Estoy bastante seguro de que tengo polvo de hornear por ahí cuando Solo en casa Estaba en los cines. También tengo uno o dos recipientes que probablemente se remontan al Torneo de Baloncesto Masculino NCAA 2014. La pregunta es, ¿alguno de ellos sigue siendo bueno para mis necesidades de cocción hoy? A pesar de los años de cocción en mi propia cocina, una temporada de verano de cocina profesional y un título de escuela culinaria en mi haber, no tengo ni idea..
Bueno, descubrir si el polvo de hornear está bien de usar o no, resulta que está a solo unos pasos de distancia. Como lo describe Food52 en un artículo reciente, todo lo que tienes que hacer es poner una media cucharadita de polvo de hornear en un tazón y verter alrededor de un cuarto de taza de agua hirviendo. ¿El combo burbujea? Si lo hace, el polvo de hornear está bien para usar. Si no hace burbujas, es hora de tirar su polvo para hornear a la basura.
OBSERVE: ¿Realmente necesita engrasar y enharinar sus moldes para pasteles??
Bueno, supongo que es hora de dar vueltas a esos contenedores March Madness 2014. Sin más prueba de agua hervida, creo que finalmente es hora de desprenderse de la Solo en casa-era lata, sin embargo.