Langt fra det sædvanlige vil vores samling af drikkevarer og appetitvækkere få din samling til en mindeværdig start.
Helligdage er fyldt med fester, og intet får en fest startet helt som en god forretter – især når den er lavet af en elsket sydlig ingrediens som tærte tranebær, knasende bacon, søde kartofler eller saftig krabbe. Uanset om du er vært for en stor gruppe derhjemme eller har brug for en nem ferieforretter, der bevæger sig godt, vil dette udvalg af vores yndlingsdips, spreads og fingerfood takke enhver skare. Server dine gæster afslappet, all-time favorit appetitvækkere som Muffuletta Deviled Eggs, Turnip Green Pesto eller Warm Kale og Asiago Dip. Eller giv dem noget lidt mere elegant og tilbered Lump Crab Mornay og Sesame Laks Croquettes. Uanset dit tema vil dit parti være en succes med nogen af disse smagfulde ferieforretter.
Inside-Out Hot Brown Bites
Opskrift: Inside-Out Hot Brown Bites
Vi har reimagined denne signatur Kentucky sandwich af bacon, kalkun og ost sauce i smukke bid-størrelse kopper.
Brændt Fennikel-og-Prosciutto Flatbread
Opskrift: Brændt Fennikel-og-Prosciutto Flatbread
Toppet med traditionelle italienske smag såsom frisk timian og oregano og gooey fontinaost, vil denne flatbread helt sikkert være en skare pleaser. Knust rød peber tilføjer et ekstra spark, mens en balsamisk glasur tager smagspalet til næste niveau. Den naturlige parring af fennikel og prosciutto gifte sig med denne forretter på en harmonisk måde, der vil forlade gæster, der søger efter sekunder. Kog flatbreadet, indtil skorpen er gyldenbrun, og smør pizzaen i et minut for perfekt smeltet ost. At erstatte søde løg til fennikel og bacon til prosciutto er også et godt alternativ, der stadig serverer lækker smag i denne flatbread-forretter.
Kirsebær-Pecan Brie
Opskrift: Kirsebær-Pecan Brie
Du kan få denne fem-ingrediens forretter part-ready om cirka 10 minutter.
Lille søde kartoffelkiks med trækkød og slagge
Opskrift: Petite Sweet Potato Biscuits med Træet Pork og Slaw
De søde kartoffelkager fryser smukt-tø, bage og topp dem lige før servering.
Grapefrugt-Beet-Gedeost Flatbread
Opskrift: Grapefrugt-Beet-Gedeost Flatbread
Garneret med gyldne rødbeder, rød grapefrugt og gedost, vil denne lyse forretter se godt ud på enhver forret. Forretteren er elegant nok til at blive serveret på enhver opskalere middag eller cocktailfest, men alligevel simpelt nok til at gæsterne kan nyde på en afslappet middagsselskab eller en spilnat. Det er godt alternativ til pizza og en vidunderlig vegetarisk mulighed at have på menuen. For ikke at nævne, intet siger forfriskende mere end friske mynteblader og ristede fyrretræer også give crunch til flatbread forretter. Lad bageripizzadejen hvile ved stuetemperatur i ca. 30 minutter gør det også lettere at ælte.
Creamy Rejer Dip med Crispy Wonton Chips
Opskrift: Creamy Shrimp Dip med Crispy Wonton Chips
Hvis du ikke har tid til at lave stegte wontons, skal du bruge fancy kartoffelchips eller sprøde tortilla chips.
Røget ørred Crostini med Radiser og Dill Cream
Opskrift: Røget ørred Crostini med Radiser og Dill Cream
For en frisk appetitvækker, prøv røgetørredskrinet med radiser og dildcreme. En appetitvækker bestående af syrnet fløde spredt på en trekant med ristet crostini og toppet med røget ørred og radiser giver gæsterne en pause fra varme appetitvækkere, der typisk serveres ved et aftensfest. Disse perfekte lille trekanter tilbyder også en smuk præsentation, narre gæster til at tro, at du arbejdede meget hårdere end du gjorde på denne forretter. En frisk klemme af citronsaft vil også give gæsterne en friskhedsspredning, der perfekt balancerer din appetitfad. For en endnu mere farverig spredning, skift ørret med røget laks.
Kyllingelevermousse Crostini med pebergelé
Opskrift: Kyllingelevermousse Crostini med pebergelé
For en anden præsentation, lav denne mousse i en 1 1/2-qt. ovnfast skål i stedet for små krukker.
Feta-Olive-Fresh Herb Oste Ball
Opskrift: Feta-Olive-Fresh Herb Cheese Ball
Nært relateret til osteboldet med ost ost-rød-currant, vil denne forretter wow gæster med store smagsoplevelser pakket i en sådan simpel skål. Feta og fløde gør denne cremet appetitvækker, mens flad persille og finhakket grønløg giver en udbrud af friskhed og knap på ydersiden. Det lyse grønne udseende vil også trække gæsterne til æstetisk appetitvækkende appetitvækker, der bedst serveres med agurkeskiver. Andre ingredienser, herunder grønne oliven, hot sauce, citronskive og Worcestershire sauce tilføje et andet lag smag for at afbalancere de andre. Tilføj en lille ferie flair ved at forme denne ost blanding i en Yule log eller holde det traditionelt i en klassisk ost kugle form.
Mexicansk Rejer Cocktail
Opskrift: Mexicansk Rejer Cocktail
Denne friske, farverige bytte til cremet rejepip blev inspireret af læseren Carolyn Coleman.
Blå Ost-Rød Currant Oste Ball
Opskrift: Blue Cheese-Red Currant Cheese Ball
Perfekt til ferien, kan denne blå ost-røde ostebold serveres med gingersnaps på en smuk ost eller dip. Helt sammen med flødeost, smuldret blåost og belagt med currants, vil gæsterne nyde den glatte og cremede tekstur af appetitvækkeren med lidt tilsat tekstur. Den stærke ingefær smag vil også bidrage til at forbedre smagen af den blå ost, samtidig med at det fremhæver hint af citronskal og rødbærestop. Du kan forme osteblandingen til en Yule-log i feriesæsonen eller til en almindelig kugleform til enhver anden speciel lejlighed.
Spicy-Sweet Pecans
Opskrift: Spicy-Sweet Pecans
Æg hvid hjælper krydderi blandingen jævnt og giver pecannerne en skarp, blank belægning.
Cheddar-peberrod-valnød ostebal
Opskrift: Cheddar-peberrod-Walnut Ostbold
Du kan også forme osteblandingen til en Yule log.
Tranebær-Jalapeño Salsa
Opskrift: Tranebær-Jalapeño Salsa
Afsked den festlige smag af tranebær med denne søde hot salsa. Du kan gøre det fremad og fryse op til en måned før din ferie samles.
Bacon-Ostdip
Opskrift: Bacon-Ostdip
Smuldret bacon er den kroniske ære af denne cremede ostepip, der indeholder cremeost, blå ost og creme fraiche. Du er garanteret ikke at have nogen rester, når du bringer denne dip til en fest.
Mini Crab Cakes med Ananas-Agurk Salsa
Opskrift: Mini Crab Cakes med Ananas-Agurk Salsa
Disse crowd-behagelige Mini Crab Cakes med Ananas-Agurk Salsa gør imponerende små bid til din hoilday féte.
Majsmelterter med Ricotta Pimiento Ost
Opskrift: Majsmelterter med Ricotta Pimiento Ost
Du er velkommen til at lave og fryse muffinsne foran. Tør derefter, fyld med Ricotta Pimiento Ost, og bages før servering.
Kyllinglever Pâté
Opskrift: Kyllinglever Pâté
Server denne jordiske, rustikke spredning med grillet brød og Tranebær-Pecan Chutney.
Tranebær-Pecan Chutney
Opskrift: Tranebær-Pecan Chutney
Serve denne alsidige, zingy krydderi med Kyllinglever Pâté som en toast topper og med kalkun som en dejlig.
Mousserende Tranebær
Opskrift: Mousserende Tranebær
Fra køkkenet til Marina Delio, yummymummykitchen.com, Santa Barbara, Californien
“Disse tranebær ser ud som smukke små juveler og kan tilberedes to dage i forvejen.” Server dem med bagt Brie eller som en smuk garnering til kager eller tærter.
Zucchini-og-Squash Pickles
Opskrift: Zucchini-og-Squash Pickles
Ribbons af courgette og squash udgør disse farverige squash-pickles. Disse pickles er så smukke, som de er lækre.
Muffuletta Deviled Eggs
Opskrift: Muffuletta Deviled Eggs
Denne nemme forretter smager smagsstoffer af oliven, æg og salt salami.
Pære bevarer
Opskrift: Pære bevarer
Disse søde og sure pære konserver gør den perfekte værtinde. Du kan gøre dem i god tid og køle i op til 3 uger.
Grønt Grønt Pesto
Opskrift: Grønt Grønt Pesto
“Mine yngre fætre nyder denne opskrift så meget som de voksne”, siger opskriftsprofessor Whitney Miller. “Jeg er ikke sikker på, at de ved, at de spiser deres greens!” Par med smagfuld Rosemary Focaccia Brød og fjedrende Mrs. Monty’s Rolls til en mundvandende forretter.
Bejdsede Beets
Opskrift: Bejdsede Beets
Fjern skind fra stegte rødbeder, mens de stadig er varme ved forsigtigt at tørre med et papirhåndklæde.
26 af 61
Foto: Iain Bagwell; Styling: Buffy Hargett Miller
Asparges med Curry Dip
Opskrift: Asparges med Curry Dip
Giv en klassisk sideskål et ekstra spark med krydderier som karry, peberrod og varm sauce.
27 af 61
Foto: Iain Bagwell
Ostdrømme
Opskrift: Ostdrømme
Disse små perler bliver den første forretter til at forsvinde. Gør dem dagen før og køle, eller fryse op til 3 uger. Hvis det er frosset, skal du smække i ovnen lige fra fryseren. Forøg bage tiden med 10 minutter.
28 af 61
Foto: Iain Bagwell
Buttery Roast Pecans
Opskrift: Buttery Roast Pecans
Patientstegning af pecannoter (hele 25 minutter!) Ved 325 ° for at samle deres smag og æteriske olier tager dem fra godt til godt.
29 af 61
Foto: Iain Bagwell
Lump Crab Mornay
Opskrift: Lump Crab Mornay
Opskriftsudvikler Julia Reed tilpassede denne cremet dukkert fra en opskrift i Bayou Cuisine ved St. Stephens Episcopal Church i Indianola, Mississippi. Beliggende i Mississippi Delta, giver denne opskrift hyldest til den rige kultur i regionen, ved hjælp af klumpkrabbe og rød peber for at tilføje krydderier. Allroundmel og tung creme giver skålen sin cremet tekstur og friskrevnet ost gør det surt. Denne dip kan opbevares i en skål eller et langsomt kogesæt med en meget lav temperatur for at holde dukkert perfekt hele natten for at nyde gæsterne. Server med toast punkter perfekt til dipping.
30 af 61
Foto: Hector Sanchez
Varm Kale-og-Asiago Dip
Opskrift: Varm Kale-og-Asiago Dip
Bacon og trendy kale opdaterer den varme spinatdisp.
31 af 61
Foto: Hector Sanchez
Sorte Ørne Pâté
Opskrift: Sorte Ørne Pâté
Et strejf af salt land skinke og shiitake svampe tilføjer dyb smag til denne jordiske, cremet sydlige spredning. Du kan lave og slappe af opskriften op til 2 dage før. Til en finish, top med Syltede Røde Løg og Cukes.
32 af 61
Foto: Hector Sanchez
Græskar-Gulerodssuppe Med Kokosrød
Opskrift: Græskar-Gulerodssuppe med Kokosrød
Server dette i glas votives eller demitasse kopper. Sweet Coconut Cream giver en lækker finish.
33 af 61
Foto: Hector Sanchez
Pimiento Ost Gougères
Opskrift: Pimiento Ost Gougères
Frimærke en sydlig accent på denne klassiske franske hors d’oeuvre. Du kan bruge en rørpose med en 1/2-tommers rund spids eller en lynlås plastfritpose med et hjørne afskåret for at rør dejen på bagpladerne.
34 af 61
Foto: Hector Sanchez
Pepper Jelly Palmiers
Opskrift: Pepper Jelly Palmiers
Party-hæftning pebergelé og blødt wienerbrød går op i byen i denne flaky, sød-og-sødt wienerbrød.
35 af 61
Foto: Hector Sanchez
Sesam laksekroquetter
Opskrift: Sesam laksekroquetter
Duftende frisk ingefær giver disse nemme sesamslaks tobittede nibbles et lyst slag af smag. Kan du ikke finde frisk ingefær? Erstatning med 1/2 tsk. stødt ingefær. Server med vores Ginger Rémoulade, som også laver en velsmagende akkompagnement for rejercocktail.
36 af 61
Foto: Hector Sanchez
Rosemary Salt-og-Eddike Chips
Opskrift: Rosemary Salt-og-Eddike Chips
En hjemmelavet saltlage giver disse chips en mere delikat eddike tang end mund-puckering bagged sorter. Server med ristet Shallot Dip.
37 af 61
Foto: Hector Sanchez
Ristet Shallot Dip
Opskrift: Ristet Shallot Dip
Karameliserede søde sjalotte og silkeagtig mascarpone-ost tilsættes nyskolens hånd til løg-suppe dip. Du behøver ikke at spilde tid på at skrælle alle sjalotten; efter ristning glider paperskindene let væk. Server med Rosemary Salt-og-Eddike Chips.
38 af 61
Foto: Hector Sanchez
Tranebær-Kan-Oste Canapés
Opskrift: Tranebær-Kan-Oste Canapés
Gør fremad Tip: Rør tranebærblandingen sammen op til 3 dage før. Spred osten og tranebærblandingen på Canapé Toast Squares dagen for din fest.
39 af 61
Foto: Hector Sanchez
Asparges-Blå Ost Canapés
Opskrift: Asparges-Blå Ost Canapés
Ikke en blå ost-fan? Brug enhver blød, smuldrende ost du kan lide. Asparges og ostkombinationen er perfekt med Canapé Toast Squares.
40 af 61
Foto: Hector Sanchez
Moderne Rejer Cocktail
Opskrift: Moderne Rejer Cocktail
Genoplive denne festklap ved at indstille en rigelig plade af rejer med tre skåle zingy nye saucer. For en forretter planlæg 1 pund store rejer for hver 4 til 5 gæster. Perk op forkogt rejer i kogende vand i 30 sekunder. Derefter sprænge dem i isvand. Dræn rejer godt, klapp tørt og tjen. Prøv det med Avocado Cream, Tequila-Lime Cocktail Sauce eller Ginger Rémoulade.
41 af 61
Foto: Jennifer Davick; Styling: Amy Burke
Tiny Tomat Tarts
Opskrift: Tiny Tomat Tarts
Med al den smag af en traditionel tomatkage, vil disse små tærter være et hit på din fest. Disse bite-størrelse tærter er lavet med en simpel blanding af ternede tomater, piecrusts, en blanding af oste og frisk basilikum. Denne opskrift kan også foregå ved at bage kagehuggerne op til tre dage, før de serveres og opbevares i en lufttæt beholder, hvorved fyldet skal forberedes på festen. En medley af parmesan, cheddar og mozzarellaoste gør denne fingermad til et lækkert alternativ til et stort stykke tomatkage, mens du stadig minder om den sydlige favorit.
42 af 61
Foto: Hector Sanchez
Butternut-Gedeost-svampe
Opskrift: Butternut-Gedeost Svampe
Forbered de fyldte svampe en dag fremad. Top med brødkrummer og bage lige før virksomheden begynder at ankomme.
Se den fulde Fall Party Menu
43 af 61
Mini Manchego-Tomat Chutney Tartlets
Opskrift: Mini Manchego-Tomat Chutney Tartlets
Til disse lækre tartlets kan vi bruge Alecias Tomat Chutney, et Alabama-lavet produkt, der er værd at bestille, hvis du ikke kan finde det i din købmand. Mango chutney er et relativt nært alternativ til denne zesty bevare.
44 af 61
Foto: Jennifer Davick
Champignon Puffs
Opskrift: Champignon Puffs
Flaky puff wienerbrød omslutter en rig blanding af flødeost, svampe, løg og parmesanost. Du kan endda samle og fryse dem i forvejen.
45 af 61
Foto: Ralph Anderson
Bacon-Arugula-Apple Bites
Opskrift: Bacon-Arugula-Apple Bites
Komplementér enhver menu med denne no-fuss party forretter.
46 af 61
Foto: Jim Franco; Styling: Leslie Siegel
Varm citron-rosmarin oliven
Opskrift: Varm citron-rosmarin oliven
Bages blandede oliven, friske rosmarinkridt og citronskal til en enkel, men lækker forretter til din fest. Rosemary kvist og citronskind strimler gør festlige garnishes.
47 af 61
Foto: Ralph Anderson
Oststråler
Opskrift: Oststråler
Hvis du kan lide din mindre krydret, skal du bruge den mindre mængde rød peber.
48 af 61
Foto: Ralph Anderson
Brie Tartlets Med Grape Relish
Opskrift: Brie Tartlets Med Grape Relish
Tag en ny cue fra franskerne ved at bruge Brie som fyldning i disse tartlets. Druer gør en fremragende topper, tilføjer farve og et elegant touch til hors d’oeuvre. Gæsterne vil elske den kreative brug af denne frugt, såvel som de tilsatte vitaminer og mineraler.
49 af 61
Foto: Beth Dreiling Hontzas
Marineret Mozzarella
Opskrift: Marineret Mozzarella
Disse snacks er lige så enkle som skiver ost. Forbered dem på forhånd for at give rigelig chill tid. Sørg for at garnere med en kvist persille eller rosmarin for lidt panache.
50 af 61
Foto: Ralph Anderson
Sort peber-gedeost Log
Opskrift: Sort peber-gedeost Log
Opbevar et par stammer af gedeost i køleskabet i løbet af ferien, og du vil altid være klar med en hurtig forretter. Det eneste du skal gøre er at drys osten med peber og drys med olivenolie. Server med brødskiver eller kiks.
51 af 61
Tranebær kødboller
Opskrift: Tranebær kødboller
Forberedelse af disse kødboller og frysning af dem er en fantastisk måde at spare tid på i feriemånederne.
52 af 61
Foto: Jennifer Davick
Marinerede rejer og artiskokker
Opskrift: Marinerede rejer og artiskokker
Server disse som tunge hors d’oeuvres eller som en lysferie aftensmad hele årstid.
53 af 61
Foto: Jennifer Davick; Styling: Lydia DeGaris Pursell
Hvid Bønne-og-Sort Oliven Crostini
Opskrift: Hvid Bønne-og-Sort Oliven Crostini
Denne salte, tilfredsstillende forretter sætter en god tone til resten af dit måltid. Garnér med revne basilikumblad.
54 af 61
Foto: Iain Bagwell
Tortellini Caprese Bites
Opskrift: Tortellini Caprese Bites
Tortellini Caprese Bites drizzles med en basilikum vinaigrette og er så enkle at forberede. Præcispræsentationen gør disse appetitvækkere ideel til fester.
55 af 61
Foto: Ralph Anderson
Pancetta Crisps Med Gederost og Pære
Opskrift: Pancetta Crisps Med Gederost og Pære
Top Bartlett pære skiver med bagt pancetta, smuldret gedeost og en dråbe honning til en let, salt-sød forretteropskrift, der smager lækker og ser smuk ud.
56 af 61
Foto: Charles Walton IV
Hot Roast Beef Party Sandwiches
Opskrift: Hot Roast Beef Party Sandwiches
Dette er en opdateret version af en opskrift, der brugte skinke, ost og sennep. Øjnene tændte op ved vores vinsmagningstabellen, da disse grillede oksekødsbrød kom ud af ovnen.
57 af 61
Foto: Jennifer Davick
Karameliseret løg og gederostbrød
Opskrift: Karameliseret løg og gederostbrød
Vi har taget hvidløgsbrød op i et hak. Bland sprøjterne dagen før og køle om natten. Du behøver kun at slather dem på fransk brød og bage til en super-hurtig præsentation.
58 af 61
Foto: Ralph Anderson
Oksekød og Asparges Bundler
Opskrift: Oksekød og Asparges Bundler
Bind disse bundt med en frisk brik for at få det perfekte tryk på denne spiselige pakke.
59 af 61
Foto: Jennifer Davick
Tunfisk-Apple Mini Smelte
Opskrift: Tunfisk-Apple Mini Smelte
En cremet tunfisk-æbleblanding fylder mini-phyllo-konditorivarer og er toppet med Havarti-osteskiver for at lave en velsmagende appetitvækker.
60 af 61
Foto: Iain Bagwell
Blå Ostrør
Opskrift: Blå Ostrør
Underhold gæsterne med et smagfuldt twist på en klassisk sydlig forretter. Disse ostestråler tilsættes lidt kant med sort peber og en generøs hunk med blå ost.
61 af 61
efterbrændere
Opskrift: efterbrændere
Disse all-time foretrukne bite-sized peberfrugter er lækre med Spicy Queso Dip.