Opskrifter:
- Mama’s Way: Double-Crust Chicken Pot Pie
- Din vej: Stovetop Kyllingekage
Der er ikke noget som komforten af en hjemmelavet kyllingekande. Begge disse alsidige opskrifter er en favorit hos vores madpersonale. Stovetop Chicken Pie kommer sammen i en snap – perfekt til travle weekender. Mamas dobbeltkrust kyllingekande tager lidt mere tid, men det er absolut ventetiden værd.
Prøv denne kyllingekarpkage skorpe
Gør Mamas dobbeltkrustede Kyllingekande med kogte Piecrusts i stedet for Puffekager. Fyldningen fremstilles på nøjagtig samme måde som den oprindelige opskrift, men metoden til montering af skorpe er anderledes. Sådan er det:
Double-Crust Chicken Pot Pie med kølet Piecrust
Gør: 6 til 8 portioner
hands-on tid: 35 min. total tid: 1 time, 45 min.
1/2 kop smør
2 medium porrer, skiver
1/2 kop all-purpose mel
1 (14,5-oz.) Kan kylling bouillon
3 kopper hakket kogt kylling
1 1/2 kopper frosne, kuede hash browns med løg og peberfrugter
1 kop matchstick gulerødder
1/3 kop hakket frisk flad-persille
1/2 tsk. salt
1/2 tsk. friskmalet peber
1 (14,1-oz.) Pakke kølet piecrusts
Vegetabilsk madlavning spray
1. Forvarm ovnen til 375˚. Smelt smør i en stor stegepande over medium varme; Tilsæt porrer og sauté 3 minutter. Drys mel over porrer og kog, omrør konstant, 3 minutter. Pisk i kylling bouillon, og kog, blæser konstant. Fjern fra varme; rør kylling og næste 5 ingredienser.
2. Tilpas 1 piecrust i en 9-tommers dybfrit kageplade; ske kylling blanding i piecrust. Anbring resterende piecrust over påfyldning; fold kanter under, forsegling til bund skorpe og krympe. Skær 4 til 5 slidser i toppen af tærte for at damp undgår. Placer cirkel på en gelépande.
3. Bages ved 375 ° på lavere ovnrack 50 minutter. Frakke toppen af tærte med madlavning spray, og bage 5 minutter eller indtil fyldning er boblende og skorpe er gyldenbrun. Fjern fra ovn og lad 15 minutter stå.
Gourmet Twists til Easy Stovetop Chicken Pie Opskrift
Spring kiksene over, og server Stovetop Chicken Pie over noget lidt mere uforudsigeligt.
Cornbread vafler: Tilbered majsbrødsmix i overensstemmelse med emballagevejledning; kog smør i satser, i et varmt olieret ævlejern indtil det er færdigt.
Varm kogt pasta: Vælg en robust penne, fusilli eller bue-tie pasta. Toss med en dråbe af olie og frisk revet parmehst ost.
Bagte kartofler: Tilbered frosne krydret kartoffelkile i overensstemmelse med emballagevejledning; Kast med hakket frisk persille.
Pecan Wild Rice: Stir hakket frisk persille, sødet tørrede tranebær og ristet pekannødder i varm kogt langkornet og vild risblanding.
Det er nemt at lave din egen kylling til kyllingekage
Rotisserie kylling er en fantastisk timesaver, når du har brug for hakket, kogt kylling til en opskrift, men det er også super let at lave mad – og meget billigere. Testkøkkener Professionelle Angela Sellers koger hendes kylling på komfuret. Seared til en gyldenbrun, så simret i en hollandsk ovn, kødet er ekstra saftigt og gaffel-tender – perfekt til potter – plus du får den ekstra bonus af en lækker bouillon.
Opskrift: Angela’s Stovetop Kylling
Eller prøv test køkkener professionelle Marian Cooper Cairns ‘hands-off metode til stegning to kyllinger på én gang.
Opskrift: Marian’s Easy Roast Chicken
Hjemmelavet bekvemmelighed
Afhængigt af størrelsen giver en kylling 3 til 4 kopper hakket kogt kød – det perfekte beløb til disse kagecakeopskrifter. Fjern kødet fra knoglerne, når de stadig er varme, og fryse op til 1 måned i en plastfritpose med lynlås. Hvis du har ekstra pan juice, dryss dem over kødet for yderligere fugtighed. For at bevare den friske smag og tekstur skal 24 timer tillades, at kyllingen optøes i køleskabet inden brug.