No tiene más cosecha que esta receta de macarrones y queso desenterrada por John Townsend, un hombre dedicado a explorar el estilo de vida del siglo XVIII en su mismo canal de Youtube, Townsends. Que, por cierto, podría ser nuestra nueva cosa favorita en Internet..
Vestida con atuendo del viejo mundo, Townsend regularmente hace que las recetas olvidadas vuelvan a la vida con una dedicación a la autenticidad histórica digna de Colonial Williamsburg. El último esfuerzo de Townsend, una toma temprana de macarrones con queso llamada “Macarrones” del libro London Art Of Cookery de John Farley de 1784, tiene nuestro corazón aflutter sureño.
Con nada más que fideos de macarrones, un gil (aproximadamente la mitad de una taza) de crema, montones de parmesano, una bola de mantequilla enrollada en harina y una buena llama abierta a la antigua, Townsend hace una deliciosa versión de macarrones con queso que lo haría hacer que cualquier abuela se sienta orgullosa.
¡Compruébalo arriba! BRB fuera a la tienda para un poco de queso parmesano.