Når du mestrer kunsten af butterflying rejer, vil du være på vej til nogle finger-lickin ‘god fisk og skaldyr. Vores tre-trins guide vil vise dig hvordan.
Trin 1: Skal rejerne
Skall rejerne uden at fjerne halen.
Trin 2: Lav et indsnit
Indsæt en kniv omkring tre fjerdedele af vejen ind i rejer nær hovedet og skære næsten helt ned midt på rejerne tilbage til halen. Fjern venen med spidsen af din kniv.
Trin 3: Åbn rejer
Brug dine hænder til at åbne rejerets kød, indtil det ligger fladt.
Southern Living Home Cooking Basics
Elsker du god mad og vil mestre hverdagens madlavningsteknikker? Derefter, Home Cooking Basics er din løsning på at blive en god kok.
Få din kopi af Southern Living Home Cooking Basics