Når sommermånederne er ramte, er vi altid kamp for at lyse op. Uanset om vi taler vores hårfarve, garderobe eller arbejdsbyrde, er det på tide at sidde på ryggen og tage vores signal fra den varme brise og det ubarmhjertige solskin. Det ene område, der kræver lidt ekstra opmærksomhed denne gang på året, må være den fantastiske landmænds markedskøb, der bare kommer ind i sin egen. Vi taler tomater, okra, squashes, peberfrugter, bær og meget mere. Denne farverige cornucopia er moden til plukningen og klar til at blænde dit spisebord. Hver opskrift i vores kollektion af sommerenpastaopskrifter vil vise det bedste af sæsonen på skønne skålefulde overflod med inspiration. Mange af de her omhandlede opskrifter kan skræddersyes til din smag eller, lige så enkelt, alt hvad du måtte have for hånden.
Bagt Ziti med sommergrøntsager
Opskrift: Bagt Ziti med sommergrøntsager
Spekulerer på hvad man skal gøre med den stødpude afgrøde af sommer squash? Vores vinder af en bagt pasta middag vil sætte den til god brug. Bare sørg for at broil veggiesne før du lægger dem til pastaen.
Pasta med rejer og tomatcreme sauce
Opskrift: Pasta med rejer og Tomatcreme Sauce
En smag af kysten er aldrig for langt væk, når denne opskrift er i dit repertoire. Hold dig til mindre tomatsorter til denne skål – de pakker mest smag.
Kylling Caprese Pasta
Opskrift: Kylling Caprese Pasta
Det er svært at tro på, at dette selskabsværdige skål kommer sammen på bare 20 minutter, men det gør det. Den lyse grønne pesto og farverige tomater gør en smuk plade, der tigger til at blive nydt selv på de travleste af weeknights.
Rejer Kogepasta
Opskrift: Rejer Kogepasta
Spring den røde reje kog og smid alle de lækre smag i en tilfredsstillende skål med pasta. Et drys af frisk timian lige før servering gør hele forskellen.
Spaghetti med marinerede tomater og Mozzarella
Opskrift: Spaghetti med marinerede tomater og Mozzarella
Gør et stort parti af vores mundvandede marinerede tomater tidligere om eftermiddagen (de bliver nødt til at sidde i en time og 45 minutter, før de serveres. Når dinnertime kalder, smid sammen kogte tynde spaghetti, marinerede tomater og små mozzarella bolde opskrift er så simpelt som det.
Pasta med Heirloom Tomater, Gederost og Basil
Opskrift: Pasta med Heirloom Tomater, Gederost og Basil
Levende pesto, crunchy country skinke, cremet gedost og masser af fantastiske tomater skaber en drømmende pasta skål. Du serverer dette hele sommeren, vi garanterer det.
Rejer og ærter med Farfalle
Opskrift: Rejer og ærter med Farfalle
Hvis du ønsker at spare tid, skal du springe over de friske engelske ærter og vælge frosne ærter, der er blevet optøet i stedet. Ristning af brødkrummerne giver dem en rigere smag og crunchier tekstur.
Farmers Market Pasta Salad
Opskrift: Farmers Market Pasta Salad
For en hjerteligere skål, bytt pennepasta til en 20-oz pakke, kølet ostfyldt tortellini. Pick up en rotisserie kylling fra dit supermarked deli for at få denne pasta salat på bordet i et blunk.
Sommerpasta Salat med Lime Vinaigrette
Opskrift: Sommerpasta Salat med Lime Vinaigrette
Denne lette og friske pasta salat er en fantastisk make-and-take mulighed for din næste sommer fest. Pisk op et stort parti og hold det i køleskabet, indtil det er festtid. Sød melaminskåle med låg gør transport til en brise.
Feltærter og Pastasalat
Opskrift: Field Pea og Pasta Salat
Denne opskrift kræver et farverigt udvalg af paprika, men du er velkommen til at forlade sorter, som du ikke har på hånden. Persille, basilikum, dill og mynte bringe en medley af urteagtig smag, som du ikke vil gå glip af.
Pasta med Burst Tomater og Mascarpone
Opskrift: Pasta med Burst Tomater og Mascarpone
Vi elsker enkle sommeropskrifter, der lader et par vigtige ingredienser virkelig skinne. Pasta med Burst Tomater og Mascarpone er et perfekt eksempel på denne teknik. Tomater, friske urter og rige mascarponeost er stjernerne i dette elegante nadver.
Garden Tomat Sauce
Opskrift: Have Tomat Sauce Over Pasta
Har du ikke tid til at lave frisk tomatsauce? Tænk igen! Denne opskrift kommer sammen på bare 15 minutter.
Zucchini-Mint Pasta
Opskrift: Zucchini-Mint Pasta
For at gøre denne side parabol pasta til et hovedretter værdigt måltid, skal du tilføje enten kogte rejer eller hvide bønner.
Brændt Vegetabilsk Gnocchi med Spinat-Herb Pesto
Opskrift: Ristet Vegetabilsk Gnocchi med Spinat-Herb Pesto
Du bør være i stand til at finde gnocchi i den tørrede pastapassage i din købmand. Spinat-Herb Pesto er en lidt mere mild på traditionel pesto-du vil elske det.
Burst tomat og krydderspaghetti
Opskrift: Burst Tomat- og urtespaghetti
Disse tomater kan briste med en hævn, så sørg for at dække skillet for at forhindre splatters.
Penne med grønne bønner og tomater
Opskrift: Penne med grønne bønner og tomater
Vi snuck hele hvedepasta i denne friske pastasalat, og vi satse på, at dine hårdeste madkritikere ikke engang vil mærke. Hvis du ikke kan finde haricots verts, vil friske grønne bønner arbejde i en knivspids.
Tortelloni-og-grillet grøntsagssalat
Opskrift: Tortelloni-og-grillet grøntsagssalat
Grilling veggiesne tager denne friske pasta salat til næste niveau. Ost-og-spinat tortelloni giver en hjertelig kamp for de tyk-skårne grøntsager.
Grillet Kylling-og-Veggie Tortellini
Opskrift: Grillet Kylling-og-Veggie Tortellini
Denne opskrift kræver en massiv dosis af malet italiensk krydderurter; den pakker et hul uden at kræve en kurv fuld af friske urter.
Vandmelon-og-Feta Orzo Salat
Opskrift: Vandmelon-og-Feta Orzo Salat
Peppery watercress eller baby arugula gør et fint kompliment til denne søde og salte orzo pasta salat.
Spinat og Herb Pastatta
Opskrift: Spinat og Herb Pastatta
Kald det en gryde, kalder det en frittata, bare gå videre og lav denne perfekt sommerlige pastapartet så hurtigt som muligt.
Fettuccine Alfredo med Asparges
Opskrift: Fettuccine Alfredo med Asparges
Dette vil være en smule anderledes end den fettuccine Alfredo du er vant til. Vores opskrift kræver blot et stænk af vodka. Det bringer en energisk rystelse til den cremet sauce.
Sommer Tortellini Salat
Opskrift: Summer Tortellini Salat
Der er en grund til, at så mange af vores sommerpastaopskrifter kalder på frosset tortellini. Det er en hurtig og billig måde at få en stødende pastaret på bordet på rekordtid. Her parrer vi ost tortellini med kogt kylling, oliven, paprika, løg og en dejlig dressing som stjerner herbes de Provence.