På jagt efter en letmonteret kageopskrift, der også er fyldt (bogstaveligt) med rig smag? Se ikke længere end pokekagen. Denne old-school dessert blev først populær i 1970’erne som et forsøg fra Jell-O til at øge salget af sine produkter. (Læs mere om pokekagehistorien her.) Processen er enkel: Først bages en arkkage (den traditionelle kagefarve var hvid), puk huller i den og hæld Jell-O-smag af valg over det for at skabe en farverig, skare-tiltalende dessert. Som det fremgår af vores overblik over 50 års sydlige opskrifter, inspirerede 1970’erne mange unikke men lækre kulinariske kreationer. I dag ser poke kager en genopblussen af popularitet. Vælg Jell-O som din påfyldning, eller prøv sød kondenseret mælk, pureedfrugt, aromatiseret sirup og meget mere. Hvis du er kort til tiden, kan du bytte den skrøbelige kage med en kasse mix til et lige så lækkert produkt. Poke kager er ideelle til servering af en skare, så prøv disse forskellige opskrifter til behandling af gæster ved lejligheder hele året rundt.
SweeTARTS og Smarties Tie-Dye Cake
Opskrift: SweeTARTS og Smarties Tie-Dye Cake
Denne psykedeliske kage ligner den er lige fra 1970’erne. Endnu bedre, det er utroligt nemt at lave. Start med en hvid kagekasse blanding, hæld en levende blå gelatine blanding over nyligt poked huller, hvirvle farverige frost på toppen i et slipsfarve mønster og garnér med SweeTARTS og Smarties slik.
Saltet Caramel Gingerbread Poke Cake med Pumpkin Cream Cheese Frosting
Opskrift: Saltet Caramel Gingerbread Poke Cake med Pumpkin Cream Cheese Frosting
Kombinationen af peberkage og græskar smag vil gøre denne kage din næste go-to til efterår og ferie bagning.
Kokos Tres Leches Sheet Cake
Opskrift: Coconut Tres Leches Sheet Cake
Søddet kondenseret mælk tager smagen af denne rige kokoskage til det næste niveau. Serveres det kølet og toppet med ristet strimlet kokosnød.
Chokolade Tiramisu Poke Cake
Opskrift: Chokolade Tiramisu Poke Cake
Når du ser, hvor nemt denne kage er at samle, vil du gerne gøre det igen og igen. Decadent Devil’s madkage er fyldt med en kombination af vanillepudding og kaffe likør og derefter toppet med en cremet, frostende og knasende espressobønner.
Banan Pudding Poke Cake
Opskrift: Bananpudding Poke Cake
Hjemmelavet vaniljepudding gør denne kage blød, fugtig og smagfuld. For at spare tid fungerer instant vanilla pudding lige så godt i denne opskrift. Vi anbefaler at kage kagen i køleskabet i et par timer før servering.
Vanilje Kærnemælk Poke Cake med Buttercream Frosting
Opskrift: Vanille Kærnemælk Poke Cake med Buttercream Frosting
Toppe med buttermint slik, denne fluffy hvide kage vil gøre en perfekt tilsætning til ferie dessert bordet.