Lav den perfekte gitterkage skorpe med denne nemme trin-for-trin teknik.
Skjul afskrift
[MUSIC] I Southern Living testkøkken er vi suckers for en gammeldags gittercrustpai. Så jeg skal vise dig, hvordan man laver en gitterskare. Du vil starte med din pastej, der er blevet rullet ud. Og så hvad du skal gøre er at tage din fræser. Jeg bruger en lille rullly cutter, du kan også bruge en kniv. Du vil skære din pastej i strimler, der er omkring tre fjerdedele en tomme til en tomme tykkelse. [MUSIC] [SOUND]. Okay. Så jeg har skåret alle mine strimler, og nu hvad vi skal gøre er at tage en fyldt tærte og begynde at lægge strimlerne i en retning på tværs af tæren, og du vil bruge de kortere strimler hen imod enden af kagen [MUSIC] Og nu hvad vi skal gøre, skal vi dreje tårnet, så strimlerne er vandrette til dig. Nu skal vi gøre gitterarbejdet. Så for at gøre dette, vil du tage alle andre strimler og folde den baglæns om halvvejs ned langs kagen. Så tager du en ny strimmel og lægger den vinkelret på de vandrette strimler. Og du vil tage de strimler, du har foldet over, og fold dem tilbage. [MUSIC] Nu skal vi gøre det igen, men denne gang tager du strimlerne, som du ikke foldede over og fold dem. [MUSIC] Nu skal vi lægge en anden strimmel vinkelret og derefter folde. [MUSIC] Jeg vil folde strimlerne igen, perfekt. Og så er alt, hvad vi skal gøre, gøre den anden side. Så drej kagen og tag den øverste strimmel, fold den over, spring over en strimmel og fold den ene over, læg en anden vinkelret. Vi skal bare gøre det en gang til. [MUSIC] Okay, hård del er forbi. Nu er alt, hvad du vil gøre, at trimme dejen rundt om kanterne, og læg nu en lille smule mel på fingrene, så de ikke holder fast i dejen. Og fortsæt og klem hele vejen rundt om tæren for at sikre gitteret til bundskorpen. Der er det en gitter-top tærte. Virkelig nemt. For mere bagning tips, gå til southernliving.com. [MUSIK]
[MUSIC] I Southern Living testkøkken er vi suckers for en gammeldags gittercrustpai. Så jeg skal vise dig, hvordan man laver en gitterskare. Du vil starte med din pastej, der er blevet rullet ud. Og så hvad du skal gøre er at tage din fræser. Jeg bruger en lille rullly cutter, du kan også bruge en kniv. Du vil skære din pastej i strimler, der er omkring tre fjerdedele en tomme til en tomme tykkelse. [MUSIC] [SOUND]. Okay. Så jeg har skåret alle mine strimler, og nu hvad vi skal gøre er at tage en fyldt tærte og begynde at lægge strimlerne i en retning på tværs af tæren, og du vil bruge de kortere strimler hen imod enden af kagen [MUSIC] Og nu hvad vi skal gøre, skal vi dreje tårnet, så strimlerne er vandrette til dig. Nu skal vi gøre gitterarbejdet. Så for at gøre dette, vil du tage alle andre strimler og folde den baglæns om halvvejs ned langs kagen. Så tager du en ny strimmel og lægger den vinkelret på de vandrette strimler. Og du vil tage de strimler, du har foldet over, og fold dem tilbage. [MUSIC] Nu skal vi gøre det igen, men denne gang tager du strimlerne, som du ikke foldede over og fold dem. [MUSIC] Nu skal vi lægge en anden strimmel vinkelret og derefter folde. [MUSIC] Jeg vil folde strimlerne igen, perfekt. Og så er alt, hvad vi skal gøre, gøre den anden side. Så drej kagen og tag den øverste strimmel, fold den over, spring over en strimmel og fold den ene over, læg en anden vinkelret. Vi skal bare gøre det en gang til. [MUSIC] Okay, hård del er forbi. Nu er alt, hvad du vil gøre, at trimme dejen rundt om kanterne, og læg nu en lille smule mel på fingrene, så de ikke holder fast i dejen. Og fortsæt og klem hele vejen rundt om tæren for at sikre gitteret til bundskorpen. Der er det en gitter-top tærte. Virkelig nemt. For mere bagning tips, gå til southernliving.com. [MUSIK]