Der er ikke noget som surkål til at tilføje en perfekt sur, tærtsmag til en opskrift; det skaber en uventet bid og et lag af smag, der kan tage en skål til næste niveau. Men surkål kan også være en kameleon, hvilket giver dimension til et bredt udvalg af retter, fra kolde salater til varm svinekød. Når nogle mennesker tænker på kål, har de ikke ofte gode minder, men der er dem der kan gå ind i et rum og blive bragt tilbage til en bedre tid, når de lugter surkål. Mange nyder siden til topping deres hotdogs på et baseballspil. Andre par denne klassiker med en svinekød eller brisket. Nogle nyder alt af sig selv. I den ånd at få mest muligt ud af denne fermenterede yndlings, har vi samlet nogle af vores yndlings surkål opskrifter. Fra koldkålssalater til en parabol aftensmad til varmbrisket håber vi, du finder en ny måde at nyde denne klassiske smag!
Tart æble-og-kål kaste
Opskrift: Tart æble-og-kål kaste
Sauerkraut får en sydlig makeover i denne coleslaw-surkål hybrid besat med karve og fennikel frø. Gorgeous farve fra ristet rødkål, lyse grønne Granny Smith æbler, gulerødder og hakket grønt giver denne salat et smukt udseende på et faldbord.
Svinekød med æbler, bacon og sauerkraut
Opskrift: Svinekød med æbler, bacon og sauerkraut
Tag svinekød til næste niveau ved at parre den klassiske smagskombination af æbler og surkål med salte bacon eller pancetta. Langsom madlavning bringer smag af svinekød og skaber en utrolig smag, der helt sikkert bliver en familie favorit.
Pølse, Apple og Sauerkraut Skillet Supper
Opskrift: Pølse, Apple og Sauerkraut Skillet Supper
Denne ene gryde med alle sammen ved bordet. Klar om 20 minutter, start skålen ved at pusse pølsen i din stegepande. Fjern pølsen og kog løgene i kogepanden. Når løgene er gennemskinnelige, tilføj æblerne. Kort efter returnerer pølsen til fadet sammen med surkål, cider eddike og sukker. Det er så simpelt!
Krydret abrikosbrisket
Opskrift: Krydret abrikosbrisket
Du har aldrig haft sprit som denne-søde og sure er navnet på spillet med denne crowd-pleaser, der bruger surkål, abrikos konserver og chili sauce for at skabe en vindende kombination.
Orange-Sauerkraut Salat
Opskrift: Orange-Sauerkraut Salat
Denne hurtige kogesalat tager kun 10 minutter at forberede, men smagen vil få folk til at tale i dagevis. Tart surkål er afskrækket af sød løg, appelsinjuice og lige nok sukker for at få smagen lige til højre.