Even, selv om ferien handler om tradition, formaterer vi dem ofte for at passe til vores livsstil. Jennifer og Lee Engel of Roswell, Georgia, deler et måltid – uden den sædvanlige brisket – sammen med venner og familie. Nogle traditioner kan dog ikke brydes, og for Jennifer betyder det latke. Kartoffelpandekagerne, knaprige på ydersiden og fugtig på indersiden, serveres normalt sammen med brisket. Jennifer serverer dem med en sødt krydret kyllingeskål, som hun fik fra sin svigerinde Nancy Engel. Vi parrede kombinationen med buttered grønne bønner sprinklet med ristet pecannødder til en stor, afslappet Hanukkah menu.
- Tranebær kylling
- Simple Potato Latkes
- Kosher Wines
- Smørede grønne bønner med ristet pekannødder
Sweet Concord drue-vin er ikke længere det eneste valg at servere med din feriemåltid. Kosher vinproducenter verden over producerer mousserende vine, Chenin Blanc, Shiraz og andre sorter. Kig efter producenter som Baron Herzog, Mouton Cadet, Yarden og Alfasi, som er bredt tilgængelige, eller spørg din vinhandler for andre forslag. Du kan også købe online, men mange stater har love, der forbyder udenlandske vinforsendelser til forbrugerne, så sørg for at kontrollere først.
Anbefalede søgeresultater:
Gennemse vores Foods artikler til Hanukkah opskrifter.
“En moderne Hanukkah Meal” er fra november 2005-udgaven af Southern Living.