Brød og smør pickles er en hæfteklammer i køleskabe over hele syd- men det er svært at finde den perfekte balance mellem sødme og nærhed. Perfekt til topping burgere, livening op tunfisk salat eller serveret sammen med en plade tyndt skåret land skinke, de tilføjer lysstyrke, sødme og surhed. Associeringsredaktør Hannah Hayes, og jeg smager afprøvet seks mærker af brød og smør pickles, der almindeligvis findes i hele syd. Vi dømte på udseende, tekstur og smag og fandt flere mærker, der leverede på alle tre. Læs videre for at se, hvem der lavede klippet. (Eller lav din egen!)
Vlasic Brød og Butter Stackers
Lag disse lange, tynde pickles på en burger, eller smør inde i en grillet ost. Disse crunchy, søde pickles er også nemme at hugge op til hjemmelavet relish.
Wickles Wicked Pickle Chips
Wickles faktureres som en “sandwich og snack chip” og vi er enige om at du kan spise disse lige fra krukken. Hvis du kan lide varme, så er det. Hele chili peberfrugter (og hvidløg) tilsætter saltlage, hvilket gør en stærkt krydret, ikke for sød betning.
365 Everyday Value Økologiske Brød & Smør Chips
Overraskende var Whole Foods ‘brød og smør pickles langt den sødeste af bunken. Vi kunne godt lide pickles ‘skarpe tekstur; I modsætning til andre mærker var de ikke soggy eller gummiagtige. Vi anbefaler disse, hvis du har en meget stærk søde tand.
Brooklyn Brine Maple-Bourbon Brød og Smør Pickles
Kan sydlige pickles laves af New Yorkers? Brooklyn Brine’s Maple-Bourbon Brød og Smør Pickles har et subtilt spark fra McKenzie bourbon whisky og en dejlig mængde sødme fra ahornsirup. Mace, sort peber, koriander og sennepsfrø tilføjer kompleksitet. Det er ikke din bedstemors brød og smøråbles, men vi kunne godt lide dem meget.
Blackberry Farm Brød & Smør Pickles
Ved $ 14 pr. Krukke er disse pickles dyr, men de havde den bedste smag af bunken, men de kommer med en stamtavle. Lavet af agurker dyrket på den prisvindende Blackberry Farm i Tennessee, er de konserveret med skarpe sennepsfrø, løg og krydderier. Vi troede teksturerne af disse pickles var på den bløde side; de er ikke meget crunchy. Serveres på en charcuteriplade med ost og land skinke, eller hak i picklesne for at gøre det godt.
Du kan også være interesseret i
Mt. Olive Brød & Smør Chips
Denne old-school-pickle er nok den slags, du voksede op med at spise. Disse crinkle-cut pickles er tangy-søde med masser af sennep smag, og har en behageligt crunchy tekstur. Hvis du leder efter klassisk brød og smørindvolde, har dette mærke gjort det siden 1920’erne.