47 måder med friske tomater

Opskrift: Open-Faced Tomat Sandwiches med Creamy Agurk Spread

Ifølge Southern Living Test Køkken, du bør altid bruge en serrated kniv til at skære en tomat, fordi den skærer gennem tomatens hud uden at skade kød og tabe juice. Kendskab til dette enkle trick giver dig mulighed for at starte hver tomat sandwich med den perfekte skive. Agurker, løg, dill og mynte udgør kernen i denne lækre spredning, og tomaterne er simpelthen udformningen af ​​sæsonen. Disse smagfulde sandwicher er gode til en afslappet sommer cocktail party. Skær bare halvt for at gøre håndtering lidt lettere – især hvis gæster også jonglerer et cocktailglas.

Opskrift: Sesam, tomat og agurk salat

Stjernerne på denne skål er de sæsonbestemte grøntsager, men hemmeligheden er den tyndt skårne chile. Ligesom tomaterne og agurkerne bringer ind i det smukkede og det søde, smager en serrano eller jalapeño chili skive ind for at tilføje lidt varme. Vinaigretteen er lavet med salt sojasovs, men før servering, drys en knivspids flaky havsalt for at tilføje tekstur til de friske tomater. Dette er sandsynligvis den nemmeste sidefad, du kommer på tværs af denne sommer, men lad det ikke let lure dig, fordi det er helt fyldt med frisk, sæsonbestemt smag. 

Opskrift: Spaghetti med marinerede tomater og Mozzarella

Med kun tre ingredienser kunne denne hurtigoprettede aftensmadopskrift ikke være lettere at piske sammen. Start med 8 ounce kogt pasta, og omrør derefter Mouthwatering Marinated Tomatoes-en blanding af assorterede tomater, hvidløg, sjaletter, rødvineddike og friske urter-med den ønskede mængde vinaigrette. Som færdiggøring kastes i halv-en-kop små mozzarella bolde. I betragtning af at så længe du har dine marinerede tomater på hånden, kan du gå fra pot til plade på kun 20 minutter, du vil blive overrasket over, hvor hurtigt denne friske middagsopskrift kommer sammen. 

Opskrift: Grillet Flat Iron Steak med Charred Tomat Relish

Den røgfyldte smag af Charred Tomato Relish er lækker på næsten alt, hvad du griller: kylling, fisk eller endda tykke skiver landbrød. Du begynder med charring tomaterne og giver dem deres utrolige dybde og smag. Vi elsker det parret med perfekt kogte grillet flad jern bøf. Flad jernbøf kan være hårdere, så det virker godt, når det er kogt til medium sjældent, hvilket efterlader det saftigt og saftigt. Sørg også for at skære kødet mod kornet for at få de mest ømme resultater. Sked tomat relish over toppen. 

Opskrift: BLT Salat

Hvilken sandwich kunne du elske mere end en BLT? Denne salatversion tager skålen ud og gør det nemt at dele. Du vil stadig nyde de store crunchy godbidder selvom-bacon og croutons tager scenen sammen. Bag croutons og bacon på samme bagplader, og de vil dele nogle fantastiske smag. Overvej dette en hurtigfiks aftensmad, da det kun tager 20 minutter at sætte sammen. Spring over den købte dressing og lav din egen-denne kærnemælk blanding vil virkelig overraske dig med sin rigdom. Top denne skabelse med spekulationen af ​​lokalt dyrkede tomater, og dette er en simpel, sæsonbestemt glæde.

Opskrift: Heirloom Tomat og Kylling Toss

I ordene fra en online-korrekturlæser, tænk på denne salat som bare sagen til en varm aftenmåltid. Du vil have noget crusty brød-meget af det – for at nyde alle de lækre tomatsaft fra denne salat. Hvad er endnu bedre er, at denne salat er chock fuld af kylling. Skiveskåret rødløg bringer i lige et stykke krydderur. Det er alle toppet med en vinaigrette af hvidvineddike, olivenolie og smukke, friske urter. Hvis du ønsker denne salat, men ikke kan finde arvestomater, skal du ikke bekymre dig. Du kan erstatte enhver moden tomat, og det vil stadig være lige så godt.

Opskrift: Marinerede Marinerede Tomater

Denne opskrift gør en smagfuld tomat vinaigrette til tilsætning til alle typer salater. Groft hakkede tomater, sjalotte, hvidløg og friske urter kommer sammen med olivenolie og rødvineddike til at skabe en marineret melange af tomaterydelse. Vær sikker på at betjene dette straks – ikke at du vil være i stand til at modstå. Vi elsker vores marinerede tomater kastet med spaghetti og mozzarella i vores Spaghetti med Marineret Tomater og Mozzarella opskrift, eller bruges som et garnering i en Bloody Mary. Stol på os, du vil ikke løbe tør for måder at tjene disse smukke små tomater. 

Opskrift: Fried Green Tomater med Kærnemælk-Feta Dressing

Fried grønne tomater er en sydlig delikatesse. Faktisk er de så velkendte, at de fremgår af titlen på en kendt bog. Tilføj denne opskrift til dit repertoire for en ikke-mislykket crowd pleaser, der vil være en vinder med venner og familie uanset hvad anledningen. Du vil gerne stege dem, indtil de er gyldenbrune og sprøde. Når du er på udkig efter en mere kraftfuld smag i dressingen, erstat blå ost til feta. Uanset hvad du gør, skal du ikke snyde når det kommer til dilden – du vil elske den friske smag.

Opskrift: Crispy Aubergine, Tomat og Provolone Stabler med Basil

Disse kaldes stakke, men du kan lige så nemt tænke på disse som sprøde aubergine sandwich. Men du forestiller dig dem, de smager lækre. Stekt skiver aubergine – med en sprød Panko-breadcrumb skorpe – smuges i bagt provolon, tomat og basilikum, og derefter toppet med endnu en lækker skive stegt aubergine. Hvor lækre lækker er det? Hvis du vil have noget endnu større, overvej at tilføje nogle skiver bacon eller prosciutto lige før du lægger dem i ovnen for at bage. Dette vil skabe et endnu mere surt måltid. En online korrekturlæser sagde det simpelthen: “Dette var lækkert!”

Opskrift: Pasta med Heirloom Tomater, Gederost og Basil

Du vil nyde enhver bid af denne skål, som kombinerer den skarpe crunch af kogt skinke med al dente deliciousness af cavatappi pasta. Denne pastaform er et rør med et hul i midten, formet som en korketrukker. Det er fantastisk til at gribe og absorbere sauce, så det er perfekt til denne opskrift. Når du forbereder dette, skal du starte med at tilføje i halvdelen af ​​vinaigrette først. Kogt pasta kan absorbere dressing, da den sidder, så du vil gerne tilføje i resten af ​​dressingen lige før servering, så du får et sidste øjebliks brag af smag.

Opskrift: Tomat, Vandmelon og Feta Skewers med Mint og Lime

Dette er en god sommerfrit greb-og-gå-fingerføde. Få frugter og grøntsager siger sommer mere end tomater og vandmelon, og fetaosten tilføjer i lige den rigtige mængde salt creme. Ingen tid til spydspidser? Du kan stadig nyde denne lækre glæde. Du skal bare forsigtigt kaste ingredienserne i en salatskål eller terninger tomat, vandmelon og ost i små terninger for at tjene som frisk friske til grillet kød. Og det ekstra hit med friskhed, som du ikke helt kan sætte fingeren på? Det er smagen af ​​frisk mynte, der giver lidt skarphed og mere frisk sødme til denne godbid.

Opskrift: Burgere med grøn tomat mayonnaise 

Green Tomat Mayonnaise giver lige den rigtige mængde frisk, herby bid til alt, hvad du gerne vil skje eller sprede det på. Det får lidt varme fra Dijon sennep og lidt creme fra mayonnaise. Tricket her er at skære basilikumet i strimler i stedet for at hugge det for fint. Dette er en fabelagtig ny måde at tilføje endnu mere tomatsmag til en stor burger. Du vil elske det på disse smoky ground chuck lækkerier, der bare har et strejf af Worcestershire sauce. Prøv den tangy, chunky mayo på fiskesmørbrød og krabbekager også.

Opskrift: Grøn Tomatsuppe med Krabbekød

Denne suppe kunne lige så nemt kaldes krydret suppe med grønne tomater, da den har de slemme smag af poblano og jalapeño peberfrugter samt sort peber og hakket hvidløg. De grønne tomater holder denne skål tærte, og den varme sauce tilføjer endnu mere kant. Hvad holder alt køligt bortset fra de smukke, friske urter, der bliver omrørt, ligesom suppen kommer ud af stovetoppen – er den lækre Lump Crabmeat Salad. Du kan gøre denne levende, peberende suppe og let krabbe salat op til en dag fremad, og derefter stash dem i køleskabet for at chill.

Opskrift: Cornmeal Thumbprint Cookies med Tomat Jam

Dette kloge tag på elskede fingeraftrykskager er sødt og sødt. Det tilføjer i en virkelig sydlig fikserende gul majsemel med de resterende ingredienser til at skabe en cookie, der er perfekt til enhver lejlighed. The Tomat Jam – du skal fylde det tavle med noget – er krydret med tomater, æblecider eddike og ingefær og søde med appelsinjuice og appelsinsalat. Sæt de to smag sammen, og du har en uventet glæde. Hvad endda bedre er, at kølet dejen holder i dagevis, og de bagte cookies fryser godt, så du kan forberede dig så meget og så langt på forhånd som du vil.

Opskrift: Classic Succotash

Der er ingen lidelse med denne Classic Succotash-det er hurtigt, nemt og lækkert. Succotash er hjertelig nok til ikke kun at være en lys entré men også en blå bånd akkompagnement til fisk, stegt kylling eller grillet svinekoteletter. Denne opskrift bringer sammen nogle af vores foretrukne sydlige grøntsager, herunder lima bønner, majs, kirsebærtomater og sød løg. Du vil gerne smide ind noget smuldret bacon, fordi det simpelthen gør det mere lækker. Friske urter, herunder hakket frisk dill og hakkede friske bøffer, afslut dette. Du vil nyde denne klassiske sukkotash-det er fuld-flavored og påfyldning.

Opskrift: Texas Toast Tomat Sandwiches

Dette er en smuk tilgang til en open-face Texas Toast Tomat Sandwich. Du kan nemt og simpelthen lave et måltid af Texas Toast ved topping det med heirloom tomater, frisk basilikum og blå ost vinaigrette. Et par pund med arvestomater, og nogle flaskeblå ostevinaigrette, er det grundlæggende for denne enkle sandwich. Øverst disse lækre kreationer med lidt smuldret blå ost og nogle friske basilikumblad og disse toast-smørbrød til Texas Toast er lækre lækkerier. Mange af vores online-anmeldere har fundet dette til at være en fem-stjernet favorit. Prøv det selv, og du vil se, hvorfor de bedømmer det så højt.

Opskrift: Vandmelon-Peach Salsa og Tomater

Genopfrisk frugtcocktailen med varm pebergelé, vandmelon, ferskner, urter og tomater. Den varme pebergelé, limezest, limejuice, vandmelon og ferskner danner grundlaget for en fantastisk salsa, der virkelig giver krydderier til disse baby arvestomater. Lidt salt og peber bringer også finesserne af tomatens smag ud. Dette er en fantastisk måde at bringe sød og sød smag af sæsonen sammen i en simpel frugtsalat. Og det er bestemt ikke den frugtsalat du sandsynligvis havde, da du voksede op. Dette nye twist på den gamle klassiker vil gøre denne ret til din nye familie frugt-salat tradition.

Opskrift: Tortellini-og-tomat salat

Pakket kølet tortellini kan være en god tidsbesparende i køkkenet, og denne opskrift tager dem fra hverdag til fantastisk med blot et par simple tilføjelser. Friske arvestomater hjælper med at lave en pastasalat fyldt med grønne løg, friske urter og en vinaigrette. Frisk revet parmesanost tilføjer i lige den rigtige mængde salthed til vinaigretteen, ligesom citronsaft, hvidløg og Worcestershire sauce.

Krisen af ​​friske majskerner er helt uventet, men du vil nyde deres smag og tekstur, og de passer godt sammen med tortelliniens creme. Denne salat er et sommerundersøgelse, og det fungerer godt som en hurtig fix-aftensmad. Prøv en i dag.

Opskrift: Grillede tomater med Basil Vinaigrette

Slå grillen op for disse farverige kabobs med røde og gule tomater. Du vil elske deres smag, især efter at de har været let charred på grillen, da varmen vil bringe ud af alle deres naturlige sukkerarter og give dem bare den perfekte mængde af sarte sødme. Du har måske ikke forventet det. Du vil gerne dryppe Basil Vinaigrette over tomathalvdelene lige før du serverer for ekstra smag og zest. Denne side parabol par godt med en lang række retter, herunder grillet kylling eller fisk. Vores læsers svar er enkle og direkte. I deres ord, “Dette er fantastisk.”

Opskrift: Ham-and-Tomat Pie

Denne skål virker særligt godt med emballeret tærsket kogt skinke, som vil gøre denne parabol hale og hjertelig. Vi foreslår ikke at bruge deli skinke på grund af fugtindholdet. Ved at sutere ham med grønne løg, tilføjer du ekstra smag, der er rige med krydderier og bid. Børstning pajeskallen med Dijon sennep tilføjer også i lidt ekstra varme. Brug en traditionel 9-tommers pie shell, ikke en dyb skål. Der er ikke behov for at tine skorpe før montering. Server dette med en side af tomatskiver, og et stykke skin-and-tomat Pie bliver den perfekte middag.

Opskrift: Frisk fersken-Basil Vinaigrette

Fersken og basilikum er et forfriskende sommerduo, der kan parre godt sammen med mange andre sommerfavoritter. Pisk disse to sammen med brunt sukker, balsamicoeddike og olivenolie for at få denne lækre topping, som du kan tilføje til en sommer salat, grillet kød eller andre sommerfrugter. Online korrekturlæsere siger denne vinaigrette er også fantastisk over en spinat salat. Prøv denne saftige sommerfersken vinaigrette over et farverigt udvalg af friske tomater fra det lokale landbrugsmarked. Der er ingen kok tid, så denne opskrift kan piskes op hurtigt til frokost, eller blande et stort parti til brug med en hurtigfiks aftensmad. Forestil dig mulighederne!

Opskrift: To Tomat Linguine

Du vil opmuntre dine gæster til at spise, så snart denne lækre skål rammer bordet. Denne enkle linguinepasta indeholder hakket tomater med tomater, hakket gule tomater og gremolata, et italiensk krydderuriment med persille, hvidløg og citronskal. Sausen skal simre i ti minutter, så du kan få en saladsalat klar, mens dette er på komfuret. Hvad endda bedre er, at pastaen og saucen smides sammen og giver hver den perfekte kombination af friske smag og al dente pasta tekstur i hver enkelt bid. Hvis du ikke kan finde gule tomater, kan gule drue eller kirsebærtomater eller en rød tomat fungere lige så godt. Men det kommer til bordet, du vil nyde enhver mundfuld.

Opskrift: Frisk Herb-Tomat Crostini

Kruset med frisk crostini gør det til en god festsmag, og du vil være værtinde med det meste ved at forberede denne smukke og lækre crostiniopskrift, der er en nem og elegant forretter til enhver lejlighed. Du kan endda forberede tomaten topping op til to dage fremover; dække og opbevare i køleskabet. Toast brødskiver en dag fremover; opbevares ved stuetemperatur i en lufttæt beholder. Du vil elske smagen af ​​tomaterne og den salte bid af den cremede og smuldrede fetaost. Du kan erstatte en grøn tomat til den røde tomat, hvis du foretrækker det. Det vil være lige så lækkert, og du vil stadig være den perfekte værtinde.

Opskrift: Tomat-æg sandwicher

Til denne smagfulde sandwich anbringes hårdkogte æg og friske tomatskiver på toppen af ​​toast, hvilket giver en åben glæde. Denne opskrift blander den op ved at bruge en række ristede hvide og fuldkornsbrødrunder. Disse værker undrer sig på en festplanlægningsmenu, så tjen disse hurtig og nem fingersmørbrød ved din næste sommerindsamling. Glem ikke den lækre ranch cream ost spredning; det giver de sandwicher, der krydret noget ekstra. Det er peberrodssauce-det bringer lidt varme uden at være for overvældende. Top disse med nogle friske dille og en lille revnet peber til den ultimative smag af sommeren.

Opskrift: Broiled Tomater med Fetaost

Denne enkle opskrift bringer den friske smag af tomater sammen med de salte saltede smag af fetaost og italiensk dressing. Første delikat krydret med salt og peber, toppet med fetaost, derefter liberaliseret med italiensk dressing, er disse behandler poppet under slagtekyllingen i et par minutter for at dukke op med osten let brunet og tomaterne opvarmes. Læsere beskriver denne skål som “lækker” og bemærker, at det er let at lave og “en god skål med enhver pasta!” Følg deres anbefalinger og få denne enkle skål på dit spisebord i dag.

Opskrift: Tomat Vandmelon Sorbet

Denne fantastiske opskrift kommer fra Crook’s Corner Café & Bar i Chapel Hill, North Carolina. Det blander den søde smag af frisk vandmelon med de sødmefulde smag af modne tomater. Denne opskrift kunne ikke være enklere. I sidste ende kræver det kun fem ingredienser, og et sjette salt er valgfrit. Nyd nogle få scoops af dette til en ægte smag af syd om sommeren. Nyd denne søde frosne behandler er en given-savoring hver bid med lidt salt sprinklet på toppen er op til dig.

Opskrift: Tomattart

For at give dig en ide om, hvor meget Southern Living-læsere elsker denne opskrift, bemærkede man, at hun havde lavet det så mange gange, “at jeg faktisk købte en smuk firkantet keramisk kageholder til at tjene den på.” Det er absolut lidenskab for både præsentation og smag. Opbevarede køleskabe gør denne opskrift nem at lave fra starten. Den bagte hvidløg, der spredes over bunden af ​​skorpe, vil give dig en utrolig smag til at smage. Server denne tomat tart skåret i bit stykker til den perfekte fest forretter, eller hold det i større skiver og par det med en grøn salat til et måltid.

Opskrift: Broiled Mahi-Mahi med Parleyed Tomater

Dette er helt sikkert en lækker quick-fix aftensmad. Mahi-mahi og tomater kan udføres på mindre end 20 minutter. Den kogte-til-perfektion broiled fisk-det er gjort, når du kan flake det med en gaffel-serveres på en seng af løg-og-tomat blanding. Denne rige og fed sauce bliver krydret med hakket frisk persille, hvidvin og hakket hvidløg. Frisk og varm ud af ovnen, du kan top denne utrolige skål med smuler af salt, smuldret fetaost, og garnér derefter mahi-mahi fileterne med et par citronskiver. Denne Broiled Mahi-Mahi med Persille Tomater er simpelthen en fornøjelse, og en nem måde at få fisk på spisebordet.

Opskrift: Stegte grønne tomater med brød og smør Pickle Rémoulade

Du kan ikke få meget mere sydlige end stegte grønne tomater, og denne opskrift parrer dem med en utrolig brød-og-smør pickle rémoulade. Tænk på rémoulade som dybest set en mayo-og-sennepsauce. Denne er krydret med alle slags smagsoplevelser, herunder hot sauce og filépulver, og er fyldt med hakket frisk persille og hakket frisk biprodukter. De stegte grønne tomater bades i kærnemælk, inden de belægges i majsmel, kreolsk krydderur og mel. Så tag dem ind i den støbte stegepande og de er klar til at gå! Opskriftsudvikler Linton Hopkins foretrækker at stege i jordnøddeolie på grund af sit højere røgpunkt. Du vil elske den måde, disse smager på.

Opskrift: Tomatfeta salat

Denne opskrift holder det nemt med nogle salte ingredienser. Tangy fetaost parrer perfekt med sødheden af ​​hakkede tomater, og nogle oliekurede modne sorte oliven tilføjer lidt rigdom til denne smagfulde salat. Hvad du vil elske om denne salat er biter af feta-de er fedte, og de tilføjer creme til hver tomatfyldt bid. Du kan gøre denne salat op til to dage i forvejen, så det kan være klar, når du er. Hvis du laver denne salat fremad, vil du gerne tilføje en ekstra hakkede tomat lige før du serverer den.

Opskrift: Summer Garden Pie

Denne salat bringer sammen nogle af de fantastiske smag af sommertomater og søde løg, med nogle af vores andre yndlingssmag. En af disse er bacon, fordi det tilføjer en lækker rygning til enhver skål. Vi saa selv løgene i bacon drippings for at bringe lidt mere af deres karakteristiske smag. For at gøre denne Summer Garden Pie rig og creme kombinerer den skarpe Cheddarost og mayonnaise, og tilføjer derefter i Parme-ost og brødkrummer ovenpå. Vores læsere er enige om, at denne opskrift fortjener meget høje karakterer og er let at lave. En bemærkede endda, at da tomater er så rigelige i syd, er det en fantastisk måde at bruge dem på.

Opskrift: Mini Bacon, Tomat og Basil Sandwiches

Disse mini-sandwicher gør fantastiske fingermad til en frokost, eller du kan bare samle en til enhver tid til en hurtig snack. For at gøre forberedelsen enkel, har vi brugt klar til servering af bacon, som du simpelthen er nødt til at opvarme i henhold til pakkens anvisninger. Brug af basilikum i stedet for salat giver denne traditionelle sandwich favorit en frisk twist. Og nej, du vil ikke gå glip af den særprægede isbølssalat. I stedet vil du beundre basilikens krydrede smagsstoffer og hvor godt det blandes med baconens smag, tomatens sødme og den salte bid af Parmesan-hvidløg-mayonnaise spredning. Disse Mini Bacon, Tomat og Basil Sandwiches vil være dine nye instant klassikere.

Opskrift: Tomat- og løgesalat

Du vil gerne bruge en trykt og sand sydlig favorit – den søde Vidalia-løg – for virkelig at frembringe de subtile smag af denne opskrift. Parring af løgene med tomaterne bringer den perfekte blanding af krydret-endnu-søde sammen, og denne subtile parring fortsætter gennem resten af ​​ingredienserne. Den balsamiske vinaigrette tilføjer i lidt mere af det, tilføjer noget tartness og lidt sukker-sødme, samt bare en lille peber. Hvad er perfekt med denne opskrift er det simpelt, frisk crunch. Tomaterne og løgene er klassiske sommer smag, og hver er et smukt eksempel på råvarer. Få din frisk fra landmændsmarkedet, og du vil nyde hver eneste bid af denne tomat-og-løgesalat.

Opskrift: Hot Tomat Grits

Grits er helt sikkert en sydlig skål, og selv om det kan være en erhvervet smag, er der ingen tvivl om, at grits smager godt. Dette twist på klassiske grits gør det endnu bedre, tilføjer i hakket skiver bacon, kylling bouillon, tomater og hakket grøn chiles. Bacon betyder, at disse grits vil være rige, dybe, krydrede og røgfyldte. Alt andet bliver kogt i deres drippings, så hvad ville du ellers forvente? Tilføj i de grønne chiles, og disse bliver en krydret glæde. Top det med krummer af det knusede bacon, og du har den tomatsfyldte, osteagtig, varme, knaprige, lækre skål, vi kalder Hot Tomat Grits. Få noget.

Opskrift: Lightened Hot Browns

Fans af originalen vil elske den lette version af denne berømte Kentucky sandwich. Denne nye twist på bluegrass-state klassikeren har vores lækre Parmesanost Sauce og bliver toppet med frisk skivede blommetomater. For at lette det, har vi brugt fedtede baconskiver. Du vil stadig nyde enhver lækker bid. Og da Hot Browns vil være din nye favorit sandwich, skal du sørge for at prøve vores Club-Style eller sydvestlige muligheder, der er opført i opskriften. Du får stadig det lækre smuldrede bacon og den gode smag af de friske blommetomater i hver enkelt bid.

Opskrift: Tomat-Herb Pasta

Til denne lette pastaopskrift har vi kombineret sprøde smag, herunder frisk mynte, koriander, hakkede tomater, agurk og grønløg til en grøntsagskrydderi. Vi har også brugt fuldkornspaghetti, som giver denne ret en rig og jordisk smag, som du vil elske. Kombineret med riseddike har denne ret asiatisk inspireret indflydelse, så du kan ønske at toppen med nogle knuste jordnødder. Det fungerer godt, enten varmt eller koldt, så du kan straks få det på bordet eller forberede det op til en dag fremad. Dette virker også vidunderligt som en hurtig fix aftensmad, da du kan tilføje i kogt kylling eller rejer til en skål middag. Eller simpelthen tjen det som en sideskål og nyd de krydrede og salte friske smag.

Opskrift: Pico de Gallo

Pico de Gallo er et klassisk mexicansk krydderi af friske råvarer, herunder tomater og løg. Det indeholder også chili peber, men du har dit valg at bruge enten jalapeños eller serranos. Alt er skåret i samme størrelse for at skabe en smuk præsentation. Du vil elske den måde, hvorpå den skarpe hvide løg kontrasterer med de sødme smag af tomaterne, og hvordan den krydrede peber bringer ud lige den rigtige mængde varme. Vores pico de gallo tilføjer i terninger med lukkede avocado for ekstra smag og ernæring, og det tilføjer også i lidt creme, der skærer chili bid. Hæld denne alsidige topping oven på Tortilla Crusted svinekød, tacos, omeletter og meget mere.

Opskrift: Panfrit Okra, Løg og Tomater

Tænk på dette som en sydlig rørefrit, mens du lægger alle disse lækre sommergrønsager sammen i en stegepande. Faktisk kan du færdiggøre din ultimative grillmad med denne nemme veggie side, der er helt perfekt til sommeren. Tilsæt i lige den rigtige mængde smag ved at blande kylling bouillon krydderier og lime juice med veggies. En læser beskrev denne stegepande ret som beslægtet med gumbo, og har en “vidunderlig smag og tekstur.” Hun nævnte også, at det går godt med gumbo, og vi må sige, at vi er enige! Så få den stegepande at gå og stege nogle grøntsager. Disse vil være simpelthen lækre.

Opskrift: Chunky Tomatfrugt Gazpacho

En gazpacho er en kold suppe, og denne opskrift bringer alle de store smagsoplevelser af sommer i en enkelt skål til, når du vil slappe af og køle ned. Mango, cantaloupe, honningmelon og ferskner, sammen med agurkerne, giver gazpacho en sød spin. Dens base er en kombination af appelsinjuice og lidt citronsaft, så dette kombinerer den lækre smag af citrus med bare en subtil hint af tærtebid. Du får nogle skarpe smag fra den søde løg og frøer ikke jalapeño, hvis du kan lide en suppe med mere lynlås. Hvis tiden tillader det, skal du forberede dagen før for at give smagene mulighed for at udvikle sig fuldt ud.

Opskrift: Svinekød, Mango og Tomat Salat

Denne opskrift starter med den lækre smag af grillede svinekødfisker, så du ved, at det bliver godt. Svinekødet er kogt i en gnidning, der er en perfekt kombination af brunt sukker, peber, krydderier og urter. Skønheden i denne ubesværede opskrift er, at du ikke engang skal opvarme din komfur; simpelthen skive og tjene svinekølet eller ved stuetemperatur. Salaten går lige på toppen og bliver drizzled med en simpel balsamisk vinaigrette. Hvad kunne være lettere? Du vil elske kombinationen af ​​sød-og-krydret smag, som vinaigrette bringer til svinekød-hver forbedrer hver bid af den smukke svin mørbrad.

Opskrift: Over-the-Top Tomat Sandwich

Uanset om det spises på en hvid dugplade eller over køkkenvasken, er det sandwich vi venter på hele året. Men du behøver ikke at vente overhovedet, fordi du kan piske denne sandwich op i dit køkken, når du vil. Denne version af BLT bruger arvestykker eller oksekødtomater til at tilføre en smule fed tomatsmag til dette ristede brødmirakel. Brødet selv-vi foreslår håndværker surdej-bliver børstet med smør og kogt i en stegepande, indtil det er en smuk gyldenbrun. Derefter glat på mayo-blandingen, hop det højt med tomater, bacon, arugula og bacon. Du kan næppe vente på den første bid. Og ja, denne sandwich er helt sikkert en over-the-top tomat sandwich.

Opskrift: Marinerede Tomater

Tænk på dette som hvad du vil have, når de sædvanlige påfyldninger som ketchup eller sennep bare ikke vil gøre. I stedet er dette en blanding af drue-tomater, hvidløg og sjaletter, kombineret med olie og eddike, derefter krydret med urter og krydderier, herunder tørret rød peber, timian og basilikum. Du vil gerne opvarme hvidløg og sjalotten lidt først for virkelig at frigive deres smag, men når det er gjort, og de er afkølet, er denne opskrift klar til at samle. Disse marinerede tomater rejser godt, og de er perfekte til at skære over grillet fisk, kylling eller bøf eller kaste med pasta.

Opskrift: Pickled Tiny Tomater

Dette er en fantastisk måde at plukke nogle tomater på, som du gerne vil bruge i løbet af de næste par uger, eller når du vil have smag og smag af syltede tomater uden at skulle lægge en hel batch. Brug en blanding af baby-tomater som ‘Sweet 100’, ‘Yellow Pear’ eller ‘Sun Gold’-alle er tilgængelige på landmændsmarkederne i sommermånederne. Denne skål bruger 3 pints tomater, men er velkommen til at halvere opskriften. Hvis du vil tilføje lidt ekstra krydderi til dine syltede tomater, kan du skrælle og skære nogle friske ingefær og tilsæt det sammen med de andre ingredienser, mens du forbereder din betalkrydder. Med eller uden ingefæren skal du holde dem i en lufttæt beholder i køleskabet, og disse Pickled Tiny Tomater vil smage godt i op til to uger.

Opskrift: Hot Bacon Caprese Salat

En Caprese Salat er en klassisk italiensk skål, og denne opskrift er et twist på klassikeren. Det tilføjer ikke kun en rig tart dressing, men i virkelig sydlig mode bringer det også bacon i blandingen. Til denne røgfyldte glæde lægger du bogstaveligt talt bacon og skaber derefter en vinaigrette i stegepanden. Dette inkluderer bacon og dens drippings, hvilket resulterer i en varm, vidunderlig og tærte glæde. Når alt er opvarmet, er vinaigretteen drizzled over caprese salat og skaber unikke smagsoplevelser for denne vidunderlige tomat- og ostevarme.

Opskrift: Tomat, Cheddar og Bacon Pie 

 Vi rejste ante på klassisk tomatpai med en creme creme, besat med bacon, lag med farverige tomater og masser af ost og urter til at knytte det hele sammen. Du vil elske smagen og teksturerne i denne utrolige håndlavede skorpe, simpelthen fordi den allerede indeholder smag af knusende bacon og rommenes rige. Kakefyldningen er skarp med saltheden af ​​Parmigianno-Reggiano-osten og bidet med ekstra skarp Cheddar-ost. For de bedste resultater foreslår vi, at du frøer tomaterne og dræner skiverne inden bagning. Denne tærte skal stå i en time eller to før servering, så sørg for at planlægge denne menu i god tid.

Opskrift: Tomatsalat med grillet rejer

To pund store rejer, perfekt tilberedt på grillen, giver en sød rigdom til denne salat. Kaste dem med en vinaigrette fyldt med friske urter, og det vil kun forbedre deres delikate smag og subtile rygning. Tomaterne tilføjer lidt sødme til denne salat, så sørg for at vælge dem, der er friske og modne. Se efter smukke og lækre arvestomater i en regnbue af farver på dit lokale landmændsmarked, og hold dem ved stuetemperatur, indtil du er klar til at skære og tjene dem. Den samme vinaigrette, der sæsoner rejerne, gør også tomaterne tærte endnu delikat. Tomat salat med grillet rejer er en stor frisk tage på sæsonmæssige skaldyr.

Opskrift: Smoky Black Eyed Peas med Fried Green Tomater

Hvis du planlagde et klassisk sydligt måltid, vil du gerne medtage de fantastiske smag af sortøede ærter og stegte grønne tomater. Denne opskrift bringer de to lækre smag sammen. Kogt i en aromatisk bouillon med skinkehøns og øl (selvom du kan erstatte kylling bouillon, om ønsket), er disse mexicansk-inspirerede ærter lige så lækre som de er med stegte grønne tomater eller grillet bøf. De hemmelige ingredienser her er kanen af ​​chipotle peberfrugter i adobo sauce og et lille chipotle chili-pulver. De tilføjer i lige den rigtige mængde varme, uden at være for krydret. Dette danner en stor seng til crunchy stegte grønne tomater dækket af cremet fetaost. Spicy, crunchy og cremet teksturer, og frisk, krydret smag, betyder vidunderlige smag med hver lækker bid.