101 Bedste Comfort Food Classics

Opskrift: King Ranch Chicken Mac og ost

Vores yndlingsgryde? King Ranch, selvfølgelig. Vores yndlingsret Tør vi sige mac og ost? Alle smagsoplevelser af en af ​​vores yndlingsgrydeopskrifter kommer sammen i påfyldningskomforten mac og ost. Pakket med cellentanipasta, smørede løg og peberfrugter, ternede tomater og to blandinger af cremet ost, sætter denne mac- og ostskål en høj standard til alle andre sider og hovedretter. Server denne femstjernede middagskål til din familie, og det bliver en hurtig favorit. En anmelder raves, “Dette er den bedste gryder jeg nogensinde har lavet, og jeg har lavet mad i over 30 år … Min familie elskede det, og vi havde ingen rester! Jeg gør det ugentligt nu. “

Opskrift: Nem kylling og dumplings

Kylling og dumplings er en sjældent sydlig komfortføde, hvor hver sydlige kok skal prøve deres hånd. Vi har gjort det nemt at starte. Med deli-stegt kylling, fløde kyllingesuppe og dåse kiks, kommer denne hurtige og lækre version af den klassiske opskrift sammen med minimal indsats, men maksimal smag og komfort. Når det kommer til kylling og dumplings opskrifter, er det svært at vælge en favorit. Vi byder på de prøvede og ægte versioner, som vores bedstemødre spiste os, og de mere innovative versioner med uventede tilsætninger som gnocchi, søde kartofler og cornbread. Selv med nye og spændende vendinger på klassikeren er denne velsmagende, dampende og traditionelle kylling og dumplingsrecept værd at holde fast i.

Step-by-Step Video: Vores nemmeste kylling og dumplings

Opskrift: Stegte grønne tomater

Det bliver ikke meget mere sydligt end en plade af stegte grønne tomater. Store på sandwicher, oven på salater eller almindeligt spist af en tallerken og dyppet i sauce, dette er en opskrift, at hver sydlige kunne skulle mestre – og lave hver uge. Vælg altid faste grønne tomater, der holder deres tekstur under stegeprocessen. Vi dræber vores stegte grønne tomater i en blanding af selvopstigende majsmølleblanding, salt, peber og allroundblomst. Hver stegt grøn tomat er hånddrættet i kærnemælk, kastet i den sprøde belægning og derefter stegt til gylden perfektion i popping vegetabilsk olie. Den sprøde belægning flager af med hver perfekt bid.

Madlavning Video: Fried Green Tomater

Opskrift: Kærnemælk kiks

I syd er kiks til morgenmad hvad dæk er til en bil: nej sydlig morgenmad er komplet uden flaky, buttery kiks. Faktisk gør det ikke sydligt måltid er komplet uden flaky, buttery kiks. Vær ikke bange for at lave din egen – hjemmelavede kærnemælk kiks er værd at arbejde. Når du har forsøgt hjemmelavede kærnemælkekiks, der dammes fra ovnen, tænker du to gange, før du køber købte dåse kiks igen. Vi har fundet den perfekte kiksopskrift, der gør processen let. Denne alsidige kiksopskrift tager kun fem ingredienser at gøre, og du kan forstærke det med en af ​​vores fire smagsvarianter, som kanel-rosin, sort peberbacon, feta oregano eller pimiento-ost.

Opskrift: Kylling-og-vilde ris gryderet

Vores kylling og ris gryderet er salte, cremet, påfyldning, og alt hvad en klassisk sydlig gryde skal være. Denne stiftergryde kan klæbes til særlige lejligheder, men dens skønhedsmæssige smag er perfekt til en weeknight eller familie middag. Ristede skiverne mandler, vandkastanjer og friske brødkrummer giver det den uimodståelige knaske, der holder dig tilbage i sekunder. Ved hjælp af en langkornet og vild risblanding og ristede mandler i den klassiske kyllinggryde gør den lidt til dressier og passer til firmaet i løbet af ferien. Du kan også forberede denne opskrift på forhånd – den holder i fryseren i op til en måned.

Opskrift: Company Pot Roast med Creamy Mushroom Grits

En smagfuld gryde er måske den mest undervurderede klassiske sydlige komfortføde. Ikke kun er et velkogt pottebrødsmør og krydret, men det er også utroligt alsidigt. Spis det varmt fra den langsomme komfur, eller kold, stablet mellem to skiver fransk brød. Vores test køkken udviklede omhyggeligt denne smagfulde stege til at være den eneste stege opskrift, du nogensinde vil have brug for. Bacon, hvidløg og rødvin indfører ydmyg chuckrøg med robuste smag og karakter. Rig biff-bourguignon-smag vokser, da kødet forvandler sig fra simpelt til ekstraordinært i din langsomme komfur. Serveres skiver eller i stykker over Creamy Mushroom Grits.

Opskrift: Mamas Fried Chicken

Husk hvad det er at spise “ægte” stegt kylling, som Mama plejede at lave? Spring skov med fastfood stegt kylling tilbage og vend tilbage til den klassiske, stegepande friske kylling. Vi lover, du vil smag en forskel. Krydret med simpelt salt og peber og dredged i kærnemælk og mel, kan du tilføje dine egne krydderier til breading for at gøre din sydlige stegte kylling din egen stegte kylling. Vi har tilføjet paprika, cayenne peber og citron peber med lækre resultater. Du kan endda tilføje smør eller smør til olien, til super-specielle lejligheder. Server med vores perfekte potetmos for at fuldføre dette klassiske sydlige måltid.

Opskrift: Kylling-og-Brisket Brunswick Stew

Nogle opskrifter er hurtige. Brunswick gryderet er ikke en af ​​disse opskrifter. Men tro på os, resultaterne er værd at hvert minut. Du vil ende med nok til at fodre en skare, eller nok til at fryse for flere gode måltider at komme. Smagsstoffer af sauterede løg og hvidløg, oksekødssuppe baseret, brændte knuste tomater, sennep, peber og Worcestershire sauce kommer sammen i en to timers lang simmering periode, der resulterer i denne krævede klassiske gryderet af ømt kylling, påfyldning af grøntsager og intenst lækker grillet oksekødsbryst. Køb din grillet brisket fra din favorit lokale butik, og rør ind for at gøre denne komfortskål egnet til din familie.

Opskrift: King Ranch Kylling

Denne slow-cooker-version af fanfamilien King Ranch Chicken Casserole er sikker på at glæde hele familien. Hvad er mere trøstende end kylling, ost og tortillas? Krydderier med kylling, løg, paprika, cremet suppe, ternede tomater, grønne chili, hvidløg og chili er adskilt med flakket tortillas og skarpe shredded Cheddar-ost. Sæt denne opskrift i din langsomme komfur i midten af ​​eftermiddagen, og det vil være klar lige i tide til middag. Det er påfyldning og oh-så-rige, så du behøver ikke at bruge tid på at lave en fancy sydlig skål. Prøv at servere det med en simpel grøntsagssalat eller stegt broccoli til et let og lækkert aftenmåltid.

Opskrift: Klassisk kylling og dumplings

Som navnet antyder, er denne klassiske kylling- og dumplingsrecept en komfortføde, der er sikker på at tilfredsstille hele familien. En varm skål med kylling og dumplingsuppe kan vende om end den regnigste dag. Håndlavede dumplings kommer sammen med kun fem ingredienser, og tilsæt rustik smag til den lækkert kremede skål. Thyme, hvidløgspulver, fjerkræ krydderier og bacon drippings er de vigtigste smag i denne cremet suppe. Kogning og madlavning af kyllingen derhjemme sparer omkostninger og skaber en rig bouillon, som du kun kan komme fra bunden af, men tilføjer tid. Hvis du er i rush, skal du hente en deli-stegt kylling.

Opskrift: 30-minutters chili

Ønsker du lækker chili, men vil ikke vente hele dagen? Vores 30-minutters chili opskrift får dig til at nyde en af ​​vores hurtigoprettede middage på ingen tid. Denne simple-til-make-chili opskrift har kun seks ingredienser, men du vil forundre den langsomt kogte smag. Simmering af malkekød er nok den sværeste del; Når du er færdig med det, skal du bare hælde alt andet i og røre. Hvis du foretrækker en italiensk stil på 30-minutters chili, krydder du op og bruger 1 pund grundpølse og 1 pund kødkød. Uanset om du foretrækker en traditionel chili, eller hvis du vil nyde nogle italienske smagsstoffer, vil denne nemme at gøre chili altid være klar, når du er.

Madlavning Video: Quick-Fix Chili

Opskrift: To-trins pund kage

Pund kager er et af de nemmeste kager at bage. Denne klassiske dessert er en af ​​de søde godbidder, som du kan piske sammen med minimal indsats. Denne hæftekage kommer sammen med kun 6 ingredienser, som alle holder hånden på; du kan jazz det op til enhver lejlighed. Mens du nyder den buttery, smuldrede kage, har du nogensinde spekuleret på, hvor det bliver dets navn? Den oprindelige opskrift går tilbage til 1700’erne og kræver et pund mel, et pund smør, et pund sukker og et pund æg. Nu er det meget kage. Meget blød, tæt, sød og helt perfekt kage. Test Køkken Tip: Sigt melet, inden du tilføjer til blandeskålen for en glat kage, der bedst absorberer glasur.

Opskrift: Southern-stil Collard Greens

En ægte sydkokk kender den del af, hvad der gør det sydligt røget kød smag godt, er de perfekte side retter. Og en ægte sydkokk kender også, at denne perfekte side ofte er collard greener. Pakket med vitamin A, C-vitamin, calcium og jern, er collardgrønt en type kål, der ikke udvikler sig til et salatsække. Denne opskrift retter grøntsagerne op med nogle traditionelle sydlige smag. Kriset hickory-røget bacon, bacon, sauteret sød løg, røget skinke, æblecidereddike og hvidløg perfekt disse sødrige Southern-Style Collard Greens, hvilket gør denne side skål en vigtig del af din traditionelle sydlige fest.

Opskrift: Perfekte Mos kartofler

Vi har en fornemmelse af at du slikker skålen, når du laver disse perfekt fluffede kartofler. Yukon guld kartofler giver en tekstur, der er lige til at holde en pulje af smagfuld kalkunsauce eller smeltet smør. Disse kartofler er perfekte til alle lejligheder, fra weekender til særlige lejligheder. Ingen krukke, kirkemiddag eller gryde er komplet uden en skål dampende kartoffelmos, serveret med en stor træsked. En anmelder raves, “Disse er de bedste potetmos jeg nogensinde har lavet! Super smagfuld og super let. “Lær hvordan du pisker op perfekt potetmos med vores 3-trin guide.

Opskrift: Karamelkage

Denne gammeldags opskrift er i årenes løb blevet et af vores bedste hjemmelavede kager. Vores karamelkage har konkurreret mod masser af mere avancerede og mere komplicerede kager, men det opfylder stadig vores søde trang på måder som andre kager aldrig gør. Rig og fugtig fra en beholder med creme fraiche, tæt på smør og æg, og søde af sukker, kagen er enkel og tilfredsstillende. Hvad der gør denne klassiske sydlige kage skiller sig ud, er den hjemmelavede karamelfrosning spredt mellem og oven på kagen lagene. Denne traditionelle kage vil forsegle dit ry som familieens bedste bager.

Opskrift: Peberet oksekød suppe

En dampende varm skål med hjertelig suppe serveret ud af en ristet brødskål varmes vores hjerter på en så tydelig og tilfredsstillende måde. Denne komfortsuppe kræver noget præp arbejde, men sjælen opvarmning værd hvert minut. Krydderierne er lægget i mel og seared til en sprød finish, og en sund mængde grøntsager giver suppens smagsoplevelse. Lav en kæmpe gryde og fryse rester i en lufttæt beholder i op til tre måneder. Tilsæt en smule dåse bouillon når genopvarmning for at opnå ønsket konsistens. For en dekadent finish skal du servere i Toasted Bread Bowls.

Opskrift: Bagt Smokin ‘Macaroni og Ost

Hvis du har lyst på oooien, gooey cheesy komfort af mac og ost, men på udkig efter en lettere indstilling, er denne bages macaroni skål perfekt til dig. Cheesy sauce kommer sammen med Gouda, mælk, mel og olie og coats cellentani pasta i smag, du vil gerne slikke lige fra skålen. Denne lækre mac og ost er lys på smør og ost, men smelter stadig i munden. Vi elsker denne opskrift så meget, at vi bad om mere som det! Prøv en af ​​vores fire smagsvarianter for et perfekt twist på den traditionelle smag, som peber jack, sød ærte og prosciutto, pimiento eller skinke og broccoli.

Opskrift: Kylling-Andouille Gumbo med Ristede Røde Kartofler

Du kan ikke gå galt med denne klassiske sydlige skål for at fylde dig på kølige nætter. Vi gjorde det endnu mere hjerteligt ved at tilsætte stegte kartofler til den traditionelle blanding af Andouille pølse, Cajun krydderier og grøntsager. Nøglen til enhver god gumbo starter alle er i roux. Denne opskrift kræver en karamelfarvet roux, men nogle sydlige kokke foretrækker at tilføje en subtil brændt smag til deres gummipotter ved langsomt at smelte mel og olie, indtil det er dybt, mørkt og glat som chokolade. Sørg for at overvåge roux hele tiden – hvis du brænder din roux, vil hele gumboen smage forkert. Hvis du er i rush, skal du ikke slå varmen højere. I stedet skal du bruge deli-stegt kylling i stedet for skinnede og udbenede kyllingebryst.

Opskrift: Double-Crust Chicken Pot Pie

Chicken Pot Pie er komfort mad sendt ned til syd lige fra himlen. En cremet fyldning af grøntsager og kylling dækket af ikke en, men to flaky skorper gør denne dobbelskorpen kyllingekage tærte en af ​​vores bedst mulige kyllingekande tærter. En anmelder raves, “Best Chicken Pot Pie jeg nogensinde har haft! Dette måltid er passende til enhver lejlighed! Jeg har lavet dette til venner og familie, og de var meget imponerede og tilfredse. “Serveres parabolen med en letklædt grøntsalat og ristet asparges til et komplet, veggiefyldt måltid perfekt til specielle lejligheder, men også let nok til en weeknight familie middag.  

Opskrift: Tee’s Corn Pudding

Denne klassiske sydlige opskrift har en rige, soufflélignende tekstur, der smager friskere end opskriften virkelig er – men vi fortæller ikke dine gæster det. Med en sukkerrør, et strejf mel, masser af æg og en tung servering af fløde og smør, kommer denne friske majsgryde sammen med friske majskerner. Det er en mere avanceret version af vores yndlingsret: hjemmelavet, sprød, buttery cornbread. En perfekt sydlig side til feriepotte og middage som Thanksgiving og jul, denne sydlige majspudding virker også fantastisk til sommeren grill og påskebrunch. Resultatet er en imponerende sydlige side skål, som hele festen vil elske. Vi kan godt lide at tilføje hakkede friske bøffer til toppen.

Opskrift: Moms Pecan Pie

Hver syddommende ved, at ingen sydlige dessertbord er komplet uden en sirupagtig sød pecan-tærte. Fordi pecan tærte er så en integreret del af en syders kost, er det vigtigt, at når du bager en hjemmelavet pecan tærte med friske Georgia Pecans, kommer den ud rigtigt. Vores testkøkken prøvede igen og igen at lave den perfekte sydlige pecanpai, men forsøg efter forsøg er der bare ingen bedre pecanpai end mors Pecan Pie. Denne traditionelle pecan tærde opskrift er alsidig og lækker. For en rig ferie ferie smag, prøv at bruge mørk majssirup. Til en lysere og klarere pie, brug let majssirup. Begge variationer modtog høje karakterer i vores testkøkken.

Opskrift: Rejer og griller

Hvis vi skulle kompilere en liste over de “top ti mest sydlige retter nogensinde,” ville rejer og grits helt sikkert være placeret i top tre. Denne oprindelige Rejer og Grits opskrift er fra Bill Smith, chef på Crook’s Corner, en sydlig restaurant i Chapel Hill, North Carolina. Vores foretrukne del om rejer og grits, at det er så sjældent sydligt, at det virker til ethvert måltid – morgenmad, brunch, frokost, middag eller endda som en midnat snack. Ingen nogensinde svinger ned buttery, rige rejer og grits. Fyldt med sprød bacon, buttery rejer, friske svampe, hakkede grønne løg, hvidløg, citronsaft og ost, er denne ret så imponerende som den er lækker.

Opskrift: Pecan-Peach Cobbler

Denne klassiske sydlige dessert kombinerer to af vores foretrukne syddyrkede produkter: ferskner og pekannødder. Perfekt til sommer, efterår og hver sæson, passer denne søde skomager enhver anledning. Overdækket i en gyldenbrun, lattiseret skorpe, der er let afkølet, er påfyldningen den rigtige smag. Gooey, sukker-dækket ferskner kuvert crunchy lokale pecans. Test Køkken Tip: Sørg for at du tager de ekstra 10-20 minutter for at skåle dine pekannødder. Ristet pecannødder har en meget mere delikat smag og sprød tekstur end deres rå modstykker, som ofte smager voksagtige. Server denne klassiske sydlige dessert med en dukke af sødet flødeskum til en dessert, som alle vil elske.

Opskrift: Chunky Beef Chili

På en efterårsdag rammer en hjertelig chili stedet. Denne sydlige spin på en klassisk Tex-Mex skål er den perfekte kombination af krydderi- og sjælvarmende komfortføde. Denne storslåede bøf chili har udbenet chuckrost og en medley af traditionelle chili krydderier, som spidskommen, paprika, løgpulver, hvidløg og rød peber. Et strejf oregano gør dette sydlige oksekød chili alt andet end almindeligt. Toppet med knuste tortilla chips, en creme creme, og så meget shredded ost som dine hørede ønsker til et måltid, vil du gøre igen og igen. Serveres med Skillet Cornbread til et komplet måltid.

Opskrift: Easy Brunswick Stew

Intet er mere trøstende end en stor skål med hjertelig, smagfuld Brunswick gryderet. Denne enkle langsomt koge opskrift kommer sammen med minimal forberedelse. Overbelastet med udbenet svinekød, nye kartofler, løg, limabønner og majs, vil denne gryderet tilfredsstille hele din familie. Rige smag af grillsauce og brunt sukker smager sammen i denne nemme at lave langsom komfurssuppe. Og på grund af den smagfulde svinekød og kylling bouillon, behøver du ikke at tilføje meget ekstra salt. For ekstremt ømt kød, der er let at rive, skal du prøve at lave mad på lav varme i lang tid. Selv om det producerer et hurtigere måltid, giver høj varme et mindre ømt produkt.

Opskrift: Kylling-stegt bøf

Der er en grund til, at kylling-stegt bøf har et så ikonisk ry ned mod syd. Denne klassiske sydlige komfortskål har den salte, smag-i-din-mund-smag, som hver sydlige kok søger. Lav denne ikoniske sydlige kyllingfrit bøfrecept og nyd hver bid af denne enkle og lækre skål. Det kommer sammen med minimale ingredienser også – du behøver kun bøf, salt, peber, mel, æg erstatning og saltiner. Server med grønne bønner, kartoffelmos og masser af sovs. Nu næste gang du går til din yndlings kød-og-tre-restaurant, er du fri til at bestille noget nyt – du kan få din kyllingfrit bøffiks fra dit eget køkken.

Opskrift: Cinnamon Rolls med Cream Cheese Icing

Denne ferieværdige morgenmadsstift er så trøstende som det er kanel. Hvis du elsker købte kanelruller lavet af en dåse, så er du nødt til at lave den hjemmelavede version – du vil springe efter glæde efter at have smagt, hvor meget bedre den hjemmelavede version er. Vores hjemmelavede kanelruller har alle vores yndlingsfulde sydlige ingredienser, som pekannødder, brunt sukker, mælk og kanel. Den hjemmelavede dejblanding stiger til fluffy, gyldenbrun perfektion; toppet med flødeost isning, disse kanel ruller er bogstaveligt talt himlen i et wienerbrød. De er så gode, vi vedder på, at du ikke har noget imod at sætte indsatsen på enhver gennemsnitlig lørdag!

Opskrift: Klassisk Kylling Tetrazzini

Lav en klassisk familie komfort mad med denne cremet kylling gryde. Denne familievenlige gryderet skål tager mindre end en time at lave, og giver en fyldning en skål måltid. Med masser af smør, en rig sauce fortykket med mel, mælk, hvidvin og kylling bouillon, er denne klassiske Kylling Tetrazzini ren komfortføde. Foldet i parmesanost giver et endnu rigere element af smag. Ældre, tørrere Parmesan vil tilføje en rigere, nuttier, mere sofistikeret smag; Parmesan af lavere kvalitet giver den samme osteagtig tekstur uden en så stærk smag. Test Køkken Tip: Denne opskrift fryser smukt.

Opskrift: Bagt kartoffelsuppe

En tyk og cremet bagt kartoffelsuppe er perfekt ideel til kolde vinterdage. Bunke på dine yndlingsbagte kartoffelplader, som cheddarost, kogt og smuldret bacon, skivede grønne løg og en creme creme. Rich Mos kartofler tjener som basis for denne cremet bagt kartoffelsuppe. Smagfuldt med skarp hakket hvidløg, sød løg, smør og saltholdig kyllingbroillon kommer denne hjerteopvarmende komfortsuppe sammen på mindre end en time. Lav en stor gryde og frys resten for et let aftenmåltid. For at afslutte måltidet serveres denne bagte kartoffelsuppe med en baguette til dipping, ligesom denne lette rejer-og-pesto-baguette.

Opskrift: Classic Strawberry Shortcake

Med saftige jordbær spredt over søde og ømme kiks, er disse gammeldags jordbærkager en perfekt dessert til alle elskere af klassiske sydlige komfortretter. Friske jordbær, sukker, mandelekstrakt og piskekrem, der er gemt mellem to skiver hjemmelavede shortcake kiks – disse er de elementer, der udgør denne nemme at tage på en lækker sød jordbær shortcake. Denne klassiske sydlige dessert er begge lys på paletten og bare sød nok til at tilfredsstille den stærkeste søde tand. Hvis bærene er meget søde, sænk sukkerne, så de passer til din smag. Sæt dejen let af ved hjælp af en let smurt 1/3-kops tør måling.

Opskrift: Gammeldags Meatloaf

Denne klassiske komfort meatloaf opskrift er så tæt, som vi kunne få til, hvordan din momma plejede at lave. Faktisk kan det være din momma opskrift. Denne sydlige meatloaf opskrift har kreolske og græske krydderier og et tip hvidløg. Et par spiseskefulde af Worcestershire sauce spice op den traditionelle ketchup topping. En anmelder raves, “Denne kødløg har en fremragende smag; bedste meatloaf jeg nogensinde har haft! Jeg serverede gulerødder og broccoli som en side sammen med kartoffelmos. Min datter, meget betyder eater, elskede det. Jeg tilføjede en lille smule brunt sukker til saucen på toppen for at reducere tartmen af ​​tomatsauce. “

Opskrift: Moms Pecan Pie

Denne lidt sødere version af klassisk Southern Pecan Pie er prøvet og sandt en af ​​de mest sjæl-trøstende pie opskrifter, vi har på filen. Selv om der er masser af pecan tærte opskrifter derude, kan vi garantere for denne – og det kan også mor. Enhver måde du serverer det – varmt, koldt, med is eller med en piskekødfløde – pecanpai er altid en favorit. Test Køkken Tip: For at forhindre fyldningen i at sive under skorpen, foreslår vi at bruge to skorper og stable dem. På den måde får du dobbelt den buttery, flaky skorpe uden at miste den gooey, crunchy påfyldning i processen.

Opskrift: Skillet Cornbread

Den ultimative side skål til ethvert hjerteligt sydligt måltid, cornbread er smukt slathered i smør eller bruges til at opsuge studer. Denne klassiske endnu enkle komfortfødevareopskrift kommer sammen med salte uimodståelige bacondrypninger, cremet kærnemælk, hvid majsemel og et strejf salt. Ligesom alle de store sydlige brød, kommer det fra ovnen i en dampende støbejern. Tilpasset fra Hoppin John’s Lowcountry Madlavning af John Martin Taylor er vores go-to-comfort kornbrødopskrift tidløs og elsket af vores læsere for sin fugtige konsistens og bare sødt nok smag. For en smagfuld variation, prøv en af ​​vores kreative cornbread variationer.

Opskrift: Svinekoteletter, kål og æbler

Savory svinekoteletter, crunchy kål og søde æbler kombineres i en klassisk kombination af sydlige komfort. Svinekød og æbler er en ældgammel favoritkombination, ligesom svinekød og æbler. Sæt de tre sammen, og du har en dejlig sydlig skål, der vil imponere enhver skare lavet af børn eller voksne. Denne ret får masser af smag fra paprika, timian, salt, peber, salvie, løg, bacon og endda din yndlings lagerøl. Plus, den er klar på bare mindre end en time. Overflødt med kål vil denne ømme svinekød opvarme dit hjerte og berolige din sydlige sjæl på en sådan måde, at kun svinekød kan.

Opskrift: Mors underskrift stege oksekød

Du kan næsten høre middagsbellen kalde på dig i dette trøstende kød-og-kartofler måltid. Med hakkede løg, masser af hvidløg, øde gulerødder, hjertelige kartofler og selvfølgelig langsomt stegt oksekød, der falder fra hinanden, når din gaffel rammer den, viser denne opskrift på klassisk oksekød, hvordan mamma plejede at gøre det så darn godt . Mariner oksekød i en aftensmad mørk øl krydret med salte krydderier i mindst 8 timer, før du smider det i din store, kraftige stegepande. Du skal lave koge det i mindst fire timer for at få det ømme, hjemmelavet tekstur. Du kan også erstatte øl med Cola til en klassisk Cola Pot Roast.

Opskrift: Klassisk Lasagne

En klassisk, lækker lasagneopskrift passer perfekt til disse traditionelle italienske ingredienser og cremet hjemmelavet ricotta-sauce. Lange lag ricottaost, parmesanost, bøf og pasta vil seriøst tilfredsstille dine gryderilbehov. Krydret med basilikum, hvidløg, oregano, italiensk krydderur og frisk persille, denne lasagne er alt andet end intetsigende. Plus, eventuelle rester til frokost den følgende dag er altid velkomne. Tip: Gør denne lasagne bage til en skare ved at fordoble opskriften og gøre det på forhånd. Forbered trin 1 til 4, dække og fryse. Tør og bages (dækket) ved 350 ° C i 55 minutter. Afdække og bage 10 til 15 minutter eller indtil boblende. 

Opskrift: Bedste Gulerodskage

Nu er der to typer mennesker i denne verden. Folk der kan lide gulerodskage, og folk der ikke gør det. Og efter at have prøvet denne klassiske, rige og fugtige gulerodskageopskrift, tror vi, at der kun vil være én type person i denne verden. Virkelig vores bedste nogensinde gulerodskageopskrift, gør denne klassiske favorit til en skare, og du har måske ikke nogen rester til at bringe hjem. Lager af lækker gulerodskage er fugtet med en kærnemælkglas og toppet med en sød cremeostfrost. For mere smag, prøv at rist på nødder og kokosnød, før du lægger dem i smeten. Det er vigtigt at afkøle kagerne fuldstændigt inden frosting, ellers vil frosten bare smelte lige ud. For at fremskynde køleprocessen kan du sætte kagerne på deres stativer i fryseren (ikke rolig, det er ikke snydt), kontroller, indtil de er grundigt seje.

Madlavning Video: Bedste gulerodskage nogensinde

Opskrift: Fried Pork Chops med Cream Gravy

Enhver skål med sovs er bundet til at være lækker og trøstende, og disse svinekoteletter er bestemt ingen undtagelse. Kriset stegt i en belægning mel, Cajun krydderurter, hvidløgspulver, peber og kærnemælk, er disse stegte svinekoteletter klar til få minutter til et hurtigt, smagfuldt måltid, som selv de mest spændende spise vil elske. Med en sovs, der kommer sammen fra de smagfuldte dråber, er denne klassiske sydlige middag værd at arbejde ind i din ugentlige menu. For at gøre denne skål som en sydlig bedstemor, kog den i en støbejernsspand. Til variation, er du velkommen til at erstatte svinekoteletterne til kyllingebryst eller terningbøf. Serveres med en lysegrøn grøntsag, som sprøde grønne bønner.

Opskrift: Stegt Citron-Rosemary Havkat

Stekt havkat er en klassisk sydlig komfortføde, der findes i næsten alle fishin-byer syd for Virginia. Vi har opgraderet den klassiske skål med sofistikerede smagsoplevelser som citron, rosmarin og frisk hvidløg for at tage denne sydlige komfortmiddag fra spisested til selskabsværdig. Havkat er en stor fisk til stegning i en støbejernspande, fordi det er faste fileter ikke falder fra hinanden, som gør dem af blødere arter af fisk. Selv om du vil lade filetene suge citron marinat i mindst en time, kræver denne komfort mad klassiske opskrift ikke så meget hands-on tid. På under 10 minutter over ovnen har du nok sprøde havkatfileter til at fodre en gruppe sultne fiskere.

Opskrift: Cheddar Oste Grits Gryderet

Du kan simpelthen ikke gå galt med denne æg, ost og grits kombination. Det er beskedent men absolut lækkert og en sand sydlig favorit. Det kommer sammen med ingredienser, som alle sydere har på hånden – mælk, smør, grits, æg og ost. Denne cremetegryde kan serveres som for en afslappet morgen morgenmad eller som hovedret. Tilsæt et stænk af smuldret morgenmadspølse eller terninger med bagt skinke for ekstra masse. Begræns ikke denne crowd-pleaser til morgenmad eller brunch. Server det på siden af ​​et hovedkød, såsom rejer eller brisket til en klassisk, rig og trøstende sydlig aftensmad. 

Opskrift: Praline-Pecan Fransk Toast

Klæd din almindelige franske toast morgenmad opskrift med en sød praline blanding og et strejf af kanel og vanille. Find friskbagt fransk brød hos din lokale købmand, og du har grundlaget for en decadent morgenmad, der er værd at lørdag morgen morgen. Twist: En kortbestemt morgenmadsspecial får en nem håndfri finish i ovnen. En online-anmelder hævder, at denne Praline-Pecan French Toast-opskrift er “syndigt lækker”. Med brunt sukker, smeltet smør, ahornsirup, hakkede pekannøer, mælk, sukker, kanel og vaniljeekstrakt, er der ikke meget, der mangler morgenmadskål – foruden dig og et højt glas iskold mælk!

Opskrift: Rødvin Beef Stew

Denne Rødvin Beef Stew opskrift er ren sydlig komfort, men det tager et stykke tid at forberede, så gør det på en dag, hvor du har tid til at spare. Rig og hjertelig, denne gryder kombinerer de smagfulde smag af chuckrost, paprika, peber, rødvin, oksekødsbøffel, timian, løvblade, rober, svampe og gulerødder til en gryderet, der sprænger med smag og grøntsager. For mere stof tilsættes kartofler. Rødvin melds alle smagene sammen i en fløjlsagtig glat gryde, der er perfekt til en vintre dag. Server det med crusty brød eller over ris for at fange hver dråbe af den rige sovs.

Opskrift: Bayou Fried Rejer

Når du har lyst på den sprøde smag af Cajun-slagtede, hjemmebagte rejer, spring den dyre fiskesnød sammen og vælg vores hjemmelavede version i stedet. Disse sommerfugle rejer er en ultimativ stegt skaldyrsstift, der kommer sammen om under en time. Bagt i Zatarain’s Fish Fry-blanding er disse bide-størrelse stegte rejer bedst, når de serveres med en krydret Remouladesaus. Lav din egen ved at blande mayonnaise, grønne løg, frisk persille, kreolsk sennep, citronskal, hvidløg og rød peber. Server sammen med en sprød salat af lett salat. Lad halerne stå på for en forret, som vist på billedet, så gæsterne vil have noget, hvormed de kan vælge rejerne op.

Opskrift: Bananødderbrød

Lavet af fuld hvede mel, dette søde og fugtige bananbrød har mindre olie end de fleste traditionelle opskrifter, men du vil ikke savne det. Ekstra bananer holder det fugtigt, sødt og smagfuldt. Spis det varmt eller koldt, almindeligt eller med en skefuld flødeost. Perfekt til en sød snack, som en tekage eller spist som en hurtig morgenmad, er dette bananødebrød en klassisk gengivelse af en sydlig komfortret, der er lige så gammel som syd selv. Lav to satser og lever en til en nabo til en sydlig visning af komfort og gæstfrihed, som kun et friskbagt brød brød kan bringe.

Opskrift:  She-Crab Soup  

En Charleston, South Carolina, favorit, denne klassiske sydlige She-Crab Soup er cremet, rig og brister med decadente smag, som krabbe-elskere kræver. Rigtig lavet af whipping cream, fisk bouillon terninger, en generøs hjælp af smør og fortykket med hvidt mel, imponerer denne suppe virksomhed i smag, tekstur og præsentation. Til en restaurant-finish er du nødt til at servere denne suppe i individuelle skåle med et stænk af sherry spundet i hver enkelt individer. Det er vigtigt at bruge sherry af høj kvalitet, da smagen ikke bliver kogt ud af denne skål. Garnér med hakket persille og tilbyde masser af buttery, flakey crackers til dipping.

Opskrift: Summer Squash gryderet  

Summer squash gryderet er den mest alsidige sydlige side skål. Det parrer godt med alt fra stegt kylling til en søndags frokost på søndagen for at stege kalkun på Thanksgiving.

Opskrift: Classic Chess Pie

Du kan ikke få mere grundlæggende end klassisk sydlig skakspai. Denne gammeldags tærte har typisk to særprægede ingredienser, majsmel og eddike samt andre ingredienser, såsom sukker, mel, æg, mælk og vanille. Denne version gøres let ved brug af kølede piecrusts. Har du nogensinde tænkt over, hvor navnet “Chess Pie” kom fra? Emnet er underlagt meget folklore. En teori er, at den originale Skakkage indeholdt ost, men i årenes løb forsvandt osten fra opskriften. Ordet “skak” forblev som navnet. Men vores yndlingsforklaring er lige fra en historiebog: En kok blev spurgt, hvad hun bragte, der lugtede så godt. “Jes ‘s pie” var hendes svar. 

Watch: Sådan laver du Classic Chess Pie

Opskrift: Hjemsstil Green Bean Oveskål

Denne grønne bønneregård får et 21. århundredes makeover fra friske grøntsager og en lettet (men superrig!) Hjemmelavet sauce. Friske og sprøde grønne bønner, reduceret fedtmælk, nonfat kærnemælk og smagfuld ranch dressing krydderi blanding giver denne sydlige gryderet en rig endnu ikke-fedtende smag. Bulked med smag af timian, salt, peber, stegte løg, panko og plumatomater, er denne grønne bønneregion perfekt til en solid og sund komfortskål – og vi indrømmer, at sunde og kalorierige retter er svære at komme ind i Sydlige komfort mad. Den bedste del: det er under 200 kalorier pr. Portion! Server det sammen med din yndlings grillet kød, bring det til familien potluck, eller spis er som din hovedret. Det er alsidigt, sprødt og lækkert.

Opskrift: All-Time Favorit Chokolade Chip Cookies

I vores liste over foretrukne sydlige komfortfødevarer er Chokolade Chip Cookies altid i vores top ti klassiske dessertretter. For elskere af prøvede og sande klassikere, pisk op en fangst af disse all-time foretrukne chokolade chip cookies. De er de bedste af de bedste – vores testkøkken har bevist det. Selv om der er mange chokolade chip cookie opskrifter derude, står denne over resten i tekstur, smag og sødme. Trænger noget lidt mere unikke? Prøv en af ​​vores personale-foretrukne smagskreaturer, som Chokolade Chip Pretzel Cookies, Tranebær-Hvid Chokolade Cookies, Hvid Chokolade-Overdådede Pretzel Cookies, Almond-Toffee Cookies, Turtle Cookies eller Nøddefulde Jordnøddesmør-Chokolade Chip Cookies.

Opskrift: Easy Chicken Gumbo

Cajun krydderier gør smagen af ​​dette gumbo kompleks, men prep arbejdet er let nok til en weeknight middag. Den gumbo og vores friske Okra Pilau (ris kogt i en sæson bouillon) kan være klar i 48 minutter. Med de klassiske Cajun-trifektioner, grønne paprika og selleri – får denne gumbo et spark fra krydret hvidløg, Cajun-krydderier og røgfyldt Andouille-pølse. Denne nemme Cajun kylling gumbo kræver en smagfuld roux lavet ved at lave mad i varm olie. En anmelder raves, “Jeg vil helt sikkert lave denne opskrift igen. Min mand elskede det. Det gjorde en ganske stor mængde, så vi havde rester flere gange, og han klagede ikke lidt. “

Opskrift: Vaffler Benedict

Kan ikke beslutte mellem fluffy æg benedict eller varme, sprøde vafler til morgenmad? På den ene side trækker det sky-lignende pocherede æg og cremet hollandaise sauce dit hjerte (og maven) mod æg Benedict. På den anden side vafler. Ret? Denne klassiske sydlige comfort breakfast opskrift byder på det bedste fra både benedict og batter verdener. Hjemmelavede vafler blandes sammen ved hjælp af letbutik købt bagning mix, rig kærnemælk og en håndfuld yummy parmesanost og toppet med den bedre halvdel af æg benedict. Brug en hollandaise sauce mix til nem forberedelse, og top med tynde gourmet prosciutto skiver. Betyder? For en simpel sydlig erstatning, brug land skinke i stedet for prosciutto.

Opskrift: Klassisk steget havkat

Stekt fisk er en sydlig hæftning, og det samme gælder for stegt havkat. Selv om du vil fange en fisker, der smider tilbage sin retfærdige andel af fanget havkat, hvis du har tid til at skala en havkat i en flaky filet, er denne klassiske opskrift helt værd at gøre. Krydderier som jord rød peber, hvidløg pulver og salt bringe de naturligt salte smag fra havkatret i en lækker krydret dej. En blanding af gul majsmel og mel giver den ultimative sprøde skorpe på dine stegte havkatfilet. Denne opskrift er let og lækker. Hvilken bedre måde at fejre en køligere fuld af friskfanget havkat?

Opskrift: Dressed-up Tomatesuppe

Simpel, sydlig og oh-så tilfredsstillende, varm tomatsuppe er den perfekte diner tid komfort mad på en kold vintre dag (især når parret med en sprød, gooey grillet ost). Denne let at fixe tomatsuppe starter med dåse tomatsuppe. Den konserves klassiker får en gourmet makeover takket være smagfuldt og zingy italiensk tærte tomater, salte kylling bouillon og friskmalet sort peber. Til den ultimative dåse suppe hack, tilsæt en dukke creme og et drys af frisk persille. Andre opgraderinger inkluderer at tilføje crunchy krydrede croutoner, frisk revet parmehst ost, citronskallet eller få teskefulde friskhakket basilikum, græsser og rosmarin.

Opskrift: Pam-kager med buttered honning sirup

Hot, fluffy pandekager er et must når det kommer til sydlige komfortfrokost morgenmad. God til særlige lejligheder, lørdage og enhver tid imellem, de fluffede, stegte kager er en hæftning sydlig morgenmåltid. Vi navngav disse fluffy kærnemælk pandekager efter deres skaberen, Test Kitchen og Southern Living Star, Pam Lolley. Hun perfekerede kunsten til at lave pandekager på Southern Living’s ejendom, og vi overbeviste endelig hende om at dele hendes stjernesteg med resten af ​​os. Ifølge en anmelder er disse bedste nogensinde pandekager (“Pam-Cakes”) virkelig “monumental.” Toppet med Buttered Honey Syrup til en morgenmad, der er værdig til royalty. Og Pam.

Opskrift: Creole Jambalaya

Jambalaya – tallerkenen af ​​utallige cookouts, tailgates og supper klubber over hele staten Louisiana. Jambalaya er ofte udarbejdet af en herreklub i en stor jernkande, og har mange variationer på tværs af sin hjemstat. Fra tørt og krydret til cremet og fyldt med pølse er Jambalaya kun så alsidigt som det er elsket. I vores klassiske creoliske version har vi læst Cajun-skålen med krydret røget pølse, salte skinke og sprøde røde peberfrugter til stor, fed atmosfære. En ægte Cajun-kok vil fortælle dig, at hvad der laver en god Cajun-skål, er godt kød, så skumm ikke, når det kommer til at vælge din skinke og pølse. Find en lokal slagter, som du stoler på, og bestil deres bedste, spicieste Cajun-stykker.

Opskrift: Million Dollar Pound Cake

Vi bruger ikke dette udtryk let – denne “Million Dollar” pund kage er virkelig værd af sin høje titel. Langt en af ​​vores mest elskede sydlige komfortkageopskrifter har denne pundkage modstået de mange mange tidstester. Brug kun 7 ingredienser – og alle ingredienser, der er let tilgængelige i de fleste sydlige køkkener – denne kage leverer virkelig i en smørret, smuldret, lige sød nok dessert, der er perfekt til enhver lejlighed, helst på året. Til en milliard dollar version klæd du denne klassiske sydlige kage med endnu mere sød smag med en dråbe sæsonbestemt frosting som saltet karamel, kærnemælk, bruneret smør kanelcremeost, blackberry buttercream eller blåbærkompot.

Opskrift: Home-Style Butterbeans

En sand sydlig kan fortælle forskellen mellem smørbønner og limabønner, selv om denne opskrift teknisk set ville fungere sammen med begge. Lima bønner er små og grønne, og smørbønner er store og gule. Begge absorberer smag på den mest mirakuløse måde og fungerer godt som både side og hovedretter. Disse sydlige komfort stil butterbønner er smagsatt med bacon, brunt sukker og løg, og kommer sammen i et blunk takket være frosne smørbønner. For at være en sydlig komfortopskrift, bønnerne bringe nogle få sunde fordele sammen med deres rigelige mængde bacon. Kog op denne klassiske sydlige komfortskål til en sund dosis fiber og vitamin B.

Opskrift: Pølse-Hash Brun Morgenmad Gryderet

Kombiner crispy hashbrune kartofler med salte pølse, friske æg og cremet Cheddar-ost til en hjertelig, 5-stjernede morgenmad eller brunchgryde, der kan prædieres frem og bages næste morgen. Smagsoplevelser af klassisk sydlig komfort kommer sammen i en gryde, der vil glæde selv de mest spændende spisere – hvem kan skrue ned svinekødspølse udfyldt i en osteagtig ægfyldt skål? Sautér en stor løg og en peberfrugt i svinekødtørrerne for ekstra smag og farve. Tip fra opskriftsudvikleren: For at lave mini frittatas skal du koge i 6-tommers kogepander i 30 minutter ved 375. Top med skiverne avocados, pico de gallo og en sukkerrør og drys med grønne løg.

Opskrift: Creamy slow-cooker kylling

Bevæbnet med en langsom komfur, kan en sydlig kok gøre næsten alt. Denne cremet langsomt koge kylling er et bevis på, at sydlig komfort ikke altid kræver timer med madlavning. Denne alsidige creme kylling kan bruges på mange innovative måder. Langsomt kogt i creme med svampesuppe, flødeost, italiensk krydderurter, tør hvidvin og friske svampe, absorberer denne kylling tonsvis af sød smag. Sæt denne rige og cremede kylling blanding over pasta, ris eller kiks til en hjemmelavet middag, der helt sikkert vil tilfredsstille dit behov for komfortføde. en. Lav en gryde, eller start en påfyldning for nemme enchiladas eller en hurtig pottekage.

Opskrift: Friske majs kager

Den perfekte måde at bruge op på nogle af de cobs af sommerkorn, du købte på landmændsmarkedet, er disse friske majskager, der er den perfekte tilsætning til enhver sydlig vegetabilsk bakke. En anmelder raves, “Hvis du elsker CORN, vil du elske denne opskrift. Det gør meget, men de er godt nuked i mikrobølgeovnen den næste dag. ELSKER DET!!!! Manden elskede det også. “Krydstogt med en sund hjælp af smør, almindeligt mel, majsmel, friskridset mozzarellaost og bøf, er disse trøstende majskager en klassisk, skræmmende behagelig sydret – hvem kan ikke lide frisk majs og snoet mozzarella?

Opskrift: Praline Pull-Apart Bread

I syd og overalt er carbs den ultimative komfort mad. Hvilken bedre måde at forbedre på lækkerbrøndsbrødets lækre end frakke den klæbende, lækre carb kage med overbærende sukkerholdig pecan pralinesaus? Dette er en sydlig komfortføde, du skal prøve for dig selv – tillid til os, det smager så godt som det ser ud. Gå ikke over det hurtige trin med at piske fløden før omrøring i det brune sukker – det er hemmeligheden med den glatte tekstur af den karamel-flavored sauce. Med sukker, kanel, frosset brød, smør, pekannødder, piskerødder og brunt sukker smager denne opskrift som dekadent som opskriftslisten læser. En anmelder hævder, at dette praline pull-apart brød (et af vores bedste nogensinde dessert brød) er “som kanelruller i en kageform.”

Watch: Vores bedste Praline Pull-Apart Bread

Opskrift: Hurtig rejer Chowder

Vi har strømlinet en sydlig komfortfamilie favorit, cremet rejer chowder, ved at bruge dåse suppe som base. Men lad dig ikke narre – dette tidsbesparende hack giver ikke smag eller dekadens. Med tilføjelsen af ​​smør, løg, fløde kartoffelsuppe, rig mælk, er denne klassiske rejer chowder ikke kort på eftergivende, trøstende smag. Krydret med rød peber og fortykket med Monterey Jack ost, denne suppe fungerer bedst med frisk rejer. Men når du er på udkig efter en cremet sydlig rejerchowder uden for rejesæsonen, vil de rige og krydrede smag af chowderens krop bære frosne rejer fint. Top med friske persille og oyster crackers til en malerisk sydlig præsentation.

Watch: Quick Shrimp Chowder

Opskrift: King Ranch Kyllinggryde

Denne klassiske, prøvede og sande Southern Living originale kyllinggryde er alt, hvad en trøstende sydlig klassiker burde være. Spiked med tomater og grønne chili, cremede lag hakket kogt kylling og majs tortillaer gør denne Texas gryderet for fristende til at modstå. Det er super nemt at rette for en skare, og altid et hit. Mange sydborgere voksede op med at spise denne dekadente gryderet; i moderne tid er det den perfekte sydlige komfortret, når du ønsker noget ekstra rig og osteagtig. En anmelder raves, “Absolut elsker det! Nemme ingredienser, let at prepapre og lækker. Denne opskrift skal være i alles bog hjemme. Fantastisk til middag når som helst i ugen eller at tage til potluck. God fornøjelse!”

Step-by-Step Video: King Ranch Kyllinggryde

Opskrift: Sommertid Peach Ice Cream

Hvad er bedre end frisk georgien eller sydkarolinsk ferskner om sommeren? Hvad med at tage disse søde, saftige ferskner, kombinere dem med et par klassiske og rige sydlige ingredienser og piske op en endnu sødere ferskenis? Udnyt friske ferskner og gør denne femstjernede hjemmelavede ferskenis til afkøling på en varm sydlig sommerdag. Med fersk ferskner, sukker, fordampet mælk, vaniljepudding, kondenseret mælk og halv og halvt, finder du ikke en fløster dessert overalt. Og lad ikke tanken på hjemmelavet is skræmme dig – alt hvad du behøver er en fødevareprocessor og en stor skål, og du vil gøre denne nemme og klassiske sydlige komfortskål i løbet af blot timer.

Opskrift: Blueberry Muffins med Citron-Cream Cheese Glasur

Selvom vi elsker klassiske blåbærmuffiner, er disse ikke dine almindelige, købte købte blåbærmuffiner. Dette er den mest overbærende, imponerende sydlige blåbærmuffinrecept, vi kunne samle op i vores testkøkken. Den tart-og-sukkerholdige glasur bliver almindelig blåbærmuffins ekstraordinære blåbærmuffins. Den kagelignende muffin er utrolig fugtig, takket være den perfekte mængde mælk, æg og smør. Hvis du laver mad i et parti om sommeren, skal du bruge friskplukkede blåbær. Ellers fungerer frosne bær fint. Toppe med en lækker citron-creme ost glasur, disse muffins er den perfekte søde gave til at give en nabo – bare lav en ekstra batch for dig selv!

Opskrift: Grønne ærter med skarpt bacon

Føler vi et mønster her? Vi sydlige har tendens til at klæde vores grøntsager ved at tilføje grøntsagens antagonist – bacon. Ærligt, vi er ikke ked af det. Disse knuste grønne ærter kastet med sprød bacon er rent uimodståelige. Når de er i sæson, brug friske søde grønne ærter. Kast ærterne i revet appelsinsaft, frisk appelsinsaft og hakket mynte til en lys og sommerfrit skål. Bacon modvirker sødme ved at bringe hvad bacon bringer bedst – smagfuldt, smokende, smelter i din mundsmag. Garnér med friske myntekridt og en krøl med orange skind til en præsentation, der er lige så imponerende som den sydlige komfortskål er smagfuld.

Opskrift: Italiensk Pot Roast

Denne rolige sydlige komfortpottesteg er perfekt til en travl weeknat. En langsom komfur gør det nemt at forberede denne smørret – simpelthen smider ingredienserne i langsomt komfuret, og lad apparatet gøre arbejdet. Smagfuldt med salte tørløgsuppe mix, oksekød bouillon, tomatsauce, tomatpuré og italiensk krydderi, er denne stege god alene eller serveret på varmt, sprødt fransk brød. Faktisk, så vidt angår rester går vi stærkt op for at slathering nogle mayo på en skive luftigt fransk brød og spise denne klassiske sydlige kødkuld. Test køkken tip: Spil rundt med champignonvalg. Prøv baby portabellas eller creminis for smagsvariation.

Opskrift: Hamburgerbiff med søde løg-svampejuice

Denne rundede oksekødrecept hjælper dig med at få mest muligt ud af dine travle weekender. Du kan lave patties foran, så tø det blot i køleskabet natten over, før du bruger det. Du vil elske, hvordan saucen holder disse fugtige og ømme, mens løget tilføjer lige den rigtige hint af sødme og hvidløgen tilføjer den lille smule krydderi. Svampe gør denne burger endnu rigere, og sop op den sovs til at gøre din burger endnu bedre. Vi elsker jorden rundt for denne burger. Så få din stegepande klar til at brune denne burger og dække det i sød løg-champignon sovs. Du vil elske hvor god denne burger smager.

Opskrift: Oksekød med rødvinssauce

Denne simple one-dish middag med oksekød er sikker på at wow dine gæster – de vil aldrig gætte det tog kun dig tre trin for at gøre denne salte oksekødsmiddag. Kogt langsomt og langsomt, er dette langsomt aftensmadlavet smagfuldt med oksekødchuckrost, kogte løg, friske svampe, en pakke med brun sovsblanding, oksekødsuppe, tomatpuré og et laurbærblad til en dekadent komfortskål med masser af smag. En sund kop rødvin bringer den komplekse smag til et endnu mere sofistikeret niveau. Serveret over spiral æg nudler eller lang hvid ris, og denne fylde langsomt komfur oksekød er en du vil gøre igen og igen.

Opskrift: Overnatning Kaffe Crumble Cake

Kaffekage er en af ​​de bedste søde kager du kan piske op i dit eget hjem. Den perfekte blanding mellem brød og kage, vores crumbly kaffekage vil give dig en grund til at vågne om morgenen. Vi toppede vores med crunchy og oh-så-søde kanel-Nut Crumble og en extr-dekadent Sweet Bourbon Drizzle. Pep op din morgen eller snack tid med en varm skive af Overnatning Coffee Crumble Cake. Bagt med kærnemælk og smør, er denne sydlige kaffekage både smuldrende og fugtig. Et stænk af bourbon tilføjer rigdom og oomph til den pulveriserede sukkerglasur, der drizzled over denne hjemmelavede kaffekage.

Opskrift: Kylling-og-grøntsager

Det er ingen hemmelighed, at sydlige supper og gryderetter er inditativt trøstende. Serveres i et dampende krus over en lille ris, og en sydlig suppe kan helbrede alt fra forkølelse til et knust hjerte. Denne sydlige kylling-og-grøntsagsgryde er høj i smag. Uden tilsat fedt er det også lavt kalorieindhold og godt for dig også. Fyldt med grøntsager som hakkede løg, tærte selleri, hvid majs, lima bønner og knuste tomater, vil denne gryder helt sikkert fylde dig. Ekstra-savory land skinke er lavet endnu mere med et strejf ketchup, en smidge af sukker, et stænk rødvineddike, en tsk Worcestershire sauce og nogle tørrede marjoram.

Opskrift: Fried Pecan Okra

Okra trives i den brændende varme af fugtige somre, skyder himmelsk i sin semitropiske herlighed. Oprindeligt fra Afrika er det så åbenlyst sydligt som sød te og kudzu. Heldigvis for os har vi den indvendige hemmelighed, når det kommer til at finde ud af hvad vi skal gøre med okra’s dejlige bælg. Ingen andre folk omfavner okra som sydøerne gør. Det er grundlaget for masser af en sydlig komfortmad fra gumbo til salat. Som sydøerne har det bedste, stegte vi det. Denne opgraderede stegte okra-opskrift kommer sammen med knuste pekannødder og bageblanding, som danner den friske brydning til denne klassiske sydlige grøntsagsside.

Grundlæggende Fried Okra Opskrift & Tips

Opskrift: Ekstra-let Lasagne

Når vi siger let lasagne, mener vi let lasagne. Du behøver ikke engang at lave nudlerne til denne hurtige, men imponerende pasta middag, der altid får rave anmeldelser. Hjemmelavet lasagne er en familiefavorit sydlig komfortføde, men denne nemme version er ekstra speciel, fordi den kun kræver 5 ingredienser: salte kød, købt pasta saus, lasagne nudler, ricotta ost og shredded mozzarella (vi tæller ikke vandet!). Det er bedømt 5 stjerner af en grund. Pro tip: Lav en dobbelt batch: Nyd en nu og frys den anden til et hurtigt måltid i en travl weeknight.

Step-by-Step Video: Vores Ekstra-Easy Lasagne

Opskrift: Feta-Fyldte Tomater

Disse italienske bruschetta-inspirerede tomater er en af ​​vores foretrukne fancy sider til en sydlig komfortfad. Bedste når du serveres i en kød-og-tre, er denne tomatopskrift en god måde at bruge op på de ekstra tomater, du fik fra bondens marked eller voksede i din sommergrønthave. Fyldt med smuldret, cremet fetaost, et par tørrede brødkrummer og smagede med grønne løg og frisk persille, kommer disse fyldte tomater sammen i et blunk og med minimale ingredienser. De friske tomater skinner virkelig. En anmelder raved, “Disse var store! Min familie elskede dem. Vi vil gøre disse alle gennem sommeren med vores friske tomater. “

Opskrift: Okra-og-Corn Maque Choux

Maque Choux er en traditionel skål fra det sydlige Louisiana, og har elementer af både Cajun og indiansk kultur og køkken. Der er flere teorier bag navnet, der udtales “mock sko.” Nogle kulinariske historikere siger, at navnet er afledt af en frisk fortolkning af et indiansk ord for “majs”. Men alle kan være enige om, at Maque Choux er en velsmagende måde at fremvise frisk sommerproduktion. Denne sydlige komfortopskrift gør netop det. Frisk sommertid okra og majs er givet krop med varmt røget Cajun pølse – vi brugte Conecuh Original Spicy og Hot Røkt Pølse. Tilsæt dine yndlings sommergrøntsager til en frisk skål – gør nok, og det vil vare dig hele ugen.

Opskrift: Cajun rejer gryderet

En anden gryderet har gjort den bedst mulige komfort mad skåret, og denne virkelig fortjener det. Denne populære og hjertelige klassiske sydlige skaldyrsgryder er fyldt med frisk rejer, masser af ost og betydelig ris. Det får den krydrede Cajun-flair fra tilsætningen af ​​friske okra, crunchy paprika og en sund dosis cayenne peber. Med så mange (fantastiske!) Ingredienser, er denne smagfuld gryde et godt valg til en speciel lejlighed. Kryddet med løg, paprika, hvidløg, citronsaft, creme suppe, hvidvin, sojasovs og parmesanost, der er ingen mangel på salte, komplekse lag af smag. Hvis du ikke er fan af okra, kan du lade den være uden for denne skål.

Opskrift: Pizza Spaghetti Gryderet

Spaghetti gryderet er en klassisk sydlig grydefad, og denne pizza-flavored version vil glæde både børn og voksne. Lavet med et par enkle ingredienser, som spaghetti, svinekødspølse, pepperoni, pasta sauce, parmesanost og ristet italiensk tre-ost blanding, vil denne smagfuldt gryde bringe ostens komfort i pizza til dit bord i pastaform. Test Køkken Tip: Under testen foretrak vi kalkun pepperoni, så du ikke ender med en gryde, der er alt for fedtet i tekstur, smag og udseende. Frys ubakket gryderet op til en måned. Optø natten over i køleskabet; lad stå 30 minutter ved stuetemperatur og bage som angivet.

Opskrift: Chokolade-Rød Velvet Lag Cake

En hjemmelavet rød fløjlkage er bestemt lejlighed værd. Denne klassiske kage er forstærket med skyhøje stakke af lag, alle adskilt med en rig og cremet flødeostsarkivering. Test Køkken Tip: Vi bagt vores kage lag i 6 (8-tommer) engangs folie kage pander, så vi kunne fylde alle pander på én gang. På denne måde, hvis du skal bage kage lagene i batches, vil den anden batch være klar til at sætte i ovnen, så snart den første er færdig. For at tillade varmen at cirkulere for jævn bagning, spænder pladsen mindst 2 tommer fra hinanden og væk fra ovnens indvendige vægge. Selvom panderne er engangs, kan de vaskes og genanvendes.

Opskrift: Tre-Ost Pasta Bage

Denne lækre variation af traditionel sydlig makaroni og ost er lige så nem at forberede og perfekt til weeknight familie middage og weekend underholdende ens. Rig, cremet, fyldt med (formentlig alt for meget) ost, denne gyldne skål er en, der er værd at blive slikket rent fra gryden, skeen og tallerkenen med Alfredo sauce, cremefløde, ricotta, ost, æg, parmesanost , og mozzarella, denne rige sydlige komfortskål er virkelig over-the-top – og vi ville ikke have det på nogen anden måde. Tilsæt kogt kylling, rejer eller pølse til pastabagningen og server med en grøn salat og friske grøntsager til et solidt, afrundet måltid.

Step-by-Step Video: Over-the-Top Three-Cheese Pasta Bake

Opskrift: Langsom-Komfur Beef Brisket

Slow-cooker beef brisket er en vidunderlig nem og smagfuld måde at forberede denne vanskelige kød af oksekød. Til brisket, der er ømt, saftigt og fyldt med smag, kast det i din langsom komfur og gå væk i et par timer. Vi smagede vores langsomme komfurbrisket med hjemmelavet taco krydderier, herunder chipotlepulver, hvidløg, løg og selleri. Trimmet og kuvert, meldes brystet med de autentiske smagsstoffer til sødt kød, der går med næsten alt. Vi elsker dette slow-cooker oksekød serveret med tacos, toppet med strimlet mexicansk ost, creme creme, salsa og hakket koriander. Serveres shredded brisket oven på tortillas med dit valg af påfyldninger til en kreativ taco nat – eller spred den over tortilla chips til de bedste nachos, nogensinde.

Opskrift: Spinat Ravioli Lasagne

Denne top-ratede og gennemprøvede spinat-ravioli-lasagne bruger bekvemmelighedsartikler, såsom købt pesto sauce, Alfredo-saus og frosset ostfyldt ravioli, for at levere en lækker hovedret med lidt tid og kræfter fra din side. Fremstillet med frisk baby spinat, høj kvalitet pesto sauce, en krukke creme Alfredo sauce, frosne ostfyldte ravioli og italiensk sexost blanding, det er virkelig svært at rydde op og vil endda tilfredsstille de mest kræsne spisere. Hvem kan ikke lide ost blandet med cremet Alfredo sauce? En anmelder raved, “lav det her så ofte, og det er en af ​​mine favoritter. Min 5-årige søn vil spise det, og jeg får lidt spinat i ham på denne måde! “

Opskrift: Ham-Hash Brown Gryde 

I syd elsker vi skinke, vi elsker hash browns, og vi elsker gryderetter, så det kommer ikke som nogen overraskelse, at denne lækre morgenmad til middagsretter er elsket af alle. Med ristede hashbrune, creme kartoffelsuppe, Alfredo sauce, cheddarost, smeltet smør og buttery crackers er denne decadent gryderet rig, påfyldning og værdig til en særlig lejlighed – eller bare en weeknight middag! Flavoureret med courgette, tærede løg, paprika og selleri er det også smukt pakket med grøntsager. Det virkelige stof kommer fra den kogte skinke – denne trøstende morgenmadsgryde fordobler også som den perfekte måde at bruge op på dine Thanksgiving rester.

Opskrift: Chokolade-Jordnøddesmørkekage

Når chokolade og jordnøddesmør kombineres, genoprettes troen i verden, og vi får et skridt tættere på fred på jorden. Begyndende med en boxed djævelens kage mix gør denne klassiske og dekadente sydlige komfort dessert lige så let som den er lækker. Børn og voksne vil elske den cremede jordnøddesmørk mellem lag med fugtig chokoladekage. Lavet af smeltede smørede jordnøddesmørder og givet autentisk knæk fra hakkede stegte jordnødder, dette vil glæde en skare. Og denne chokoladekage opskrift er stor, fordi du kan lave enten en kage eller 8 parfaits. Jordnøddesmørsken fylder i kagen virkelig gør den rig og unik. Garnér med hakkede ristede jordnødder og server med en fløjl is.

Opskrift: Bages Ziti med italiensk pølse

Klassisk og trøstende, osteagtig bagt ziti gryderet er altid en familie favorit. Denne lette sydlige komfort gryderet kommer sammen med hjemmelavet krydret tomatsauce med smuldret, smagfuld og sød italiensk pølse. Præget med hakkede løg, hvidløg, olivenolie og italiensk krydderi blanding, saucen er fyldt med smag og gør op for de enkle ingredienser, der er nødvendige for den bagt ziti. Dobbel sovs og fryse det til en hurtig og lækker hjemmelavet pasta sauce. Hæld derefter resten over bagt ziti, toppen med mozzarellaost, og nyd hjemmelavet bagt ziti. Prøv denne opskrift med italiensk pølse til en let, fremadskridende gryde idé – perfekt til weeknights måltider.

Madlavning Video: Make-Ahead Quick-Fix gryderetter

Opskrift: Mississippi Mud Brownies

Når sydborgere hører ordene “Mississippi Mud”, tænker de automatisk på en af ​​sydens mest dekadente desserter. Glem den 2.320 kilometer lange flod, der løber fra Minnesota ned gennem New Orleans. Selv om floden selv er en stor del af den sydlige kultur, er desserten vej mere sjovt at tale om. Disse fra-ridse brownies kommer sammen med kun 7 ingredienser, som bage sammen i den perfekte, klæbrig, fudgy tekstur, der får os til at ønske brownies hver. enkelt. dag. Pakket med rig bagechokolade (ikke kakaopulver her!) Og toppet med hakkede stegte sydlige pekannøer og mini marshmallows, disse brownies gør helt lækker, imponere enhver kirke gruppe, pot luck, eller familie sammenkomst med disse splurge-worthy brownies.

Opskrift: Hjertelig kartoffelsuppe

Hvad er bedre end en bagt kartoffel dækket af creme og grønt? En bagt kartoffelsuppe, serveret i en fyldning og storbrødskål. Brødskåle er en sandwichbutik favorit af en grund. I stedet for at vove sig ud i den kolde natteluft, skal du fylde hjemmelavede italienske brødskåle med chunky kartoffelsuppe med kartofler, løg, gulerod, selleri og salte krydderier. Hjemmelavede brødskåle smager næsten 5000 gange (ja, vi måler) bedre end deres masseproducerede modstykker, så stol på os, når vi fortæller dig, at de er værd at gøre. Denne hjertelige suppe er så darn elsket af en grund – det rammer stedet på en kold nat. Gør det nu og fryse dine rester (hvis du har noget!). Frosset, det holder i flere måneder.

Opskrift: Langsom-Komfur Grill Beef Sandwiches

Langsomkogt grillet oksekød kan bare være vores yndlingsmåde til at lave kød, der oser sydlig komfort. Grillet behøver ikke at være svært – denne enkle grillopskrift viser det. Med oksekødsteg, hvidløg, kondenseret oksekødsvæske, brunt sukker, citronsaft, peber og Worcestershire sauce kommer denne stege ud af langsom komfur med det ømme, dejlige smag, som du kun kan få fra at lave et godt kød på en god måde . For et komplet måltid, lav din yndlingscremefulde coleslaw til at servere med eller på denne grillmadswich. Test Køkken Tip: Fryse resterende grillet kød i op til en måned.

Opskrift: Langsom-Komfur Tyrkiet Chili

Denne slow-cooker kalkun chili opskrift gør det nemt for dig at få de klassiske sydlige komfort smagsoplevelser med en minimal hands-on indsats. Lavet af mager lækker kalkun, chili krydderurter, løg, hvidløg, sprød majs, hakkede paprika, knuste tomater, sorte bønner og tomatsauce, denne sydlige chili opskrift er perfekt til en kold dag og fyldt med stor smag. En dåse af din yndlingsøl øger de komplekse smag og gør den endnu mere solid og påfyldning, men fuld af sunde ingredienser. Test Køkken Tip: Browning kødet før tilsætningen til slow-cooker bringer ud den rige smag af parabolen. Server med et kraftigt stykke cornbread til et komplet og fyldende Southern Comfort-måltid.

Step-by-Step Video: Let hjemmelavet Tyrkiet Chili

Opskrift: Slow-Cooker Røde Bønner og Ris

Hvis det er mandag, og du er i New Orleans, vil du nyde en skål fuld af salte, røgfyldte røde bønner og ris. Det er bare en af ​​de store traditioner omkring denne elskede Creole / Cajun-skål. Mens nogle mennesker sværger ved at blødgøre bønnerne natten over, gør en langsom koge processen lettere ved at reducere hands-on tid – så du kan begynde at forberede dette måltid den dag, du planlægger at spise den. Røget kalkunpølse, paprika og røde bønner kommer sammen i denne klassiske, nemme langsomt kogeopskrift. Serveres over langkornet ris til et fantastisk måltid.

Madlavning Video: Quick-Fix Røde Bønner og Ris

Opskrift: Ananas opad-ned gulerodskage

Opgrader den klassiske Pineapple Upside-Down Cake ved at tilføje et unikt og smagfuldt twist – Gulerodskage! Sød og fuld af kanel, gulerodskage tilføjer det perfekte kompliment til en ananas opad-ned kage klassiske smag. Vores brugere elsker det lette prep og det store hit, at denne klassiske sydlige comfort food classic var med deres familier. Fra sommertidsmøder til Thanksgiving-aftensmad, er der altid plads på et sydligt bord til ananas-opad-ned-kage. Med den smagfulde tilsætning af revede gulerødder og finhakket pekannødder, er denne ananasopad-ned gulerodskage den mere dekadente, klæbede version af en sydlig dessertfavorit.

Opskrift: Næbgrøn Stew

Hvis Turnip Greens kunne være en fødevaregruppe, ville de være i syd. Heck, hvorfor ikke? Vi er behagelige at erklære, at Turnip Greens virkelig er en Southern Food Group. Hvis du er uenig, skal du prøve denne Turnip Green Stew, inden du begynder at klage. Vi vover jer at nægte den fuldstændige perfektion af klassiske sydlige grøntgrønt efter at have prøvet denne salte version. Fremstillet af kogt skinke, kylling bouillon, frosne grønne grønsager, et strejf af sukker og en flad peber, disse dejlige grøntgrønt er ud over en side – de er den ultimative komfortføde, når du har brug for en solid dosis rig sydlig smag uden skylden.

Opskrift: Pan-Fried Pork Chops

Du behøver kun fem ingredienser til at lave disse gammeldags stegte svinekoteletter. Denne klassiske sydlige svinekødrecept er det perfekte måltid til en weeknight pick-me-up (vi kan lide at spise dem på onsdage, hvis du er nysgerrig). Stegte svinekødfliser er nemme at lave, og altid ramt stedet for det, vi ønsker. Breading til disse klassiske svinekoteletter er lavet af en enkel liste over ingredienser, herunder mel, salt, krydret peber. Brug wafer-tynde udbenet svinekoteletter til at få den sprøde, fuldt kogte svinekotelet, som du spiste, vokser op. Stek dem i et tyndt lag med varm vegetabilsk olie til en sprød, gyldenbrun og klassisk middag.

Opskrift: Fried Confetti Corn

Creme, bacon og sød peber tager denne skål fra ned-hjem til øverste hylde.

Opskrift: Honning Grillkylling

Træk grillen op og få madlavning i aften, så du og din familie kan nyde denne søde, tangy, røgfyldte og fyldige sydlige grillret. Vores Honey Grill Sauce kommer sammen med et par dukkeboller smør, nogle velsmagende løg, en sund kop ketchup og lige nok sød honning for at afbalancere den tangy citronsaft, salte Worcestershire sauce og peber. Denne grillsauce smager bedre end restaurantversionen, fordi du kan justere tykkelsen til din smag ved at variere længden, som du smutter saucen – længere betyder, at mere vand vil absorbere, og du får en tykkere pastarsauce. For dem, der kan lide en let belægning, simmerer man simpelthen ikke sausen. Grill derefter nogle saftige kyllingebryst og lår, dækker dem ind i q og graver ind i denne klassiske down-home sydlige grillret.

Opskrift: Pork Chops med Pepper Gelé Sauce

Hvis du er en sydlig begær noget krydret og sødt, slår ingenting i stedet som en krukke med klassisk pebergelé. Hvorfor ikke indarbejde den sydlige klassiker til middag sammen med en anden sydlig favorit-svinekoteletter? Det er nemt at være et af vores foretrukne weeknights middage, som svinekoteletter regerer som suppertime royalty på grund af deres alsidighed og evne til at absorbere enhver smag. Dækket i denne søde og krydrede peberløgssauce, og de vil tage en smuk glasur på svinekoteletten, der også holder kødet fugtigt og ømt. Fremstillet af et strejf af mel, en stor jalapeno, et stort sprint tørt hvidvin og en halv kop købt pebergelé, kommer denne fantastiske og fancy middagsretter sammen på mindre end 30 minutter.

Opskrift: Kentucky Hot Browns

Kentucky Hot Browns blev gjort berømt i Louisville’s Brown Hotel i 1920’erne, da Chef Fred Schmidt ville piske op kendte late-night-suppers for band-hopping folk ud på byen. Denne klassiske kniv-og-gaffel sandwich er lavet af hjertelig toast toppet med skiver kalkun smothered i hjemmelavet Mornay Sauce. Hvis du aldrig har haft Mornay Sauce før, skal du så hurtigt som muligt få denne rige, buttery sauce lavet af mel, mælk og parmesanost i dit liv. For at gøre vores foretrukne klassiske sydlige komfortversion af en Kentucky Hot Brown, skal du have hvidt brød, kalkun, parmesanost, skivede tomater, bacon og selvfølgelig et par galloner (eller kopper) Mornay Sauce.

Opskrift: Bananpudding

Der er ikke noget værre end en bananpudding, der smager kunstigt eller alt for sødt. Heldigvis er det ikke den type bananpudding opskrift. Denne top-rated Banana Pudding opskrift inspirerer os altid til at piske op en batch i weekenden. En anmelder raves, “Denne opskrift er perfekt! Du skal prøve denne opskrift, hvis du laver bananpudding. Det smager autentisk, ligesom en god ole sydlig kød-og-tre-restaurant ville have, og det er ret nemt at lave. Det er min go-to, og jeg bruger aldrig en anden bananpudding opskrift igen. “Lavet af lavmælk og fedtfri sød kondenseret mælk, denne opskrift er forholdsvis sund. Fordi bananerne giver lys sødme, vil du ikke gå glip af det ekstra fedt i denne klassiske sydlige dessert. Serveres i individuelle skåle, gør denne bananpudding opskrift en god festvisning. Vi elsker at servere det med ekstra vaniljeplader.

Se mere Sweet & Creamy Banana Pudding Opskrifter

Opskrift: Sort Bean Chili

Klar på kun 30 minutter, er denne hurtige, kødfri chili lavet med sorte bønner, kødfrie burgercrumbles og dåse tomater. Du kan erstatte jordkød til de kødfrie burgercrumbles, hvis det ønskes. Top med en creme creme, corn chips og hakket frisk koriander lige før servering.

Opskrift: Creole Brødpudding med Bourbon Sauce

Denne desserts appel taler for sig selv – hvem ville slå ned en dessert med ordet “kreolsk”, og hvem ville slå ned noget, der indeholder budding? “Desuden ville det vinde vores hjerte med bourbon sauce. Og læsere synes at være enige. Som en anmelder raves, “Dette er uden tvivl den mest lækre brødpudding nogensinde! Det er værd at en formel middag, familie aftensmad eller speciel begivenhed. Du vil ikke fortryde at tage tid og gøre anstrengelsen. Og du vil lave mange nye venner. “Stadig overbevist? Kig på ingredienserne – fordampet mælk, æg, fransk brød, knust ananas, rød lækker æbler, både hvidt og brunt sukker, søde løft, smør, bourbon og vanille. Og ja det kalder på vanille – 5 spsk for at være præcis. Denne klassiske New Orleans brødpudding kommer fra den berømte New Orleans Chef Leah Chase, en dronning af kreolsk køkken. Og efter smag af denne brødpudding, vil du vide, at hun er værdig til titlen.

Opskrift: Pecan-Coconut Granola

Granola får et ry for at være sundt, right? Men hvis du læser etiketterne på selv den mest kunstigt mærkede organiske blanding af rullede havre, vil du indse, at du stadig køber en taske fuld af sukker, olie og konserveringsmidler. Du kan lige så godt lave din egen – i det mindste ved du hvad der går ind i det! Og hjemmelavet granola er efter vores mening så meget crunchier, crispier og alt bedre end sin butik købt kolleger. Her er vores bedst elskede sydlige granola opskrift, der er fyldt med hakkede pekannøtter, mandler, flakede kokosnødder, jord kanel, hakket rosiner og datoer og smuldret matzo eller rullet havre til stof. 

Opskrift: Stegt kylling

Mens vi er nogle af de største fans af bekvemme deli-stegte kyllinger, vil du finde at stege din egen hele fugl er en oplevelse, at enhver krydret sydlig kok skal sætte ud for at opnå. Du kan bedre kontrollere krydderier, olier og i sidste ende smagen af ​​din kylling, når du stege det hele i dit eget køkken. Vis din kulinariske færdighed med denne opskrift på salte Roast Chicken, stegt med citron, tørret rosmarin og krydret peber. Smagen taler for sig selv.

For mere information om, hvordan du stege en kylling, herunder hvor du skal sætte krydderierne, skal du gennemgå vores test-køkken godkendte trinvise vejledning: Sådan stege en kylling.

For at lære at klippe og hugge fuglen, når du er færdig med at lave mad, skal du tjekke dette galleri: Sådan skærer du en kylling.