Харис Тейтър не е истински човек – това са две от тях. Магазинът, който Юдеите познават и обичат, започва да се завръща през 1939 г., когато братята Уилис и Пол Тейтър са взели назаем 1,700 долара, за да открият магазин за хранителни стоки в Mooresville, Северна Каролина, според уебсайта на Harris Teeter. Те нарекли магазина Teeters Food Mart и това е истинска семейна операция, с W.L. като мениджър, Пол като мениджър на продукцията и съпругата на WL, работеща в магазина. Имаха мръсен подземен етаж и продадоха живи пилета от клетка на задната веранда. Те продават хранителни стоки от всякакъв вид на своята общност повече от 20 години, разширяват бизнеса си и вкарват повече членове на семейството, за да помогнат. Teeters бяха и новатори, като инсталираха първите автоматични врати и check-out в Северна Каролина.
W.T. Harris е родена на памучна ферма в Грузия през 1909 г. Той никога не е завършвал гимназия, но в крайна сметка се е преместил в Шарлот, Северна Каролина и е пристигнал в местния магазин за хранителни стоки A & P. Той работи усилено, стана мениджър и измисли всякакви идеи как да подобри магазина и да увеличи печалбите. Той в крайна сметка реши да отвори свой собствен магазин, осигуряващ кредит от 500 щ.д. от банката, въпреки че беше сърцето на Голямата депресия. Той има няколко съвременни идеи за това как трябва да работи магазин за хранителни стоки, като се съсредоточава върху висококачествени продукти, чисти магазини и превъзходно обслужване на клиентите.
Според внучката си Харис ще провери всички плодове и продукти, закупени за магазините си, и ще използва познанията, които е научил в семейната си ферма, за да купи най-фините плодове, зеленчуци и пекани, като се качи в Южна Каролина, за да върне бушели на праскови за магазините. Той дори продавал свежи цветя от градината на свекърва си, като й давал печалбите от цветята. Когато излезе през 1949 г., той има по-голямо пространство и продължава да прави нововъведения. Новият магазин беше първият магазин за хранителни стоки в Северна Каролина, където клиентите биха могли да изтеглят желаните от рафтовете продукти, без да чакат чиновник. Той също така удължи часовете си и остава отворен до 9 часа сутринта. в петък вечер, така работещите мъже и жени могат да купуват хранителни стоки на ден за плащане. Той също така вложи истински луксозен климатик, първи за хранителната промишленост, според уебсайта на Harris Teeter. По-късно той добави аптека за пълно обслужване, наречена “Харис наркотици”.
До 1958 г. Харис и Тейтърс започнали да говорят за комбинирането на тяхното закупуване и складиране. Евентуално собствениците на два магазина осъзнават, че интересите им ще бъдат по-добре изпълнени чрез сливане. Елате на 1 февруари 1960 г. в магазините деветте Харис Супер Маркетс и шестте магазина на Тейтър, за да формират Харис Тейтър Супер Маркет в “Харис Тейтър Супермаркети”, променяйки знаците върху магазините, които притежават около Северна Каролина. Първият магазин, който откриха под името “Harris Teeter”, беше в Канаполис, Норвегия, според Groceteria, сайт за история на хранителни магазини. Заедно, господарите Харис и Тейтър успяха бързо да се разраснат, като отвориха 25 магазина за хранителни стоки само за три години и купиха веригата магазини за супермаркети “Tilman’s of Shelby” в Ню Йорк, както и два независими магазина за хранителни стоки в Шарлот и Гастония.
Новата верига за хранителни стоки беше толкова успешна, че скоро една по-голяма компания се придвижи напред, искайки да ги купи. През 1969 г. холдинговото дружество “Рудик” купува Харис Тейтър. Когато по-късно закупиха веригата “Хранителен свят”, Харис Тейтър успя да се разрасне още повече. Те добавиха нови магазини на Харис Тейтър в Северна Каролина и части от Вирджиния. Докато семействата на Harris и Teeter продават компанията, в която са започнали, Харис остава активен в бизнеса, работи като председател на Съвета на директорите на Harris Teeter до 1972 г. и остава на борда на Рудък до 1981 г., според сайта на Harris Teeter.
Това не беше единственият начин, по който Харис беше зает. Той също така ръководи млекопроизводство, създава кооперация за млекопроизводителите, президент на търговската камара на Шарлот, седнал в Мекленбургския съвет на окръжните комисари и измисли идеята за разработване на университетски изследователски парк. За да му благодари за приноса си в града, Шарлот в крайна сметка нарече улица за него – W.T. Харис Булевард.
Тейтър също участва активно в своята общност – дякон в Presbyterian Church Prospect, активен член на клуба Mooresville Kiwanis. Тейтър почина на 30 юни 1980 г., след продължително заболяване. След смъртта си съпругата му Силвия каза: “От първия, той твърди, че клиентът е най-важният човек. Той искаше да угажда на когото и да е стъпил в магазина.
Харис направи всичко възможно, за да запази живота на Теетер жив. През 1980 г. Харис Тейтър купува първите си млечни продукти, за да започне да произвежда своето мляко, сладолед и други млечни продукти, които те още правят днес. През 1988 г. Харис Тейтър придоби още повече магазини, добавяйки 52 магазина към марката Harris Teeter. Дори след като се пенсионираше, той щеше да спре от магазините на Харис Тейтър в Шарлот, за да си купи хранителни стоки и да разговаря с асоциации и клиенти. Харис почина на 14 ноември 1989 г. на 80-годишна възраст.
Докато Кройър закупи Харис Тейтър през 2013 г., Харис и Тейтър със сигурност ще се гордеят с наследството на магазина си