Lokalbefolkningen, besøgende og berømtheder ligner alle Nashvilles Salt & Vine, et nyt hot spot dedikeret til at bringe utroligt, overkommelig vin til samfundet (sammen med nogle dræbte menupunkter, som oksekødsglimere med gruyere, karamelliserede salte og thyme aioli). Ejer og certificeret sommelier Mattie Jackson har studeret vin i Toscana, Italien; Austin, Texas; og Napa, Californien – så hun har nogle gode anbefalinger til både weekend winos og krydret smagstestere.
Tjek Matties forslag til syv vine, som enhver vin elsker skal prøve i år.
Franciacorta
“Måske den mest glemte og begrænsede stil af mousserende vin på markedet, at finde en udsøgt Franciacorta er at slå boblende guld. Lavet på samme måde, ofte med samme druer, som sand Champagne, kan denne luksuriøse italienske sparkler prale med 2/3 pris med lige så stor pragt. “
Anbefalinger: Ferrari & Berlucchi Brut
Tavel Rosé
“Som delikat lyserøde, tørre roser fortsætter med at stige fra deres fremdrift i 2016, i år hælder vi en sydfransk klassiker, Tavel. Den eneste region i verden, der udelukkende producerer rosé, har disse fyre en af de tætteste og tørreste , de fleste maskuline stilarter af rosé verden over. Rosé med kort ribben? Ja tak. “
Anbefalinger: Chateau Trinquevedel
Muscadet
“Lavet af en uklar drue kaldet Melon de Bourgogne i en lille by på Frankrikes vestlige kyst, Muscadet (eller Muscadet Sevre-et-Maine, som de bedste stilarter vil læse), er intet mindre end Corona og kalk af vine. fyldt hele hele sommeren. “
Anbefalinger: Michel Brégeon Muscadet Sevre-et-Maine
Pinot Blanc
“Aldrig hørt om det? Det er ikke Pinot Grigio eller Pinot Noir, men den rødhårede stiftebørn til begge. Denne drue har et enormt potentiale for saftige, saftige, men mineralske hvide hvide vine, når de får TLC det kræver. Se til Oregon og Alsace, Frankrig for de mest fantastiske stilarter, hvoraf de fleste stadig ringer under under $ 20! “
Anbefalinger: Albert Seltz (Alsace) & Grochau Cellars (Oregon)
Valtellina Nebbiolo
Nebbiolo er hjertet i Barolo, kaldet “Kongen af Vine og Kongens Vin” i hele Italiens berømte røde vinfremstillingshistorie. Valtellina, en nærliggende region, er en strålende og overkommelig introduktion til druen. og blomstret endnu tegnet med en crescendo af grippy tannin. “
Anbefalinger: Sandrofay Valtellina Rosso & Nino Negri Valtellina Superiore
Elqui Valley Syrah
“Langt fra Australiens Blackberry Cobbler Style Shiraz, Syrah fra køligere klimaer giver intriguingly tætte, salte røde. Udsat en top nogle af Chiles højeste højde kyst vinmarker, Elqui Valley har opdaget som en af vores foretrukne steder for Syrah over hele verden. , men lavet til noget af grillen. “
Anbefalinger: Elqui Wines Syrah & Lagar de Bezana
Madeira
“Jeg kæmper for at bringe dessertvin tilbage til mode. Min første kamp, Madeira. Selvom du kan finde denne utvivlsomt historiske vin i en række stilarter fra søde og karamelliserede til salte og tørre, har en smule tørre stilarter kaldet ‘regnvand’ tendens til for at vise frem til Madeira’s alsidighed. Nyd med pecan-tærte, skaldyrsretter støvet med curry eller morgenmad til aftensmad. “
Anbefalinger: Sjældne Vin Co ‘Baltimore’ Rainwater Madeira
Glad sipping!