Нищо по-лошо от желанието на известния пилешки сандвич и картофени пържени картофи в един ден, в който не можеш да го получиш – неделя.
През последните години се стигна до вярването, че базираната в Атланта компания затвори всичките си вериги в неделя, за да може нейните супер приятелски работници да посещават църквата. Но представители на гиганта за бързо хранене сега публично опровергават това твърдение. Излиза, че истинската причина, поради която Chick-fil-A е в експлоатация само шест дни в седмицата, е по-малко свързана с религията и има повече общо с равновесието между професионалния и личния живот на своите служители.
Въпреки консервативните убеждения на компанията и акцента върху вярата и семейството като основни ценности, Йодее Морган, старши директор по културата и таланта в Chick-fil-A, настоя, че ресторантът затваря врати един ден от седмицата поради тази причина: удовлетворение на служителите. Морган говори с Thrillist, онлайн медийна компания, специализирана в хранително-вкусовата промишленост, за закриването на Chick-fil-A.
Според Морган първоначалният основател на Chick-fil-A, Самюел Трует Кати, постави началото на необходимото време за работещите да поддържат самообслужването си. Разбира се, този вид убеждение дойде с цената. А за Chick-fil-A, това струва средно около $ 47,5 милиона долара, загубени в приходите всяка година.
Но Морган предложи ресторантът да липсва всички тези потенциални приходи да си струва, ако това означава, че служителите му ще бъдат щастливи. Което може да обясни защо сме податливи да вярваме на техните работници, когато казват: “Моето удоволствие”, като предадох тези хрупкави, златисто-кафяви късчета и прясно изцедена лимонада.
Политиката всъщност започна, обаче, когато Truett Cathy дърпаше всички нотници, за да отвори първия ресторант Chick-fil-A, The Dwarf Grill, през 1946 г..
“Той щеше да спи до скарата и да скочи, когато чуе, че количките се издигат нагоре – чакълестият алея беше неговият будилник”, спомня си Морган.
След разбирането, че Трует Кати работи неуморно, само за да не може да се наслаждава на плодовете на труда си, той започна да затваря ресторанта един ден през уикенда, за да даде на себе си и на служителите си възможност да си почиват и да прекарват повече време със семейството си приятели. Политиката за цялата компания остана в сила оттогава. Но не случайно ресторантът избра неделя за ден на отдих. Тъй като гладните градинари могат да видят на уебсайта на Chick-fil-A, компанията заявява, че неделите са запазени, така че служителите “могат да се покланят, ако изберат”.
Въпреки този факт, Морган добави, че свободният ден все още се свежда до удовлетвореност на служителите вместо религия.
Независимо дали става въпрос за религиозни наблюдения или за да се гарантира, че служителите му продължават да предлагат услуга с усмивка, настоящите собственици (синовете на Truett Cathy) нямат намерение да премахват политиката ни скоро. Така че това означава, че шансовете да натрупате картофи за пържени картофи в неделя е възможно най-вероятно, тъй като пилешката салата се връща в менюто.