Efterladt bacon er altid et godt problem at have – medmindre du har frosset det i en rock-hard terning. Hvis du fryser ubehandlet bacon, kan du ikke bare skubbe det tilbage i sin originale pakke og placere det i fryseren. Du er nødt til at adskille strimlerne og flash fryser dem. Dette giver dig mulighed for hurtigt at afrimme individuelle strimler, når du har brug for dem. Og det er lettere end det lyder.
Bryd bagepladen ud. Placer dine rester bagerste bacon strips på et vokspapir eller pergament-foret bagning ark. Placer bagepladen i din fryser, indtil baconet er frosset fast, ca. 15 til 20 minutter. Fjern baconstrimlerne fra bagpladen og opbevar dem i en genlukkelig plastikposition.
Relateret: Bagt BLT Dip Opskrift
Pak indiv idual strimler i vokspapir. En anden metode til indefrysning af bacon er at indpakke individuelle strimler i vokspapir. Skær et stort ark vokspapir (jo flere strimler du har, jo større ark skal være), og læg en stribe i den korte ende af papiret. Fold papiret over baconet, så det dækker båndet. Derefter foldes igen for at forsegle. Anbring en anden strimmel baconafdækning af den første strimmel (som skal være dækket af vokspapir) og gentag, indtil alle dine baconstrimler er pakket i vokspapir. Anbring det indpakket bacon i en genlukkelig plastikposition og opbevar den i din fryser.
Rull ind i spiraler. Og for en virkelig genial og tør vi sige søde? -Baconfrysningsmetode, kast baconet i tæt spirede spiraler. Frys spiralerne på et bageplade indtil det er solidt, og opbevar dem derefter i en genlukkelig ziplock taske. Du kan optøbe så mange individuelle spiraler som du har brug for.
Vent ikke for længe. Efterladt frosset bacon bruges bedst inden for en måned, ifølge FDA. Du kan sikkert afrimme det i køleskabet, i køligt rindende vand eller i mikrobølgeovnen. Afrim aldrig bacon ved at lade det stå på køkkenbordet. skadelige bakterier kan udvikle sig, hvis baconet er forladt ved stuetemperatur i for længe.