Veteranbagerne ved, at de rigtige værktøjer er afgørende for opskrifterne. Ligesom en elektrisk stativ mixer producerer godt slået dej, hjælper den rigtige pande med at lave en perfekt kage. Forskellige pander skal bruges til bagning af forskellige slags kagerlags kager, ostekager, pund kager og kogekager, der alle kræver specifikke typer pander. Vi foreslår at investere i tre hæfteklammer: en Budnt-pan, en springformpande og en pladepande. Disse køkken essenser er alsidige og dækker dine grundlæggende kage-bagning baser. Du vil gerne have dem til rådighed, når sidste øjebliks fødselsdagsfester eller familiesammenkomster kommer op.
Bundt Pan
Bundt kager er nøgleopskrifter i sydlige bagere repertoarer. Køb en non-stick, 15-kop pande til at forberede disse vigtige desserter. En god ting om Bundt pander er, at de kommer i en række forskellige former og størrelser, så bagere kan blive virkelig kreative med deres præsentation. Håndvask denne pande kan forlenge levetiden og skrubbe det en tandbørste kan hjælpe med at fjerne enhver fastgørende snavs. Pisk din trofaste Bundt-pan ud til at bage Classic Southern Pound Cake eller en decadent Reese’s Cake.
Springform Pan
Hold en springform pan i dit spisekammer for at gøre de lækre desserter som ostekage. Dette praktiske bagværk har aftagelige sider og bundflader, der sikrer perfekte kanter til en smuk præsentation. Denne alsidige pande kan også bruges til bagning af salte retter som quiches, pizzaer eller endda pastaer. Mens nogle aluminiums- og rustfrit stålpander kan rengøres i opvaskemaskinen, skal du kontakte producenten inden rengøring eller håndvask for at være sikker.
WATCH: Har du virkelig brug for at smøre og male din kagepanel
Sheet Pan
Hvad kan man ikke bage på en plade? Dette go-to værktøj er en hæfteklammer i hjemmet kokke pantries på grund af hvor alsidig det er. En 9-til 13-tommers pande kan bruges til at lave søde arkkager eller salte morgenmaden. Over tid kan bagt gunk og snavs alvorligt tilføje op på overfladen. For at rense dette hårdtarbejdende værktøj, blød arkpladen i en blanding af bagepulver og hydrogenperoxid natten over, og tør det af rent den næste dag.