Udlånt sæson er i fuld gang, der varer indtil 13. april. I denne tid afholder observatører fra at spise kød på fredagen. Vi samlede nogle af vores yndlings vegetariske retter sammen med et par fiskretter, til familier, der også spiser fisk og skaldyr. Selvom du ikke observerer Lent, tror vi, du vil elske disse friske springopskrifter, som fungerer godt på enhver travl weeknight.
Spring Pea Orzo (billedet)
Slivered mandler tilsættes protein til denne velsmagende vegetariske pasta. Tilsæt dressingen til orzoet, når pastaen stadig er varm, så det giver dig den lækre smag.
Fettuccine Alfredo med Asparges
Forkæl dig i en cremet hvid sovs, der ikke kommer fra en krukke. Denne hjemmelavede Alfredo sauce tager minutter at piske og par smukt med sæsonen asparges.
Jordbær Salat med Warm Goat Cheese Croutons
Nu da Florida jordbær er ved at ramme dagligvarebutikker, gør denne dejlige (og smukke) hovedret salat toppet med sprøde gede ostkrutoner.
Laksekroquetter med Dill Sauce
For en hurtig og sund middag i weekender kan du ikke slå disse ømme laksekager. I stedet for den traditionelle friske steges de i en lille olivenolie til en lettere smag og mindre rod.
Vegetabilsk Tortellini Soup
Lad denne hjemlige langsomtsogssuppe simre mens du er på arbejde og kom hjem til en trøstende skål med ømme grøntsager og tortellini i en rig bouillon.
Spinat og Herb Pastatta
Aldrig hørt om en pasta? Det er fordi vi opfandt det! Hele familien vil elske denne trøstende, rolige gryde, der er et kryds mellem en bagt pasta og en frittata.
Asparges, Forårsløg og Feta Quiche
Morgenmad til aftensmad er altid en god ændring i tempoet, og denne cheesy vegetabilske quiche vil tilfredsstille de hjertigste appetit.
Almond Crusted Tilapia
Mandler gør en smagfuld belægning til milde tilapia fileter. Server med din yndlingsgrøn salat eller med en side af grits eller couscous.
Du kan også være interesseret i
Forårsløg
Ser din familie som pizza? (Er himlen blå?) Prøv denne stegepande tærte toppet med ost og delikate forårsløg, der er tilbage i sæsonen nu.
Frisk tomat og Asparges Gnocchi
Pasta er en go-to parabol ved Lent, men kartoffel gnocchi er lige så lækre og alsidige. Prøv denne version, toppet med friske tomater og asparges. Hvis du ikke har tid til at lave gnocchi fra bunden, skal du hente en pakke af kølet gnocchi i supermarkedet.
Du kan også være interesseret i
Crispy Bagt Torsk
Denne 6-ingrediensfiskopskrift er klar på mindre end 30 minutter og perfekt til travle weekender. Du kan erstatte mahi mahi, grouper, havkat, laks eller tilapia til torsk.