hæld i omkring en kvart kop kogende vand. Kobler kombinationsboblen op? Hvis det gør det, er bagepulveret fint at bruge. Hvis det ikke bobler, er det tid til at kaste dit bagepulver i skraldespanden.
VÆRK: Har du virkelig brug for at smøre og flour din kagepander?
Nå, det er på tide at give dem 2014 marts Madness-beholdere en hvirvel. Sans kogt vandprøve, jeg synes det er endelig tid til at dele med Alene hjemme-æra tin, dog.