Jr picado. tiene un nuevo campeón reinante: el propio Fuller Goldsmith de Tuscaloosa, que se llevó el título de Campeón Junior Chopped y el premio de $ 10,000 de la competencia.
El estudiante de séptimo grado creó tres platos en un ambiente de alta presión, transformando ingredientes misteriosos y que frecuentemente se mezclan en platos deliciosos para vencer a sus competidores e impresionar a los jueces..
Goldsmith, de 13 años, infundió su educación sureña en su cocina desde el principio: preparó un bagre y una okra maltratados con cerveza con verduras para pasar por la primera ronda de la competencia. Sus habilidades eran tan magistrales, que incluso transformó al juez Zachary Quinto de odiador de okra a amante de okra, una hazaña difícil, sin duda..
Para el plato principal, Goldsmith, una vez más, recurrió a sus raíces del sur, cubriendo las ofertas de pollo con la mezcla de hush puppy (que simplemente tenemos que probar) y emparejando con un puré de coliflor, papa y queso pimiento. Su pollo perfectamente cocinado fue más que suficiente para llevar a Goldsmith a la siguiente ronda de la competencia. Para el postre, Goldsmith elaboró un tratamiento estilo New Orleans con beignets de azúcar en polvo servido junto con puré de helado de nueces y frambuesas..
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“Estoy tan emocionado que podría correr un millón de millas en este momento”, dijo Goldsmith, según el Tuscaloosa Noticias. Fue un gran logro para el niño que se había enamorado del espectáculo mientras se recuperaba de la leucemia infantil. Ahora está en remisión y encuentra que la cocina es relajante. “Cada vez que cocino, siempre me siento genial”, dijo en el programa. “Yo estaba viendo Junior picado cuando estaba enferma y ahora estoy aquí, viviendola. Es un sueño hecho realidad.”