Og dette Jordbær-Lemonade Laget kage er det ultimative testament til, hvordan disse to frugter bringer det bedste ud i hinanden.
Med skiftende lag med sød og tærtsmag og smarte farver kan denne forårskage fungere som både din dessert og centerpiece.
Vores hemmelighed til at lave en standout jordbær-citron lag kage
Tænk ud over det grundlæggende. I stedet for at lave en simpel citronkage med jordbærfryser begynder vi med en citron-infuseret kage, og tilsæt derefter hjemmelavet Jordbær-Lemonade Jam for at skabe en mere kompleks balance mellem søde og tangy. Spred et lag af vores rige og cremede jordbær Frosting over toppen og siderne og garnér den med skivede jordbær til en endelig forfriskende bid.
Brug friske jordbær fra din lokale bonde ‘marked. Jordbær, der er modne, i sæsonen og frisk plukket, pakker en levende smag, som dagligvarebutikken ikke vil. Konventionelle supermarked jordbær, der afsendes fra Mexico eller Californien, er plukket før deres prime, så de ikke ødelægger før de ankommer. I en opskrift, som denne, vil netop valgte lokale jordbær skabe en sødere marmelade og frost, der kræver mindre sukker.
Gør det hårde arbejde på forhånd. Du ved, vi er store fans af opskrifter. Denne kage kan laves op til to dage i forvejen, så du bliver ikke bundet til køkkenet timeren mens du er vært. Hvis du planlægger at gøre dette, skal du bare sørge for at lagre lagene ved stuetemperatur, så de ikke tørrer ud.
VÆLG: Jordbær-Lemonade Laget kage
Alternativt kan du fryse de afkølede kage lag i op til en måned i forvejen, hvis du dækker dem godt i plastikfolie og folie. På dagen for din begivenhed, rør blot fyldningen mellem de optøede lag og spred et tykt lag af frosting på kagen.
Den samlede hands-on forberedelse tager kun 45 minutter. Se den fulde opskrift her.