Cinco de Mayo Opskrifter

Opskrift: Southwest Chicken Tortillas

Server disse Southwest Chicken Tortillas med skiver avocados og ekstra salsa på siden. Vi brugte majs tortillas, men lad mig bruge mel, hvis du foretrækker det. Du er velkommen til at tilføje nogle påfyldninger du kan lide. Du kan virkelig ikke gå galt med denne familie-favorit.

Opskrift: Chicken-and-Black Bean Chimichangas

Opgrader dine burritos ved at sprøjte dem i en stegepande.

Opskrift: Party Poppers

Tilfredse sultne houseguests med en ovn bagt krydret tobid bidestop fyldt med en creme ost fyldning af kylling, koriander og frisk limesaft og pakket ind i hickory-røget bacon. Denne hurtige og nemme forretter, med kun få ingredienser og endnu færre trin, gør underholdningen let uden besværet med at pusse over ovnen hele dagen og natten. For dem der kan lide det varmt, skift mini sød peber til krydrede jalapeños. Har du brug for den perfekte lynlås til at parre med disse poppere? Se ikke længere end vores klassiske margarita. De røgfyldte smagsstoffer, der er infunderet i vores yndlings Tex-Mex-cocktail, maler perfekt med vores fyldte peberfrugter. 

Opskrift: Biff Tacos med Charred Salsa

De sydvestlige smagsoplevelser bringer Tex-Mex flare til bordet. Prøv denne friske serveringside: Monter og server tortillas i pergamentpapirformede kopper.

Opskrift: Grillet mexicansk majs salat

Denne opskrift er en off-the-cob spil på en populær mexicansk gade skål.

Opskrift: Hvid Fersken Sangria Pops

Boozy popsicles lavet med hvide ferskner, hindbær og kiwi frugt er den perfekte forfriskning på en varm sommerdag.

Opskrift: Mexicansk Stew

Klassisk posole, en lækker langsomt kogt mexicansk svinekødspætte, der ofte er reserveret til særlige lejligheder, er typisk et tidskrævende kærlighedsarbejde. Men denne giver dig al den komfort og smag af den gammeldags version, der er lavet i din langsomme komfur.

Opskrift: Woodshed Margarita

Denne baggårdscocktail får sin røgfyldte smag fra cedertørret tequila.

Opskrift: Kylling Enchiladas  

Dette Tex-Mex-skålen er en familievenlig favorit. Det er et let måltid, der kan fryses i op til en måned. Tænk over disse enchiladas, når tiden er stram.

Opskrift: Mexican Chocolate Pudding Cake

En scoop af vaniljeis er en ideel kompis til denne varme, kiksfulde krydrede chokoladekage.

Opskrift: Mexicansk Rejer Cocktail

Denne friske, farverige bytte til cremet rejepip blev inspireret af læseren Carolyn Coleman.

Opskrift: Creamy Tex-Mex Cornbread Bake

Brug jorden kalkun og fedtfattig suppe og mælk til at lette op denne storslåede gryde.

Opskrift: Pink Cadillac Margaritas

Bland flere satser Pink Cadillac Margaritas 3 til 4 timer før festen starter, og chill i dekorative flasker eller kande, klar til at ryste og tjene, når gæsterne ankommer.

Opskrift: Tex-Mex Kylling Chili med Lime

Store-købte rotisserie kylling genveje cook tid, mens hvid ale føjer krydderi, krop og smag.

Opskrift: Morgenmad Enchiladas

Forbered opskriften, uden at bage og køle om natten. Tip: Lav ostesausen, før du krymper æggene, så saucen bliver klar til at tilføje på det rette tidspunkt.

Se os, gør det!

Opskrift: Guacamole

Server denne let Guacamole opskrift ved stuetemperatur med sprøde tortilla chips. Det er også en fantastisk sandwich spredning og topping til grillet kød.

Opskrift: Mexicansk Sangría

Hvis du bestiller sangría under grænsen, kan du blive overrasket over at finde den ikke er lastet med stykker frugt og mangler det ekstra likørspark, som normalt forventes af spansk sangría. Mexicansk Sangría er lys og forfriskende, som en voksen vin køler.

Opskrift: Mexicansk Tomatesuppe

Charring tomaterne skaber en vidunderlig røgfyldt, smagfuld suppe. Juster mængden af ​​rød peber til dit ønskede niveau af varme.

Opskrift: Carolina Peach Sangria

Ferskener sætter et sydligt twist på denne klassiske mousserende cocktail. Lav sangria dagen før for at tillade smagene at blande. Garnér med frisk mynte.

Opskrift: Grillet Salsa

Hvad er en fest uden salsa? Gør din til at huske.

Opskrift: Suadero Tacos med Serrano-Cilantro Salsa

Denne lækre flank bøf opskrift på Suadero Tacos med Serrano-Cilantro Salsa er inspireret af gade tacos findes på mad trucks.

Opskrift: Peber Jelly Margaritas

Som navnet antyder, blandes disse unikke drikkevarer med grøn pebergelé. Gør denne sydlige stil margarita din signaturcocktail ved din næste samling.

Denne kyllingeskål klar i 35 minutter får sit spark fra cilantro, jalapeño paprika og sort peber. 

Opskrift: Grillet Spicy Cilantro Kylling

Opholdsmiddag Opskrift: Grillet Kylling Naan Pizza

Opskrift: Bagt Tex-Mex rød peberostdip

“Dette er så vanedannende, jeg har aldrig set det holde fast på fester i mere end et par minutter!” siger Courtney Champion (cooklikeachampionblog.com).

Opskrift: Fried Chicken Tacos med kærnemælk-Jalapeño Sauce

Brug denne creamy sauce til at klæde op købt stegt kylling eller som salat dressing eller dip for vinger. Juster varmen ved at tilføje mere eller mindre jalapeño. Vi kan lide at fordoble på tortillas, taco-truck stil, til nogen af ​​disse tacos.

Opskrift: Hibiscus-Mint Margaritas

Blomstrende hibiscus og kølemynt tilføjer et smagfuldt spark til denne margarita.

Opskrift: Mexicansk Chokolade Ice Cream Pie

En skarp, over-the-rim graham cracker skorpe spidset med jord kanel og rød peber tilføjer et krydret cowboy kick til denne showstopping pie. Lav og frys det op til en måned før.

Opskrift: Cast Iron Salsa

Drej din stegepande i en mexicansk komal, aka grill, ved langsomt charmerende løg, hvidløg og peberfrugter i en tør stegepande. Vi kan godt lide at bruge denne traditionelle dry char-teknik, fordi den coaxes søde, jordiske smag fra grøntsagerne og giver dem bare et antydning af rygning.

Opskrift: Cava Sangria

Cava Sangria er forfriskende, men ikke for sødt. Friske jordbær tilføjer en signatur twist til den mousserende cocktail. Garnér med friske sukkerrørspindler, der findes i etniske og specialbutikker.

Opskrift: Spicy Queso Dip

Vi elsker sparsomheden af ​​denne queso, men hvis du kan lide en mildere dukkert, skal du forberede den med en almindelig pasteuriseret osteprodukt.

Opskrift: Cilantro Flank Steak

Frisk koriander giver god smag til denne flanke bøf. Du behøver ikke meget andet udover cilantro, hvidløg og krydderier, hvilket gør dette til et let men lækkert aftenmåltid.

Opskrift: Jordbær Margarita Spritzers

Club sodavand, friske hele jordbær og frosne daiquiri mix sætte disse margarita spritzers fra hinanden. Server på sultne sommerdage og nyd de kolde sødme af disse farverige cocktails.

Opskrift: Tex-Mex Brownies

Dette er ikke din mors brownies. Den subtile varme fra rød peber vender disse lækkerier til samtaleforretter.

Variation: Texas Sheet Cake Sandwiches

Trin for trin video: Tex-Mex Brownies

Opskrift: Svinekødspandekager med grillet majs salsa

Kig efter frisk salsa i kølesektoren af ​​produktsektionen ved de fleste supermarkeder eller brug dit favorit jarred sortiment.

Opskrift: Klassiske Margaritas på klipperne 

Disse er potente, men alligevel utroligt smagsmagende, når du bruger tequila af god kvalitet og appelsinørør og grundigt ryster blandingen med is, inden du hælder over isbiter for at tjene.

Opskrift: Southwest Salsa

Glem krukken og behandl dine gæster til friskheden af ​​hjemmelavet salsa. Denne opskrift har et lille spark, men du kan fordoble jalapeños og rød peber, hvis det ønskes.

Opskrift: Black Bean Cakes med Avocado-Corn Salsa  

Avocado-Corn Salsa giver dette kødfri måltid et nyt spin. Du vil elske smagskombinationen af ​​den rolige sorte bønnekage og de lette smag af salsaen.

Opskrift: Frisk Salsa

Server denne lækre salsa med chips til munch på før og under hovedmåltidet.

Opskrift: Vandmelon Margarita Pops

Du kan tjene disse pops med en side af havsalt til sprinkling på toppen, men pas på! Du bliver nødt til at slurpe den op, før isen smelter.